โลกแห่งไวน์อิตาลีสูญเสียไอคอนเมื่อตำนานบรูเนลโลฟรังโกบิออนดีสันติขนานนามว่า 'สุภาพบุรุษแห่งบรูเนลโล' เสียชีวิตเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา เขาอายุ 91 ปี

Franco ซึ่งเป็นปู่ของเขา Ferruccio Biondi Santi เป็นผู้คิดค้น Brunello ในช่วงปลายปี 1800 โดยได้เรียนรู้งานฝีมือการผลิตไวน์จาก Tancredi พ่อของเขาซึ่งเป็นหนึ่งในนักธรณีวิทยาที่มีชื่อเสียงที่สุดของอิตาลี เมื่อ Franco ได้รับมรดก Greppo ของครอบครัวในปี 1970 เขายังคงยึดมั่นกับประเพณีของพ่อของเขาในขณะเดียวกันก็ปรับปรุงคุณภาพโดยเริ่มจากความร่วมมือที่ยาวนานกับมหาวิทยาลัยฟลอเรนซ์ซึ่งทำให้เขาสามารถแยกโคลน Sangiovese ที่ดีที่สุดออกจากที่ดินได้

Franco เป็นผู้พิทักษ์ Brunello แบบดั้งเดิมและปฏิเสธที่จะพึ่งพาเทคนิคการผลิตไวน์ใด ๆ ที่อาจเปลี่ยนลักษณะที่เป็นแก่นสารของไวน์ของเขา ในช่วงทศวรรษ 1990 เขาถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่าไม่ทิ้งถังขนาดใหญ่เพื่อแลกกับถังใหม่ที่กลายเป็นที่นิยมไปทั่วอิตาลี แต่ Franco กลับหลีกเลี่ยงถังฝรั่งเศสขนาดเล็กและมักพูดว่า“ Sangiovese อุดมไปด้วยแทนนินตามธรรมชาติและไม่ต้องการแทนนินที่ก้าวร้าวที่มาจากถังใหม่ ฉันใช้ แต่ถังปรุงรสที่ช่วยให้องุ่นและเทอร์โร่ส่องผ่านได้โดยไม่ต้องใช้ช็อกโกแลตวานิลลาและขนมปังปิ้งจากไม้ใหม่” ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาไวน์ของ Franco ได้รับความสนใจอย่างล้นหลามและแม้จะมีราคาแพง แต่ก็เป็นหนึ่งในไวน์อิตาลีที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด

ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง Franco ช่วยพ่อของเขาสร้างกำแพง Riservas เก่าแก่ของครอบครัวก่อนที่แนวรบจะผ่าน Montalcino ในปี 1944 หลายปีต่อมาเขาได้จัดการชิมอาหารแนวตั้งที่เป็นตำนานหลายครั้งด้วย Riservas เหล่านี้ย้อนกลับไปในช่วงปลายปี 1800 ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการวิ่งมาราธอนของ Brunello ความจุอายุ ท่ามกลางผลงานมากมายของเขาที่มีต่อเรื่องราวความสำเร็จของ Montalcino ในปี 1990 เขาเป็นหัวหอกในการรณรงค์เพื่อปิดกั้นหลุมฝังกลบขนาดใหญ่ที่ถูกสร้างขึ้นในเขตชานเมืองของ Montalcino ซึ่งจะทำให้การผลิตของ Brunello ตกอยู่ในความเสี่ยง

“ [Biondi Santi] เป็นหนึ่งในผู้สนับสนุนที่สำคัญที่สุดในความสำเร็จของ Brunello di Montalcino ในระดับนานาชาติ” Fabrizio Bindocci ประธาน Brunello Consorzio กล่าว “ เป็นเพราะเขาทำให้ Brunello กลายเป็นหนึ่งในแบรนด์ไวน์อิตาลีที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมมากที่สุด สมาคมและดินแดนทั้งหมดไม่เพียง แต่สูญเสียผู้ผลิตไวน์ที่ยอดเยี่ยม แต่ยังรวมถึงคนที่มีความอ่อนไหวและมีมนุษยธรรมที่โดดเด่นอีกด้วย”

Franco Biondi Santi รอดชีวิตจาก Maria Floria ภรรยาของเขาลูก ๆ ของพวกเขา Jacopo และ Alessandra และหลานอีกสี่คน