9 ห้องเก็บไวน์ในโรงแรมสุดอลังการที่ควรค่าแก่การเยี่ยมชม
ห้องเก็บไวน์ มักถูกมองว่าเป็นห้องใต้ดินใต้ดินหรือพื้นที่คล้ายห้องนิรภัย ซึ่งสภาพแวดล้อมที่มืดและเย็นตามธรรมชาติทำให้มั่นใจได้ว่ามีสภาพที่มั่นคงสำหรับการจัดเก็บขวดในช่วงอายุ
อย่างไรก็ตามโรงแรมหลายแห่งก็สร้างห้องใต้ดินเช่นกัน เย็น สถานที่ที่จะแฮงเอาท์ (ดูว่าเราไปทำอะไรที่นั่น) ภายในพื้นที่หรูหราที่ออกแบบมาอย่างดีเหล่านี้ ผู้เข้าชมสามารถจองประสบการณ์การชิมที่จะให้พวกเขารายล้อมไปด้วยไวน์ชั้นดีหลายพันขวด อะไรจะดีไปกว่าการดื่มมากกว่านั้น?
จากกรุงโรม คาวาเลียรี่ คอลเลกชัน 76,000 ขวดที่ส่ายไปที่ห้องใต้ดินเหมือนถ้ำที่ฝังอยู่ในหินลาวาที่ไอซ์แลนด์ บลูลากูน นี่คือห้องเก็บไวน์ 9 แห่งของโรงแรมที่คุ้มค่าแก่การสำรวจ
Park Hotel Vitznau
วิตซ์เนา สวิตเซอร์แลนด์
ห้องใต้ดินสตรีของ Park Hotel Vitznau บรรจุขวดจำนวน 35,000 ขวดเป็นขวดที่ใหญ่ที่สุดและแพงที่สุดใน สวิตเซอร์แลนด์ โดยมีมูลค่ารวมกว่า 25 ล้านเหรียญสหรัฐ แบ่งออกเป็น โลกใหม่ โลกเก่า , Château d'Yquem, แชมเปญ และส่วนหายาก
การจัดแสดงมีความหลากหลายพอๆ กับไวน์ ตั้งแต่กล่องรูปทรงห้าเหลี่ยมที่เรียงซ้อนกันเป็นแถวอย่างเป็นระเบียบไปจนถึงผนังขวดที่ลอยอยู่
โปรดทราบ ถ้าคุณต้องการทัวร์: การเข้าใช้ได้เฉพาะแขกของโรงแรมเท่านั้น ดังนั้นอย่าลืมเช็คอิน
The Little Nell
แอสเพน โคโลราโด
ชาวแอสเพนจะรับรองกับคุณว่าคุณจะมาในฤดูหนาวและพักในฤดูร้อน แต่เราคิดว่าคุณอาจจะอยู่ที่ห้องเก็บไวน์ที่ The Little Nell
เป็นการเดินทางที่คดเคี้ยวไปยังห้องใต้ดิน แขกจะถูกนำผ่านห้องครัว ลงบันไดด้านหลังและเข้าไปในโรงรถ ที่นั่นพวกเขาจะพบห้องใต้ดินที่มีแสงทับทิมซึ่งบรรจุขวด 23,800 ขวดและเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ห้องใต้หลังคาที่มีอายุมากขึ้นจะสร้างห้องสำหรับคอลเลกชันที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ในขณะเดียวกัน ลังไวน์ซึ่งถูกปกคลุมไปด้วยลายเซ็นของผู้ดื่มในอดีตนั้นถูกเรียงซ้อนกันสูงในสี่ห้องและมีตัวเลือกตั้งแต่ 1885 Madeira ถึง 1967 Sauternes
ต้องการที่จะเยี่ยมชม? ผู้เข้าพักสามารถจองชิมไวน์แบบส่วนตัวกับทีมซอมเมลิเย่ร์ของรีสอร์ท หรือจองอาหารค่ำแบบเชฟส่วนตัวสำหรับแขกสูงสุดหกคน
โรม คาวาเลียรี เอ วอลดอร์ฟ แอสโทเรีย โฮเทล
โรม
โรงแรมแห่งนี้ภูมิใจนำเสนอ La Pergola ซึ่งเป็นห้องอาหารระดับสามดาวมิชลินแห่งเดียวในกรุงโรม ที่นี่ไดเนอร์สมีรายการไวน์สองรายการให้เลือก รายการหนึ่งครอบคลุมขวดนานาชาติ ในขณะที่อีกรายการครอบคลุมภูมิภาคไวน์อิตาลี โดยรวมแล้ว ห้องเก็บไวน์สองชั้นมีฉลากประมาณ 3,600 ป้ายและประมาณ 76,000 ขวด
