เมื่อเร็ว ๆ นี้ในการเดินผ่านห้องใต้ดินหมักที่ ที่รกร้างว่างเปล่าแอริโซนา ซึ่งเป็นโรงเบียร์แห่งหนึ่งในกิลเบิร์ตรัฐแอริโซนานักท่องเที่ยวต้องเดินไปรอบ ๆ ลังใส่เกรปฟรุตที่คัดสรรในท้องถิ่นขนาดใหญ่ซึ่งกำลังรอให้เจ้าหน้าที่ดูแล ภายในไม่กี่ชั่วโมงทั้งห้องจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของส้มที่มีชีวิตชีวาและความเอร็ดอร่อยจะถูกเพิ่มเข้าไปในกลิ่นที่ไม่ได้ใช้งานในถังหมัก

ความคิดในการเพิ่มผลไม้ เบียร์ ไม่มีอะไรใหม่ ใน เบลเยี่ยม มีเนื้อแกะที่มีผลพีชหรือราสเบอร์รี่และ krieks ทำด้วยเชอร์รี่ ผลไม้เช่นสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่เป็นอาหารที่พบเห็นได้ทั่วไปในเบียร์ฤดูร้อนทั้งเป็นส่วนผสมและเครื่องปรุง

สำหรับโรงเบียร์หลายแห่งมีการยอมรับในท้องถิ่นเพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มลองสิ่งที่คุ้นเคยเพื่อสร้างความเชื่อมโยงที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น คนอื่น ๆ ได้ค้นหาตลาดต่างประเทศสำหรับผลไม้เช่นแก้วมังกรและยูสุเพื่อเพิ่มในตลาดเหล่านั้น เบียร์เปรี้ยว ในขณะที่บางคนก็มุ่งหน้าไปที่ร้านขายของชำเพื่อหยิบกล้วยมาใส่ไส้

โดยเฉพาะเบียร์ผลไม้มีวิธีในการนำกลุ่มนักดื่มที่หลากหลายมาใส่แก้ว

มีหลายวิธีในการนำผลไม้มาเป็นเบียร์ ของสดดีที่สุด แต่การแปรรูปอาจเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรงเบียร์ขนาดใหญ่ หลายคนหันไปหา บริษัท ผลิตน้ำผลไม้ที่ส่งผลไม้แปรรูปจำนวนมากที่สามารถเติมลงในถังหมักได้ ถึงกระนั้นคนอื่น ๆ ก็พบว่ามีชีวิตที่ดีขึ้นด้วยการใช้เคมีและเติมน้ำเชื่อมรสลงในเบียร์สำเร็จรูป

Gose เบียร์สีบลอนด์และเบียร์รสเปรี้ยวเบา ๆ ดูเหมือนจะเป็นหนึ่งในรูปแบบที่ชื่นชอบสำหรับผู้ผลิตเบียร์ที่ต้องการผลไม้ แต่ IPA โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่ใช้ฮ็อพที่มีกลิ่นผลไม้เมืองร้อนจะได้รับยาด้วย อย่างไรก็ตามกุญแจสำคัญของเบียร์ผลไม้คือการยังคงสามารถลิ้มรสเบียร์ท่ามกลางต้นไม้หรือเถาวัลย์ที่เพิ่มขึ้น มิฉะนั้นจะเป็นแค่น้ำผลไม้

ในขณะที่ฉันกำลังทำบทวิจารณ์เหล่านี้แม่สามีของฉันอยู่ที่บ้านของเราและอวยพรหัวใจของเธอเธอจึงเรียกเบียร์ผลไม้มากมายบนโต๊ะว่า 'เบียร์ผู้หญิง' ฉันไม่เห็นด้วยมากกว่านี้ ไม่เพียง แต่เป็นเบียร์ทุกสไตล์สำหรับทุกคนเท่านั้น แต่เบียร์ผลไม้โดยเฉพาะยังมีวิธีในการนำกลุ่มนักดื่มที่หลากหลายมาใส่แก้ว

