Vino Nobile เคยเป็นไวน์ที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดของชาวทัสคานี ได้รับความนิยมสูงสุดในชาร์ตในปี 1685 เมื่อฟรานเชสโกเรดีกวียุคเรอเนสซองซ์ยกย่องให้สีแดงเรือธงของมอนเตปุลเซียโนเป็น“ ราชาแห่งไวน์ทั้งหมด” ในบทกวีที่มีชื่อเสียงของเขาเรื่อง“ Bacco in Toscana” บทกวีและไวน์กลายเป็นรายการโปรดในราชสำนักของยุโรปในไม่ช้า

การเดินทางของ Vino Nobile di Montepulciano เป็นการนั่งรถไฟเหาะตีลังกาที่ยาวนานซึ่งเป็นหนึ่งในความสูงที่น่าตื่นตาตื่นใจและเสียงต่ำที่หยุดนิ่ง หากคุณยังไม่ได้ลองชิมไวน์ตัวนี้เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณกำลังพลาดการกลับมาของอิตาเลียนคลาสสิก ในขณะที่กำลังดำเนินการอยู่ไวน์ไม่กี่ขวดสุดท้ายได้เผยให้เห็นถึงการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของไวน์ที่ได้รับการขัดเงามากขึ้นซึ่งมีส่วนผสมของ Terroir ซึ่งมีศักยภาพในการแก่ชราและสายเลือด ส่วนที่ดีที่สุด? ด้วยข้อยกเว้นบางประการ Vino Nobile มีราคาถูกกว่าไวน์ทัสคานีอื่น ๆ ที่มีคุณภาพใกล้เคียงกันมาก

จากนั้นและตอนนี้

ได้รับการตั้งชื่อตามเมือง Montepulciano ที่งดงามทางตะวันออกเฉียงใต้ของ Tuscany และมักเรียกกันง่ายๆว่า Vino Nobile ไวน์นั้นไม่ได้อยู่ในความยิ่งใหญ่ของชื่อมานานหลายทศวรรษแล้ว มันถูกโค่นลงจากบัลลังก์ที่สูงในช่วงทศวรรษที่ 1960 อันเป็นผลมาจากการผลิตไวน์ที่มากเกินไปและการผลิตไวน์ที่ไม่ดีซึ่งต้องใช้พันธุ์องุ่นขาว 10–20 เปอร์เซ็นต์รวมอยู่ใน Sangiovese และ Canaiolo

ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1980 และกลางทศวรรษที่ 90 ช่วงเวลาที่ Chianti Classico ปรากฏตัวจากความฉุนที่ยาวนานหลายสิบปีและ Brunello di Montalcino เริ่มต้นการสร้างชื่อเสียงให้เป็นที่รู้จัก Vino Nobile ได้เริ่มการต่อสู้ที่ยากลำบากในการผลิตที่มีคุณภาพ

ผู้ผลิตที่เข้ามาแทรกแซงห้องใต้ดินน้อยลงกำลังผลิตไวน์ที่มีลักษณะเฉพาะตัวและสง่างามมากขึ้น

องุ่นขาวเป็นทางเลือกและลดสัดส่วนลง สัดส่วนขั้นต่ำของ Sangiovese เพิ่มขึ้นและ Rosso di Montepulciano ที่อายุน้อยกว่าถูกสร้างขึ้นซึ่งทำให้ผู้ผลิตสามารถจององุ่นที่ดีที่สุดสำหรับ Vino Nobile ได้ ผู้ผลิตยังเปลี่ยนถังเกาลัดที่รั่วง่ายด้วยถังสลาโวเนียนใหม่

ฐานันดรหลายแห่งเปลี่ยนเกียร์และพยายามเลียนแบบไวน์ของโลกใหม่ พวกเขาจ้างนักนิติศาสตร์ที่ปรึกษาปลูก Cabernet Sauvignon และ Merlot เพื่อให้กลมกลืนกับ Sangiovese และทิ้งถังขนาดใหญ่เพื่อสร้างกำแพงใหม่ บ่อยครั้งที่ขวดที่มีกล้ามเนื้อเข้มข้นเหล่านี้ขาดบุคลิกและความมีชีวิตชีวา แม้ว่าจะมีผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเพียงไม่กี่ราย แต่นิกายสมัยใหม่ก็ยังไม่ประสบความสำเร็จเช่นเดียวกับเพื่อนบ้านที่มีชื่อเสียง Brunello di Montalcino

