กระวานสมุนไพรยืนต้นที่สวยงามออกดอกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูร้อนและผลิตฝักและเมล็ดพืชที่กินได้เพื่อปรุงรสของหวาน เนื้อสัตว์ และชา แม้ว่าต้นกระวานเขตร้อนยอดนิยมจะไม่ออกดอก แต่กองใบอันเขียวชอุ่มของมันก็เพิ่มความน่าสนใจให้กับสวนเขตร้อนหรือเรือนกระจก กาบใบคล้ายฟางเริ่มเล็ก ขยายใหญ่ขึ้น แล้วเปิดออกเหมือนดอกไม้

พืชพื้นเมืองในป่าฝนชนิดนี้ต้องการความอบอุ่นสม่ำเสมอและมีความชื้นสูง ดังนั้นจึงอาจเป็นเรื่องยากที่จะปลูกเครื่องเทศนี้กลางแจ้งในหลายภูมิภาคของสหรัฐอเมริกา ควรนำกระวานไปไว้ในบ้านจนถึงฤดูหนาว และสามารถใช้เป็นไม้ประดับในบ้านได้ อย่างไรก็ตาม มันจะไม่ค่อยออกดอกเมื่อปลูกในภาชนะ ดังนั้นมันจึงไม่ผลิตเมล็ดพันธุ์ที่มีรสชาติในบ้านสำหรับการสร้างสรรค์อาหารของคุณ คุณจะต้องให้พื้นที่แก่ต้นไม้แห่งนี้ด้วย โดยสามารถเติบโตได้สูงตั้งแต่ 6 ฟุตถึง 16 ฟุต กระวานเติบโตเหมือน ขิง โดยมีดอกและฝักเกิดขึ้นบนต้นไม้น้อยด้วยความช่วยเหลือของแมลงหรือการผสมเกสรด้วยมือ

ภาพรวมกระวาน

ชื่อสกุล	Elettaria กระวาน
ชื่อสามัญ	กระวาน
ประเภทพืช	สมุนไพรยืนต้น
แสงสว่าง	ส่วนอาทิตย์
ความสูง	6 ถึง 15 ฟุต
ความกว้าง	4 ถึง 10 ฟุต
สีดอกไม้	สีขาว
สีใบ	ฟ้าเขียว
คุณสมบัติของฤดูกาล	ดอกเบี้ยฤดูหนาว
โซน	10, 11
การขยายพันธุ์	แผนก

สถานที่ปลูกกระวาน

ปลูกกระวานใต้ร่มไม้สูงในสภาพป่าฝนเขตร้อนที่ร้อนชื้นและชื้นสม่ำเสมอ ซึ่งอุณหภูมิในแต่ละวันมักลดลงต่ำกว่า 72°F กระวานจะอยู่รอดได้เฉพาะบริเวณกลางแจ้งในบริเวณที่อบอุ่นที่สุดของทวีปอเมริกาเหนือเท่านั้น หากอุณหภูมิภายนอกลดลงต่ำกว่า 50°F ต้นไม้จะได้รับผลกระทบอย่างมาก

ต้นกระวานสามารถนำไปปลูกในบ้านในฤดูหนาวในภาชนะในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและชื้น เช่น ห้องน้ำที่มีไอน้ำร้อน อย่างไรก็ตาม พืชจะไม่ออกดอกหรือออกผลเมื่อปลูกในกระถางในอาคาร พืชจะเติบโตได้สูงด้วยกาบใบและดอกที่เรียงเป็นชั้นๆ ในเวลาสองหรือสามปี โดยจะผลิตได้เต็มที่หลังจากผ่านไป 4 ปี และผลิตต่อไปอีก 10-15 ปี

กัวเตมาลาเป็นผู้ผลิตกระวานรายใหญ่ที่สุดโดยมีการผลิตส่งออกทั่วโลก อินเดียก็มีการปลูกในปริมาณมากเช่นกัน พืชนี้มีถิ่นกำเนิดในประเทศศรีลังกาและอินเดีย และมักใช้ในอาหารอินเดียและเอเชีย ความสูงของมันสามารถอยู่ในช่วง 6-16 ฟุตก่อนที่จะวางฝัก

เคล็ดลับการดูแลกระวาน

ป่าฝนพื้นเมืองนี้ต้องการ ความอบอุ่นคงที่และความชื้นสูง ดังนั้นจึงอาจเป็นเรื่องยากที่จะปลูกเครื่องเทศนี้กลางแจ้งในภูมิภาคส่วนใหญ่ของสหรัฐอเมริกา

เครื่องทำความชื้นที่ดีที่สุด 10 อันดับสำหรับพืชปี 2024

แสงสว่าง

ปลูกต้นกระวานใน บริเวณนอกบ้านมีร่มเงาบางส่วน หรือในอาคารใกล้หน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงโดยไม่มีไฟเสริม ต้องหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง

ดินและน้ำ

กระวานชอบดินที่อุดมด้วยฮิวมัสซึ่งมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย ดินจะต้องคงความชุ่มชื้นเพื่อให้ต้นกระวานเจริญเติบโตได้ รดน้ำต้นไม้เป็นประจำ - การพ่นละอองต้นกระวานบ่อยๆ จะช่วยจำลองสภาพการเจริญเติบโตตามป่าฝนพื้นเมืองของพวกเขา

อุณหภูมิและความชื้น

เมื่อปลูกกระวานกลางแจ้งหรือในบ้าน คุณจะต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิสูงกว่า 50°F เมื่อปลูกในบ้านเป็นไม้ใบ ให้วางหม้อบนจานรองขนาดใหญ่ที่มีก้อนกรวดชื้นตลอดเวลาเพื่อเพิ่มความชื้นรอบๆ ต้นไม้

