Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

เครื่องดื่ม-อุตสาหกรรม-ผู้ที่ชื่นชอบ

'หากปราศจากความซื่อสัตย์ ฉันก็ไม่มีอะไร': 5 คำถามกับ Melody Fuller

  Melody Fuller Headshot พร้อมทรีตเมนต์ดีไซน์
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Melody Fuller

ฉายา “นายกเทศมนตรีแห่ง Napa Valley” เมโลดี้ ฟุลเลอร์ ได้นำการเปลี่ยนแปลงอันน่าทึ่งในอุตสาหกรรมไวน์ออกมา เธอทำงานเป็นนักเขียนไวน์ อาหาร และการเดินทางมาเป็นเวลาสี่ทศวรรษ และเป็นผู้ก่อตั้งและประธานของ เทศกาลไวน์โอ๊คแลนด์ และ เถาวัลย์ที่ยอดเยี่ยม .



การแนะนำไวน์ครั้งแรกของเธอคือในปี 1979 นักเรียนปีที่สองที่ Mills College ในโอ๊คแลนด์ แคลิฟอร์เนีย , ฟุลเลอร์มักจะขับรถไป Sonoma County เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์ เธอให้เครดิตกับความเอื้ออาทรและความรู้ที่พนักงานขายไวน์แบ่งปันกันในการสร้างแรงบันดาลใจให้เธอรักไวน์ ซึ่งทำให้เธอต้องถ่ายภาพและเขียนเกี่ยวกับไวน์ทั้งในและต่างประเทศ นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เธอตั้งใจเรียนรู้ทุกสิ่งที่ทำได้เกี่ยวกับที่ดิน องุ่น และธุรกิจ ขณะเดียวกันก็สร้างความสัมพันธ์และมิตรภาพตลอดชีวิต นาปาวัลเล่ย์ .

ปัจจุบัน Fuller ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการ Fellowships and Admissions at การประชุมวิชาการสำหรับนักเขียนไวน์มืออาชีพ ที่ Meadowood Napa Valley

“ในฐานะนักเขียน อุตสาหกรรมนี้กำหนดให้ฉันต้องเก็บรองเท้าเดินป่า รองเท้าวิ่ง และความสมบูรณ์ควบคู่ไปกับแผ่นรองทางกฎหมาย ปากกา และเลเซอร์โฟกัสสีเหลืองของฉัน” เธอกล่าว “บางครั้ง ฉันต้องการรองเท้าเดินป่าเพื่อลุยเรื่องราวที่เป็นเท็จ และบางครั้ง ฉันต้องการรองเท้าวิ่งของฉัน เพื่อที่ฉันจะได้ก้าวไปข้างหน้า ทีละก้าว ไปสู่การบูรณาการทั่วทั้งอุตสาหกรรมในระดับโลกและระดับท้องถิ่น หากปราศจากความซื่อสัตย์ของฉัน ฉันก็ไม่มีอะไรเลย”

อุตสาหกรรมไวน์ให้คำมั่นว่าจะปรับปรุงความหลากหลาย ความเสมอภาค และการรวมกลุ่ม มีอะไรเปลี่ยนแปลงไหม

คุณต้องการรู้อะไรเมื่อเริ่มต้นในอุตสาหกรรมนี้

ในปี 2022 รายการความปรารถนาสำหรับอุตสาหกรรมไวน์ระดับไฮเอนด์ที่ฉันอายุ 10 ขวบตอนนี้ไม่มีการเปลี่ยนแปลง ฉันต้องการความจริง ความซื่อสัตย์ ความโปร่งใส ความรับผิดชอบ และการคำนวณระดับโลกและจริงจัง ความปรารถนาของฉันสำหรับผู้ที่เข้าสู่อุตสาหกรรมคือการที่พวกเขาเห็นคุณค่าและจัดลำดับความสำคัญในการอ่านและการวิจัย เพื่อให้พวกเขาได้รับการศึกษาที่ดีขึ้น ได้รับข้อมูลที่ถูกต้อง และตระหนักถึงงาน การเสียสละ และการมีส่วนร่วมจำนวนมหาศาลของผู้ที่อยู่ก่อนหน้าพวกเขา ความมีสติสัมปชัญญะระดับนี้อาจช่วยพวกเขาได้เมื่อพวกเขาทำงานหนัก เสียสละ และให้ความช่วยเหลือที่มีความหมายในอุตสาหกรรมไวน์

