นานเกินไป ไวน์เวอร์จิเนีย มีความหมายเหมือนกันกับเวอร์จิเนียตอนกลางเท่านั้น (ขอบคุณโทมัสเจฟเฟอร์สัน) อย่างไรก็ตามเนื่องจากไปทางตะวันออกตั้งอยู่ในเขต Hampton Roads ของเวอร์จิเนียซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้มค่าซึ่งประกอบไปด้วยเจ็ดเมืองหลักของ Norfolk, Virginia Beach, Chesapeake, Portsmouth, Newport News, Hampton และ Suffolk พื้นที่นี้ได้รับการสร้างภูมิภาคไวน์ที่มีชื่อเสียงอย่างเงียบ ๆ เพื่อเรียกขานของตนเอง

นอกจากโรงกลั่นไวน์แล้ว Hampton Roads ยังมีร้านไวน์เฉพาะทางบาร์ไวน์และร้านอาหารที่มีรายชื่อขวดซึ่งเป็นคู่แข่งกับเมืองที่ใหญ่ที่สุดของอเมริกา เหนือสิ่งอื่นใดพื้นที่ส่วนนี้ของเวอร์จิเนียมีพรมแดนติดกับ Chesapeake Bay และเป็นเรื่องยากที่จะเอาชนะไวน์สักแก้วที่เสิร์ฟพร้อมวิวทะเล ดื่มให้เต็มที่ด้วยคู่มือการเดินทางไปยัง Hampton Roads สำหรับคนรักไวน์

ห้องชิมไวน์ในเมืองที่ Mermaid Winery / ภาพโดย George Kartis

โรงบ่มไวน์ Hampton Roads Area

โรงไวน์เมอร์เมด

เปิดให้บริการในย่าน Ghent ของ Norfolk ในปี 2012 โรงกลั่นเหล้าองุ่นในเมืองแห่งนี้ แหล่งองุ่นจากเวอร์จิเนียและแคลิฟอร์เนีย Mermaid ให้บริการชิมฟรีในวันศุกร์จับคู่อาหารค่ำชั้นเรียนโยคะ Vino Vinyasa และไวน์ 800 รายการที่ไวน์บาร์และห้องอาหารในสถานที่ สถานที่ขนาด 8,000 ตารางฟุตเปิดให้บริการในเวอร์จิเนียบีชในปีพ. ศ. 2561 พร้อมลานเฉลียงกว้างขวางบาร์ไวน์ที่มองเข้าไปในห้องผลิตและโคมระย้าไวน์ที่ทำจากขวด 715 ขวด

เถาวัลย์ของ Williamsburg Winery / ภาพโดย Sara Harris Photography

โรงกลั่นไวน์ Williamsburg

การเดินทางไป โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้ ทางตอนใต้ของเมืองวิลเลียมสเบิร์กเป็นสถานที่พักผ่อนในช่วงสุดสัปดาห์ด้วยตัวเอง โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2528 บนพื้นที่ 300 เอเคอร์ โรงเตี๊ยมที่มีเสน่ห์ ผ้าปูโต๊ะสีขาวหรูหรา ร้านอาหารฝรั่งเศส ห้องพัก 28 ห้องสุดโรแมนติก บูติกอินน์ และไร่องุ่นมากกว่า 40 เอเคอร์ โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวมีทัวร์และชิมหลากหลายสำหรับมือใหม่และผู้ที่ชื่นชอบ ลองทัวร์แนะนำไวน์และชิมด้วยการเดินทางไปยังไร่องุ่นและแผ่นบดหรือ Extensive Tour and Reserve Wine Tasting ซึ่งจัดขึ้นในห้องใต้ดินส่วนตัวของ Williamsburg Winery

อยู่ไกลออกไปทางใต้? Williamsburg Winery เพิ่งเปิดใหม่ ไวน์บาร์ ในเวอร์จิเนียบีชให้บริการฉลากของตนเองควบคู่ไปกับไซเดอร์ท้องถิ่นไวน์อัดลมชีสชาร์คูเทอรีและหอยนางรม

