เมื่ออุณหภูมิเย็นลงก็จะไม่มี เบียร์ มีสไตล์ที่น่าดึงดูดพอ ๆ กับหุ่นล่ำบึ้กสีเข้ม แน่นอนว่าพวกมันอร่อยตลอดทั้งปี แต่มีเพียงเล็กน้อยที่จะเปรียบเทียบกับความพึงพอใจที่หุ่นดีและแข็งแกร่งมอบให้ในวันที่อากาศหนาวเย็นเติมเต็มรสชาติของคุณด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเสื่อมโทรมและส่งความรู้สึกร้อนผ่าวไปยังแกนกลางของคุณอย่างผ่อนคลาย จิตวิญญาณและทำให้ร่างกายร้อนขึ้นจากภายใน

มีรูปแบบที่แตกต่างกันมากมายที่มีให้เลือกมากมายซึ่งแทบจะเป็นบรรจุขวดสำหรับทุกรสนิยม แม้ว่าจะมีทุกรสชาติ แต่ความเข้มข้นน้ำหนักแอลกอฮอล์และความสามารถในการดื่มโดยรวมจะแตกต่างกันไป

หลายคนมองว่าสเตาต์ของจักรวรรดิรัสเซียเป็นราชาโดยมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง (ปกติระหว่าง 8–12%) และมอลต์คั่วบดละเอียด คนอื่น ๆ อาจชอบข้าวโอ๊ตที่มีเนื้อฟูซึ่งมีระดับแอลกอฮอล์ปานกลาง (โดยปกติอยู่ระหว่าง 4–7%) และความเป็นครีมจากการเติมข้าวโอ๊ตลงในมันบด

และอย่าลืมความงามที่เขียวชอุ่มชวนน้ำลายสอนั่นคือนมหรือไขมันที่หอมหวานซึ่งปัดโดยการเติมน้ำตาลที่ไม่ผ่านการกลั่นซึ่งโดยทั่วไปแล้วแลคโตส ความอ้วนบางอย่างอาจเป็นครีมที่เข้มข้นและเรียบเนียนเราพูดถึงมิลค์เชคช็อคโกแลตที่มีแอลกอฮอล์สำหรับผู้ใหญ่

รสชาติเข้มข้นและแอลกอฮอล์สูงบ่งบอกถึงอายุการใช้งานที่ยาวนานซึ่งสามารถพัฒนาไปสู่การเลือกที่ซับซ้อนและเป็นชั้น ๆ

ภายในแต่ละสไตล์ที่มีรูปร่างกำยำที่สำคัญเหล่านี้จะมีการทดลองและการปรับแต่งที่ยอดเยี่ยมเกิดขึ้นได้ จาก สมุนไพร เงินทุนให้กับการเลือกที่บูดบึ้งและแน่นอนว่าระเบิดรสชาติที่มีอายุบาร์เรลความเป็นไปได้ของโปรไฟล์ดูเหมือนจะไม่มีที่สิ้นสุด

ตั้งแต่ถัง Bourbon ไปจนถึงถังที่เคยใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลกากน้ำตาลและแม้แต่เกลือมีอิทธิพลมากมายให้คุณได้เพลิดเพลิน

สิ่งที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างเกี่ยวกับ stouts โดยเฉพาะรุ่นที่มีศักยภาพและอายุมากคือพวกเขาเป็นผู้สมัครห้องใต้ดินที่ยอดเยี่ยม รสชาติเข้มข้นและแอลกอฮอล์สูงบ่งบอกถึงอายุการใช้งานที่ยาวนานซึ่งสามารถพัฒนาไปสู่การเลือกที่ซับซ้อนและเป็นชั้น ๆ ดังนั้นเมื่อคุณพบสิ่งที่คุณชอบให้เพลิดเพลินไปกับขวดตอนนี้ แต่วางขวดไว้สองสามขวดเพื่อความเพลิดเพลินในอนาคต