นี่คือ 43 . ของฉัน rd ปีในอุตสาหกรรมไวน์ ความปรารถนาหลักของฉันคือการให้ทุกคนช่วยเหลือใครสักคน ผู้คนช่วยเหลือฉันและบางคนยังคงช่วยเหลือ สนับสนุน และฝึกสอนฉันต่อไป

ตั้งแต่การสร้างงาน Oakland Wine Festival จนถึงการเป็นผู้อำนวยการ Fellowships and Admissions และงาน Symposium for Professional Wine Writers ที่ Meadowood Napa Valley อาชีพของคุณมีรากฐานมาจากการศึกษาเรื่องไวน์และการสร้างพื้นที่สำหรับให้ผู้คนมาชุมนุมกันเรื่องไวน์ ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านสื่อ เราจะทำอะไรได้บ้างเพื่อเชื่อมช่องว่างระหว่างผู้บริโภคกับผู้เล่นที่หลากหลายในด้านการบริการเพื่อทำให้อุตสาหกรรมนี้ครอบคลุมมากขึ้นสำหรับทุกคน

ขอขอบคุณ. ฉันหลงใหลในงานที่ทำไวน์และจริงจังกับสิ่งที่ฉันทำ ฉันต้องถือหมวกสถาปนิกและวิศวกรของฉันไว้ในมือข้างหนึ่ง ในขณะที่หวังว่าอุตสาหกรรมไวน์จะดีขึ้นเล็กน้อยเพราะพื้นที่ที่สร้างขึ้นสำหรับผู้อื่น

เราต้องตระหนักว่าทั่วโลกมีผู้เชี่ยวชาญด้านสื่อไวน์สองกลุ่ม เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น ผู้เชี่ยวชาญด้านสื่อสีขาวแห่งไซโลแห่งหนึ่งได้ดำรงอยู่มานานหลายพันปีตามหลักฐานจากงานเขียนที่เกิดขึ้นก่อนพระคัมภีร์เองว่าพระคัมภีร์มีพินัยกรรมเกี่ยวกับไวน์ ไซโลแคระอันที่สอง ซึ่งเชี่ยวชาญด้านสื่อที่ไม่ใช่คนผิวขาว มีมาตั้งแต่ปี 1990 ซึ่งมีอายุเพียง 32 ปีเท่านั้น เราต้องพูดความจริงกับความโหดร้ายนี้

ช่องว่างเป็นการเรียกชื่อผิด ช่องว่างคือความเฉยเมย การอนุรักษ์ตนเอง ผลประโยชน์ตนเอง ความแตกต่าง ความเปราะบางที่สะดวกและเป็นที่นิยม กลยุทธ์หกหลักที่สอดคล้องและทันเวลาเพื่อปกป้องคุณค่าทางศีลธรรม จริยธรรม และค่านิยมส่วนรวมอื่นๆ ของอุตสาหกรรมไวน์ไม่รวมถึงการรวมเข้าไว้ด้วยกัน

หาก 'ฤดูร้อนแห่งการคำนวณ' เมื่อสองปีที่แล้วสอนอะไรเรา นั่นก็คือข่าวประชาสัมพันธ์ที่เขียนขึ้นเอง โพสต์โซเชียลมีเดียที่ใช้ภาษาตามท้องถนนจะไม่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลง สื่อไวน์ไม่รับผิดชอบต่อการรวม ถามพวกเขา. ผู้บริหารในโรงพิมพ์ไวน์ ผู้ถือหุ้นองค์กร และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียมีความรับผิดชอบ และการเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงต้องเริ่มต้นจากพวกเขา