การเปิดตัวล่าสุดแสดงให้เห็นว่านิคมอุตสาหกรรม Vino Nobile อยู่ในช่วงสุดท้ายของการค้นพบ ผู้ผลิตหลายรายได้ลดหรือละทิ้ง Cabernet และ Merlot แต่พวกเขากลับไปใช้พันธุ์พื้นเมืองเช่น Canaiolo, Colorino และ Mammolo เพื่อผสมผสานกับ Sangiovese คนอื่น ๆ ใช้เพียง Sangiovese ซึ่งรู้จักกันในชื่อ Prugnolo Gentile โคลน Sangiovese ที่ดีขึ้นและการปลูกองุ่นที่ยั่งยืนมากขึ้นมีผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพในขณะที่ผู้ผลิตที่เข้าไปแทรกแซงในห้องใต้ดินน้อยกว่ากำลังผลิตไวน์ที่มีลักษณะและความสง่างามมากขึ้น

ภาพโดย Sanjay O’Vacy

ไวน์แนะนำ

Gracciano della Seta 2013 Vino Nobile di Montepulciano $ 23, 94 คะแนน กลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของเบอร์รี่ป่าหนังใหม่เห็ดทรัฟเฟิลดินไถพรวนและดอกไม้สีฟ้าลอยออกมาจากแก้วพร้อมกับกลิ่นเครื่องเทศสีเข้ม รสชาติที่อร่อยและสดใสมีความสง่างามและยังคงดูอ่อนเยาว์ มีเชอร์รี่ Marasca ราสเบอร์รี่บดกานพลูและพริกไทยขาวควบคู่ไปกับแทนนินที่เหนียวนุ่มและความเป็นกรดที่สดใส โน๊ตชะเอมปิดผิวที่เอ้อระเหย ดื่ม พ.ศ. 2563–2578 ไวน์และสุราในอุดมคติ การเลือกห้องใต้ดิน

Boscarelli 2013 Vino Nobile di Montepulciano $ 40, 93 คะแนน กลิ่นหอมสดชื่นของดอกไม้สีม่วงแดงเบอร์รี่และหนังใหม่ เพดานปากที่มั่นคงและอ่อนเยาว์เต็มไปด้วยกลเม็ดเด็ดพรายนำเสนอเชอร์รี่สีแดงกรุบกรอบสตรอเบอร์รี่สดและชะเอมเทศควบคู่ไปกับแทนนินเนื้อละเอียดและความเป็นกรดที่สดใส ให้เวลาผ่อนคลายและพัฒนาเต็มที่ ดื่ม พ.ศ. 2562–2571 Empson USA. การเลือกห้องใต้ดิน

Il Conventino 2012 Riserva (Vino Nobile di Montepulciano) $ 45, 93 คะแนน กลิ่นหอมน่ารักของเบอร์รี่สีม่วงกลิ่นไอริสหนังใหม่ซินนามอนและมินต์ตามมาสู่เพดานที่หรูหราพร้อมกับลูกพลัมฉ่ำและเชอร์รี่ Morello สุก กลิ่นชะเอมจะส่งสัญญาณถึงการปิดในขณะที่แทนนินเนื้อแน่นและเนื้อละเอียดให้การรองรับที่สวยงาม ดื่ม 2561–2570 การเลือก Vignaioli การเลือกห้องใต้ดิน

Casale Daviddi 2013 Vino Nobile di Montepulciano $ 49, 92 คะแนน ไวโอเล็ตลูกพลัมสุกเบอร์รี่ผิวดำหนังเห็ดทรัฟเฟิลและเครื่องเทศปรุงอาหารเป็นจุดศูนย์กลางของสีแดงที่มีโครงสร้างมั่นคงนี้ เพดานลำตัวปานกลางนำเสนอลูกพลัมแห้งสมุนไพรสับและชะเอมเทศที่กรอบด้วยแทนนินเนื้อแน่นขัดมันและความเป็นกรดเข้มข้น ปิดท้ายด้วยกลิ่นชาดำ ยังค่อนข้างเข้มงวด แต่น่าจะพัฒนาไปได้สวยในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ดื่ม 2018–2028 Vinarium Inc. การเลือกห้องใต้ดิน