ของหวานตรงกับ Stouts ในห้าขวดนี้

ผู้ก่อตั้ง 2018 Barrel Aged Series CBS (American Imperial Stout Founders Brewing Company, MI) $ 25/750 ml, 96 คะแนน . ผู้ก่อตั้ง CBS หรือ Canadian Breakfast Stout เป็นหนึ่งในผู้ผลิตเบียร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในยุคถังเบียร์พร้อมกับ KBS CBS เป็นส่วนหนึ่งของ Founders 'Barrel Aged Series และมีจำนวน จำกัด ในการเปิดตัวซีบีเอสคือ Founders' Breakfast Stout ที่ผลิตด้วยช็อคโกแลตและกาแฟซึ่งมีอายุในถัง Bourbon ซึ่งเพิ่งบรรจุน้ำเชื่อมเมเปิ้ล นี่คือสิ่งที่คุ้มค่าแก่การล่าสัตว์ ในรูปลักษณ์ที่มืดและครึ้มนำไปสู่กลิ่นที่เข้มข้นของช็อกโกแลตมอลต์กาแฟคั่วและโกโก้รสขมที่ตีด้วยวานิลลาบีนครีมเมเปิ้ลน้ำตาลเทอร์บินาโดคาราเมล กลิ่นหอมเหล่านี้ส่งผ่านไปยังเพดานปากที่เต็มไปด้วยความเขียวชอุ่มและนุ่มนวลด้วยเนื้อครีมที่มีคาร์บอเนชั่นเพียงพอ การเสร็จสิ้นมีความซับซ้อนและยั่งยืนและนี่คือหนึ่งสำหรับห้องใต้ดินที่จะพัฒนาและพัฒนาต่อไปในอีกห้าปีข้างหน้าหรือมากกว่านั้น การเลือกห้องใต้ดิน . abv: 11.6%

Samuel Smith’s Organic Chocolate Stout (English Stout Samuel Smith’s Brewery [Tadcaster], U.K. ) $ 5/550 ml, 95 คะแนน . นี่คือความคลาสสิกมีความสมดุลนุ่มนวลและดื่มง่าย ทุกอย่างอยู่ในสัดส่วนที่สมบูรณ์แบบเพื่อความเพลิดเพลินในทันทีการเปลี่ยนแปลงจากทะเลแห่งความอร่อย แต่มักจะมีศักยภาพและกล้าแสดงออกอย่างไม่น่าเชื่อในประเทศซึ่งครองตลาดอยู่ในปัจจุบัน สีน้ำตาลเข้มที่มีหัวสีแทนครีมเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของนมมอลต์ที่เคลือบด้วยช็อกโกแลตเมล็ดข้าวคั่วขนมปังสีน้ำตาลปิ้งและสัมผัสเบา ๆ ของผิวถั่วลิสงและควันหวาน เพดานปากนำเสนอบันทึกเหล่านี้ได้มากขึ้นภายในความรู้สึกที่เต็มไปด้วยกลิ่นปากซึ่งมีความสมดุลโดยการอัดลมในระดับปานกลางที่ช่วยให้การแสดงผลที่ไม่เหมือนใครหรือหวานเกินไป Merchant du Vin. abv: 5%

Hardywood Park Kentucky Christmas Morning (American Imperial Stout Hardywood Park Craft Brewery, VA) $ 16/750 ml, 94 คะแนน . ความอ้วนที่หวานและไม่โดดเด่นนี้ปรุงด้วยขิงในท้องถิ่นน้ำผึ้งและเมล็ดกาแฟคั่วแล้วนำไปบ่มในถัง Bourbon เป็นเซอร์ไพรส์ในเช้าวันคริสต์มาสที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ใหญ่ที่รักการดื่มเบียร์โดยนำเสนอเค้กผลไม้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมสบาย ๆ วันที่แห้งคุกกี้ขนมปังขิงสดเคลือบเมเปิ้ลและกาแฟครีม เพดานปากนุ่มนวลและเย้ายวนด้วยความมั่งคั่งแม้ว่าจะไม่หนาหรือเหนียวจนเกินไปเนื่องจากคาร์บอเนชั่นที่เพียงพอและโทนเครื่องเทศอบร้อนที่ช่วยรักษาเพดานปาก การพัฒนาเสร็จสิ้นจะพาคุณสัมผัสผ่านลมกรดของผลไม้แห้งสีเข้มไปจนถึงเครื่องเทศรสหวานและกาแฟคั่วก่อนที่จะจบลงด้วยชาร์ตวิสกี้เบา ๆ การเลือกห้องใต้ดิน . abv: 10.6%