หากผู้บริโภคทั่วโลกและในท้องถิ่นหยุด คิด เริ่มถามคำถาม และขอใบเสร็จรับเงินที่ถูกต้อง จากนั้นและเมื่อถึงตอนนั้น การเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ก็จะเกิดขึ้นในอุตสาหกรรมไวน์

ความหลากหลายในโลกแห่งไวน์

คุณคิดว่าเหตุใดการมีมุมมองที่หลากหลายในการเล่าเรื่องในอุตสาหกรรมของเราจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก

แม้ว่าอุตสาหกรรมไวน์จะค่อนข้างล็อคและพูดเป็นเสียงเดียว แต่ก็ไม่ใช่หินใหญ่ก้อนเดียว

ในความคิดของฉัน การเขียนไวน์ดีๆ มากมายยังไม่ได้เห็นวันที่ดีที่สุด ปากกานั้นทรงพลังและการเผยแพร่เปลี่ยนแปลงโลก ไม่มีนักเขียนไวน์ที่ไม่ใช่คนขาวคนไหนที่ปรับขนาดห้องชิมหรือกำแพงชาโตว์และกลายเป็นผู้จัดพิมพ์หรือไปถึงระดับผู้บริหารในการเขียนไวน์เลยทีเดียว ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์นี้ไม่ใช่สิ่งที่ควรค่าแก่การตีพิมพ์หรือในอุตสาหกรรมไวน์ ดังนั้นในปี 2022 ฉันคิดว่าผู้เขียนไวน์ไม่ได้เกี่ยวกับเรื่องนี้มากนัก เนื่องจากเป็นเรื่องเกี่ยวกับ 99.9% ของอุตสาหกรรมการเขียนไวน์ (และไวน์) ที่ต้องเปิดรับมุมมองที่แตกต่างและไม่เหมือนใคร

ทุกอุตสาหกรรมหลักในโลกของเรา ตั้งแต่อาหาร เทคโนโลยี ความบันเทิง กีฬา และอื่นๆ ได้แสดงให้เห็นความก้าวหน้าที่มองเห็นได้และตรวจสอบได้ เพื่อทำให้เสียงและใบหน้ามีความหลากหลาย โลกของไวน์สามารถได้รับประโยชน์จากการมีเสียงมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้โดยใช้วรรณกรรมทุกประเภทเพื่อแบ่งปันสิ่งที่พวกเขาต้องการเกี่ยวกับไวน์

ใครคือบุคคลที่ประเมินค่าต่ำที่สุดในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มไวน์?

ผู้บริโภค. ประเมินต่ำเกินไป ประเมินค่าต่ำเกินไป ประเมินค่าต่ำเกินไป และออกแบบโดยไม่ได้รับการศึกษา

คุณอยู่ที่แถบดำน้ำ คุณสั่งอะไร

สำหรับผู้เริ่มต้น ฉันไม่สั่งไวน์หรือเบียร์ที่ไดฟ์บาร์ (หัวเราะ) แต่ฉันจะสั่งทุกอย่างที่บาร์เทนเดอร์เห็นว่าเป็นเครื่องดื่มที่ 'ดีที่สุด' โดยเฉพาะที่ Harry's Bar ในเวเนเซีย ประเทศอิตาลี ในขณะที่บาร์เทนเดอร์ทำเครื่องดื่มของฉัน ฉันก็มีส่วนร่วม “บอกฉันทีว่าทำไมเครื่องดื่มนี้ถึงดีที่สุด” ฉันพูด ฉันชอบนิทาน ฉันจึงฟัง พูดคุย และเรียนรู้ เราอยู่อย่างดีที่สุดเมื่อเราเรียนรู้และสร้างความสัมพันธ์ที่แท้จริงระหว่างกัน