วัฒนธรรม

แก้วเบียร์ของคุณสะอาดแค่ไหน? อาจจะไม่สะอาดพอ

เพื่อนคนหนึ่งแวะมาช่วงบ่าย เบียร์ . ก่อนที่พวกเขาจะมาถึง ฉันกวาดออกจากดาดฟ้า เลือกเบียร์ที่เหมาะสมตามฤดูกาลสำหรับแช่เย็น หยิบแก้วมาล้างเล็กน้อยก่อนจะออกเดินทาง

ลองนึกภาพความสยดสยองและความอับอายของฉันเมื่อเทเบียร์ลาเกอร์แก้วแรก คาร์บอนไดออกไซด์ติดอยู่ที่ด้านข้างของแก้ว ภาพที่น่าสะพรึงกลัวคือแก้วไม่สะอาดเบียร์

ฟองสบู่ดูสวยและเราทุกคนก็เคยเจอสถานการณ์ที่มีเบียร์หรือโซดา โซดา และ แชมเปญ เสิร์ฟในแก้วที่มีคาร์บอนไดออกไซด์เกาะติดกับแก้ว เกิดเป็นม่าน

นี่ถือเป็นสิ่งที่ไม่ดี เหมือนกับการไปร้านอาหารแล้วเอาอาหารติดซี่มาด้วย ปัจจัยหลายประการสามารถทำให้เกิดการเกาะติดของคาร์บอนไดออกไซด์ได้ และไม่จำเป็นต้องเป็นชิ้นอาหารเสมอไป ไขมันและน้ำมันในเครื่องล้างจานสามารถเกาะติดกับด้านข้างของแก้วได้ เช่นเดียวกับคราบสบู่จากผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายทั่วไปและสินค้าที่ใช้กันทั่วไป

คุณอาจจะชอบ: วิธีทำความสะอาดแก้วไวน์ จากข้อมูลของผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ 6 ราย

มีบัญชีโซเชียลมีเดียที่อุทิศให้กับนักดื่ม โรงเบียร์ และร้านอาหารที่น่าขายหน้าจากการเสิร์ฟเบียร์ในแก้วสกปรก ผู้ที่ชื่นชอบการแบ่งปันสิ่งที่ค้นพบหรือความสุขล่าสุดจะต้องถูกคั่วหากแก้วไม่ใส แม้ว่าฉันจะไม่ค่อยเร่งเร้าทางออนไลน์ แต่ฉันได้ชี้ให้เห็นอย่างเงียบ ๆ กับเจ้าของโรงเบียร์ในอดีตด้วยความหวังว่าพวกเขาจะให้ความสำคัญกับบริการเบียร์และเบียร์มากขึ้น ผู้กำกับศิลป์และบรรณาธิการของนิตยสารฉบับนี้ยังรู้สึกไม่สบายใจเมื่อมีการใช้ภาพถ่ายที่มีกระจกสกปรกในการประกอบบทความ

ฉันจะไม่ขอโทษสำหรับการโต้ตอบหรือทัศนคติ คาร์บอนไดออกไซด์มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อประสบการณ์การดื่มเบียร์ แม้ว่าฟองที่เพิ่มขึ้นจะดูน่าสนุก แต่ก็ยังส่งกลิ่นหอมไปยังประสาทรับกลิ่นและช่วยสร้างศีรษะอีกด้วย แก้วเบียร์บางใบมีรอยสลักเล็กๆ ที่ก้นแก้วเพื่อช่วยให้มีความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์ (คล้ายกับหลายๆ แก้ว) ขลุ่ยแชมเปญ ) ยกขึ้นเมื่อคาร์บอนไดออกไซด์ถูกปล่อยออกมา คาร์บอนไดออกไซด์ที่ติดอยู่ด้านข้างแก้วจะปิดกลิ่นและรูปลักษณ์เหล่านั้น

ขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอนช่วยรักษาแก้วเบียร์ให้สะอาด ขั้นแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปราศจากสิ่งสกปรกหรือคราบสกปรกใดๆ ใช้ความสะอาด ทุ่มเท แปรงขนนุ่ม ใต้น้ำเพื่อทำความสะอาดด้านข้าง ใช้น้ำยาทำความสะอาดแบบไร้น้ำมันบนเครื่องแก้วและปล่อยให้แห้งด้วยลม ฉีดน้ำจืดก่อนรินเบียร์หรือเครื่องดื่มอัดลมอื่นๆ จากเครื่องล้างแก้ว (หรือแค่ก๊อก) จะช่วยขจัดอนุภาคใหม่ๆ ที่อาจเกาะอยู่

โปรแกรมการรับรองของ Cicerone ทำให้เครื่องแก้วที่สะอาดกลายเป็นส่วนสำคัญของคำสอนสำหรับบาร์ ร้านอาหาร และโรงเบียร์ ได้กำหนดให้วันเสาร์ที่สี่ของเดือนเมษายนเป็นวันแก้วเบียร์สะอาด แต่อย่ารอจนถึงฤดูใบไม้ผลิเพื่อจัดแก้วให้เป็นระเบียบ เริ่มตั้งแต่วันนี้ ตั้งปณิธานที่จะเก็บคาร์บอนไดออกไซด์ไว้ในที่ที่เหมาะสม เกรงว่าคุณจะต้องอับอายเหมือนฉัน

บทความนี้เดิมปรากฏใน ธันวาคม 2023 ปัญหาของ ผู้ชื่นชอบไวน์ นิตยสาร. คลิก ที่นี่ สมัครสมาชิกวันนี้!