การเลือกที่ครอบคลุมทั้งหมดเป็นผลจากความพากเพียรของเชฟและซอมเมลิเย่ร์ มาร์โก เรอิตาโน ในขณะที่เขาได้ลิ้มลองเป็นประจำทุกปีในคอลเลกชันส่วนใหญ่เพื่อสร้างรายการ สิ่งที่โดดเด่นรวมถึงของหายากเช่นปีพ. ศ. 2465 Chateau Lafite Rothschild และปี 1945 Pétrus รวมถึงไวน์ Gaja Barbaresco อย่างน้อย 34 รายการในเวลาใดก็ตาม
โรงแรมเดอปารีส มอนติคาร์โล
โมนาโก ฝรั่งเศส
ถ้ำที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นห้องเก็บไวน์ของโรงแรมที่ใหญ่ที่สุดในโลก ถ้ำภายใต้Hôtel de Paris Monte-Carlo เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่คุณต้องเชื่ออย่างแท้จริง
ห้องใต้ดินมีพื้นที่มากกว่า 16,000 ตารางฟุต มีขวดไวน์มากกว่า 350,000 ขวด โดยประมาณ 50% เป็นขวดที่คัดสรรจากบอร์โดซ์ ส่วนที่เหลือของคอลเลกชันที่เน้นฝรั่งเศสเป็นศูนย์กลางประกอบด้วยภูมิภาคไวน์เพิ่มเติมสี่แห่ง: แชมเปญ โพรวองซ์ , เบอร์กันดี และ Rhone Valley . การจองห้องใต้ดินรวมถึงการชิมไวน์ Grand Cru หรืออาหารค่ำแบบคู่ที่ดูแลโดยผู้เชี่ยวชาญด้านซอมเมลิเย่ร์
เดอะ รีทรีท แอท บลู ลากูน
Grindavik, ไอซ์แลนด์
ใต้ผืนน้ำซิลิกาที่ร้อนระอุของบลูลากูนเกือบสิบฟุตนั้นเป็นโลกที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง กุญแจปลดล็อคลิฟต์ที่ The Retreat at Blue Lagoon ซึ่งลงไปที่ห้องที่เรียงรายไปด้วยหินลาวาที่เก็บรักษาไว้จาก 1226 ภูเขาไฟระเบิด. มันมีรูปลักษณ์ที่ชัดเจนของที่ซ่อนของจอมวายร้ายในบอนด์ และเราไม่ได้คลั่งไคล้เรื่องนี้
ที่นี่มีขวดมากกว่า 4,000 ขวด รวมถึงสินค้าคงคลังที่จำกัดของ Domaine de la Grange des Peres ปี 2007 และ Vega Sicilia Unico Gran Reserva ปี 1960 ซึ่งติดตั้งอยู่ในชั้นหินซึ่งยังคงเป็นสีฟ้าจากแหล่งน้ำใต้พิภพของทะเลสาบ
มีบริการชิมไวน์แบบส่วนตัวทุกวันโดยนัดหมายระหว่างเที่ยงวันถึง 16:00 น. ในขณะที่มีการชิมไวน์แบบเปิดทุกวันเวลา 17.00 น. ผู้เข้าพักยังสามารถเพลิดเพลินกับคาเวียร์และชิมแชมเปญเมื่อแจ้งความประสงค์
The Stafford London
ลอนดอน สหราชอาณาจักร
ด้านล่างย่าน St. James อันหรูหราของ Westminster เป็นห้องเก็บไวน์ชั้นสูงสมัยศตวรรษที่ 17 ซึ่งเคยใช้เป็นที่หลบภัยทางอากาศในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง
