1234 8th Street South
เนเปิลส์ฟลอริดา
239,261,823
bleuprovencenaples.com

ด้วยสีฟ้าสดใสที่ตัดกับท้องฟ้าของฟลอริดากระท่อมในเนเปิลส์แห่งนี้มีโปรวองซ์อยู่เล็กน้อย เมื่อเจ้าของ Jacques Cariot และ Lysielle ภรรยาของเขาเกษียณจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศสในปี 2542 พวกเขาก็อดไม่ได้ที่จะนำมันไปด้วย ดังนั้นขากบฟัวกราส์และคอนฟิทเป็ดซึ่งเป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมจึงเปล่งประกายบนเมนูที่เชฟ Lysielle ดูแล Clement ลูกชายของ Jacques แบ่งปันหน้าที่ผู้อำนวยการไวน์กับพ่อของเขาซึ่งมีความภาคภูมิใจในความสัมพันธ์ส่วนตัวกับ 80% ของผู้ผลิตในรายการไวน์ที่เน้นฝรั่งเศสเป็นศูนย์กลาง แม้ว่าอาหารจานนี้จะไม่ได้อยู่ในฤดูกาลเสมอไป แต่ขอ Dorade Royale ยัดไส้ด้วยมะเดื่อและยี่หร่าที่ปรุงด้วยใบตองและจับคู่กับสีขาวของChâteau Simone จากการใช้ Palette ขนาดเล็ก

สถิติ
จำนวนตัวเลือก: 2,000-plus
ขวดในสินค้าคงคลัง: 24,000
จำนวนไวน์ข้างแก้ว: 30-plus
BYO: ใช่ ค่าธรรมเนียม Corkage: $ 25 (ยกเว้นแต่ละขวดที่ซื้อจากรายการ)
ไฮไลท์รายการไวน์: Cellar มีความแข็งแกร่งในRhôneและ Burgundy เช่นเดียวกับแคลิฟอร์เนียสเปนและอิตาลี มีให้เลือกมากมายครึ่งขวด ขวดที่หาซื้อยากจาก Jean-Louis Chave แนวตั้งของ Domaine Jean-Francois Coche-Dury’s Corton-Charlemagne ไวน์หลายชิ้นของChâteau de Beaucastel และChâteauneuf-du-Pape จากผู้ผลิตรายอื่น 21 ราย Chablis ที่โดดเด่นของ Domaine Francois Raveneau มากกว่า 30 ขวด ขวดพิเศษ ได้แก่ Château Lafite Rothschild ปี 1934 และปี 1961 Château Lynch Bages