ใคร ๆ ก็ดื่มเบียร์ได้ อย่างไรก็ตามการดื่มเบียร์อย่างชาญฉลาดเป็นงานที่ยากกว่า หลังจากใช้เวลาสองทศวรรษที่ดีขึ้นในการดื่มด่ำทั้งในฐานะมือสมัครเล่นและมืออาชีพ (นักเขียนนั่นคือ) ตั้งแต่ Busch Light สองกำปั้นไปจนถึงการจิบราสเบอร์รี่ lambics ที่เป็นประกายจาก stemware มีบทเรียนสำคัญที่จำเป็นในการเป็นนักดื่มเบียร์ที่ดีขึ้น ไม่ว่าคุณจะจิบ IPA ครั้งแรกหรือใครก็ตามที่เช็คชื่อยีสต์สายพันธุ์โปรดต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับ 8 ประการในการเพิ่ม IQ เบียร์ของคุณ

ล้างแก้วนั้น / Getty

หยุดการเทที่ไม่ดี

เริ่มต้นด้วยแก้วที่สะอาด: ล้างและล้างออกด้วยน้ำเย็น คราบสบู่และคราบมันจากรอยนิ้วมือหรือลิปสติกอาจส่งผลเสียต่อการก่อตัวของศีรษะ ฟองอากาศเล็ก ๆ ที่เกาะอยู่บนแก้วเบียร์นั้นดูไม่ดี ในขณะที่ไม่มีใครชอบที่จะถูกโกงจากเบียร์ที่มีค่าหลายออนซ์ แต่การเทพิลเนอร์ลงบนปีกที่ปราศจากฟองนั้นเป็นการโทรที่ไม่ดี โฟมเคลือบเงาหมายถึงเบียร์ที่ผลิตอย่างดีที่เข้าตาจมูกและลิ้นได้ง่าย ฝาครอบคล้ายเมฆมอบประสบการณ์ความหอมที่ทรงพลังยิ่งขึ้น โฟมยังส่งผลกระทบต่อความรู้สึกของปากและสามารถให้ความเป็นครีมที่น่าพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบที่อุดมด้วยข้าวสาลีเช่น witbier

ตรวจสอบรหัสวันที่ของเบียร์

การถอดรหัสวันที่ที่ดีที่สุดบางครั้งดูเหมือนจะเหมาะกว่าสำหรับตัวแบ่งรหัสสงครามโลกครั้งที่สอง โรงเบียร์พยายามส่งข้อความที่ชัดเจนสำหรับวันที่บรรจุเบียร์ แต่การรู้ว่าวันเกิดของเบียร์เม็กซิกันเป็นครึ่งหนึ่งของการต่อสู้ รูปแบบบางอย่างเช่น IPA จะบริโภคได้ดีกว่าในช่วงใกล้วันบรรจุภัณฑ์ในขณะที่ stouts ไวน์ข้าวบาร์เลย์และวัตถุดิบสามารถทนต่อหรือปรับปรุงได้ดีขึ้นตามกาลเวลา โปรดจำไว้ว่าผู้ผลิตเบียร์ใช้แผงควบคุมประสาทสัมผัสที่เข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าเบียร์จะมีรสชาติดีเยี่ยมภายในไทม์ไลน์ที่แนะนำหากพวกเขาได้รับการจัดเก็บอย่างเหมาะสม ซึ่งนำเราไปสู่ ​​...

ซื้อเบียร์เย็น / Getty

ซื้อเบียร์ให้ถูกวิธี.

การซื้อเบียร์อาจสร้างความสับสนเนื่องจากแหล่งผลไม้ขนมหวานและอะไรก็ตามที่ผู้ผลิตเบียร์ใฝ่ฝัน อย่างไรก็ตามคุณสามารถลดทอนตัวเลือกต่างๆได้อย่างชาญฉลาด อย่าซื้อขวดที่อาบด้วยแสงแดดซึ่งเป็นศัตรูตัวฉกาจของเบียร์ การได้รับแสงอัลตราไวโอเลตทำให้เกิดสารประกอบทางเคมีแบบเดียวกับที่พบในสเปรย์สกั๊งค์ นอกจากนี้ควรเลือกเบียร์ที่เก็บไว้ในที่เย็นโดยเฉพาะ กระโดดหนัก สไตล์เช่น IPA อุณหภูมิที่อบอุ่นเป็นตัวทำลายกลิ่นและรสชาติ นอกจากนี้ในขณะที่กำแพงเบียร์อาจสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความกลัว แต่สต็อกที่มากเกินไปมักหมายถึงการหมุนเวียนที่น้อยเกินไป การเลือกที่เข้มงวดกว่าและได้รับการดูแลเป็นอย่างดีมักช่วยให้มั่นใจได้ถึงความสดใหม่

คู่มือใหม่สำหรับการกระโดดในเบียร์

หลังจากระเบิดแล้วให้โอบกอดความละเอียดอ่อน

หลังจากใช้เบียร์เบา ๆ มาตลอดชีวิตการทำ IPA คู่ผลไม้อาจเป็นเรื่องน่าตกใจและยอดเยี่ยม ด้วยรสชาติที่ตื่นขึ้นอย่างกะทันหันนักดื่มจำนวนมากจึงแสวงหารสชาติที่มากขึ้นการดื่มเหล้ามากขึ้นทุกอย่างมากขึ้น เช่นเดียวกับ Zinfandels ในแคลิฟอร์เนียที่มีศักยภาพคุณสามารถกินได้ แต่เพียงผู้เดียวที่มีความแข็งแกร่งด้านไม้จำนวนมากก่อนที่คุณจะร้องไห้ลุง เรียนรู้ที่จะโอบกอดคนที่ละเอียดอ่อนแม้ว่าจะมีเสน่ห์ไม่น้อย แต่เสน่ห์ของเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำกว่า มองไปที่พิลเนอร์สมุนไพรเห็นด้วย สดใส เบียร์หรือเคอลช์ผลไม้เบา ๆ - เบียร์ที่มีบุคลิกแตกต่างกันออกไปพร้อมกับอ้อมกอดใหม่ ๆ อาจจะไม่ใช่รักแรกจิบ แต่จะถึงวันที่ 10

