ซานดิเอโกเป็นเมืองหลวงของการปฏิวัติการชงด้วยฝีมือของอเมริกา แต่ฉากไวน์ก็เดือดพล่านในมหานครริมทะเลแห่งนี้ โรงกลั่นไวน์ประมาณ 120 แห่งเรียกว่าที่ตั้งของเคาน์ตีมีห้องชิมและบาร์ไวน์ที่ผุดขึ้นจากตัวเมืองไปยังพื้นที่รอบนอกและร้านอาหารที่ให้บริการขวดลัทธิจากพื้นที่ห่างไกล และอย่าลืมเครื่องดื่มค็อกเทล: จาก tiki ไปจนถึงงานศิลปะน้ำแข็งฉากการผสมผสานก็ร้อนแรงไม่แพ้กัน

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Modern Times Far West Lounge

จิบในเมือง

ขวดไวน์มากกว่า 400 ขวดวางเรียงรายอยู่ที่ชั้นวาง จดหมายไวน์ ร้านไวน์และบาร์ในย่านลิตเติ้ลอิตาลีที่ซึ่งผู้คนต่างแยกย้ายจากกิจวัตรประจำวันของ Cab และ Chard “ เราต่อสู้กับการขาย ชาร์ดอนเนย์ ” Patrick Ballow เจ้าของร่วมกล่าว “ ผู้คนต้องการมากขึ้น Green Valtellina .” ในย่าน South Park เดอะโรสไวน์บาร์ ให้บริการฮังการี เฟอร์มินต์ และคาร์บอนิกเมนโดซิโน Carignan นอกจากคาร์นิทัสขนมปังแผ่นเรียบคาโบชาและกราฟแลกซ์แล้ว Carruth Cellars Wine Garden นำมา โซโนมา ไปลิตเติ้ลอิตาลีในขณะที่ บริษัท Pali Wine Co. คู่ เซนต์บาร์บาร่า Pinot Noirs ด้วยอากาศในมหาสมุทรที่มีรสเค็ม ในนอร์ทปาร์คคือ Urban Winery Merchant ซึ่งให้บริการสีแดงเข้มขนาดใหญ่ที่ทำจากองุ่นจากทั่วทั้งรัฐ

False Idol / ภาพถ่ายโดย Zack Benson

นอกเหนือจากไวน์

คุณคงโง่ที่จะตีซานดิเอโกและไม่ได้สำรวจฉากดื่มเบียร์ อาจเลือกทานอาหารมังสวิรัติแบบสบาย ๆ ในขณะที่ทานอยู่ นั่นคือสูตรที่ Modern Times Far West Lounge ใน Encinitas คุณสามารถล้างข้าวโพดกิมจิมายองเนสและส้มตำสีเขียวด้วย IPA ที่มีหมอก

ไอดอลจอมปลอม ของพิเศษผ่านเครื่องทำความเย็นแบบวอล์กอิน หัตถกรรมและการพาณิชย์ ร้านอาหารฟื้นฟูเครื่องดื่มทิกิยุคทองของเมือง ใกล้กับ La Jolla มากขึ้น เลี้ยงดูโดยหมาป่า อีกหนึ่งเมนูสุดพิเศษที่อยู่ด้านหลังตู้หนังสือซึ่งการตกแต่งที่ชวนให้นึกถึง The Addams Family นำเสนอเมนูอาหารคลาสสิกที่เต็มไปด้วยความสนุกสนาน

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Raised by Wolves

รายการร้านอาหารที่จะรัก

การประมง เป็นร้านอาหารของ บริษัท ขายส่งอาหารทะเลอายุ 41 ปีดังนั้นอาหารจึงสดเสมอ รายการไวน์ของวันนี้มีความสนุกสนานไม่แพ้กัน: เบอร์กันดี และ Beaujolais แน่นอน แต่ตอนนี้ Corsican Sciacarello, roséของ Sicilian Nerello Mascalese และตัวเลือกเล็ก ๆ จากสวิตเซอร์แลนด์