Contucci 2012 Pietra Rossa (Vino Nobile di Montepulciano) $ 49, 92 คะแนน หนังใหม่พื้นดินอาบแดดดอกไม้สีฟ้าเนื้อบ่มและคำใบ้ของเกมคือกลิ่นหอมบางอย่างที่คุณจะพบได้จากสีแดงที่มีโครงสร้างนี้ เพดานตึงที่สดใสมีเชอร์รี่รสเปรี้ยวราสเบอร์รี่บดยาสูบไปป์และสมุนไพรย่างในขณะที่แทนนินที่อ่อนเยาว์ให้การสนับสนุน มันเต็มไปด้วยตัวละคร แต่นอนลงในห้องใต้ดินอีกสองสามปีเพื่อให้มันผ่อนคลาย ดื่ม พ.ศ. 2563–2575 การนำเข้าไวน์โอเปร่า การเลือกห้องใต้ดิน

Palazzo Vecchio 2013 Maestro 29 เหรียญ 92 คะแนน กลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของดอกไม้สีฟ้าเบอร์รี่ป่าไม้อันเดอร์บรัชหนังใหม่และดินไถพรวนมารวมกันบนสีแดงอันน่าทึ่งนี้ เพดานเชิงเส้นที่สดใสและสง่างามให้เชอร์รี่ป่าราสเบอร์รี่สีแดงอบเชยสมุนไพรสับและกานพลูกรอบในเนื้อแน่นแทนนินกลั่นและความเป็นกรดที่สดใส ความตึงเครียดในวัยเยาว์เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม แต่ให้เวลาในการพัฒนาความซับซ้อนมากยิ่งขึ้น ดื่ม พ.ศ. 2563–2576 นำเข้า Golden Ram การเลือกห้องใต้ดิน

วิกฤติ

นิกายยังคงเผชิญกับความท้าทายหลายประการ ซึ่งรวมถึงความสับสนอย่างกว้างขวางระหว่าง Vino Nobile di Montepulciano ซึ่งสามารถทำได้ใน Tuscany ชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้นและ Montepulciano d’Abruzzo ที่ทำจากองุ่นพันธุ์ Montepulciano ในภูมิภาคที่ใหญ่กว่ามากของอิตาลีทางตะวันออกของกรุงโรม

การขาดเอกลักษณ์เป็นอุปสรรค์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับนิกาย รูปแบบและระดับคุณภาพของไวน์ที่แตกต่างกันอย่างกว้างขวางทำให้ Vino Nobile เป็นที่วางทุ่นระเบิดสำหรับผู้บริโภค

รหัสการผลิตปัจจุบันเรียกร้องให้ Sangiovese อย่างน้อย 70 เปอร์เซ็นต์โดยที่เหลือเป็นองุ่นอื่น ๆ ที่ได้รับอนุญาตในทัสคานีซึ่งเป็นเพียงข้อมูลเกี่ยวกับทุกอย่าง กฎระเบียบยังคงอนุญาตให้ใช้องุ่นขาวได้ไม่เกิน 5 เปอร์เซ็นต์แม้ว่าผู้ผลิตเกือบทั้งหมดจะใช้พันธุ์สีแดงเท่านั้น กฎการผสมที่ยืดหยุ่นเหล่านี้ทำให้แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนด Vino Nobile ที่เป็นแก่นสาร

แม้ว่าผู้ผลิตสามารถสร้าง Vino Nobile จาก Sangiovese ได้ทั้งหมด แต่ขั้นต่ำ 70 เปอร์เซ็นต์ก็ไม่ได้ไกลพอสำหรับผู้ผลิตไวน์หลายราย

ความงามของ Barbaresco

“ Sangiovese เป็นพันธุ์ดั้งเดิมของทัสคานีและสามารถผลิตไวน์ที่น่าทึ่งได้” Virginie Saverys เจ้าของ Avignonesi . “ และเนื่องจาก Vino Nobile เป็นหนึ่งในไวน์ที่มีชั้นยอดมากที่สุดของทัสคานีฉันจึงคิดว่าเราควรจะผลิต Vino Nobile กับ Sangiovese โดยเฉพาะ”