Suds ที่ละเอียดอ่อน

คลังสินค้าเบา

เดือดนรก

Weihenstephaner Original Premium

พิลส์เนอร์

Peak Organic Fresh Cut

Samuel Adams Noble Pils

โคโลญ

Reissdorf Kölsch

Schlafly Kölsch

อย่ากลัวที่จะทิ้งเบียร์

เบียร์ที่ยอดเยี่ยมมีราคาไม่แพงอย่างมากเนื่องจาก stouts ระดับเพชรและ IPA ขายในราคาเพียงเหรียญ หกแพ็คผสมเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการลิ้มลองเบียร์มากมายและการศึกษาด้วยตนเอง อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องดื่มทั้งขวด ใช้เวลาเพียงสามจิบในการปรับรสชาติให้เข้ากับรสชาติของเบียร์และได้ภาพรวมที่แท้จริงของเบียร์ หากเบียร์ไม่ทำให้เสียรสชาติก็ไม่ต้องอายที่จะทิ้งมันไป

คลาสสิกไม่เคยไปจากสไตล์ / Getty

กลับไปที่ผู้ถือมาตรฐาน

โรงเบียร์มักจะเน้นไปที่โรงเบียร์ที่ทันสมัย การมองไปข้างหน้าตลอดไปหมายถึงการไม่ค่อยมองย้อนกลับไปและความคลาสสิกมักถูกมองข้ามไปมากเกินไป อย่ากลัวที่จะเติมตู้เย็นของคุณด้วยเบียร์จากผู้นำเทรนด์อเมริกันยุคแรก ๆ เช่น เซียร์ราเนวาดา และ ใหม่เบลเยี่ยม เช่นเดียวกับผลงานชิ้นเอกของยุโรป พวกเขาส่งมอบสิ่งที่มักจะขาดในยามใหม่นั่นคือความน่าเชื่อถือ ลองชิมสักสองสามขวดคุณจะเข้าใจในไม่ช้าว่าทำไมเบียร์เหล่านี้จึงอยู่เหนือกาลเวลา

คลาสสิกที่ (Re) ค้นพบ

พิลส์เนอร์

Pilsner Urquell

ชัยชนะ Prima Pils

Pale Ale

บ่อกระจก Deschutes

เซียร์ราเนวาดา Pale Ale

IPA

Ballantine IPA

IPA ของหิน

ฤดูกาล

ผีซีซั่น

ฤดูกาลดูปองท์

เบียร์ Trappist เบลเยี่ยม

Chimay Première Dubbel

Westmalle Triple

เบียร์เยอรมันที่แข็งแกร่ง

Ayinger Celebrator Doppelbock

Spade Optimator

สำรวจสิ่งที่อยู่บน Tap / Getty

หากต้องการทำความรู้จักกับโรงเบียร์ให้เดินทางไปที่ห้องประปา

บาร์แลกเปลี่ยนแบรนด์และก๊อกในรูปแบบที่รวดเร็วซึ่งหมายความว่าแม้แต่เบียร์ที่ดีที่สุดก็มักจะอยู่ได้นาน แทนที่จะเสียใจกับการยืนหนึ่งไพน์ให้ทำความรู้จักโรงเบียร์ของคุณให้ดีขึ้นที่ห้องชิม โรงเบียร์ส่วนใหญ่มีห้องประปาที่คุณสามารถจิบสินค้าได้โดยตรงจากแหล่งที่มาและมักจะมีการเปิดตัวแบบพิเศษและแบบครั้งเดียวที่แทบจะไม่ได้ออกจากสถานที่ ยิ่งไปกว่านั้นห้องชิมยังแสดงออกถึงบุคลิกของโรงเบียร์ คุณจะฟาดฟันกับเฮฟวี่เมทัลที่เดนเวอร์ Trve Brewing Co. และดื่มด่ำกับบรรยากาศสไตล์ SoCal ที่ พี่น้อง Bissell ใน พอร์ตแลนด์ , เมน.

เตรียมพื้นฐานการจับคู่อาหารให้ตัวเอง

ร้านอาหารที่ฉลาดและเน้นเครื่องดื่มมี cicerones ซึ่งโดยทั่วไปแล้วก็คือซอมเมอลิเยร์เบียร์ พวกเขาจะรู้วิธีจับคู่จานเป็ดกับดั๊บเบลเบลเยี่ยม หากไม่มีผู้เชี่ยวชาญให้ปฏิบัติตามกฎพื้นฐานสองสามข้อ น้ำตาลที่มีฤทธิ์เป็นกรดและ Berliner นั้นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเคียงคู่กับสลัดและอาหารทะเลดิบ สำหรับอาหารจานหลักเบียร์เวียนนาลาเกอร์มอลต์ฟอร์เวิร์ดและเบียร์บราวน์เอลจะอร่อยกับเนื้อย่างและพิซซ่า