ผู้ผลิตไวน์มืออาชีพชอบกล่าวว่าไวน์ทำในไร่องุ่น แต่สำหรับมือสมัครเล่นที่จริงจังจริงๆแล้วมันถูกสร้างขึ้นในหนึ่งในสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับคนสนใจที่กำหนดเองซึ่งกำลังได้รับความนิยม

โรงบ่มไวน์แบบลงมือปฏิบัติเหล่านี้สามารถเข้าถึงองุ่นชั้นยอดและความสามารถที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถมีส่วนร่วมในการเลือกจัดเรียงบดและผสมหรือสแตนด์บายและปล่อยให้ผู้เชี่ยวชาญทำงาน นี่เป็นขั้นตอนแรกที่ดีเยี่ยมสำหรับแบรนด์ไวน์ของคุณเองสำหรับโปรเจ็กต์วันหยุดพักผ่อนหรือปรับแต่งไวน์ในแบบของคุณสำหรับงานแต่งงานหรือโอกาสพิเศษของคุณ

โรงไวน์เมือง

“ ประเทศแห่งไวน์ส่งไวน์ไปยังใจกลางเมือง” ไมเคิลดอร์ฟผู้ก่อตั้งกล่าว“ ทำไมไม่วางโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ผู้บริโภคอยู่และส่งองุ่นไปที่นั่นล่ะ” City Winery ด้วยสถานที่ตั้งในย่าน Soho ของนครนิวยอร์กและชิคาโกให้บริการผู้บริโภคเต็มถัง (21 ราย) หรือหุ้นบาร์เรลเริ่มต้นที่ 27 ดอลลาร์ต่อขวด ใช้องุ่นระดับพรีเมียมที่มาจากแคลิฟอร์เนียโอเรกอนและรัฐนิวยอร์กรวมถึงอาร์เจนตินาและชิลี มีไวน์โคเชอร์

Dogpatch WineWorks

Dave Gifford ผู้ร่วมก่อตั้งและอดีตผู้จัดการฝ่ายขายของ Crushpad กล่าวว่า“ Hands down Pinot Noir และ Cab เป็นที่ต้องการมากที่สุด” โรงกลั่นเหล้าองุ่นในซานฟรานซิสโกของเขาเรียกเก็บเงิน 6,000 - 10,000 ดอลลาร์ต่อบาร์เรล Dogpatch ยังทำการบดแบบกำหนดเองสำหรับโรงบ่มไวน์เชิงพาณิชย์ดังนั้นมือสมัครเล่นสามารถถูขวดด้วยมืออาชีพและแม้แต่เหยียบองุ่นของพวกเขาเอง

Judd’s Hill MicroCrush

Art Finkelstein เริ่มทำไวน์ในลอสแองเจลิสในโรงรถของเขาในช่วงยุค 70 เขาย้ายไปที่ Napa Valley และก่อตั้งโรงกลั่นไวน์ Whitehall Lane ในช่วงต้นทศวรรษที่ 80 ตั้งแต่ปี 1992 เขาได้ทำไร่องุ่นเล็ก ๆ น้อย ๆ ในนภาให้กับผู้ปลูกองุ่นในพื้นที่และมือสมัครเล่นด้วยกิจการ MicroCrush ของเขา “ เรามีซีอีโอจำนวนมากที่ชอบทำไวน์เป็นของขวัญ” จัดด์ลูกชายและผู้ผลิตไวน์รุ่นที่สองกล่าว“ และใช่ทุกคนต่างตื่นเต้นที่อาจจะทำไวน์เป็นธุรกิจข้างเคียง” ที่นี่ลูกค้าสามารถผสมผสานน้ำผลไม้ที่มีอยู่เป็นขวดเพื่อเป็นของขวัญและความพึงพอใจได้ทันที

เวอร์จิเนียไวน์เวิร์ค

มีความเชี่ยวชาญในการบดแบบกำหนดเองสำหรับโรงกลั่นไวน์อื่น ๆ ในเวอร์จิเนีย แต่ Michael Shaps ได้แยกสาขาออกไปสู่การผลิตไวน์สำหรับผู้เริ่มต้นด้วยเช่นกัน โรงกลั่นเหล้าองุ่นตั้งอยู่นอกเมืองชาร์ลอตส์วิลล์ซึ่งเป็นศูนย์กลางของประเทศไวน์เวอร์จิเนียเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการใช้องุ่นในชายฝั่งตะวันออก “ เราเรียกเก็บเงิน 6,000 เหรียญต่อบาร์เรลซึ่งรวมทุกอย่างยกเว้นป้ายกำกับ” Shaps กล่าว Wineworks จะจดทะเบียนไวน์ของคุณด้วยหากคุณต้องการไปในเชิงพาณิชย์