Bordeaux วินเทจทุกรุ่นมีสองฤดูกาล เกิดขึ้นระหว่างการเก็บเกี่ยวเมื่อตัดสินใจเลือกองุ่น อีกหกเดือนต่อมาเมื่อถึงเวลาขาย en primeur สำหรับช่วงหลังนี้สภาพอากาศอาจเป็นเรื่องยากพอ ๆ กันและมีความน่าเชื่อถือน้อยกว่าโดยไม่มีการทดสอบง่ายๆเพื่อจับกระแสการเปลี่ยนแปลงของตลาดสกุลเงินโลก

ตัวเลือกการเลือกซื้อนั้นง่ายในปีนี้: มีทางเลือกมากมาย พยากรณ์อากาศไม่มีฝนกลางวันอากาศอบอุ่นกลางคืนอากาศเย็นสบาย องุ่นสามารถแขวนได้ตลอดไป

ดังนั้นการที่ไม่เลือกทางเลือกทำให้ตัดสินใจยาก ขณะที่ Sabrina Pernet ผู้อำนวยการด้านเทคนิคของChâteau Palmer ใน Margaux บอกกับฉันว่า“ สิ่งที่ยากในปี 2009 คือการหาวันที่ที่เหมาะสมเมื่อเรามีโอกาสมากมาย” เธออธิบายถึงสิ่งที่เธอเรียกอย่างสุภาพว่า“ การสนทนา” กับทีมไร่องุ่นและกับ Thomas Duroux ผู้กำกับปราสาท ความจริงที่ว่าพวกเขาผลิตไวน์ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ในปี 2009 (อันดับ 98-100) แสดงให้เห็นว่าพวกเขาตัดสินใจถูกต้องในที่สุด

และวันที่? สำหรับ Palmer วันที่ 23 กันยายนถึง 14 ตุลาคมสัปดาห์นั้นในเดือนกันยายนดูเหมือนจะเป็นช่วงเวลามหัศจรรย์สำหรับหลาย ๆ นิคมใน Margaux และMédocทางตอนใต้ นอกจากนี้ยังเป็นวันเลือกที่แนะนำโดย Jacques Boissenot ที่ปรึกษาของโรงบ่มไวน์ที่ยอดเยี่ยมและดีมากมายในMédocซึ่งรายการจะเติมเต็มบทความ

ใน Margaux ชื่อในสมุดลูกค้าของเขา ได้แก่ Margaux, Palmer, Giscours, du Tertre และ Dauzac วันนี้นั่งทานอาหารกลางวันกับเขาเขาบอกฉันว่า“ วันที่ล่าสุดสำหรับใครก็ตามที่จะเริ่มเก็บในปี 2009 น่าจะเป็นวันที่ 27 กันยายนปัญหาคือผู้ผลิตบางรายรอนานมากองุ่นของพวกเขากลายเป็นลูกพรุนเหี่ยวเฉาแม้กระทั่งไหม้”

บรรดาผู้ที่ปฏิบัติตามคำแนะนำของ Boissenot นักคลาสสิกจากโรงเรียน Bordeaux ที่ยังคงเชื่อมั่นในความสง่างามและความสมดุลได้ผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมใน Margaux และที่อื่น ๆ ในMédoc (ดูรีวิวเพิ่มเติมในวันพรุ่งนี้)

แม้ว่าสภาพอากาศในตลาดเงินตราจะไม่สงบ เงินยูโรได้ถึงจุดที่หลายคนเรียกว่าจุดสูงสุดอย่างบ้าคลั่งเมื่อเทียบกับดอลลาร์ (ณ จุดหนึ่งใกล้ 1.60 ดอลลาร์ถึงหนึ่งยูโรซึ่งปัจจุบันอยู่ใกล้ 1.35 ดอลลาร์)

เช้าวันนี้ Philip Castéjaซึ่งครอบครัวของเขาเป็นเจ้าของ บริษัท Negociant และ Chateaux ใน Pauillac และ Saint-Emilion กล่าวว่าสกุลเงินเป็นสิ่งที่ทุกคนนึกถึงในปี 2009 นี้และความสำเร็จในสหรัฐอเมริกา
“ สำหรับตอนนี้ก็ดี” คาสเตจากล่าว แต่ด้วยเศรษฐกิจของสหภาพยุโรปที่อ่อนแอ (ในที่สุดก็ช่วยสร้างความสมดุลระหว่างดอลลาร์และยูโร) และการมีมติของรัฐบาลที่ไม่แน่นอนในการช่วยเหลือเศรษฐกิจดังกล่าวจึงไม่มีทางบอกได้ ไม่มีบททดสอบง่ายๆสำหรับสายลมแห่งการเปลี่ยนแปลง