ต้องขอบคุณการปรับปรุงโคลนและการเพาะปลูกของ Sangiovese ผู้ผลิตในภูมิภาคนี้มองว่านี่เป็นกุญแจสำคัญในอนาคตของนิกาย ส่วนใหญ่ผสมผสาน Sangiovese กับองุ่นอื่น ๆ แต่ส่วนใหญ่บอกว่าใช้มากกว่าขั้นต่ำ 70 เปอร์เซ็นต์ ผู้ผลิตจำนวนมากขึ้นใช้งาน Sangiovese 100 เปอร์เซ็นต์

ดินเหนียวและทรายประกอบกันเป็นกระดูกสันหลังของนิกาย ในขณะที่ดินทรายให้ไวน์ที่มีแทนนินที่อ่อนนุ่มกว่า แต่ไวน์ที่ทำจากดินเหนียวมักมีโครงสร้างแทนนินที่หนาแน่น

นอกจากการใช้ดินทั่วไปของนิกายแล้ว Boscarelli ซึ่งอยู่ระหว่างการเปลี่ยนไปปลูกองุ่นอินทรีย์เป็นหนึ่งในโรงกลั่นไวน์เพียงไม่กี่แห่งที่มีไร่องุ่นที่มีดินสีแดงหินรวมถึงพื้นที่ที่มีดินปูนและตะกอน

แม้ว่าผู้ผลิตในภูมิภาคอื่น ๆ มักจะร่วมมือและจัดการชิมกันเองเพื่อปรับปรุงคุณภาพทั่วทั้งกระดาน แต่ผู้ผลิต 80 รายของ Vino Nobile ยังคงมีความเป็นปัจเจกสูงแม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงก็ตาม ฐานันดรชั้นนำ 4 แห่งได้สร้างสมาคมขึ้นใหม่โดยเรียกตัวเองว่า Nobile Alliance ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อ“ ให้แน่ใจว่าตราแห่งเกียรติยศของ Vino Nobile di Montepulciano จะได้รับการบูรณะใหม่”

“ เรามุ่งเน้นไปที่การผลิตไวน์คุณภาพสูงโดยเฉพาะของ Sangiovese” Saverys กล่าว การเข้าร่วมกองกำลังกับ Avignonesi คือ Boscarelli โปลิเซียโน และ Braccesca (เป็นเจ้าของโดย Antinori) โรงกลั่นเหล้าองุ่นแต่ละแห่งกำลังผลิตขวดเฉพาะของ Sangiovese สำหรับ Alliance

ตัวอย่าง Barrel ของไวน์สี่ชนิดของ Alliance จากวินเทจปี 2015 ซึ่งมีกำหนดจะวางจำหน่ายในปีหน้าแสดงให้เห็นถึงกลิ่น Sangiovese คลาสสิกของผลเบอร์รี่ผิวสีเข้มฉ่ำดอกไม้สีฟ้าและโครงสร้างที่น่าประทับใจ

ภาพโดย Sanjay O’Vacy

ไวน์แนะนำ

La Braccesca 2013 Vino Nobile di Montepulciano $ 25, 91 คะแนน อันเดอร์บรัชเบอร์รี่ป่าดินไถพรวนหนังใหม่และกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลทำให้จมูกพร้อมกับกลิ่นสมุนไพรสับ เพดานเชิงเส้นที่มีชีวิตชีวามีเชอร์รี่ทาร์ตฉ่ำแครนเบอร์รี่พริกไทยขาวและกานพลูล้อมรอบด้วยแผลแน่นแทนนินขัดเงาและความเป็นกรด ให้เวลามาอยู่ด้วยกันอย่างเต็มที่ ดื่ม พ.ศ. 2563–2576 เซนต์มิเชลไวน์เอสเตท