วิธีใช้โซนความแข็งแกร่งของพืชเพื่อตัดสินใจว่าจะปลูกอะไร

การเก็บเกี่ยวกระวาน

การออกดอกจะเริ่มขึ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิและคงอยู่ตลอดฤดูร้อน หลังจากผ่านไป 120 วัน ฝักจะเติบโตเต็มที่ เก็บฝักก่อนที่จะแตกหน่อและเมื่อเมล็ดในฝักมีสีน้ำตาลเข้มถึงดำ คุณจะรู้ได้เมื่อฝักพร้อมที่จะหยิบ เพราะฝักจะบิดตัวได้ง่ายในมือของคุณ (ฝักที่ยังไม่โตเต็มที่จะเกาะแน่น) หลังจากนำฝักออกแล้ว ให้ล้างออกอย่างรวดเร็วด้วยน้ำเย็น ตากให้แห้งบนถาดอบในเตาอบหรือในเครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิ 90°F–125°F

การเติมและการเติมกระวาน

หากต้องการปลูกกระวานในกระถาง ให้เลือกภาชนะที่กว้างและลึกเพื่อรักษาความชื้นและรองรับขนาดที่ใหญ่ของพืชได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นไม้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเติบโตในแนวตั้งหลังจากปีที่สาม เพื่อรักษาระดับดิน ให้ใช้ชาปุ๋ยหมักทุกสัปดาห์และปิดท้ายภาชนะด้วยปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคลุมดิน หรือปุ๋ยคลุมดินเนื้อไม้

วิธีคลุมดินอย่างมืออาชีพเพื่อช่วยให้สวนของคุณเจริญเติบโต

สัตว์รบกวนและปัญหา

เพลี้ยไฟเป็นศัตรูพืชหลักของกระวาน คุณสามารถรับรู้ถึงความเสียหายที่เกิดจากเพลี้ยไฟบนกระวานได้จากชั้นคอร์กี้ของเนื้อเยื่อที่ได้รับบาดเจ็บซึ่งดูเหมือนเกล็ดบนแคปซูลของพืช แมลงชนิดนี้ทำให้เกิดแคปซูลที่เหี่ยวเฉาและมีรอยแยกในขณะที่มันดูดน้ำนมของแคปซูล ภาวะนี้เรียกว่าอาการคันกระวาน แม้ว่าความเสียหายของแมลงจะดูน่าเกลียด แต่การใช้ยาฆ่าแมลงก็ไม่สมเหตุสมผล เนื่องจากเพลี้ยไฟที่ทำให้เกิดความเสียหายมักจะหายไปตามเวลาที่สังเกตเห็นความเสียหายของพืช วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการป้องกันการแพร่กระจายของเพลี้ยไฟคือการใช้ที่คลุมแถว

วิธีการเผยแพร่กระวาน

การแบ่งต้นกระวานเก่า

คุณสามารถเผยแพร่ต้นกระวานใหม่ได้โดยการแบ่งต้นเก่า ทำได้โดยคลายดินรอบๆ ต้นแม่และยกรากขึ้นจากพื้นดิน จากนั้นแยกส่วนของต้นด้วยกาบใบ 4 ถึง 5 ใบ แล้วปลูกในพื้นที่ใหม่ ปลูกต้นไม้เก่าที่เหลือไว้ในจุดเดียวกัน

การปลูกกระวานจากเมล็ด

คุณสามารถปลูกกระวานจากเมล็ดได้ หว่านเมล็ดลึก ¼ นิ้วที่อุณหภูมิ 70°F-80°F รักษาดินให้ชุ่มชื้นจนกว่าเมล็ดจะงอกในเวลาประมาณ 20-45 วัน อย่าลืมปลูกพืชพิเศษเพราะอัตราการงอกมักจะต่ำ

คำถามที่พบบ่อย

• ใช้เวลานานแค่ไหนในการปลูกกระวาน?

  โดยปกติกระวานจะใช้เวลาอย่างน้อยสามปีในการผลิตแคปซูลที่มีเมล็ด อาจใช้เวลานานถึง 5 ปีก่อนที่พืชจะบานสะพรั่ง มองหาต้นไม้ที่จะเริ่มออกดอกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและบานต่อไปจนถึงปลายฤดูร้อน ดอกไม้บรรจุแคปซูลที่มีเมล็ดกระวาน 15 ถึง 20 เมล็ดอยู่ข้างใน สามารถเก็บเกี่ยวแคปซูลได้เมื่อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเขียว

• กระวานเติบโตง่ายหรือไม่?

  หากคุณอาศัยอยู่ใน USDA Hardness Zones 10 ถึง 12 กระวานสามารถปลูกเป็นไม้ยืนต้นกลางแจ้งได้อย่างง่ายดาย พืชยังสามารถปลูกในบ้านได้ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าสถานที่ปลูกของคุณมีเพดานสูงเพราะกระวานสามารถเติบโตได้สูงถึง 10 ฟุต คุณจะต้องตรวจสอบพืชที่ปลูกในภาชนะเพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันจะไม่ติดรากและหยุดออกดอก หากคุณไม่สนใจที่จะรดน้ำและดูแลต้นกระวานเป็นเวลาอย่างน้อยสามปีก่อนที่มันจะบาน คุณสามารถตั้งตารอที่จะเก็บเกี่ยวกระวานเป็นเวลาหลายปีสำหรับความต้องการในการอบและทำอาหารทั้งหมดของคุณ

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.