ผลิตภัณฑ์ของอเมริกาใต้ Cinchona calisaya ต้นไม้การใช้ควินินเป็นยาป้องกันช่วยให้ชาวยุโรปต่อสู้กับโรคมาลาเรียได้ตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 1400 อย่างไรก็ตามสิ่งที่เริ่มเป็นวิธีการรักษาที่เปลี่ยนแปลงโลกได้กลายมาเป็นเครื่องดื่มอัดลมในเชิงพาณิชย์ในปี 1858 สารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ทำให้น้ำโทนิคมีรสขม

แม้ว่าความเข้มข้นของควินินในเวอร์ชันปัจจุบันจะไม่เป็นยาอีกต่อไป แต่รสชาติก็ยังคงเป็นสิ่งสำคัญ น่าเศร้าที่เครื่องดื่มดังกล่าวกลายเป็นของล้อเลียนตัวเองในศตวรรษที่ 20 โดยอาศัยควินินสังเคราะห์และน้ำตาลเทียม แต่ของจริงกลับมาแล้วตอนนี้ได้รับการสนับสนุนจากพฤกษศาสตร์และสารปรุงแต่งจากธรรมชาติอื่น ๆ และการดื่มในเครื่องดื่มที่อยู่ใกล้คุณ ต่อไปนี้คือการเพิ่มประสิทธิภาพบางอย่างที่ช่วยเสริมควินินและฟองในยาบำรุงสมัยใหม่

พอดคาสต์ผู้ชื่นชอบไวน์: American Spirits

สารให้ความหวาน

“ Quinine ด้วยตัวของมันเองนั้นขมขื่นมาก” Lonnie Kahoe นักวิเคราะห์การขายของกล่าว Q เครื่องดื่ม ดังนั้นยาชูกำลังขึ้นอยู่กับความหวานที่ปรับเทียบอย่างระมัดระวังเพื่อต่อต้านรสชาติของมัน แม้ว่ารุ่นพรีเมี่ยมหลายรุ่นจะใส่น้ำตาลอ้อยที่เต็มปากเต็มคำ แต่ Q Drinks ก็ใช้ 'ความหวานที่กลมอย่างนุ่มนวล' ของ Agave สำหรับ Q Tonic อันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งทำด้วยควินินจากเปรู “ มันให้รสชาติที่สะอาดกว่าและเหมือนดินซึ่งเข้ากันได้ดีกับจินจากพืชในแบบที่น้ำตาลไม่ใส่” Kahoe กล่าว

ส้ม

รสหอมจากผิวส้มยังเป็นส่วนประกอบที่ดีของควินิน “ ส้มขมให้กลิ่นหอมสดชื่นและหอมหวาน” Tim Warrillow ผู้ร่วมก่อตั้งกล่าว ไข้ - ต้นไม้ บริษัท เครื่องดื่มที่มุ่งมั่นที่จะฟื้นฟูน้ำโทนิค บริษัท จัดหาผลไม้จากเม็กซิโกและโหระพาเลมอนจากโพรวองซ์ แบรนด์อื่น Fentimans เครื่องดื่มที่ปรุงจากสมุนไพร ใช้ส้มจากชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและส้มโอแดงทับทิมจากสหรัฐฯ

พฤกษศาสตร์

พฤกษศาสตร์ที่อ่อนโยนเช่นดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์และตะไคร้ให้ความลึกเพิ่มเติมในขณะที่บางชนิดก็น่าแปลกใจกว่า เมอร์เทิลและฮิสซอปเบี่ยงเบนความขมขื่นใน Fentimans Botanical Tonic Water ในขณะที่ดอกดาวเรือง“ นำกลิ่นครีมดอกไม้” มาสู่พันธุ์อินเดียของ Fever-Tree มองหาขวดที่ปรุงรสด้วยกระวานขิงและโรสแมรี่