ความคิดเห็น

98–100 Château Palmer 2009 Margaux อร่อยหรูหราด้วยผลไม้สุกที่สวยงามและยังมีแอลกอฮอล์ต่ำกว่า 14 เปอร์เซ็นต์ แทนนินที่มีเนื้อแน่นเกือบจะถูกดูดซับด้วยผลไม้แสนอร่อย เป็นไวน์ชั้นเยี่ยมที่แสดงออกถึงทั้งความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติของปาล์มเมอร์และผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์และสร้างสมดุลให้กับความสดชื่นของเหล้าองุ่น - R.V.

94–96 Château Giscours 2009 Margaux เต็มไปด้วยผลแบล็คเคอแรนท์แทนนินสุกและหวานและส่งต่อผลไม้ ไวน์ให้ความรู้สึกขัดสุกเรียบ - R.V.

94–96 ChâteauLabégorce 2009 Margaux กลิ่นควันที่หอมอร่อยตามด้วยผลไม้สุกและหวานที่สมดุลกับแทนนิน ดูเหมือนจะมีศักยภาพมากมายที่นี่ --R.V.

94–96 Château Rauzan-Ségla 2009 Margaux แทนนินขนาดใหญ่ที่นี่แห้งมาก แต่ดูเหมือนผลไม้จะอุดมสมบูรณ์พอที่จะรองรับได้ มีโครงสร้างที่ประณีตหนาแน่นมากสร้างขึ้นเพื่อการเดินทางระยะไกล --R.V.

93–95 Château Brane Cantenac 2009 Margaux ไวน์ที่มีโครงสร้างอย่างดีเรียบเนียนด้วยไม้ แต่มีพื้นฐานมาจากผลเบอร์รี่สีดำแข็งและผิวผลไม้ที่แน่น มันใหญ่และผลไม้มาก - R.V.

93–95 Château Kirwan 2009 Margaux ไวน์ขนาดกะทัดรัดนำผลไม้ฉ่ำและแทนนินมาเป็นเนื้อแน่นและสมบูรณ์ ประสบความสำเร็จด้วยดี – R.V.

93–95 Château Lascombes 2009 Margaux สุกใหญ่และฉ่ำด้วยแกนเครื่องเทศและไม้สีเข้ม ไวน์มีเนื้อผลไม้เข้มข้น - อาร์. วี.

92–94 Château d’Arsac 2009 Margaux ไวน์ขัดเงาที่เรียบเนียนพร้อมองค์ประกอบที่ชัดเจนของไม้ใหม่และแกนกลางของแทนนินที่มั่นคง ผลไม้สดใสสดชื่นมากยิ่งขึ้นด้วยความเป็นกรด - อาร์. วี.

92–94 Château Dauzac 2009 Margaux ด้วยไม้ใหม่จำนวนมากนี่คือไวน์ที่ซับซ้อน ไม้เดินตามขั้นตอนด้วยรสชาติแบล็คเคอร์แรนต์สดและผลไม้สุกเพื่อให้ได้ไวน์ที่ชุ่มฉ่ำราวกับมีโครงสร้าง – R.V.

92–94 Château du Tertre 2009 Margaux ไวน์ที่มีความสมดุลเป็นอย่างดีไม้เครื่องเทศผสานเข้ากับผลไม้พลัมและน้ำเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วย มั่นคง แต่ใจกว้าง – R.V.

92–94 Château Margaux 2009 Le Pavillon Rouge de Château Margaux Margaux อุดมไปด้วยความหนาแน่นสูงผลักดันผลไม้ชนิดหนึ่งที่ยอดเยี่ยมและแทนนินสุก เช่นเคยในระดับของการเติบโตแบบแบ่งกลุ่ม – R.V.

92–94 ChâteauPrieuré-Lichine 2009 Margaux ไวน์ที่สุกมันวาวและสดใหม่แทนนินผสานเข้ากับผลแบล็คเคอแรนท์อย่างเป็นระเบียบ อร่อยสดแถมยังหวานอีกด้วย – R.V.