Avery Annual Barrel Series Uncle Jacob’s Stout Batch No. 7 (American Imperial Stout Avery Brewing Co. , CO) $ 15/12 oz, 93 คะแนน . ร่างกำยำของจักรพรรดิที่มีอายุหกเดือนในถัง Heaven Hill Bourbon ไม่ได้มีไว้สำหรับคนใจอ่อน เป็นเบียร์ที่มีประสิทธิภาพและมีประสิทธิภาพและมีการบรรจุลงในห้องใต้ดินอย่างดีในอีก 3-5 ปีข้างหน้าหากไม่นานกว่านั้น ปัจจุบันมีกลิ่นและรสชาติเข้มข้นพร้อมกลิ่นวานิลลาบีนลูกเกดลูกพรุนอินทผาลัมกากน้ำตาลขนมปังสีน้ำตาลไหม้และขนมปังปิ้งเครื่องเทศ มีความหนืดเล็กน้อยที่เพดานปากพร้อมด้วยคาร์บอเนชั่นระดับกลางเพื่อยกสัมผัสปากที่เนียนนุ่มและความอบอุ่นที่เด่นชัดซึ่งยังคงอยู่ตลอดเวลา รสชาติสุดท้ายของโกโก้รสขมและเครื่องเทศอบยังคงอยู่ได้นาน การเลือกห้องใต้ดิน . abv: 15.9%

กัปตัน Lawrence Fudgie the Beer (American Stout Captain Lawrence Brewing Co. , NY) แพ็ค 4 เหรียญ 18/16 oz, 93 คะแนน . กัปตันลอว์เรนซ์ผลักดันขอบเขตของเบียร์อีกครั้งด้วยการเปิดตัว Fudgie the Beer ในปีนี้ซึ่งเป็นความร่วมมือกับร้านไอศกรีม Carvel ชงด้วยช็อคโกแลตกรุบกรอบที่เป็นเอกลักษณ์ของ Carvel ฟัดจ์และไอศกรีมตลอดจนน้ำตาลนมเบียร์นี้เป็นของดีในวัยเด็กในแก้วสำหรับผู้ใหญ่ จมูกเป็นความสุขที่มีรสช็อกโกแลตและมีกลิ่นหอมของนมมอลต์ที่เคลือบด้วยช็อคโกแลตช็อคโกแลตกาแฟเชคและเคี้ยวกากน้ำตาลช็อคโกแลต เพดานปากเต็มรูปแบบมีความเข้มข้นที่สมดุลและเนื้อนมทั้งตัวพร้อมด้วยมอลต์คั่วกาแฟและโกโก้ที่มีรสขมที่ส่งผ่านไปยังขั้นสุดท้าย abv: 6%

Hardywood Park Roots Series Raspberry Stout (American Imperial Stout Hardywood Park Craft Brewery, VA) 6 เหรียญ / 500 มล., 91 คะแนน . สีน้ำตาลเข้มมีหัวสีน้ำตาลเข้มที่เอ้อระเหยผลไม้นี้ทำด้วยราสเบอร์รี่สีแดงที่ปลูกในเวอร์จิเนีย ช่อดอกไม้เป็นเค้กแบล็คฟอเรสต์ที่มีกลิ่นหอมดึงดูดใจของราสเบอร์รี่สุกที่ยุ่งเหยิงและโกโก้รสขม เพดานที่มีน้ำหนักปานกลางให้ความเหมือนมากขึ้นโดยมีกลิ่นถ่านอ่อน ๆ และควันหวานเพื่อเพิ่มความลึก ความรู้สึกนุ่มปากถูกล้อมรอบด้วยคาร์บอเนชั่นที่เพียงพอความเปรี้ยวของผลไม้ที่น่ารื่นรมย์และลักษณะโกโก้แห้งที่เต็มไปด้วยฝุ่นซึ่งช่วยให้สัมผัสได้ถึงพื้นผิวที่จับได้อย่างนุ่มนวล abv: 9.2%