ก่อนฤดูร้อนจะหมดลงและฤดูใบไม้ร่วงจะพัดเข้ามาเฉลิมฉลองวันหยุดสุดสัปดาห์และวันสุดท้ายของสภาพอากาศที่ชายหาดด้วยอากาศที่สดชื่นและร้อน อย่าลืมจับคู่พวกเขากับเพื่อน ๆ และอาหารปิ้งย่างสำหรับฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบจะส่งออกไป

Great Melon Crush

สูตรโดย Elad Zvi และ Gabriel Orta จาก บาร์แล็บ (ไมอามีบีชฟลอริดา)

ไม่มีอะไรกรีดร้องแตงโมเหมือนฤดูร้อน และที่นี่ผสมกับความเบาของพิสโกบรั่นดีองุ่นกลิ่นหอมจากเปรูและชิลี

3 ชิ้นแตงโม
1½ออนซ์ Gran Sierpe Pisco
น้ำมะนาว¾ออนซ์
น้ำเชื่อมง่ายๆ½ออนซ์
ลูกแตงโม 1 ลูก (ใช้ลูกเมล่อนปั้นเป็นก้อนกลม) หรือไม่ก็ได้
โรสแมรี่ 1 ช่อหรือไม่ก็ได้

บดชิ้นแตงโมในเครื่องปั่นค็อกเทล ใส่ปิสโกน้ำมะนาวน้ำเชื่อมธรรมดาและน้ำแข็งก้อน เขย่าแรง ๆ แล้วกรองลงในแก้วมาร์ตินี่ ตกแต่งด้วยลูกแตงโมและโรสแมรี่

---

วิสกี้ Smash

สูตรโดย Dale DeGroff ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องผสมอาหาร (New York, NY)

Bourbon เข้ากันได้ดีกับบาร์บีคิวและอาหารปิ้งย่างอื่น ๆ ที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนใช้เป็นส่วนผสมลับในซอสของพวกเขา ลองค็อกเทลนี้ควบคู่ไปกับซี่โครงหลังเด็กที่ราดด้วยซอสเบอร์เบิน - บาร์บีคิว

ใบสะระแหน่ 4 ใบ
มะนาว 3 ชิ้น
¾ออนซ์น้ำเชื่อมง่ายๆ
Mark Bourbon ของ Maker 1½ออนซ์
วงล้อมะนาวสำหรับปรุงแต่ง
สะระแหน่สำหรับปรุงแต่ง

ใส่มินต์มะนาวและน้ำเชื่อมง่ายๆในแก้วแบบแท่ง ใส่เบอร์เบินและน้ำแข็งก้อนแล้วเขย่าให้เข้ากัน กรองลงในแก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งและประดับด้วยต้นสะระแหน่และวงล้อเลมอน

---

ขาวหลังวันแรงงาน

ข้อยกเว้นของกฎแฟชั่นที่ว่าห้ามขาวหลังวันแรงงาน? มาการิต้ามะพร้าวครีม

2 ออนซ์ Riazul Premium Silver Tequila
ครีมมะพร้าว 4 ออนซ์
น้ำมะนาว 2 ออนซ์
Cointreau 2 ออนซ์
น้ำเชื่อมธรรมดา 1 ช้อนชา
ใบโหระพาสดสำหรับปรุงแต่ง

ในเครื่องปั่นค็อกเทลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งใส่เตกีล่าครีมมะพร้าวน้ำมะนาว Cointreau และน้ำเชื่อมง่ายๆ เขย่าแรง ๆ แล้วเทลงในแก้วค็อกเทล โรยหน้าด้วยใบโหระพาสด

5 เทที่สมบูรณ์แบบเพื่อเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ร่วง