ข่าวไวน์

มหาเศรษฐีโคชส่งห้องใต้ดินครึ่งหนึ่งของเขาไปที่ Sotheby’s; ซิลิคอนวัลเลย์พบกับ Napa Valley; รวมทั้งข่าวสารและหมายเหตุอื่น ๆ

เมื่อไม่นานมานี้มีรายงานว่ามหาเศรษฐี Bill Koch ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องความมั่งคั่งและการต่อสู้ทางกฎหมายที่ยืดเยื้อกับผู้ฉ้อโกงไวน์จะขายห้องใต้ดินของเขาจำนวน 40,000 ขวดในการประมูลในนิวยอร์กในวันที่ 19–21 พฤษภาคม ไวน์ถูกแบ่งออกเป็น 2700 ล็อตโดยมียอดขายสูงถึง 15 ล้านดอลลาร์ จุดเด่น ได้แก่ Château Latour 125 ล็อต, Château Lafite 100 แห่ง, Château Mouton Rothschild 80 แห่ง, Petrus 60 แห่ง, Domaine de la Romanée-Conti 100 แห่ง, Domaine Leroy 45 แห่ง, 45 แห่ง Guigal, 11 vintages จาก Harlan, 7 vintages of Penfolds เกรนจ์และไวน์ Piedmontese

เมื่อถูกถามว่าทำไมเขาถึงล้างห้องใต้ดินไปครึ่งห้องนาย Koch ตอบว่า“ ฉันไม่สามารถกินทุกอย่างในห้องใต้ดินของฉันได้ดังนั้นฉันจึงยินดีที่จะเสนอตัวเลือกนี้เพื่อให้นักสะสมทั่วโลกได้เพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาอันรุ่งโรจน์ที่มาพร้อมกับสิ่งเหล่านี้ ไวน์”

น้ำตกไวน์และมันฝรั่งทอด

เป็นการฉลองครบรอบสองครั้งของ Tim Kennedy ผู้ก่อตั้ง Tim’s Cascade Potato Chips และเจ้าของของ ไร่องุ่นดอนคาร์โล ใน Rocks District ของ Milton-Freewater AVA เคนเนดีซื้อไร่องุ่นเมื่อทศวรรษที่แล้วและการเปลี่ยนจากชิปเป็นไม้ก๊อกก็เริ่มขึ้น วันนี้ห้องชิมบรรยากาศสบาย ๆ ที่ Don Carlo จับคู่ขนมของ Kennedy กับไวน์ของเขา Kennedy แนะนำชิปjalapeñoกับ Chardonnay ของเขาและกระเทียมพาร์เมซานกับไวน์แดงของเขา ไวน์ประเภทต่างๆนั้นน่าตื่นเต้นไม่แพ้กันตั้งแต่ Bordeaux พันธุ์หลัก ๆ ไปจนถึง Super Tuscan Vino Rosso

การพูดถึงชิปขวดไวน์เป็นไฮเทค

Kuvée ซึ่งเป็น บริษัท ที่เพิ่งเริ่มต้นจากบอสตันกำลังโปรโมตผลิตภัณฑ์แรกคือขวดไวน์ที่เชื่อมต่อ Wi-Fi พร้อมหน้าจอสัมผัส แพ็คเกจไฮเทคนี้ควรจะเก็บไวน์ให้สดใหม่ได้นานถึงหนึ่งเดือน บรรจุภัณฑ์ประกอบด้วยขวดโลหะพิเศษและตลับไวน์ที่พอดีกับด้านในฐาน บรรจุในตลับใหม่และขวดจะแสดงภาพดิจิทัลของฉลากและข้อมูลพื้นหลังบนหน้าจอสัมผัส จนถึงตอนนี้ Bonny Doon , ชูก , บี. Cohn และ Pine Ridge เป็นหนึ่งในไวน์ 48 ชนิดที่นำเสนอ

“ นี่เป็นแนวทางดั้งเดิมอย่างแท้จริงในการบรรจุหีบห่อและการตลาดไวน์” Randall Grahm จาก Bonny Doon กล่าว “ เรารู้สึกตื่นเต้นที่ได้เป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรก ๆ ที่ใช้ประโยชน์จากสิทธิประโยชน์นี้” ไวน์ส่วนใหญ่ที่มีจำหน่ายเป็นไวน์ที่เป็นมิตรกับผู้คนนับพันปีในช่วงราคา 15–30 เหรียญสหรัฐฯ ข้อเสีย? ต้องชาร์จใหม่ทุกหกชั่วโมงและราคา 199 เหรียญก็ไม่ถูก