ไร่องุ่นSaudé Creek จากด้านบน / ภาพโดย Kenny Tate

ไร่องุ่นSaudé Creek

จิบไวน์ที่ได้รับรางวัลและชมทิวทัศน์ของเนินเขาและแม่น้ำ Pamunkey จากระเบียงกว้างที่พื้นที่ 100 เอเคอร์ ไร่องุ่นSaudé Creek ใน Lanexa ในวันหยุดสุดสัปดาห์รถบรรทุกอาหารบาร์บีคิวในท้องถิ่น หมูสก็อต เสิร์ฟเนื้อหมูสับเนื้อซี่โครงและอาหารอื่น ๆ ในสไตล์นอร์ทแคโรไลนาแบบคลาสสิกซึ่งมีให้เลือกทั้งแบบแซนวิชคอมโบหรือจาน การชิมแบบคลาสสิกของโรงกลั่นเหล้าองุ่นเสนอไวน์เจ็ดรายการในราคา $ 10 ในขณะที่ Premium ($ 17) จะเพิ่มข้อเสนอสำรองสี่รายการ

Stella Wine Co. ทั้งภายในและภายนอก / ภาพถ่ายจาก Stella Wine Co.

บาร์ไวน์

บริษัท ไวน์ Stellar

หลังจาก 20 ปีในอุตสาหกรรมไวน์และร้านอาหารในวอชิงตันดีซีชาร์ลสตันเซาท์แคโรไลนาและราลีนอร์ทแคโรไลนา บริษัท ไวน์ Stellar Mandy Tamplin เจ้าของบ้านกลับบ้านไปยังเมืองเก่าแก่ Portsmouth เธอไม่เพียง แต่มองหาบรรยากาศที่ผ่อนคลายในการจิบไวน์ แต่ยังมีร้านค้าสำหรับลูกค้าที่ต้องการนำขวดกลับบ้านด้วย เมนูไวน์บาร์มีรายการฉลากหมุนเวียน 225 รายการจากผู้ผลิตรายย่อยและโรงบ่มไวน์ที่ครอบครัวเป็นเจ้าของ ข้อเสนอรวมถึงตัวเลือกเล็ก ๆ จากโรงกลั่นไวน์ท้องถิ่นทั่วเวอร์จิเนียและภูมิภาคกลางมหาสมุทรแอตแลนติกไปจนถึงการบรรจุขวดที่หลากหลายจากสเปนออสเตรียและฝรั่งเศส

ก๊อกและขวดของ Cork & Co. บนจอแสดงผล / รูปภาพ Cork & Co.

Cork & Co. Wine & Martini Bar

เลือกขวดที่คุณต้องการจากแถวที่แสดงตามผนังคำสั่งที่ คอร์กแอนด์โค ในนอร์ฟอล์ก หรือหากคุณต้องการให้เลือกจากรายการไวน์ที่เข้าใจง่ายแยกตามสีแดงสีขาวและ 'ของสนุก ๆ ' รายการนี้มีไวน์ออร์แกนิกและยั่งยืนตลอดจนข้อเสนอในการแตะและเที่ยวบินสำหรับผู้ที่เปิดให้สำรวจ ปฏิทินกิจกรรมยังมีชั่วโมงแห่งความสุขการชิมและคืนจิบและระบายสี อย่าพลาดมิโมซ่าในช่วงบรันช์วันอาทิตย์เสิร์ฟพร้อมมินิขวด Prosecco .

กด 626

ทีมงานเบื้องหลัง กด 626 ในนอร์ฟอล์กเป็นพื้นที่ที่สะดวกสบายและไม่โอ้อวดสำหรับคนรักไวน์ที่เปิดโอกาสให้ลองทำอะไรใหม่ ๆ พิเศษ ได้แก่ ส่วนลด 50% ต่อแก้วในช่วงชั่วโมงแห่งความสุขการสัมมนาและการชิมฟรี รายการไวน์มีความยาวเกือบ 20 หน้าและส่วนต่างๆรวมถึงเรื่องไม่สำคัญเกี่ยวกับไวน์เพื่อให้ความรู้และช่วยให้คุณประทับใจเพื่อน ๆ

Crystal Cameron-Schaad กำลังตรวจสอบขวดที่ Crystal Palate / Photo courtesy Crystal Palate

