ความสมดุลความสามัคคีความซับซ้อน . . คำเดียวกับที่อธิบายถึงแก้วไวน์ที่เป็นตัวเอกยังแสดงถึงความโรแมนติกที่สมบูรณ์แบบ เมื่อ Cupid มีจุดมุ่งหมายในวันที่ 14 กุมภาพันธ์คู่รักในวงการไวน์ที่มีชื่อเสียงบางคู่จะแบ่งปันมุมมองของพวกเขาเกี่ยวกับวิธีทำให้มันทำงานได้เมื่อคุณทำงานกับคนที่คุณรัก 24/7 และ 365 วันต่อปี

Lise Ciolino: ผู้ผลิตไวน์

Vincent Ciolino: ผู้จัดการไร่องุ่น

มอนเตมัจจอเร Sonoma County, แคลิฟอร์เนีย

“ เคล็ดลับความสำเร็จอย่างหนึ่งในการทำธุรกิจกับคู่สมรสของคุณคือการมีความชัดเจนว่าใครเป็นผู้รับผิดชอบอะไร” ลิเซ่กล่าว “ เรามุ่งมั่นไปสู่เป้าหมายเดียวกัน” Vincent กล่าว “ ฉันทำสิ่งที่ทำได้เพื่อให้ได้องุ่นที่ดีที่สุดและฝากไว้กับภรรยาเพื่อเปลี่ยนผลไม้ที่ดีให้เป็นไวน์ชั้นดี” ทั้งคู่ยังรักษาเส้นแบ่งที่ชัดเจนที่บ้าน “ ออกจากที่ทำงาน” Vincent ให้คำแนะนำ อย่างไรก็ตามความสวยงามอย่างหนึ่งของการทำงานร่วมกับคู่สมรสของคุณคือการรวมครอบครัวของคุณเข้ากับธุรกิจ “ จากการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายนี้เปาโลลูกชายวัยหกขวบของเราได้ช่วยเหลือพวกเราจริงๆ” Lise กล่าว “ มันสนุกมากที่ได้อยู่ที่นั่นในฐานะครอบครัวที่เก็บเกี่ยวด้วยกัน”

Bruno D’Alfonso: Winemaker (มีป้ายกำกับส่วนตัวด้วย ป้ายไวน์ และ DiBruno)

Kris Curran: Winemaker (มี Curran ส่วนตัวและเป็นผู้อำนวยการผลิตไวน์ที่ Foley Estates)

D’Alfonso-Curran Wines , โซลแวงแคลิฟอร์เนีย

ฝ่ายตรงข้ามอาจดึงดูด แต่พวกเขาก็ไม่คงอยู่ต่อไปบรูโนและคริสซึ่งแต่งงานกันในเดือนธันวาคมปี 2550“ เรามีชีวิตนอนหลับกินหายใจและดื่มไวน์ในฝันและแน่นอนว่าเป็นอาหารด้วย” Kris กล่าว “ สำหรับฉันการผลิตไวน์ไม่ใช่อาชีพ แต่เป็นวิถีชีวิต แต่เมื่อคุณรักที่จะทำอะไรสักอย่างมันจะไม่รู้สึกว่าได้ผล” ทั้งคู่ประสบความสำเร็จในการตีกลับไอเดียซึ่งกันและกัน “ เรามักจะท้าทายซึ่งกันและกันไม่ใช่เพื่อเอาชนะหรือเพื่อความเป็นหนึ่งเดียว แต่ต้องหาเหตุผลในการปกป้องตำแหน่งของเรา” บรูโนอธิบาย เพื่อการพักผ่อน Kris กล่าวว่า“ ช่วงพักที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเราคือเมื่อเราไม่ได้ออกงานสังคม แต่เมื่อเราสามารถนั่งอยู่ที่บ้านอ่านหนังสือเล่นหมากรุกมันเป็นการเปิดตัวจริงๆ”