วันนี้ห้องใต้ดินอายุ 380 ปีเป็นของ Stafford London อันทันสมัยซึ่งมีพนักงานซอมเมลิเย่ร์ให้บริการ ชิมไวน์ , อาหารค่ำจับคู่ไวน์และชิมไวน์แบบตาบอด ตลอดจนงานใหญ่ๆ เช่น ปาร์ตี้ในวันหยุดและงานแต่งงาน ข้างล่างนี้ค่อนข้างกว้าง มีห้องยืนรองรับแขกได้ถึง 75 คน
มีไวน์นานาชาติกว่า 8,000 ขวดที่นี่ เก็บไว้ใต้แม่กุญแจและประตูเหล็ก
Quintessence Hotel
แองกวิลลา
ในโอเอซิสเขตร้อน เวลาผ่านไปในถ้ำใต้ดินอาจไม่ใช่กิจกรรมแรกที่นึกถึง แต่ในยามบ่ายอันร้อนอบอ้าวของฤดูแล้งของแคริบเบียน การเยี่ยมชมห้องเก็บไวน์นี้อาจเป็นเพียงที่หลบภัยที่คุณต้องการ
ออกแบบและดูแลโดยเจฟฟรีย์ ฟีเกอร์ เจ้าของโรงแรม Quintessence Hotel ห้องใต้ดินขนาด 2,000 ขวดนี้สร้างขึ้นด้วยหิน อิฐ และไม้ซีดาร์สีแดงเพื่อเลียนแบบสไตล์ถ้ำทัสคานีแบบดั้งเดิม ประสบการณ์รวมถึงการชิมคอลเลกชันส่วนตัวซึ่งอาจมีขวดหายากเช่น 2004 Salon Cuvee “S” Le Mesnil Blanc de Blancs Brut .
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับแขกผู้สนใจเรื่องถ้ำ: แพ็คเกจผจญภัยสุดอลังการ 'Bruts, Blancs & Beaches' ซึ่งรวมถึงเที่ยวบินไปกลับจากสหรัฐอเมริกาไปยังแองกวิลลาด้วยเครื่องบินเจ็ตส่วนตัว รวมถึงห้องพักเพนต์เฮาส์ และสิทธิพิเศษในการเลือกไวน์วินเทจตลอดวันหยุดของคุณ
The Yeatman Hotel
ปอร์โต โปรตุเกส
ปอร์โตอาจได้รับการเฉลิมฉลองสำหรับ พอร์ต แต่ห้องใต้ดินของ Yeatman Hotel ให้บริการไวน์จากทั่วโปรตุเกส จากคอลเลกชัน 30,000 ขวด 96% ทุ่มเทให้กับไวน์โปรตุเกส
ในฐานะโรงแรมหรูที่เน้นไวน์เป็นหลัก Yeatman ขอเชิญแขกผู้เข้าพักเลือกรายการไวน์ที่หลากหลายตลอดการเข้าพัก รวมถึงไวน์ดินเนอร์ยอดนิยมของที่พักด้วยไวน์ยามเย็น แต่เฉพาะนักเรียนที่เน้นไวน์ของโรงแรมเท่านั้น มาสเตอร์คลาส และท่านที่จอง เที่ยวบินไวน์ และ ดินเนอร์ส่วนตัว ได้รับอนุญาตให้เข้าถึงห้องใต้ดิน
Chateau La Coste
โพรวองซ์ ประเทศฝรั่งเศส
ห่างจากใจกลาง Aix en Provence ไปทางเหนือเพียง 15 นาที ที่ดินของ Château La Coste ได้รับความสนใจจากวิจิตรศิลป์ไปยังห้องใต้ดินสุดเก๋ที่ร้านอาหารHélène Darroze ในสถานที่ ห้องใต้ดินที่หุ้มด้วยหินอ่อนนั้นเรียบง่าย แต่มีทัศนคติแบบแม็กซิมาลิสต์
มีไวน์ที่เป็นเอกลักษณ์กว่า 600 ชนิด ห้องใต้ดินยังมีส่วนที่อุทิศให้กับ Domaine de la Romanée-Cont i เช่นเดียวกับรายการที่น่าประทับใจโดย magnum และ เยโรโบอัม
Château La Coste ยังมีไวน์ของตัวเองจากนิคมอุตสาหกรรมโพรวองซ์และจากไร่องุ่นในอาร์เจนตินา รวมทั้งไวน์ที่คัดสรรเฉพาะจากอิตาลี สเปน อิสราเอล กรีซ ชิลี และอุรุกวัย
มีบริการชิมซอมเมลิเย่ร์พร้อมไกด์เมื่อแจ้งความประสงค์
