เมืองหลวงของประเทศจมอยู่ใต้น้ำในขณะนี้ด้วยดอกซากุระที่บอบบางอาบน้ำบริเวณรอบอ่าง Tidal Basin เป็นสีชมพูอ่อน นักผสมเครื่องดื่ม DC หันไปหาต้นไม้เพื่อเป็นแรงบันดาลใจสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่มีชีวิตชีวาที่มีส่วนประกอบของเชอร์รี่และดอกไม้ แต่เช่นเดียวกับบุปผาที่หายวับไปค็อกเทลเหล่านี้จะไม่คงอยู่นานกว่านี้

เครื่องดื่ม: Bloom (สูตรด้านล่าง)
Maker’s Mark Bourbon ให้การเตะที่สมดุลด้วยเหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ที่ละเอียดอ่อนขิงสดกัดและน้ำผลไม้ 3 อย่าง (มะนาวฝรั่งและเชอร์รี่) Cherry Heering Liqueur เทลงในแก้วอย่างช้าๆจะทำให้สีเปลี่ยนเป็นสีเข้ม ค็อกเทลถูกเขย่าและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และเชอร์รี่
หาได้ที่ไหน: แจ็คสัน 20 , อเล็กซานเดรีย, เวอร์จิเนีย
แรงบันดาลใจ: นักผสมเครื่องดื่มมาร์คัสการ์เนอร์ต้องการเพียงแวบเดียวที่ต้นไม้ที่บานสะพรั่งข้ามแม่น้ำ “ ด้วยการเปลี่ยนสีด้วยการตกแต่งฉันรู้สึกว่ามันคล้ายกับต้นซากุระจากความมืดของลำต้นเป็นสีชมพูเข้มและอ่อนของกิ่งก้าน”

เครื่องดื่ม: ซากุระ
Wokka Saki ซึ่งเป็นส่วนผสมของวอดก้าและสาเกผสมกับเชอร์รี่ Bing เขย่าด้วยน้ำแข็งและเสิร์ฟในแก้วสาเกระบายอากาศของ Eisch ที่เป่าด้วยมือ นักผสมอาหารใช้กระบวนการทำอาหารระดับโมเลกุลของทรงกลมเพื่อสร้างเครื่องปรุง - ลูกกลมคล้ายคาเวียร์ที่เต็มไปด้วยน้ำซุปเชอร์รี่รสเปรี้ยว
หาได้ที่ไหน: TenPenh , วอชิงตันดีซี
แรงบันดาลใจ: ในภาษาญี่ปุ่น“ ซากุระ” หมายถึง“ ต้นซากุระ” ขณะที่ผู้จัดการบาร์เบรนแนนอดัมส์อธิบายว่า“ เครื่องดื่มนี้มีขึ้นเพื่อรับรู้ถึงความเอื้ออาทรและความงดงามที่พวกเขานำมาสู่เมืองโดยการผสมผสานเครื่องดื่มแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมกับเชอร์รี่ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของของขวัญ

เครื่องดื่ม: Cherry Town
Ria Freydberg ฝานเชอร์รี่ Bing หั่นบาง ๆ และกลีบกุหลาบลงในน้ำเชื่อมผสมกับวอดก้าราสเบอร์รี่, Fee Brothers Cherry Bitters และน้ำส้มและเสิร์ฟเครื่องดื่มบนโขดหินพร้อมกับเชอร์รี่ประดับ
หาได้ที่ไหน: ร้านอาหาร 3, อาร์ลิงตันเวอร์จิเนีย
แรงบันดาลใจ:“ มันเป็นฤดูใบไม้ผลิดอกซากุระบานหมดแล้วและฉันอยากจะทำอะไรที่โปร่งเบาและเป็นดอกไม้” เฟรย์ดเบิร์กกล่าว “ รสชาติของเชอร์รี่และดอกกุหลาบช่วยเสริมกันและกัน คุณจะได้กลิ่นกุหลาบที่เรียบง่ายและมีกลิ่นหอม”

เครื่องดื่ม: พายเชอร์รี่
สำหรับเชอร์รี่สีขาวช็อกโกแลตเหลวนี้ผู้จัดการบาร์ Simo Ahmadi ผสมวอดก้ากับถั่ววานิลลาแยกจากนั้นเพิ่ม Cointreau Noir และบ้านที่ทำจากช็อกโกแลตขาว Chambord และ Cherry Heering Liqueur เสิร์ฟตรงพร้อม Bing เชอร์รี่แห้งเพื่อความเปรี้ยว
หาได้ที่ไหน: ร้านอาหาร Equinox , วอชิงตันดีซี
แรงบันดาลใจ: หลังจากช่วง Winter Chocolate Hour ของร้านอาหาร Ahmadi กำลังมองหาค็อกเทลฤดูใบไม้ผลิเฉพาะกาลเพื่อแสดงเชอร์รี่ แต่ก็ยังบอกใบ้ถึงช็อกโกแลต

บาน
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Marcus Garner, Jackson 20, Alexandria, VA
2 ออนซ์ Maker’s Mark Bourbon
¼ออนซ์ เหล้า St. Germain Elderflower
¼ออนซ์ เชอร์รี่เฮริงลิเคียว
¼ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด
½ออนซ์ น้ำหวานฝรั่ง
¼ออนซ์ น้ำเชอร์รี่ (หรือเกรนาดีน)
ขิงสด 2 'เหรียญ' (วงกลม)
ใบสะระแหน่และเชอร์รี่ (สำหรับปรุงแต่ง)

น้ำแข็งลงแก้วมาร์ตินี่ ในกระป๋องผสมให้ใส่เหรียญขิงและน้ำเชอร์รี่หรือเกรนาดีน บดให้ละเอียดแล้วใส่น้ำแข็ง เติมเหล้าเบอร์เบินเหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์และน้ำผลไม้ที่เหลือ เขย่าขวดแล้วกรองลงในแก้วค็อกเทล จมเหล้าเชอร์รี่ลงในแก้วช้าๆเพื่อให้ค็อกเทลเปลี่ยนสีจากสีเข้มเป็นสีอ่อน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่สดสองใบที่ขอบแก้วและเลือกเชอร์รี่ตามด้านบน

Kelly Magyarics เป็นนักเขียนไวน์และสุราและเป็นนักการศึกษาด้านไวน์ในพื้นที่วอชิงตันดีซี เธอสามารถเข้าถึงได้ผ่านเว็บไซต์ของเธอ www.trywine.net .