และในข่าวเทคโนโลยีอื่น ๆ : หุ่นยนต์กำลังรับงานทั้งหมดจริงๆ

ระหว่างรอKuvéeคุณอาจต้องการสร้างของคุณเอง Texterator . มันเป็นหุ่นยนต์ที่รินเบียร์ให้คุณเมื่อคุณส่งข้อความ คิดถึง Siri ด้วย suds พัฒนาโดย Zipwhip Texterator เปิดตัวเมื่อสองสามสัปดาห์ก่อนในงาน GeekWire 5th Anniversary Bash ผู้เข้าร่วมสามารถส่งข้อความว่า 'เบียร์' และหุ่นยนต์จะส่งข้อความกลับมาเมื่อพร้อมรับออเดอร์

Texterator ยังแกะสลักตัวเลขสี่หลักสุดท้ายของหมายเลขโทรศัพท์ของคุณลงในถ้วยโซโลสีแดงด้วยเลเซอร์และจะคอยติดตามการเทใหม่ของคุณเพื่อให้คำแนะนำว่าคุณมีจำนวนมากเกินไปหรือไม่ ราวกับว่าคู่สมรสของคุณจู้จี้ไม่เพียงพอ

หากคุณมีความคิดทางเทคนิคและพร้อมที่จะสร้าง Texterator ของคุณเอง นี่คือลิงก์ไปยังซอร์สโค้ด

ในขณะเดียวกันในการค้า

Joe Wagner ผู้ผลิตไวน์ Napa Valley ประกาศความร่วมมือกับ James Ontiveros จาก Alta Maria Vineyards

เมื่อวันที่ 23 มีนาคม 2016 Joe Wagner เจ้าของ / ผู้ผลิตไวน์ของ ไวน์และบทบัญญัติของ Copper Cane ประกาศความร่วมมือกับ James Ontiveros ผู้ผลิตไวน์ / นักเพาะปลูกไวน์จาก Santa Barbara’s ไร่องุ่น Alta Maria . Wagner และ Ontiveros จะทำงานร่วมกันในไวน์ Alta Maria ในอนาคตทั้งหมดโดยเริ่มจากการเปิดตัวของ Alta Maria’s 2014 Santa Barbara County Chardonnay และ Pinot Noir ในฤดูใบไม้ผลินี้

ทั้ง Wagner และ Ontiveros มีรากฐานมาจากประเทศไวน์แคลิฟอร์เนียที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนตระกูล Wagner ใน Napa Valley และตระกูล Ontiveros ใน Central Coast California

“ หลังจากทำงานร่วมกันมานานกว่าทศวรรษฉันรู้สึกตื่นเต้นที่ได้ร่วมมือกับเจมส์ในการผลิตไวน์ซานตาบาร์บาร่าเคาน์ตี้พิเศษเหล่านี้” วากเนอร์กล่าว

ผลไม้สำหรับปี 2014 Alta Maria Chardonnay และ Pinot Noir มาจาก Santa Maria Valley ไวน์จะวางจำหน่ายเฉพาะในร้าน Kroger ทั่วประเทศในราคา 15 ดอลลาร์เริ่มต้นฤดูใบไม้ผลินี้

เปิดตัวแบรนด์ใหม่ในสถานที่“ Drumheller”

ในวันจันทร์ที่ 28 มีนาคม 2559 Ste. Michelle Wine Estates ประกาศเปิดตัวไลน์ใหม่ในสถานที่ภายใต้ ดรัมเฮลเลอร์ ยี่ห้อ. แบรนด์ที่จัดจำหน่ายในระดับประเทศ ได้แก่ Columbia Valley Cabernet Sauvignon, Merlot และ Chardonnay

“ ไวน์ดรัมเฮลเลอร์เป็นผลไม้ที่แสดงออกถึงความเป็นวอชิงตันที่มีความ จำกัด แต่หรูหรากว่า” ทิมโจนส์ผู้ผลิตไวน์ของดรัมเฮลเลอร์กล่าว “ เราพึ่งพาความเป็นกรดตามธรรมชาติที่สวยงามของวอชิงตันและการคัดสรร แต่เนิ่นๆเพื่อสร้างไวน์ที่จะแสดงรสชาติที่ละเอียดอ่อนให้กลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่สดใหม่”