Poliziano 2013 Asinone (Vino Nobile di Montepulciano) 60 เหรียญ 91 คะแนน ผลเบอร์รี่สีแดงสมุนไพรสับขนมปังปิ้งและกลิ่นของเฟรนช์โอ๊คเป็นกลิ่นบางอย่างที่เป็นรูปเป็นร่างในแก้ว เพดานปากที่เรียบและสง่างามนำเสนอเชอร์รี่ป่าชะเอมเทศและวานิลลาที่สดใสควบคู่ไปกับแทนนินเนื้อละเอียดที่พันแผลให้แน่น ให้เวลานี้เพื่อผ่อนคลายและพัฒนาเต็มที่ Dalla Terra Winery โดยตรง

Avignonesi 2012 Grandi Vintages (Vino Nobile di Montepulciano) $ 89, 90 คะแนน กลิ่นหอมของพลัมสุกมะพร้าววานิลลาและกลิ่นของเฟรนช์โอ๊กนำเข้าจมูก มีความกล้าแสดงออกและเข้มงวดอย่างอ่อนเยาว์เพดานปากนำเสนอไม้โอ๊คอบ, ชะเอมเทศ, เอสเปรสโซและเชอร์รี่อบแห้งตั้งอยู่บนกระดูกสันหลังของแทนนินที่ยึดเกาะกับพื้นผิว ให้เวลาในการผ่อนคลายและมาร่วมกัน Tabaccaia สหรัฐอเมริกา

จาก 2013 Vino Nobile di Montepulciano $ 29, 90 คะแนน เต็มไปด้วยพลังงานสีแดงขัดเงานี้เปิดขึ้นพร้อมกับกลิ่นหอมของดอกไม้สีฟ้าอันหอมกรุ่นหนังใหม่พลัมสีดำและกลิ่นหอมของเครื่องเทศอบ เพดานปากที่ฉ่ำและมีชีวิตชีวานำเสนอเชอร์รี่ทาร์ตแครนเบอร์รี่กานพลูและไธม์ควบคู่ไปกับความเป็นกรดและแทนนินที่มีเนื้อละเอียดซึ่งให้การยึดเกาะที่สมบูรณ์ Racy และ linear ต้องใช้เวลาในการพัฒนาอย่างเต็มที่ ดื่ม พ.ศ. 2562–2571 de Grazia Imports.

Le Bèrne 2013 Vino Nobile di Montepulciano $ 25, 90 คะแนน กลิ่นหอมของดอกกุหลาบสมุนไพรอโรมาเบอร์รี่แดงและกลิ่นของไม้โอ๊คฝรั่งเศสส่งกลิ่นหอมของไวน์ที่มีโครงสร้างอย่างหรูหรานี้ เป็นเส้นตรงและตึงเพดานปากมีเชอร์รี่สีแดงวานิลลาและเครื่องเทศแปลกใหม่ควบคู่ไปกับแทนนินเนื้อแน่นและความเป็นกรดของ zesty ดื่มปี 2020–2030 เซียนาอิมพอร์ต.

Carpineto 2012 Riserva (Vino Nobile di Montepulciano) $ 35, 89 คะแนน กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของพลัมขนมปังปิ้งอันเดอร์บรัชและกลิ่นไวโอเล็ตค่อยๆปรากฏขึ้นบนสิ่งนี้ รสชาติเข้มข้นมีลูกเกดดำเชอร์รี่เปรี้ยวเซจแห้งเอสเปรสโซและกานพลู แทนนินที่มีเม็ดเล็กและตึงทำให้ผิวสัมผัสค่อนข้างมั่นใจ ดื่ม 2561–2566 ไวน์ Opici

คำถามเกี่ยวกับสไตล์

เทคนิคการหมักและการหมักตลอดจนการเลือกถังเพื่อตอบสนองอายุขั้นต่ำหนึ่งปีที่บังคับใช้ในไม้สามารถผลิตไวน์ที่แตกต่างกันไปตั้งแต่การสกัดมากเกินไปและแทนนิกไปจนถึงสีสันสดใสและสง่างาม

ในขณะที่ผู้ผลิตกำลังดึงไม้ใหม่ของฝรั่งเศสกลับมา แต่ Vino Nobile ที่อบอย่างกระตือรือร้นก็ยังคงมีอยู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขวดรีเซอร์วาหรือไร่องุ่นเดี่ยว แต่การเปลี่ยนแปลงอยู่ในอากาศ