91–93 Château Cantenac Brown 2009 Margaux ไวน์รสหวานรสละมุนแทนนินที่มาจากไม้เครื่องเทศเท่าผลไม้ มีแกนแห้ง แต่ผลสุกและสุกมาก --R.V.

91–93 Château Deyrem Valentin 2009 Margaux มีโครงสร้างที่ดีมีแทนนินแห้งมากกว่าผลไม้สีดำสดใส แสดงถึงความเป็นกรด แต่ยังมีความหวานฉ่ำด้วย – R.V.

91–93 ChâteauFerrière 2009 Margaux ใหญ่สุกและฉ่ำเครื่องเทศและเนื้อ ที่นี่มีความเข้มข้นอย่างแน่นอน แต่ยังมีความชุ่มฉ่ำเผ็ดอีกด้วย – R.V.

91–93 Château Maucaillou 2009 Moulis-en-Medoc ไวน์ขัดเงารสชาติเจลลี่แบล็คเบอร์รี่แสนน่ารักและผลไม้หวาน ๆ สุกฉ่ำด้วยเนื้อไม้และโครงสร้างที่ดี – R.V.

91–93 Château Palmer 2009 Alter Ego de Château Palmer Margaux กลิ่นผลไม้สุกมาก เพดานปากเป็นเนื้อกำมะหยี่เกือบเรียบเนียนและอุดมไปด้วยผลไม้ที่เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่สีดำและพลัมหวาน ไวน์รสเลิศที่มีเสน่ห์ --R.V.

90–92 Château Brillette 2009 Moulis-en-Medoc ไวน์แวววาวสดใสปรุงรสด้วยแบล็กเคอร์แรนต์และพลัมหวานผลไม้เต้นอย่างมีชีวิตชีวา – R.V.

90–92 Château Chasse-Spleen 2009 Moulis-en-Medoc แทนนินหนาแน่นเหนือผลไม้แบล็กเบอร์รี่ฉ่ำแสนอร่อย ไวน์ที่มีโครงสร้างอย่างประณีตความสดใหม่ที่ดีและรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ – R.V.

90–92 Château Durfort Vivens 2009 Margaux ฉ่ำฉ่ำไวน์ที่ให้ความรู้สึกสดชื่นเท่าที่อุดมไปด้วย แสดงให้เห็นถึงน้ำผลไม้เบอร์รี่ที่มากและความเป็นกรด แต่ก็มีความหนาแน่นเช่นกัน – R.V.

90–92 Clos Magdelaine 2009 Margaux แทนนินควันหนาแน่นเหนือผลไม้สุกพร้อมชั้นโครงสร้างทรงพลัง มันถูกสกัด แต่ยังทำออกมาได้ดี – R.V.

90–92 Château Poujeaux 2009 Moulis-en-Medoc พลังและโครงสร้างของผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำสุดขีดด้วยหนังลูกพลัมสีดำเครื่องเทศจากไม้และแผ่นรองใต้เนื้อแน่น – R.V.

90–92 Château Rauzan Gassies 2009 Margaux แทนนินครองไวน์แข็งมากเป็นก้อน มีแกนกลางที่แห้งและแน่นมากโดยมีการสกัดผลไม้โดยรอบและแน่นเป็นเพียงคำใบ้สุดท้ายของความชุ่มฉ่ำ – R.V.

89–91 Château d’Angludet 2009 Margaux ไวน์ทรงกลมบรรจุด้วยผลไม้มากมายให้ความรู้สึกใจกว้าง รสชาติของน้ำพลัมและน้ำแดมสันโดดเด่นสุกและทรงพลัง – R.V.

89–91 Château d’Issan 2009 Margaux ไวน์มีความเรียบง่ายเหนือผลไม้ฉ่ำมากแบล็กเคอแรนท์มากและมีกรดสูง ให้ความรู้สึกเบาสบาย – R.V.

89–91 Château Dutruch Grand Poujeaux 2009 Moulis-en Medoc เครื่องเทศและผลไม้รสหวานไวน์แสนอร่อยนุ่มและเข้าถึงได้ง่าย มีเพียงคำใบ้ของแทนนินที่แข็งเท่านั้นที่บ่งบอกถึงความชราภาพ – R.V.

89–91 Château Fourcas-Dupré 2009 Listrac-en-Médoc ไวน์ที่สุกอย่างนุ่มนวลแทนนินรวมเข้ากับผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ มีโครงสร้างเป็นชั้น ๆ ของคาราเมลและมีลักษณะแข็งและแน่นดี – R.V.

