ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมารูปทรงแก้วไวน์จำนวนมากได้รับความนิยมตั้งแต่แบบธรรมดาและราคาไม่แพงไปจนถึงความประณีตและราคาแพงเกินไป ในขณะที่ยังคงมีตัวเลือกเฉพาะที่หลากหลายสำหรับ stemware ( Cabernet Sauvignon / บอร์โดซ์ , Pinot Noir / เบอร์กันดี , ชาร์ดอนเนย์ ฯลฯ ) แว่นตาสากลพยายามที่จะกลายเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับไวน์ทุกสไตล์

เรื่องขนาด

ไม่ว่าไวน์ของคุณจะเป็นสีแดงขาวโรเซ่สปาร์คลิ่งหรือเสริมกลิ่นหอมก็มีบทบาทสำคัญในลักษณะโดยรวม ยิ่งชามเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งยากที่กลิ่นเหล่านั้นจะเล็ดลอดเข้าไปได้ ชามขนาดใหญ่ช่วยให้ออกซิเจนสัมผัสกับไวน์ได้มากขึ้น พวกเขายังให้ยืมตัวเองไปสู่การหมุนที่ง่ายขึ้นซึ่งไม่เพียง แต่ดูดีเมื่อดำเนินการอย่างถูกต้องแล้วจะเติมอากาศและช่วยให้ไวน์เปิดขึ้น

ความหลากหลายเฉพาะกับสีแดงหรือสีขาวแบบธรรมดา

ในช่วงศตวรรษที่ผ่านมาแว่นตาได้รับการออกแบบมาสำหรับองุ่นทุกสายพันธุ์ที่สำคัญ ไวน์แต่ละสไตล์มีลักษณะเฉพาะในแง่ของความเป็นกรดการแสดงออกของผลไม้แทนนินและแอลกอฮอล์และรูปทรงแก้วที่แตกต่างกันจะทำให้คุณลักษณะเหล่านั้นเข้มข้นขึ้นหรือกลมกล่อม หากเป้าหมายของคุณคือการสร้างคอลเลกชันที่เป็นตัวเอกนี่เป็นเส้นทางที่สนุกในการเดินทาง อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้แก้วไวน์ Cabernet มาตรฐานหรือสีแดงสำหรับไวน์แดงทั้งหมดและแก้ว Chardonnay สำหรับไวน์ขาวและไม่แพ้ความซับซ้อนของไวน์ หากคุณกำลังมองหาแว่นตาที่มีความหลากหลายนี่คือสิ่งสำคัญสำหรับลำต้นเหล่านั้น

ภาพประกอบโดย Julia Lea

Cabernet Sauvignon / Bordeaux

แก้วไวน์แดงแบบดั้งเดิมของคุณ รถแท็กซี่และบอร์โดซ์มีแอลกอฮอล์และแทนนินสูง ชามขนาดใหญ่ที่มีความสูงมากขึ้นจะสร้างระยะห่างระหว่างไวน์กับผู้ดื่มมากขึ้นทำให้เอทานอลกระจายที่จมูกและปล่อยให้ออกซิเจนมากขึ้นเพื่อกระตุ้นให้แทนนินอ่อนตัวลง

Syrah / ชิราซ

สูงกว่าแก้ว Cab เล็กน้อยและมีความเรียวเล็กน้อยที่ด้านบนแก้วนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อเน้นผลไม้และให้การเติมอากาศจำนวนมากเพื่อแทนนินที่กลมกล่อมในไวน์แดงขนาดใหญ่เหล่านี้

Pinot Noir / เบอร์กันดี

ชามที่กว้างมากและขอบเรียวช่วยให้เติมอากาศได้อย่างเต็มที่เน้นกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและนำเสนอผลไม้ที่สดใสและอุดมสมบูรณ์

Chardonnay / Viognier

แก้วไวน์ขาวแบบดั้งเดิมของคุณ เหมาะสำหรับไวน์สดอายุน้อยเนื่องจากขอบแคบเล็กน้อยเน้นจมูกของไวน์ขาวที่มีกลิ่นหอมสูง ขนาดชามที่เล็กกว่ายังช่วยให้ไวน์ขาวเย็นกว่าชามขนาดใหญ่ที่ใช้สำหรับสีแดง

