Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ข่าวล่าสุด

‘เราต้องลงมือทำเดี๋ยวนี้’: การ์เร็ตต์โอลิเวอร์เปิดตัวมูลนิธิเพื่อ POC ในเบียร์และสุรา

แนวคิดสำหรับโครงการทุนการศึกษาด้านการผลิตเบียร์และการกลั่นที่ตั้งชื่อตามนักเขียนเครื่องดื่ม Michael Jackson เกิดขึ้นเมื่อหลายสิบปีก่อน แต่ความไม่สงบในสังคมหลายสัปดาห์ที่ผ่านมาได้เพิ่มความเร่งด่วนให้กับการเปิดตัวในวันนี้ Michael Jackson Foundation for Brewing and Distilling Garrett Oliver กล่าว โรงเบียร์บรูคลิน ผู้ผลิตเบียร์.



เขาได้รับการทาบทามให้เป็นหัวหอกในการริเริ่มโดย Tom Potter หนึ่งในผู้ก่อตั้ง Brooklyn Brewery และผู้ก่อตั้ง New York Distilling Company เมื่อปีที่แล้ว

“ ฉันบอกว่าฉันมีความสุขมากที่ได้ช่วยเหลือคุณ แต่ถ้ามีการแจกทุนการศึกษาเหล่านี้ให้กับคนผิวสีเป็นส่วนใหญ่” โอลิเวอร์กล่าว “ ตอนแรกฉันไม่คิดว่าทอมจะเข้าใจว่าฉันจริงจังแค่ไหนเกี่ยวกับข้อกำหนดนั้น แต่ฉันพูดว่า ‘ถ้านั่นไม่ใช่สิ่งที่เรากำลังทำอยู่ฉันจะไม่เข้าไปเกี่ยวข้อง’ และในที่สุดเขาก็เข้าใจ”

Michael Jackson Foundation for Brewing and Distilling เปิดตัวในวันนี้และเร็ว ๆ นี้จะเริ่มเปิดรับสมัคร ได้รับการสนับสนุนทางการเงินจากกองทุน Michael Jackson Fund ซึ่งก่อตั้งโดย American Institute of Wine and Food (AIWF) ในปี 1990 และผู้ระดมทุนในปี 2014 ที่ Brooklyn Brewery ซึ่งระดมทุนได้ 30,000 ดอลลาร์



“ ในช่วง 30 ปีของการนั่งเก้าอี้ทำงานในโรงเบียร์ฉันไม่เคยมีผู้สมัครชาวแอฟริกันอเมริกันคนเดียวเพื่อทำงานด้านการผลิตเบียร์เลย ไม่ใช่อย่างใดอย่างหนึ่ง” - Garrett Oliver, ผู้ผลิตเบียร์, Brooklyn Brewery

แจ็คสันเป็นนักข่าวชาวอังกฤษที่เขียนเกี่ยวกับเบียร์และสุราพิธีกรรายการโทรทัศน์และผู้เขียนหนังสือหลายเล่มที่ยังคงเกี่ยวข้องกับนักดื่มในปัจจุบัน เขาเสียชีวิตในปี 2550 ตามที่คนรู้จักเขาเป็นผู้เสนอความยุติธรรมทางสังคมและการรวม

ทุนการศึกษาภายในมูลนิธิประกอบด้วยสองคนที่ได้รับการตั้งชื่อตามคนมีสีในธุรกิจเครื่องดื่ม Nathan Green Scholarship for Distilling ได้รับการตั้งชื่อตามโรงกลั่นที่เคยเป็นทาสซึ่งเคยสอนการทำวิสกี้ให้กับ Jack Daniels ในปี 1800 Sir Geoff Palmer Scholarship for Brewing ยกย่องศาสตราจารย์กิตติคุณใน School of Life Sciences ที่ Heriot-Watt University ในเอดินบะระประเทศสกอตแลนด์ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตธัญพืชและนักเคลื่อนไหวด้านสิทธิมนุษยชน

นักดื่มและสมาชิกในอุตสาหกรรมจำนวนมากได้ตรวจสอบการขาดความหลากหลายในธุรกิจเบียร์และสุรา ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมามีหัวข้อและการสนทนามากมายบนแพลตฟอร์มเช่น Twitter และ Facebook เกี่ยวกับการแยกมุมมองของคนผิวขาวและผู้ชายที่เป็นศูนย์กลางของ บริษัท เครื่องดื่มบางแห่ง

“ ฉันคิดว่าเราได้เห็นจากอดีต [คือ] ว่าแม้ทุกคนจะตั้งใจอย่างดีที่สุด แต่ในที่สุดแรงผลักดันก็หายไปดังนั้นเราจึงต้องดำเนินการในตอนนี้” โอลิเวอร์กล่าว

ยังมีงานที่ต้องทำเพื่อนำการเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงมาสู่อุตสาหกรรมเหล่านี้เขากล่าวเสริม “ ในช่วง 30 ปีของการนั่งเก้าอี้ทำงานในโรงเบียร์ฉันไม่เคยมีผู้สมัครชาวแอฟริกันอเมริกันสักคนเดียวสำหรับงานผลิตเบียร์เลย ไม่ใช่อย่างใดอย่างหนึ่ง”

โรงเบียร์แห่งหนึ่งที่ได้ประกาศบริจาคให้กับมูลนิธิแล้วคือ Half Brewing อื่น ๆ ในบรูคลินนิวยอร์ก

“ การ์เร็ตโอลิเวอร์เป็นตำนานในอุตสาหกรรมของเราและหากไม่มีความเป็นผู้นำในด้านคราฟต์เบียร์ในช่วงวัยเด็กภูมิทัศน์ของเบียร์ก็จะดูแตกต่างไปจากที่เห็นในปัจจุบันอย่างสิ้นเชิง” Matt Monahan ผู้ร่วมก่อตั้ง Other Half กล่าว “ มันสมเหตุสมผลแล้วที่เขาได้ก้าวเข้าสู่บทบาทผู้นำอีกครั้งเพื่อให้พวกเราที่เหลือทำตามโดยเป็นตัวอย่างสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นเริ่มต้นและคงอยู่ในอุตสาหกรรมของเรา”

โรงเบียร์ที่เป็นเจ้าของสีดำ 10 แห่งนี้ทำเบียร์ได้ยอดเยี่ยม

Oliver ได้เปิดตัวไฟล์ แคมเปญ GoFundMe เพื่อสนับสนุนมูลนิธิที่เขาหวังว่าจะระดมทุนได้ 200,000 ดอลลาร์ในตอนแรก นอกจากนี้เขายังต้องการเข้าไปในโรงกลั่นและโรงเบียร์เพื่อหาทุนเพิ่มเติมที่จะช่วยจ่ายค่าเล่าเรียนสำหรับหลักสูตรและการศึกษาด้านการค้าเต็มรูปแบบ

“ นั่นคือเรื่องสาธารณะ” เขากล่าว “ สิ่งที่ฉันหวังไว้คือเราจะได้เห็นการบริโภคจากบุคคลด้วยวิธีการจากโรงเบียร์และโรงกลั่นและในที่สุดผู้คนก็จะยืนหยัดสิ่งนี้จนกลายเป็นสิ่งที่สามารถส่งคน 20 คนไปโรงเรียนผลิตเบียร์และโรงกลั่นได้ทุกปี”