10 สุดยอด Craft Lagers เพื่อเก็บตู้เย็นเบียร์ของคุณ

Area Two Black Raspberry 15 เหรียญ / 375 มล. 96 คะแนน . เบียร์สีม่วงเข้มนี้มีฟองสีแดงที่ขอบแก้วซึ่งเพียงพอแล้วสำหรับเหตุผลที่จะซื้อเบียร์นี้ - มันชวนให้หลงใหล ผลไม้ชนิดหนึ่งในเนื้อแกะนี้สร้างขึ้นโดย Area Two ซึ่งเป็นโครงการที่มีรสเปรี้ยวโดยโรงเบียร์เป็นดาวเด่นของการแสดงและแสดงให้เห็นถึงความเก่งกาจทั้งหมดของผลไม้ มันเปรี้ยวและหวานกล้าแสดงออก แต่ยังอ่อนลง ด้วยความเป็นกรดที่กลมกล่อมและการปัดฝุ่นของช็อคโกแลตทำให้มีความหนาและติดขัดเล็กน้อย เป็นเบียร์ที่เกิดจากการฝึกฝนทักษะเป็นเวลาหลายปีไม่ใช่แค่เพียงครั้งเดียวเท่านั้น

Crane Guava Weiss $ 13/12 oz 4 แพ็ค 96 คะแนน . การหลงไปกับความสวยงามของเบียร์นี้เป็นเรื่องง่าย มีรสเค็มเล็กน้อยและมีความเป็นกรดเล็กน้อยพร้อมสัมผัสนุ่ม ๆ ของฝรั่ง แต่ทั้งหมดนี้มาพร้อมกันในแพ็กเกจที่ขี้ขลาดและทาร์ตที่ออกโทนส้มเขียวหวานสับปะรดและกีวีที่อบอุ่น

Creature Comforts Athena Paradiso Berliner Weisse 13 เหรียญ / 12 ออนซ์ 6 แพ็ค 95 คะแนน . ผลไม้ทั้งสามชนิด ได้แก่ เชอร์รี่แครนเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ให้สีชมพูที่เข้มข้นกับเบียร์เท่านั้น แต่ยังสร้างความซับซ้อนของทาร์ตเป็นชั้น ๆ และหวานแห้งฉ่ำและเผ็ด แต่สดชื่น มีรูปร่างผอมมีเพียงเล็กน้อยเกลือน้ำผึ้งมอลต์และมะนาวเล็กน้อยซึ่งน่าจะมาจากแลคโตบาซิลลัส เหมาะสำหรับวันฤดูร้อน

Ecliptic Callisto Blackcurrant Tripel $ 4/500 ml, 95 คะแนน . การแสดงความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อนทริปเทลนี้ได้รับความช่วยเหลือจากลูกเกดดำแทนนิกที่ไม่เพียงเพิ่มสีน้ำตาลแดงของเบียร์ แต่ยังให้ความแห้งกร้านอีกด้วย กลิ่นดอกไม้รสเย้ายวนและความหวานของมอลต์ทำให้ได้รสราสเบอร์รี่ที่สุกพอดีบนมิดพาเลท จับคู่กับอาหารค่ำไก่คอร์นิชย่าง

Springdale Coconut Cast Away $ 12/500 ml, 95 คะแนน . นี่คือเบียร์รสเปรี้ยวที่น่ารักที่ให้ความเป็นกรดสดใสคำใบ้ของมะนาวซิตรัสและคุณภาพที่ทำให้ต่อมน้ำลายทำงาน ในตอนแรกคุณอาจคิดว่าเป็นเบียร์อายุน้อยที่ผลิตโดยโรงเบียร์เบลเยี่ยมที่มีประสบการณ์ แต่โน้ตมะพร้าวที่สงวนไว้ปรากฏขึ้นและแสดงให้เห็นถึงรากฐานของอเมริกา โรงเบียร์บางแห่งอาจพยายามตีหัวคุณ แต่คนนี้แกล้งคุณ โทนสีมะพร้าวจะหายไปและปรากฏขึ้นอีกครั้งรสชาติของมันจะเพิ่มขึ้นเมื่อเบียร์อุ่นขึ้นและมีการเปิดเผยลักษณะของไม้ ดื่มตอนนี้ แต่ให้อายุมากขึ้น สิ่งนี้มีสัญญาว่าจะมีความสุขตลอดเวลา ดื่มจนถึงปี 2568