“ เป็นเวลา 25 ปีที่เราปฏิบัติตามความต้องการไวน์ขนาดใหญ่ที่มีโครงสร้างสีเข้มและทรงพลัง” เฟเดริโกคาร์เล็ตติเจ้าของ Poliziano กล่าว “ ตอนนี้เราต้องการทำไวน์ที่ผ่านการกลั่นมากขึ้นและมีโครงสร้างน้อยลง แต่เราไม่สามารถเปลี่ยนรูปแบบได้ในชั่วข้ามคืน เราต้องค่อยๆก้าวไปทีละก้าว”

ปัจจุบัน Poliziano มีอายุในไร่องุ่นเดี่ยว Asinone ในถัง (225 ลิตร) และตัน (900 ลิตร) โดยใช้ไม้ใหม่ในสัดส่วนที่ต่ำกว่าในขณะที่เป็นที่ตั้งของ Vino Nobile แบบผสมผสานทั้งในถังขนาดใหญ่และถังปรุงรส เป็นผลให้รุ่นล่าสุดแสดงกล้ามเนื้อและการสกัดน้อยลงและมีลูกเล่นมากขึ้น

ที่ Boscarelli เป้าหมายคล้าย ๆ กัน Luca De Ferrari กล่าวว่าเขาและNicolòพี่ชายของเขาแสวงหาความสมดุลและความสง่างามของไวน์ที่พ่อแม่ของเขาทำในปี 1970

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าวไวน์จะมีอายุในถังฝรั่งเศสและสลาโวเนียนขนาดต่างๆกัน เพียงไม่กี่ถังที่ยังคงถูกซื้อในปี 2544 สารเคมีที่รุนแรงไม่ได้ถูกใช้ในไร่องุ่นอีกต่อไปและ Boscarelli ใช้เฉพาะยีสต์พื้นเมืองในการหมักเท่านั้น

Vino Nobile ควรอยู่ในเรดาร์ของคนรักไวน์ทุกคน

Contucci ซึ่งผลิต Vino Nobile มาตั้งแต่ปี 1773 เป็นผู้ถือธงสำหรับ Vino Nobile ที่สร้างขึ้นแบบคลาสสิก

ครอบครัว Contucci อาศัยอยู่ใน Montepulciano มานานกว่า 1,000 ปีแล้วและพวกเขายังคงเป็นเจ้าของและบริหารโรงกลั่นเหล้าองุ่น ห้องใต้ดินโบราณของ Contucci ในใจกลางเมืองเป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด

Vino Nobile ประกอบด้วย Sangiovese 80 เปอร์เซ็นต์ที่ผสมกับ Canaiaolo และ Colorino และมีอายุในถังไม้โอ๊คขนาดใหญ่ของสลาโวเนียและฝรั่งเศส บริษัท กล่าวว่ามีความสุขที่ได้รับความสนใจจากผู้บริโภคมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

“ ในช่วงปี 1990 และต้นปี 2000 ยอดขายของเราได้รับผลกระทบเนื่องจากเราไม่ได้ปลูกองุ่นนานาชาติและอายุในบาร์ริค” Andrea Contucci กล่าว “ แต่ทุกวันนี้เราได้เห็นผลตอบแทนที่ยิ่งใหญ่มากเนื่องจากผู้บริโภคมองหาไวน์ที่ได้รับการรังสรรค์อย่างคลาสสิกที่หรูหรามากขึ้น”

Vino Nobile ระดับเริ่มต้นการบรรจุขวดในไร่องุ่นเดี่ยวและ Riservas ล้วนเต็มไปด้วยตัวละครและมีผลเบอร์รี่สีแดงดอกไม้สีฟ้าเครื่องเทศและกลิ่นดิน แม้ว่าพวกเขาอาจจะดูเคร่งเครียดในวัยหนุ่มสาว แต่พวกเขาก็จะอายุมากขึ้นเนื่องจากการชิมอาหารแนวตั้งล่าสุดในปี 1970 แสดงให้เห็น

ต้องขอบคุณความพยายามข้ามนิกายทำให้มีไวน์ที่น่าทึ่งจำนวนมากออกมาจากภูมิภาคนี้ Vino Nobile ควรอยู่ในเรดาร์ของคนรักไวน์ทุกคน