Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ไวน์และการให้คะแนน

องุ่นอิตาลีทำเครื่องหมายในแคลิฟอร์เนีย

มักถูกอธิบายว่ามีภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนจึงไม่น่าแปลกใจที่องุ่นที่มีต้นกำเนิดจากอิตาลีได้หยั่งรากลึก แคลิฟอร์เนีย . จากชายฝั่งทางเหนือไปจนถึงชายฝั่งตอนกลางผู้ผลิตไวน์ใช้ประโยชน์จากองุ่นอิตาลีจำนวนมาก ขวดเหล่านี้มีความหลากหลายและน่าตื่นเต้นกับทะเล Cabernet Sauvignon, Chardonnay และ Pinot Noir ที่มาจากรัฐ



บางพันธุ์อาจคุ้นเคยอยู่แล้วเช่น Sangiovese ซึ่งใช้ในไวน์ Chianti และ Chianti Classico หรือ เนบบิโอโล ซึ่งใช้ในไวน์ที่คู่ควรกับ Barolo และ Barbaresco แม้ว่าไวน์แดงและขาวเหล่านี้จะไม่สามารถแทนที่ไวน์อิตาลีได้ แต่ก็ควรค่าแก่การค้นพบอย่างแน่นอน

การเพิ่มขึ้นขององุ่นอิตาลีในไร่องุ่นอเมริกัน

Lepiane 2014 Bee Sweet Vineyard Nebbiolo (San Luis Obispo) 45 เหรียญ 93 คะแนน . กลิ่นหอมสดใสของแบล็กเชอร์รี่และบอยเซนเบอร์รี่ที่หอมกรุ่นถูกปัดฝุ่นด้วยวานิลลาบนจมูกของสวนองุ่นเดี่ยวแห่งนี้ เป็นสไตล์ Nebbiolo ที่มีชีวิตชีวาผสมผสานผลไม้เล็ก ๆ สดกับเห็ดหอมและเชอร์รี่ย่าง –Matt Kettmann

Seghesio 2016 Venom Sangiovese (Alexander Valley) $ 50, 92 คะแนน . ไวน์ที่มีเนื้อหนาและเต็มไปด้วยดินในน้ำมันดินและหนัง มะกอกดำชะเอมเทศและผลไม้ชนิดหนึ่งตามด้วยองค์ประกอบของสีม่วงเปลือกส้มและลูกเกด มีกำลังและน้ำหนักที่รวมเข้าด้วยกัน - เวอร์จิเนียบูน



Pear Valley 2017 ไร่องุ่น Pear Valley Aglianico (Paso Robles) $ 30, 91 คะแนน . เป็นเรื่องที่น่ายินดีเสมอที่จะได้เห็นโรงบ่มไวน์สำรวจองุ่นที่ไม่ธรรมดาและ Aglianico องุ่นอิตาลีสีเข้มนี้ก็ประสบความสำเร็จ กลิ่นหอมของแบล็กเชอร์รี่และเห็ดนำไปสู่เพดานไม้ของไม้จันทน์และบอยเซนเบอร์รี่ซึ่งทั้งหมดล้อมรอบด้วยความเป็นกรดที่ลอยตัว ทางเลือกของบรรณาธิการ –M.K.

Alara 2017 Montepulciano (San Benito County) $ 43, 90 คะแนน . กลิ่นโคล่ามิ้นท์ช็อกโกแลตเหนียวเหนอะหนะและสนิมที่จมูกของขวดนี้ แทนนินเนื้อแน่นกรอบรสแยมแบล็คเบอร์รี่มิ้นต์และโกโก้จากนั้นอิทธิพลของบาร์เรลที่แข็งแกร่งเกิดขึ้นในสำเนียงกานพลูและกระวาน –M.K.

Amador Cellars 2017 Fields Family Vineyard Barbera (Shenandoah Valley) $ 30, 90 คะแนน . ไวน์ขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมและเต็มรสชาตินี้เต็มไปด้วยรสชาติของเบอร์รี่และไม้โอ๊คที่น่าดึงดูดซึ่งเคลือบปากและยังคงอยู่ในผิว เนื้อเป็นสีแทนนิกพอประมาณและรองรับทุกความร่ำรวยได้เป็นอย่างดี - จิมกอร์ดอน

Bartolo 2018 Fiano (Santa Clara Valley) $ 25, 90 คะแนน . กลิ่นที่สะอาดและแม่นยำของเปลือกมะนาวดินสอพองเปียกหินสกัดและเปลือกฝรั่งเกิดขึ้นที่จมูกการบรรจุขวดขององุ่นที่ไม่ธรรมดาในแคลิฟอร์เนีย มีความสดชื่นในการจิบที่รสชาติของน้ำหวานและดอกส้มผสานกับน้ำมันเบนซิน –M.K.

Bella Grace 2016 Primitivo (Amador County) $ 32, 90 คะแนน . นี่เป็นไวน์แห้งที่จริงจังซึ่งออกแบบมาเพื่อจับคู่กับสเต็กย่างหรือสับและเต็มไปด้วยรสชาติผลไม้ชนิดหนึ่งสุกและเชอร์รี่ที่ล้อมรอบด้วยแทนนินที่แน่นและความเป็นกรด –J.G.

Fleur de California 2018 Estate Vineyards Vermentino (Carneros) $ 18, 90 คะแนน . แอปเปิ้ลเขียวที่มีกลิ่นหอมและเชอร์รี่รสเปรี้ยวกระจายไปตามแนวนอนของไวน์ที่มีพื้นผิวและมีชีวิตชีวาซึ่งแสดงให้เห็นถึงบุคลิกที่เผ็ดร้อนและเผ็ดร้อน จบด้วยพีชสดกัด –V.B.

Wrath 2017 Ex Dolio Falanghina (Monterey) $ 29, 90 คะแนน . ผู้ผลิตไวน์ Sabrine Rodems และเจ้าของ / นักโบราณคดี Michael Thomas เลียนแบบการผลิตไวน์ของโรมันด้วยการบรรจุขวดแบบสัมผัสผิวหนังซึ่งมีอายุในภาชนะเซรามิก ไวน์เหลืองทองในแก้วมีน้ำแอปเปิ้ลและบัตเตอร์ที่จมูกพร้อมกลิ่นซิตรัส เพดานปากแสดงผลส้มแห้งและส้มขม มันขี้ขลาด แต่สนุก ทางเลือกของบรรณาธิการ –M.K.

WineShop At Home 2018 SunFish Malvasia Bianca (แคลิฟอร์เนีย) $ 25, 90 คะแนน . ไวน์ที่แห้งเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้และรสชาติที่เข้มข้นนี้แสดงให้เห็นถึงกลิ่นสายน้ำผึ้งและเนยที่เข้มข้นรสชาติของพีชและชาชบาที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่น่าดึงดูดซึ่งผสมผสานความเป็นกรดเปรี้ยวเข้ากับความเข้มข้นของครีม ลองเปลี่ยนจังหวะ –J.G.