High Hops Pinkalicious 12 เหรียญ / 12 ออนซ์ 6 แพ็ค 94 คะแนน . เบียร์นี้ส่งมอบตามคำมั่นสัญญาของฉลาก มีรสราสเบอร์รี่สดในสวน (ผลไม้ที่ให้สีชมพูเข้ม) และพืชชนิดหนึ่งที่น่าดึงดูดของเลมอนเวอร์บีน่า อย่างไรก็ตามมีมากกว่าสองบันทึก นอกจากนี้ยังมีกลิ่นวานิลลาสับปะรดเล็กน้อยและแม้แต่เครื่องเทศพริกไทย เลือกสมุนไพรและผักใบเขียวจากสวนทำสลัดแล้วใช้เส้นประเพื่อทำน้ำองุ่น เก็บส่วนที่เหลือไว้สำหรับแก้วของคุณ

Stone Buenaveza Salt & Lime Lager $ 11/12 ออนซ์ 6 แพ็ค 94 คะแนน . เบียร์นี้มีรสชาติเหมือนตอร์ตียารสเค็มผสมมะนาว ส้มสีเขียวมีน้ำหนักเบาและเกลือมีเบียร์ชนิดนี้มุ่งหน้าไปยังแดนโกส แต่ก็ยังสามารถรักษาคุณภาพเบียร์ที่สดชื่นได้ ริมสระว่ายน้ำริมชายหาดหรือในโอกาสที่เรียกร้องให้ฝันถึงสถานที่ดังกล่าวเบียร์นี้จะทำให้คุณมีอารมณ์ที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังมีการออกแบบกระป๋องที่ยอดเยี่ยมซึ่งดูเหมือนได้รับแรงบันดาลใจจากDía de Muertos

Two Roads Peach Jam 12 เหรียญ / 12 ออนซ์ 6 แพ็ค 93 คะแนน . เมื่อเบียร์มาพร้อมกับผลไม้ที่อัดแน่นไปด้วย แต่จริงๆแล้วรสชาติเหมือนผลไม้ไม่ใช่ของลอกเลียนแบบขนมมันเป็นสิ่งที่ต้องหยุดและลิ้มลอง นี่คือเบียร์ชนิดหนึ่ง ฐานข้าวสาลีทำให้ร่างบาง มันถูกชงด้วยชบาที่ทำให้แห้ง แต่ดาวเด่นของการแสดงคือลูกพีชสดที่ให้ความสดชื่นเย็นสบายและมีรสหวานเพียงพอที่จะทำให้เพดานปากสะอาด

Arbor Brewing Trail Lyte Raspberry 10 เหรียญ / 12 ออนซ์ 6 แพ็ค 92 คะแนน . ในขณะที่โรงเบียร์บอกว่าทำด้วยราสเบอร์รี่ (มีการ์ตูนเล็ก ๆ น้อย ๆ ของผลไม้ที่มีแพ็คเดินป่าและไม้เท้าบนกระป๋อง) แต่ก็นำเสนอเช่นทับทิมมะนาวและสตรอเบอร์รี่สีเขียว สีของมันคือแตงโมที่ค่อนข้างลึกมีคาร์บอเนชั่นฟู่และตัวเบา เป็นเบียร์การ์เด้นที่ให้ความสดชื่นในช่วงบ่ายที่มีคุณภาพแทนนิกที่ช่วยให้ผู้รับประทานสนใจและมีรสชาติที่แห้งซึ่งกระตุ้นให้เปิดอีกกระป๋องหนึ่ง