ร้านขายไวน์

Crystal Palate Wine & Gourmet

Crystal Cameron-Schaad เป็นอดีตผู้ประกาศข่าวโทรทัศน์และผู้อำนวยการฝ่ายประชาสัมพันธ์ คริสตัลพาเลท ในนอร์ฟอล์กในปี 2017 ร้านบูติกแห่งนี้มีไวน์มากกว่า 100 ชนิดจากโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กสำหรับครอบครัวทั่วโลก มีคอลเลกชันมากมายของเวอร์จิเนีย แต่ถ้าคุณเป็นแฟนไวน์ Napa Crystal Palate จะเป็นห้องชิมไวน์ของ Abiouness ในชายฝั่งตะวันออก กิจกรรมต่างๆ ได้แก่ ชั้นเรียนตามธีมหลักสูตร Wine & Spirit Education Trust (WSET) ชั่วโมงแห่งความสุขของเชอร์รี่และทาปาสตลอดจนการชิมแชมเปญ

Uncork’d

แถวขวดรออยู่ที่ Uncork’d ร้านคราฟต์เบียร์และไวน์ในย่านประวัติศาสตร์ของเมืองซัฟฟอล์ก แม้ว่าพนักงานจะยินดีช่วยคุณเลือกขวด แต่ความหวังก็คือลูกค้าจะอยู่และสังสรรค์กับตัวอย่างชีสที่โต๊ะส่วนกลาง ร้านนี้มีบริการชิมไวน์ฟรีในวันศุกร์ตั้งแต่ 17.00 - 20.00 น. และห้องครัวขนาดเล็กให้บริการแซนด์วิชและขนมหวาน

ทำไมบัลติมอร์ถึงเป็นจุดหมายปลายทางด้านไวน์อันดับต้น ๆ

ผู้ขายไวน์

ฉลองปีที่ 21 ผู้ขายไวน์ เป็นสถานที่สำหรับดื่มเบียร์ท้องถิ่นและไวน์ระดับโลกที่ได้รับการคัดสรรมากมายมีดไซเดอร์และซิการ์ในวิลเลียมสเบิร์ก ในคืนวันพฤหัสบดีที่นี่มีโรงเบียร์หมุนเวียนสำหรับการชิมเบียร์ฟรีในขณะที่การชิมไวน์จะจัดขึ้นในวันศุกร์โดยมีผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมแขกคอยช่วยแนะนำลูกค้า ตรวจสอบปฏิทินสำหรับกิจกรรมต่างๆเช่นคลาส Wine 101 ปาร์ตี้ตามธีมงานไวน์และงานทาสีและงานระดมทุนที่เป็นประโยชน์ต่อองค์กรการกุศลในพื้นที่ Cork Cafe ในสถานที่มีจานขนาดเล็กที่ใช้ร่วมกันได้ บอร์ด charcuterie และแฟลตเบรด

ร้านไวน์ Yiannis

เคยลองไวน์ชั้นเยี่ยมสักขวดในมื้อค่ำที่คุณหาไม่ได้จากที่ไหน ในเวอร์จิเนียบีช ร้านไวน์ Yiannis จะติดตามและนำมาให้คุณแม้ว่าจะไม่ใช่หนึ่งในขวดมากกว่า 1,000 ขวดที่ร้านค้ามีอยู่แล้วก็ตาม ลองหนึ่งใน 28 ข้อเสนอที่มีให้แตะ ทางร้านได้พัฒนาร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมโดยมีอาหารเช่นปลากะพงแดงย่างซี่โครงและหอยเชลล์ย่าง มีการจัดดินเนอร์ไวน์หลายครั้งต่อเดือน

Schelsinger’s ร้านอาหารอเมริกันสไตล์คลาสสิกที่มีไวน์ให้เลือก / Photo courtesy Schelsinger’s Steakhouse

ร้านอาหารที่มีรายการไวน์ Stellar

สเต็กเฮาส์ของ Schelsinger

ใน Newport News, Chophouse แบบคลาสสิก Schlesinger’s เสิร์ฟอาหารที่คุณคาดหวังได้ที่ร้านสเต็กพร้อมรายการไวน์มากกว่า 150 รายการ ราคาสมเหตุสมผลและพนักงานจะช่วยคุณเลือกคู่ที่สมบูรณ์แบบ ไวน์ส่วนใหญ่เป็นของอเมริกาโดยส่วนใหญ่มาจากแคลิฟอร์เนียในขณะที่ไวน์จากต่างประเทศมาจากอิตาลีฝรั่งเศสแอฟริกาใต้อาร์เจนตินาและเยอรมนี

