เชฟผู้บริหารซัคอัลเลนสร้างสรรค์อาหารอิตาเลียนโดยใช้วัตถุดิบที่“ ระยะทางสั้นที่สุดจากพื้นถึงจาน” ไม่เพียง แต่สะท้อนให้เห็นในรสชาติที่สดใหม่และฤดูกาลของอาหารเท่านั้น แต่เซิร์ฟเวอร์สามารถบอกคุณได้ว่าวัตถุดิบจากฟาร์มใดมาจากไหนและบ่อยครั้งก็เป็นชื่อของเกษตรกร

ขวดปลายทาง:

Angelo Gaja 1989 Sori Tildin (บาร์บาเรสโก)
Biondi-Santi 1997 Riserva (บรูเนลโลดิมอนทาลชิโน)
Tenuta San Guido 1985 Sassicaia (Bolgheri)

รายการไวน์แสดงถึงภูมิภาคส่วนใหญ่ของอิตาลี

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Las Vegas, NV, ร้านอาหาร, คลิกที่นี่ .

สำหรับร้านอาหารในลาสเวกัสเพิ่มเติมโปรดไปที่ Andre’s , รัศมี , L’Atelier de Joël Robuchon และJoël Robuchon และ ปราชญ์ .