นคนรักไวน์ชาวแคลิฟอร์เนียทุกคนรู้จักคำพูดที่มีชื่อเสียงของโรเบิร์ตหลุยส์สตีเวนสันกวีชาวสก็อตผู้เป็นที่รัก 'ไวน์คือบทกวีบรรจุขวด' คำพูดของเขาประดับประดาทางหลวงหมายเลข 29 เมื่อคุณเข้าสู่ใจกลาง Napa Valley

สิ่งที่สตีเวนสันเขียนเป็นจริงหรือไม่? เป็นกวีนิพนธ์ไวน์?

ก่อนอื่นเรามาลองแยกแยะว่ากวีนิพนธ์คืออะไร แต่นี่ไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิด

พจนานุกรม Merriam-Webster ให้คำจำกัดความว่าเป็น 'ภาษาที่เลือกและจัดเรียงเพื่อสร้างการตอบสนองทางอารมณ์ที่เฉพาะเจาะจงผ่านความหมายเสียงและจังหวะ'

วิลเลียมเวิร์ดสเวิร์ ธ เรียกกวีนิพนธ์ว่า 'ความรู้สึกอันทรงพลังที่เกิดขึ้นเอง'

เอมิลีดิกคินสันกล่าวว่า“ ถ้าฉันอ่านหนังสือและมันทำให้ร่างกายของฉันหนาวจนไม่มีไฟที่จะทำให้ฉันอบอุ่นได้ฉันก็รู้ว่านั่นคือบทกวี”

กวีคนอื่น ๆ อธิบายว่าเป็น 'ดนตรี' 'สากล' และ 'ความจริง' หนึ่งในคำอธิบายที่ฉันชอบมากที่สุดคือจากบิลลี่คอลลินส์อดีตกวีผู้ได้รับรางวัลจากสหรัฐอเมริกาซึ่งบอกฉันว่า“ ท้ายที่สุดแล้วทุกอย่างเกี่ยวกับเวลา ที่เราถูกล้อมรอบไปด้วยความงามและจากนั้นก็ตาย”

มุมมองของฉันไม่ใช่สัญลักษณ์แสดงความชัดเจนอย่างใดอย่างหนึ่ง ฉันเห็นว่ากวีนิพนธ์เป็นการสื่อสารที่สวยงามและเป็นดนตรีที่พยายามเปิดเผยความลึกลับสากลในลักษณะที่น่าประหลาดใจและสะเทือนอารมณ์

ความอ่อนน้อมถ่อมตนนี้ใช้เพียงการสะท้อนสิ่งที่บรรดาผู้ยิ่งใหญ่กล่าวโดยพร็อกซีต่อหน้าฉันเท่านั้น - กวีนิพนธ์เป็นสื่ออัตนัยล้วนๆ แน่นอนว่าไวน์ก็เช่นกัน: นักดื่มคนหนึ่งอาจชอบสิ่งที่อยู่ในแก้วโดยพบว่ามีความแตกต่างเล็กน้อยตามความแตกต่างกันนิดหน่อยในขณะที่อีกคนหนึ่งอาจประกาศว่ามันมีมิติเดียวและไม่ถูกใจทั้งหมด

มีความคล้ายคลึงกันมากขึ้นมากมาย การผลิตไวน์และการแต่งบทกวีต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์ความรู้ทางเทคนิคและความปรารถนาและวิสัยทัศน์ที่ลึกซึ้งเพื่อสร้างสิ่งที่น่ายินดีสร้างแรงบันดาลใจหรือแม้กระทั่งความท้าทายหรือกล้าหาญ เมื่อประเมินไวน์หรืองานประดิษฐ์กลอนทั้งผู้ดื่มและกวีจะต้องตระหนักถึงสิ่งที่พวกเขาเห็นกลิ่นรสและความรู้สึกมากเกินไป และในขณะที่บทกวีจับภาพหรือพูดถึงช่วงเวลาและอารมณ์ของประสบการณ์ของมนุษย์โปรดจำไว้ว่าไวน์สักขวดเป็นสิ่งที่มีชีวิตและเป็นมนุษย์ มันเกิดจากความหลงใหลและการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา มันมีช่วงเวลาที่ลึกซึ้งและผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบากไปได้ มันอาจจะอึกทึกและบางครั้งก็ปิดเสียง มันมีชีวิตแล้วก็ตาย

ดังนั้นฉันว่าสตีเวนสันพูดถูก เช่นเดียวกับบทกวีไวน์หนึ่งขวดมอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครให้กับผู้ที่สำรวจไวน์แต่ละครั้งที่จิบจะทำให้เกิดอารมณ์ที่ชวนให้นึกถึงชีวิตที่ จำกัด แต่ลึกลับอย่างน่าอัศจรรย์

Tim Carl นักเขียนและหุ้นส่วนผู้จัดการของ Knights Bridge Winery ใน Napa Valley