หากเที่ยวบินไปคิวบาไม่ได้อยู่ในอนาคตอันใกล้ของคุณบาร์และร้านอาหารจำนวนมากขึ้นในสหรัฐฯกำลังได้รับแรงบันดาลใจจากเกาะนี้ตั้งแต่การตกแต่งแบบเขตร้อนไปจนถึงเครื่องดื่มค็อกเทลแบบรัม สำหรับสถานที่จัดงานแต่ละแห่งด้านล่างคิวบาเป็นจุดเริ่มต้น บางคนมุ่งเน้นไปที่คิวบายุคต้องห้ามในขณะที่คนอื่น ๆ เฉลิมฉลองวัฒนธรรมการชกมวยของฮาวานาหรือดึงเอาตำนานของเออร์เนสต์เฮมิงเวย์ผู้ซึ่งเรียกเกาะนี้ว่าบ้านมานานกว่าสองทศวรรษ

ภาพถ่าย Blacktail ได้รับความอนุเคราะห์

Blacktail | เมืองนิวยอร์ก

ทีมที่อยู่เบื้องหลัง Dead Rabbit ผู้โด่งดังในนิวยอร์กซิตี้เปิดตัวผู้มาใหม่ในเดือนสิงหาคม 2559 Blacktail ได้รับการตั้งชื่อตามเครื่องบินทะเลครีบดำซึ่งครั้งหนึ่งเคยขนส่งชาวนิวยอร์กไปยังคิวบาในช่วงปี ค.ศ. 1920 มองหา barstools ที่มีลวดลายตามร้านค้าใน Havana สุดโปรดของเฮมิงเวย์ Floridita . รายการเครื่องดื่มค็อกเทล 40 แก้วนำเสนอในหนังสือที่มีเนื้อหาหลากหลายซึ่งส่วนใหญ่จะมีการตีความเครื่องดื่มแบบคลาสสิกเช่นเหล้ารัมและโคล่าที่ทำจากอามาโรอิตาลีและแชมเปญ

สูตรอาหาร: El Floridita Daiquiri Iconic ของคิวบา

Colada Shop เอื้อเฟื้อภาพ

ร้าน Colada | สเตอร์ลิงเวอร์จิเนียและวอชิงตันดีซี

ย่าน DC แห่งนี้เป็นผลงานการสร้างสรรค์ของ Juan Coronado ทหารผ่านศึก Barmini และ Daniella Senior ที่ปรึกษาด้านอาหารและเครื่องดื่ม (ที่ตั้งของ Sterling เปิดให้บริการในเดือนสิงหาคม 2559 DC จะเปิดในปลายเดือนนี้)

ล้าง โคโรนาโดกล่าวถึงพิธีกรรมการชงกาแฟของคิวบาซึ่งนักดื่มหลายคนรินกาแฟรสเข้มและรสหวานในปริมาณเล็กน้อยจากภาชนะส่วนกลางขนาดใหญ่ ที่ ร้าน Colada มันถูกตีความว่าเป็นเอสเพรสโซที่ราดด้วยน้ำตาลวิปปิ้ง ภาพจิตรกรรมฝาผนังและกระเบื้องหลากสีช่วยเพิ่มสีสันให้กับสิ่งต่างๆเช่นเดียวกับพื้นที่ชานบ้านที่กว้างขวางเหมาะสำหรับการจิบกาแฟหรือเครื่องดื่มแปลก ๆ เช่น Negroni ที่ผสมถั่วลิสง

ภาพถ่ายจาก El Libre

ฟรี | New Orleans

แม้ว่าจะเป็นคาเฟ่ที่เสิร์ฟเหล้ารัมค็อกเทลมากกว่าบาร์เต็มรูปแบบ แต่ร้าน French Quarter ที่แสนสบายแห่งนี้ซึ่งเปิดให้บริการในเดือนกันยายนปี 2015 ก็ชวนให้นึกถึง Havana ในยุคปัจจุบันมากที่สุด ภาพบุคคลและคำพูดของเฮมิงเวย์ประดับอยู่บนผนังรวมถึงชั้นลอยชั้นบน ฟรี เป็นจุดที่เปิดตลอดทั้งวันโดยเปลี่ยนจากCafé Cubanos ในตอนเช้า (เอสเปรสโซคู่กับน้ำตาล Demerara) ไปจนถึงแซนวิชคิวบาแบบกดในภายหลังและค็อกเทลคลาสสิกที่มีเฉพาะเหล้ารัมในตอนกลางคืน

Viva Havana: ผู้ที่ชื่นชอบไวน์สำรวจเมืองหลวงของคิวบา

ภาพ Punch

หมัด | ไมอามี่

หมัด ได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณีการชกมวยที่แข็งแกร่งของคิวบาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Kid Chocolate (a k a The Cuban Bon Bon) แชมป์มวยรุ่นซูเปอร์เฟเธอร์เวทที่เกิดในฮาวานาในปี 1930 พื้นที่ที่ดูเซ็กซี่เหมือนคลับประกอบด้วยบาร์ที่ทำจากโดมิโน่ 5,000 ตัวนั่งร้านสูง 25 ฟุตถือขวดและผนังบุด้วยถุงเจาะ เครื่องดื่มรวมถึงโมจิโต้ขนาดยักษ์ที่มีจุดแข็ง 'น้ำหนักเบามิดเดิ้ลเวตและเฮฟวี่เวต'

Sparrow เอื้อเฟื้อภาพ

กระจอก | ชิคาโก

กระจอก ซึ่งเปิดให้บริการในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2558 เพื่อแสดงความเคารพต่อล็อบบี้บาร์ของโรงแรมเก่าแก่ของชิคาโก ตั้งอยู่ภายในอาคารสไตล์อาร์ตเดโคที่สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2470 การตกแต่งผสมผสานระหว่างแกลเลอรีของกุญแจที่แขวนอยู่บนผนังสัมผัสที่ไม่เหมือนใครและเขตร้อนเช่นต้นปาล์มในกระถาง รายการค๊อกเทลที่เน้นเหล้ารัมพยักหน้าอย่างหนักให้กับคลาสสิกของคิวบา (El Presidente, Hotel Nacional, Floridita daiquiri) รวมถึงการปรุงแบบดั้งเดิมเช่น Death in the Gulfstream ซึ่งเป็นเครื่องดื่มจินที่รวมการอ้างอิงของเฮมิงเวย์สองรายการไว้ในแก้วเดียว นักดื่มตัวยงสามารถเลือกรายการ 'Sugar Cane' (เหล้ารัม) ที่มีอยู่มากมาย