เม็กซิโก แหล่งผลิตไวน์ Valle de Guadalupe อยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่ชั่วโมงและ Puesto ที่สำนักงานใหญ่ เสนอขวดและเทจากที่นั่น ลองเที่ยวบินหรือสักขวด Chenin Blanc โดย โรงบ่มไวน์ Henri Lurton ควบคู่ไปกับ เซวิเช่สีเขียว และกัวคาโมเล่ที่มีเกล็ดทับทิม

ที่ อาหารในเมือง ร้านขายขวดตรงกับ trattoria ที่มีด่านหน้า 5 แห่งคุณจะได้พบกับตับไก่ที่มีมะเดื่อบาโรโลแช่น้ำมะนาวริคอตต้าดอกสควอชยัดไส้และบูกาตินีที่มีก้ามปู เลือกขวดราคาถูกจากร้านค้ามาประกอบ

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Hungry Hawk Vineyards & Winery

Escondido's Enological Entrepreneurs

Escondido อยู่ห่างจากตัวเมืองซานดิเอโกประมาณ 40 นาทีเป็นศูนย์กลางการผลิตไวน์ของมณฑล สำรองที่นั่งเพื่อเข้าชม J. Brix ไวน์ โดยที่ Emily Towe และ Jody Brix Towe ทำขวด San Diego และ Central Coast เช่น Riesling pét-nat แบบสัมผัสกับผิวหนัง Pinot Gris และอยู่ในเตียงแดง ในสถานที่เดียวกันคือ ไร่องุ่นเวสเปอร์ ซึ่ง Chris Broomell และ Alysha Stehly ผลิต Carignan, Picardan และ Marsanne- Cinsault ผสมผสาน

Hungry Hawk Vineyards & Winery มอบประสบการณ์อสังหาริมทรัพย์แบบดั้งเดิมมากขึ้นเช่นเดียวกับ ไร่องุ่นและโรงกลั่นไวน์ Orfila ซึ่งมีพันธุ์อิตาลีที่สามารถลิ้มลอง Pinot Noir ที่มาจาก Central Coast ได้ในขณะที่คุณอยู่ที่นั่น

เอื้อเฟื้อภาพโดย Nine-Ten Restaurant and Bar

โรงแรม Haute

Gaslamp Quarter ที่เต็มไปด้วยสถานบันเทิงยามค่ำคืนได้รับความหรูหราเมื่อ เพนดรีซานดิเอโก เปิด ใช้เหรียญทองสำหรับการแบ่ง Moët & Chandon จากตู้หยอดเหรียญจากนั้นขึ้นอาน ชั่วคราว สำหรับอาหารมื้อสายอย่างพิซซ่ามื้อเช้าหรือไข่เจียวไข่นกกระจอกเทศล้างด้วยบลัดดี้แมรี่เมซคาลสตรอเบอร์รี่

ที่ นัดพบ ซึ่งเป็นบาร์ค็อกเทลของชาวฝรั่งเศสที่อยู่ด้านใน The U.S. Grant, Luxury Collection Hotel, San Diego จิบเบียร์ Le Coq รสไทม์ฝรั่งเศสและโรสแมรี่ที่แช่เย็นด้วยน้ำแข็งแกะสลักอย่างเชี่ยวชาญ ตัวอย่างเมนูที่ Grant Grill ที่ซึ่งคลาสสิกเช่น Loire bubbly และ Mosel Riesling มาพร้อมกับค่าโดยสารมากมาย

Chris Russo ผู้อำนวยการด้านไวน์ให้คำแนะนำปราชญ์เกี่ยวกับไวน์เพื่อประกอบกับอาหารของ Jason Knibb ที่ Nine-Ten Restaurant and Bar ข้างใน Grande Colonial ของ La Jolla โรงแรมที่มีเสียงของทะเลผสมกับความคึกคักของการจับจ่ายในหมู่บ้าน