Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ข่าวไวน์

Uncorkings 7.2.12.2019

PlumpJack Hospitality Group ของแคลิฟอร์เนียซึ่งเป็นเจ้าของ PlumpJack Winery และ CADE Winery และมหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนียเดวิสกำลังทำการศึกษาสองปีเพื่อวิเคราะห์ประสิทธิภาพของการปิดฝาด้วยสกรูด้วยความตั้งใจที่จะพิจารณาว่าคุณภาพและอายุของไวน์นั้นเป็นผลเสียหรือไม่ ได้รับผลกระทบจากการใช้สกรูเมื่อเทียบกับการใช้ไม้ก๊อกธรรมชาติหรือใยสังเคราะห์ การศึกษานี้ประกอบด้วยเซนเซอร์ออกซิเจนที่บรรจุอยู่ในขวดไวน์ Sauvignon Blanc ประจำปี 2011 ของ CADE จำนวน 200 ขวดโดยแต่ละขวดจะยึดด้วยการปิดแบบใดแบบหนึ่งจากสามประเภท ไวน์ทั้งหมดจะได้รับการวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงขององค์ประกอบและสีอย่างสม่ำเสมอ ผลการวิจัยมีกำหนดเผยแพร่ในปลายปี 2556



Penfolds ของออสเตรเลียได้เปิดตัว Cabernet Sauvignon ซึ่งเป็นไร่องุ่นเดี่ยวแบบ Ultrarare ที่ผลิตจากเถาวัลย์ที่ปลูกในราวปี 1888 ปี 2004 Block 42 บรรจุในหลอดแก้วขนาด 750 มล. ที่เป่าด้วยมือและดูล้ำสมัยโดยไม่มีจุกหรือสกรู การเปิดขวดต้องใช้ Penfolds ในการส่งผู้ผลิตไวน์ไปยังสถานที่ของผู้บริโภคซึ่งติดตั้งเครื่องมือที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อตัดแก้ว ผลิตได้เพียง 12 หลอดเท่านั้น: ขวดหนึ่งขวดจะถูกเก็บไว้โดยโรงกลั่นเหล้าองุ่นหนึ่งขวดจะถูกประมูลเพื่อการกุศลและอีก 10 ขวดที่เหลือจะถูกนำไปขาย แต่ละขวดมีมูลค่าประมาณ 168,000 เหรียญ

จากผลการวิจัยใหม่ของ Boston University School of Medicine พบว่าคนที่ดื่มไวน์สองแก้วทุกวันมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับคนที่ไม่ดื่ม ในการวัดคุณภาพชีวิตทีมนักวิจัยได้ใช้ดัชนีสาธารณูปโภคด้านสุขภาพซึ่งรวมถึงปัจจัยต่างๆเช่นความคล่องแคล่วอารมณ์ความรู้ความเข้าใจและความคล่องตัว กลุ่มตัวอย่างที่ดื่มไวน์ในปริมาณปานกลาง - ไม่เกิน 14 ดริ๊งค์ต่อสัปดาห์ได้รับคะแนนสูงสุดในแต่ละดัชนีด้านสุขภาพ

ครอบครัว Casella ซึ่งเป็นเจ้าของแบรนด์ Yellow Tail มูลค่าหลายล้านดอลลาร์ของออสเตรเลียได้เข้าสู่อุตสาหกรรมเบียร์ของออสเตรเลียด้วยการเปิดตัว Arvo-lager ที่ดื่มง่าย ปัจจุบันแบรนด์ประกอบด้วยสองฉลาก ได้แก่ Brew 34 และ Brew 51 โรงเบียร์มีความจุ 1.6 ล้านลิตรโดยสามารถบรรจุขวดได้ 35,000 ขวดต่อชั่วโมง ปัจจุบันยังไม่มีแผนสำหรับการจัดจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา



Gérard Bertrand ผู้ผลิตไวน์ Languedoc วางแผนที่จะส่งออกไวน์ไปยังประเทศจีนให้ได้มากที่สุดเช่นเดียวกับที่เขาส่งไปยังสหรัฐอเมริกาภายในสี่ปีข้างหน้า ปัจจุบันเบอร์ทรานด์ส่งออก 100,000 รายไปยังสหรัฐอเมริกาต่อปี เมื่อสามเดือนก่อน Bertrand ได้ลงนามในข้อตกลงการจัดจำหน่ายกับ บริษัท นำเข้า Summergate Limited โดยมีความตั้งใจที่จะส่งผู้ป่วย 100,000 รายไปยังประเทศจีนภายใน 3-4 ปี Bertrand เป็นหัวหน้า บริษัท 6 แห่งใน Languedoc โรงกลั่นไวน์หลักของเขาคือChâteau de L’Hospitalet ใน La Clape