โจนส์ใช้ถังไม้โอ๊คที่ปิ้งเบา ๆ เพื่อทำให้ไวน์มีอายุมากขึ้นโดยมีส่วนใหม่เพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีการปกปิดอะโรเมติกส์ ไวน์ถูกหมักบนผิวหนังเป็นเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์เพื่อสกัดผลไม้และส่วนประกอบโครงสร้างที่เหมาะสม

“ เวลาที่สั้นลงในต้นโอ๊กทำให้เราเก็บภาพและเก็บความงามตามธรรมชาติของสถานที่ที่ปลูกองุ่นได้” โจนส์อธิบาย “ ในฐานะผู้ผลิตไวน์และนักดื่มไวน์ฉันชอบไวน์ที่มีความโดดเด่นเป็นอย่างมาก”

ฝรั่งเศสตกจากที่หนึ่ง ข่าว 'กลืนยาก'

เมื่อวันอาทิตย์ที่ 27 มีนาคม 2016 Le Parisien ได้ยืนยันข่าวร้ายที่ว่าฝรั่งเศสไม่ใช่ผู้ผลิตไวน์รายใหญ่ที่สุดของโลกอีกต่อไป ตามที่องค์การไวน์และไวน์ระหว่างประเทศระบุว่าฝรั่งเศส 'ถูกอิตาลีปลดออกจากตำแหน่งโดยชิลีและอาร์เจนตินาและถูกแอฟริกาใต้และแคลิฟอร์เนียทรมาน'

เพียงหนึ่งปีที่ผ่านมาฝรั่งเศสกลับมาเป็นที่หนึ่งหลังจากล้มเหลวเมื่อสามปีก่อน แต่ถึงแม้ผลผลิตรวมจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในปี 2558 แต่อิตาลีก็แซงหน้าคู่แข่งทางตอนเหนือได้อีกครั้ง สเปนซึ่งยังคงอยู่ในอันดับที่สามของโลกแทนที่ฝรั่งเศสในฐานะผู้ส่งออกอันดับต้น ๆ ของโลกเมื่อปีที่แล้วด้วยยอดขายที่เพิ่มสูงขึ้นในต่างประเทศ และ ไอ้มัน! - เป็นชาวฝรั่งเศสที่เป็นผู้ซื้อรายใหญ่ที่สุด

ในขณะเดียวกันข่าวที่ยากต่อการกลืนเพิ่มเติม

เราจะไม่ทำงานของเราถ้าเราล้มเหลวในการแจ้งเตือนคุณเกี่ยวกับการเปิดตัวเบียร์ Yoni (ภาษาสันสกฤต - Google it) ที่เสนอ ลำดับโยนี (คำเตือนเชื่อมโยง NSFW เล็กน้อย) กำลังหาแหล่งเงินทุนจากฝูงชนสำหรับเบียร์เปรี้ยวที่ออกแบบมาเพื่อให้มี“ แก่นแท้ของความเป็นผู้หญิง” โยนิผลิตด้วยแบคทีเรียที่นำมาจากนางแบบชาวเช็ก Yoni อ้างว่ามันจะ“ ถ่ายทอดคุณสมบัติเสน่ห์ความสง่างามความเย้ายวนใจและสัญชาตญาณของเธอให้กลายเป็นเบียร์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทำให้พวกเขากลายเป็นการเต้นรำกับนางฟ้าที่น่ารัก” นั่นคือทั้งหมดที่เราจะพูดเกี่ยวกับเรื่องนั้น

ในฉาก

ต่อไปนี้คืองานไวน์ที่กำลังจะมีขึ้นซึ่งมีแนวโน้มว่าจะขายหมดล่วงหน้าดังนั้นรีบไปเลย!

Big Apple ZAP พาชิม!

ZAP ร่วมมือกับ New York Wine Events เพื่อนำ Zinfandel ชิมโดยเฉพาะไปยังห้องบอลรูม Union Square Ballroom ในวันพฤหัสบดีที่ 16 มิถุนายน โรงบ่มไวน์ของสมาชิก ZAP หลายสิบแห่งจะหลั่งไหลเข้ามา

Taste of Mendocino 2016 มี 'ฟาร์มเล็ก ๆ รสชาติใหญ่'

จัดขึ้นในวันที่ 25 มิถุนายนที่ Fort Mason’s Gallery 308 ในซานฟรานซิสโก โรงบ่มไวน์ Mendocino กว่า 30 แห่งจะรินไวน์ที่ดีที่สุดควบคู่ไปกับของว่างจากผู้ผลิตอาหารฝีมือดี บัตรราคา 60 เหรียญมีจำหน่ายที่ www.tasteofmendo.com