88–90 Château Anthonic 2009 Moulis-en-Medoc ไวน์ที่กลมมนนุ่มมากแทนนินเป็นเพียงคำใบ้เมื่อผลไม้หมุนไปข้างหน้า เครื่องเทศรสดีฉ่ำ – R.V.

88–90 Château Desmirail 2009 Margaux ไวน์สุกมีโครงสร้างมาจากหนังผลไม้เนื้อแน่น ในขั้นตอนนี้รู้สึกว่าไม่มีการพูดถึงเล็กน้อยแทนนินไม่สมดุล – R.V.

88–90 Château Greysac 2009 Médoc ไวน์ที่นุ่มนวลเบาและสดใหม่ที่ไม่มีโครงสร้าง แต่ยังคงรสชาติของผลไม้ที่สดใสและรสชาติของพลัมและเบอร์รี่สุกไว้ – R.V.

88–90 Château Malescot Saint-Exupéry 2009 Margaux ไวน์ผลไม้บรรจุซองที่มีความเป็นกรดสดมาก ไวน์มีความกรอบพอ ๆ กับรสเข้มข้นอาจจะเป็นแบบติดมันก็ได้ -R.V.

88–90 Marjoallia 2009 Margaux ไวน์ที่สกัดมาอย่างมหาศาลไม้สีแทนนิกที่มีสีเข้มและมีรสเผ็ด --R.V.

88–90 Château Marquis du Terme 2009 Margaux โลกใหม่ในรูปแบบเกือบจะมั่งคั่งและสุกเกินไปด้วยไม้ที่ทำให้ไขว้เขว เอาใจคนรักความชุ่มฉ่ำ – R.V.

88–90 Château Monbrison 2009 Margaux ฉ่ำด้วยความเป็นกรดเพื่อปรับสมดุลเช่นน้ำแครนเบอร์รี่กรอบหนึ่งแก้วพร้อมแทนนินพิเศษจากไม้และผลไม้เนื้อแน่น – R.V.

88–90 Château Siran 2009 Margaux ไวน์ที่มีโครงสร้างมากแทนนินหนาแน่นน้ำหนักสกัดและเข้ม ผลไม้หายากในทั้งหมดนี้ -R.V.

87–89 ChâteauFonréaud 2009 Listrac-en-Médoc. กลิ่นขนมปังปิ้งสูงอัดแน่นไปด้วยรสชาติไม้ใหม่ที่ค่อนข้างจมอยู่ใต้น้ำของผลไม้ มันเป็นช่วงเริ่มต้น แต่ปราสาทต้องเฝ้าดูไม้นั้น -R.V.

87–89 Château la Tour de ภายในปี 2009 Médoc แทนนินได้เข้ามาที่นี่ซึ่งหาได้ยากในผลไม้ มีโครงสร้างมากมายและฐานที่มั่นคง --R.V.

87–89 Château Paveil de Luze 2009 Margaux ไวน์เนื้อแข็งสี่สแควร์ที่อัดแน่นไปด้วยแทนนินซึ่งเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างดื้อรั้น - อาร์. วี.

86–88 Château Clarke 2009 Listrac-en-Médoc. แทนนิคแน่นและค่อนข้างติดขัดในเวลาเดียวกันไวน์ที่แสดงถึงความเรียบง่าย แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำของปีไว้ได้ -R.V.

86–88 Château Fourcas-Hosten 2009 Listrac-en-Médoc ผลไม้ขนาดใหญ่ฉ่ำ แต่ยังมีลักษณะแทนนิกที่ค่อนข้างเจือจาง ไวน์คิดถึงโครงสร้าง – R.V.

84–86 Château Mongravey 2009 Margaux ไวน์ชุ่มฉ่ำผลไม้สุกนุ่มพร้อมรสชาติแบบร้านลูกกวาด – R.V.

ไวน์ที่ได้รับการตรวจสอบแล้ว (จากตัวอย่างบาร์เรล) ได้รับการจัดอันดับด้วยอัตรากำไรสามจุด

Roger Voss ในบอร์โดซ์ปี 2009 วินเทจ:
วันพฤหัสบดี: Saint-Julien, Saint-Estèphe, Pauillac
วันศุกร์: Graves, Pessac-Léognan, 'firsts' และ Roger Voss's Wine of the Vintage

อ่านเพิ่มเติม: วันที่ 2: Saint-Emilion และ Pomerol และ วันที่ 1: Sauternes