James Mantone: ผู้ผลิตไวน์ผู้จัดการไร่องุ่นและผู้ก่อตั้ง

Poppie Mantone: ผู้ช่วยผู้ผลิตไวน์และฝ่ายขาย

Syncline Cellars , ไลล์วอชิงตัน

“ เราต้องพัฒนาอย่างต่อเนื่อง . . ปล่อยให้สิ่งต่างๆไหลไปตามการเปลี่ยนแปลง” Poppie กล่าว การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่สุดเกิดขึ้นในปี 2547 เมื่อลูกสาวของพวกเขาเอวาเกิด “ ก่อนที่เราจะทำทุกอย่างด้วยกัน - แค่เราสองคน ตอนนี้บทบาทของฉันเป็นทั้งแม่และผู้จัดการทั่วไป” เธอกล่าวเสริม Mantones ยอมรับว่าชีวิตส่วนตัวและธุรกิจเป็นหนึ่งเดียวกัน “ เรามักจะพูดถึงไวน์ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอะไรก็ตาม” เจมส์กล่าว เพื่อสร้างความสมดุลให้กับสิ่งต่างๆพวกเขาจึงหาจุดที่จะไปพักผ่อนไม่ว่าจะเป็นแคลิฟอร์เนียหรือยุโรปเพื่อจิบไวน์หรือเม็กซิโกเพื่ออาบแดดริมทะเล “ เรากลับมามีพลังและตื่นเต้นกับธุรกิจของเรามากขึ้น” เจมส์กล่าว “ อย่าปล่อยให้สิ่งที่คุณสร้างร่วมกันสำคัญกว่าการอยู่ด้วยกัน”

วาเลนไทน์ท่ามกลางเถาวัลย์ที่แตกต่างกัน
โดย Roger Morris

แคลิฟอร์เนียมีผู้ผลิตไวน์ของเขาและเธอจำนวนมากโดยมีคู่รักหลายสิบคู่ซึ่งบางครั้งก็ทำไวน์ด้วยกัน แต่โดยทั่วไปทำงานในโรงงานผลิตไวน์ที่แตกต่างกัน

ตัวอย่างเช่น Joel Aiken เป็นผู้ผลิตไวน์ที่ Beaulieu ในขณะที่ภรรยา Amy อยู่ที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น Meander ของเธอเอง Joel Gott ดูแล Gott Wines ในตำนานของเขาในขณะที่ Sarah Gott กำลังบินสูง ไร่องุ่น Blackbird . ราชินีแห่งโรงกลั่นเหล้าองุ่น Heidi Peterson Barrett ทำงานร่วมกับห้องใต้ดินหลายแห่งรวมทั้งของเธอเองด้วย นางเงือก ในขณะที่สามีโบเป็นผู้ผลิตไวน์มายาวนานที่ Chateau Montelena

หรือเรียนหลักสูตรความรักและการหมักที่แสนหวานได้ที่ ชาโตว์เซนต์ฌอง . Young Margo Smith ไปทำงานที่นั่นในปี 1980 ในตำแหน่งช่างเทคนิคในห้องแล็บและทำงานในตำแหน่งผู้ช่วยผู้ผลิตไวน์ ระหว่างทางเธอตกหลุมรักและแต่งงานกับ Don Van Staaveren ผู้ผลิตไวน์แล้ว เขาออกจากเซนต์ฌองในปี 1997 เพื่อไปที่ อาร์เตซา แม้ว่า Margo จะอยู่และกลายเป็นผู้ผลิตไวน์ที่ St.Jean ในปี 2546 (ปัจจุบันดอนเป็นที่ปรึกษาผู้ผลิตไวน์สำหรับโรงงานผลิตไวน์หลายแห่ง)

รายการไปบนและบน.

ความรักที่แท้จริงและการทำไวน์ที่ดีจะเข้ากันได้ดีหรือไม่? Heidi Barrett กล่าวว่าเธอและ Bo มีแนวทางที่คล้ายกันในการผลิตไวน์ แต่ความชอบในการชิมมักจะแตกต่างกัน Joel Gott กล่าวว่าเขาและ Sarah เป็นที่รู้กันดีว่าทะเลาะกันเรื่องการทำไวน์บนโต๊ะอาหารค่ำ แต่ในท้ายที่สุด“ เธอทำ Cabs และฉันก็ทำ Zins”

Dawnine Sample Dyer และ Bill Dyer ทำไวน์แยกกันมานานกว่า 20 ปีที่ Sterling และเธอที่ Domaine Chandon ก่อนที่พวกเขาจะนำการแสดงมารวมกันและเปิดโรงกลั่นเหล้าองุ่นของตนเองในที่สุด พวกเขาเรียกสถานที่ใหม่ว่า บริษัท ไวน์ Dyer Straits ซึ่งแสดงให้เห็นว่าหากคุณกำลังจะทำไวน์กับคู่สมรสของคุณจะช่วยให้มีอารมณ์ขัน!

ยังอ่าน: Haute Chocolate สำหรับวันวาเลนไทน์ .