สีขาวเบอร์กันดี

มีรูปร่างคล้ายกับแก้ว Pinot Noir ที่มีขนาดเล็กกว่าชามกว้างและขอบแคบจะเน้นกลิ่นและให้การเติมอากาศสูงสุดในไวน์ขาวครีมเพื่อเผยให้เห็นความซับซ้อนที่ละเอียดอ่อนและชดเชยความเข้มข้นของผลไม้ แก้วนี้มักจะสับสนกับแก้วชาร์ดอนเนย์

ที่เป็นประกาย

ขลุ่ยแชมเปญเป็นเรื่องของฟองอากาศ ช่วยให้ผลไม้และกลิ่นหอมของยีสต์ที่มีศักยภาพเน้นด้วยการออกแบบที่แคบ แต่ยังช่วยให้การฟู่คงความสดและไหลได้นานขึ้น

เสริม

ไวน์เหล่านี้มีแอลกอฮอล์สูงกว่าแบบบรรจุขวด ชามขนาดเล็กช่วยลดการระเหยของแอลกอฮอล์และเน้นผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์และกลิ่นที่ซับซ้อน

เก็ตตี้

Stemless กับ Stems

แม้ว่าแก้วที่ไม่มีก้านจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับความเพลิดเพลินในชีวิตประจำวัน แต่ก็อาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการจิบไวน์คุณภาพสูง พวกเขาบังคับให้ผู้ใช้จับชามแทนที่จะใช้ก้านหรือฐานทำให้อุณหภูมิของไวน์สูงขึ้นเนื่องจากความร้อนจากมือ ไม่ใช่เรื่องใหญ่สำหรับสีแดง แต่อาจเกิดขึ้นกับไวน์ขาว รอยนิ้วมือและรอยเปื้อนเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้กับเครื่องแก้วที่ไม่มีก้าน

บางอยู่ใน

เทรนด์ล่าสุดของ stemware คือก้านและขอบปากแก้วที่มีน้ำหนักเบาเป็นพิเศษ คอลเลกชันที่หรูหราเหล่านี้เช่น Zalto และ Zenology ให้ความรู้สึกราวกับว่าคุณแทบจะไม่ได้ถือแก้วเลย ห้องชิมไวน์และห้องอาหารชั้นนำให้บริการไวน์ชั้นเลิศในเครื่องแก้วรูปแบบนี้ อย่างไรก็ตามพวกมันมีความละเอียดอ่อนเหมือนได้รับการขัดเกลา หากแก้วไวน์แตกเป็นโรคระบาดในบ้านของคุณคุณอาจต้องมีอะไรที่สำคัญกว่านี้เล็กน้อยเช่น Riedel หรือ ฟิวชั่น .

เรา แนะนำ:

• ZENOLOGY Universal Wine Glasses
• Zalto Denk'Art Universal Glass

ทิ้งขลุ่ย

สปาร์กลิงไวน์โดยเฉพาะ Prosecco ตอนนี้ถูกบริโภคมากขึ้นกว่าเดิม แต่ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ต่างก็ชื่นชอบกลิ่นหอมที่ออกมาจากแก้วซึ่งสามารถปิดเสียงได้ด้วยความแคบแบบดั้งเดิม แชมเปญ ขลุ่ย. แม้ว่าการปิ้งขนมปังด้วยฟลุตจะเป็นที่นิยมเสมอ แต่ไวน์ขาวหรือแก้วสากลมักเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า หากคุณค้นหาพื้นที่ตรงกลางที่มีความสุขแก้วแชมเปญทรงคูเป้หรือทรงทิวลิปจะช่วยให้ฟองอากาศไหลได้นานกว่าแก้วไวน์ทั่วไปเล็กน้อยซึ่งจะทำให้ได้กลิ่นหอมที่เข้มข้นมากขึ้น

แก้วเดียวสำหรับทุกคน

หากคุณไม่ต้องการเลือกแก้วที่เข้ากับไวน์แก้วสากลก็เป็นทางเลือกที่ดี มีขนาดระหว่าง Chardonnay และแก้วสีแดงขนาดเล็กเป็นตัวเลือกที่หลากหลายที่สุดในการเพลิดเพลินกับไวน์ที่คุณชื่นชอบรวมถึงสปาร์กลิง! ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ คอลเลกชันแก้วทุกชิ้นมีตัวเลือกสากล