ผู้ผลิตไวน์ในแคลิฟอร์เนียบดองุ่นที่สูงเป็นประวัติการณ์ถึง 4.01 ล้านตันหลังการเก็บเกี่ยวในปี 2555 ซึ่งเป็นจำนวนที่มากกว่าสถิติเดิม 1% ซึ่งตั้งไว้ในปี 2548 ตามรายงานการบดเบื้องต้นของ The California Agricultural Statistics Service's 2012 สามอันดับแรกของวินเทจปี 2012 ได้แก่ Chardonnay (16.8%) Cabernet Sauvignon (11.3%) และ Zinfandel (10.3%)

เชฟเมืองนิวยอร์ก Leah Cohen (หมูและข้าว), Elizabeth Falkner (Krescendo), Alex Guarnaschelli (Butter), Shanna Pacifico (Back Forty West) และ Missy Robbins (A Voce) เผชิญหน้ากับการประลองการทำอาหารที่เน้นสุกรเป็นศูนย์กลาง Cochon 555 ในวันอาทิตย์ที่ 10 กุมภาพันธ์ ณ Chelsea Piers ในแมนฮัตตัน ในงานซึ่งตอนนี้เป็นปีที่ 5 แล้วเชฟแต่ละคนได้เปลี่ยนหมูสายพันธุ์ที่เป็นมรดกทางวัฒนธรรมทั้งหมดให้กลายเป็นงานเลี้ยงแบบปากต่อปากสำหรับผู้ตัดสิน 20 คนและแขก 400 คน ในตอนเย็น Missy Robbins ได้เข้าเฝ้าเจ้าหญิงแห่ง Porc และจะไปแข่งขันที่งาน Grand Cochon ใน Aspen ในวันอาทิตย์ที่ 16 มิถุนายนนอกจากนี้ Joshua Wortman ยังชนะการแข่งขันค็อกเทล Punch Kings ค่าโดยสารแสนอร่อยจับคู่กับไวน์ Scholium Project เบียร์ Anchor Brewing และ Breckenridge Distillery Bourbon Cochon 555 ครั้งต่อไปจะจัดขึ้นที่แอตแลนตาในวันที่ 17 กุมภาพันธ์

Trinchero Family Estates มีแผนสำหรับการขยายโรงกลั่นไวน์ West Side Winery ของ Lodi ในแคลิฟอร์เนียเป็นเวลาสามปีถึง 300 ล้านดอลลาร์ โครงการนี้จะรวมถึงการเพิ่มสายการบรรจุขวดความเร็วสูงและระบบจัดเก็บคลังสินค้าอัตโนมัติซึ่งจะช่วยให้สามารถเพิ่มขีดความสามารถของ Trincero ได้ถึง 30 ล้านชิ้น ปัจจุบันการผลิตของ Trinchero มีจำนวนประมาณ 20 ล้านเคสต่อปี

การขายไวน์โต๊ะโปรตุเกสในสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้น 15% ตามมูลค่าเป็น 29.55 ล้านดอลลาร์ในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2555 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2554 ตามข้อมูลของกลุ่มการค้า ViniPortugal ยอดขายเพิ่มขึ้น 8% ตามปริมาณเป็น 8.99 ล้านลิตรในช่วงเวลาเดียวกัน สหรัฐฯเป็นตลาดส่งออกไวน์โปรตุเกสที่ใหญ่เป็นอันดับหก

Veuve Clicquot ซึ่งเป็นแบรนด์แชมเปญที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลกได้ร่วมมือกับJoël Robuchon เชฟระดับมิชลินสตาร์ในโครงการไวน์และอาหาร เริ่มตั้งแต่เดือนนี้ Robuchon จะจับคู่เมนู Veuve Clicquot กับอาหารในสถานประกอบการของเขารวมถึง L’Atelier de Joel Robuchon ซึ่งมีที่ตั้งในฮ่องกงลาสเวกัสลอนดอนสิงคโปร์ไทเปและโตเกียว นอกจากนี้ยังมีการจับคู่ที่ Veuve Cliquot’s Hotel du Marc ในปารีส

นับเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่มีการห้ามแผนกควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ABC) ของรัฐนิวเจอร์ซีย์ได้ออกใบอนุญาตโรงกลั่นของรัฐ ด้วยการอนุญาต Jersey Artisan Distilling มีแผนจะเปิดตัวเหล้ารัมในเดือนเมษายน 2013 ซึ่งสร้างขึ้นโดยใช้เทคนิคที่ย้อนกลับไปในยุคอาณานิคมของรัฐเมื่อผลิตเหล้ารัมสีเข้ม บริษัท ยังวางแผนที่จะเปิดตัวรัมในช่วงฤดูร้อนนี้ซึ่งผลิตจากผลไม้ที่มาจากรัฐเช่นสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ เบอร์เบินและวิสกี้ของ Jersey Artisan ซึ่งผลิตจากข้าวโพดนิวเจอร์ซีย์คาดว่าจะออกสู่ตลาดในปี 2558