วาเรีย

ที่ วาเรีย ซึ่งเป็นร้านอาหารอิตาเลียนในย่านใจกลางเมืองนอร์ฟอล์กไวน์ที่คัดสรรมาแล้วเกือบจะเหมือนกับพาสต้าโฮมเมด ที่ผ่านการรับรอง Sommelier Matthew Emborski จะช่วยนำทางรายการเสนอมากกว่า 200 รายการซึ่งรวมถึงไวน์มากกว่า 50 แก้ว นอกจากนี้ยังมี Wine Studio ที่ผู้เข้าพักสามารถเลือกรินน้ำขนาดต่างๆได้สามแบบจาก Cruvinet 28 ขวดและจิบไปกับเสียงเปียโนสด เมนูสตูดิโอแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ตามธีมเช่น High-End Hitters รายการโปรดตามฤดูกาลและออสเตรเลียเทียบกับนิวซีแลนด์ มีการจัดให้มีการชิมไวน์ทุกสัปดาห์เช่นเดียวกับชั้นเรียนการศึกษาเกี่ยวกับไวน์และชั่วโมงแห่งความสุขพร้อมไวน์ 5 ดอลลาร์ค็อกเทล 4 ดอลลาร์และเบียร์ 3 ดอลลาร์

ไวน์ใต้ท้องฟ้าเปิดที่ Four Eleven York / ภาพโดย Jessica Shea Photography

ร้านอาหารที่ Four Eleven York

ซ่อนตัวอยู่ในเขตประวัติศาสตร์ Freemason ของ Norfolk ท่ามกลางถนนที่ปูด้วยหินและสถาปัตยกรรมโคโลเนียล โฟร์อีเลฟเว่นยอร์ก โรงแรมบูติกและร้านอาหาร พื้นที่รับประทานอาหารมีอิฐและเสน่ห์ที่เต็มไปด้วยแสงธรรมชาติและในขณะที่เมนูอาหารที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาจะดูง่าย แต่รายการไวน์ก็ส่องประกายเช่นกัน ตัวเลือกน่าสนใจและหายากในนอร์ฟอล์กเช่น Tetramythos Retsina จากกรีซหรือ Capitulo 7 Belinda Blend จากอาร์เจนตินา

Second Street an American Bistro

พี่น้อง John และ Mickey Chohany ได้มา ถนนสายสอง ในปีพ. ศ. 2528 และได้เปลี่ยนให้เป็นบิสโตรที่ทันสมัยสองแห่งพร้อมการรับประทานอาหารกลางแจ้งและเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทั่วโลกโดยมีกลิ่นอายของอาหารใต้ สถานที่ในนิวพอร์ตนิวส์และวิลเลียมสเบิร์กมีกิจกรรมการชิมพร้อมกับรายการไวน์ขนาดใหญ่ที่จัดแสดงไวน์จากทั่วโลกและไวน์เวอร์จิเนียจำนวนหนึ่ง อย่าพลาดลองชิมAratás Wine จาก Napa Valley ซึ่งมีพี่ชายของ Chohany เป็นหุ้นส่วนผู้ก่อตั้ง

Macarons และขนมหวาน Hummingbird

แม้ว่าจะไม่ใช่ร้านอาหารหรือบาร์ ฮัมมิ่งเบิร์ด สมควรได้รับการกล่าวขวัญถึงความหลงใหลของเจ้าของ Kisha Frazier ในการจับคู่มาการองแสนอร่อยของเธอกับสปาร์กลิงไวน์ คุกกี้เมอแรงค์มีรสชาติเช่น Black Pepper Raspberry และ Banana Biscoff Brule พวกเขาน่าทึ่งด้วยตัวเอง แต่การจับคู่ไวน์จากรายการไวน์เล็ก ๆ แต่รอบคอบของ Frazier ทำให้รสชาติเป็นที่นิยม ร้านเบเกอรี่ตั้งอยู่ในเจดีย์ไต้หวันสองชั้นที่เก่าแก่ซึ่งเป็นของขวัญจากไต้หวันให้แก่เครือจักรภพแห่งเวอร์จิเนียและเมืองนอร์โฟล์คในปี 1989