ไม่สามารถเข้าร่วม Manhattan Cocktail Classic (MCC) ในปีนี้ซึ่งเป็นงานเทศกาลค็อกเทลประจำปีและการประชุมที่จัดขึ้นในนิวยอร์กซิตี้ระหว่างวันที่ 17–21 พฤษภาคม? ไม่ต้องกังวลเรามีให้คุณครอบคลุม บาร์เทนเดอร์ที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรมกว่า 200 คนหมักอัดลมปั่นและหมุนตัวจิบในงานอย่างน่าอัศจรรย์ เรา. แบ่งและพยายามที่จะพิชิตบาคานัล นี่คือเครื่องดื่มยอดนิยมของเราในช่วงสุดสัปดาห์และสถานที่ที่สามารถลิ้มลองได้ในช่วงฤดูร้อนนี้ (และไม่ใช่ทั้งหมดในนิวยอร์ก)

1. ซ่อนตัวอยู่ในวงล้อมที่เป็นความลับในงานกาล่าเปิดงานคืนปีนี้ที่ห้องสมุดสาธารณะนิวยอร์ก กปปส ห้องชิมส่วนตัวของเราซึ่งเราได้ค้นพบค็อกเทลที่เราโปรดปรานสองแก้วในงานปาร์ตี้ The Pimm’s # 6 - ความสดชื่นของความคลาสสิกและ ไซม่อนบอกว่า , เครื่องทำความเย็นทรงสูงของ Plymouth Gin, มะนาว, Don’s Mix ของ Trader Tiki และเบียร์ขิงโฮมเมดของ PDT เยี่ยมชม Jim Meehan ที่ PDT เพื่อรับเครื่องดื่มค็อกเทลเหล่านี้และอื่น ๆ จากเมนูที่ได้รับรางวัล James Beard Foundation

สอง. สร้างสรรค์โดย Theo Lieberman และเสิร์ฟในขวดที่เย็นจัดพร้อมกับหลอดจิบเครื่องดื่มที่ทำให้เกิดรอยยิ้ม ค็อกเทล Negroni อัดลม เหมือนถูกส่งตัวไปที่ร้านขายน้ำพุโซดาที่ดูยุ่งเหยิงในปี 1950 คุณสามารถพบกับลีเบอร์แมนและค็อกเทลอัดลมที่ทำขึ้นอย่างประณีตได้ที่ Lantern’s Keep และ นมและน้ำผึ้ง ทั้งในแมนฮัตตัน

3. วิธีที่ดีที่สุดในการผ่อนคลายในยามเย็นโดยใช้ Ramazzotti Kina หมายเลข 6 เป็นค็อกเทลเบา ๆ สไตล์apéritifกับช็อคโกแลตตุ่นขม นักชิมในชิคาโกโชคดี: อยู่ในเมนูเป็น CHINA 6 ที่ ปลาวาฬ .

สี่. ทำหน้าที่เป็นบัฟเฟอร์ในงานสัมมนา Industry Invitational 2012 ในนิวยอร์กซิตี้“ อย่าฟื้นคืนชีพ: ค็อกเทลคลาสสิกที่แย่มากโหลที่ไม่ควรฟื้นคืนชีพ” บรั่นดี Crusta ผลิตโดยใช้ Pierre Ferrand 1840 Cognac และ Pierre Ferrand Dry Curaçao Ancienne Méthodซึ่งทั้งคู่ได้รับการคิดค้นสูตรโดย David Wondrich นักประวัติศาสตร์ด้านค็อกเทลและ Alexandre Gabriel ประธานของ Pierre Ferrand เสิร์ฟในแก้วแชมเปญขอบน้ำตาล ในขณะที่ Brandy Crusta แบบคลาสสิกสามารถพบได้ที่บาร์หลายแห่ง แต่ก็คุ้มค่าอย่างยิ่งที่จะลองที่ New York City’s ห้องสมุดบรั่นดี , หรือ Arnaud อยู่ในนิวออร์ลีนส์ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของเครื่องดื่ม

5. จิบเพื่อลิ้มรส เสื้อกันหนาวฤดูใบไม้ร่วง ถูกเสิร์ฟที่ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ วงสนทนาของ Spirits Editor Kara Newman“ มีไอเดียหนังสือเกี่ยวกับเมนูค็อกเทลของคุณไหม” และดัดแปลงมาจากหนังสือ Bitters: ประวัติศาสตร์ที่มีชีวิตชีวาของการรักษาแบบคลาสสิกทั้งหมดด้วยค็อกเทลสูตรอาหารและสูตร โดย Brad Thomas Parsons (Ten Speed ​​Press, 2011) ค๊อกเทลที่มีกลิ่นหอมของ Mitcher’s Rye ที่มีกลิ่นควันและมีรสเปรี้ยวนี้ถูกแช่เย็นด้วยน้ำแข็งก้อนเดียวที่ละลายช้าและประดับด้วยเปลือกส้มกานพลูที่มีกลิ่นหอม ค็อกเทลอยู่ในเมนูที่ พาเลซคิทเช่น ในซีแอตเทิล

6. คนPatrónยินดีกับเราด้วยความร่าเริงของพวกเขา แตงกวาคัพ - ส่วนผสมของเตกีล่ามะนาวสับปะรดผักชีและเกลือรสเผ็ดเข้ากับรสชาติที่ได้รับการตกแต่งอย่างดีจากแตงกวาที่คลุกเคล้า แม้ว่าเครื่องดื่มนี้ผลิตขึ้นโดยเฉพาะสำหรับงานกาล่า MCC แต่ San Francisco’s บาร์นาฬิกา เสนอค็อกเทลเตกีล่าที่คล้ายกันชื่อว่า Fire and Ice

7. สิ่งที่ชื่นชอบในประเภทของค๊อกเทลสุดหรูคือ ปอมชาวเกาะ ลูกบอลหิมะ tiki-tastic ในถ้วยกรวยกระดาษแบบคลาสสิก ภูเขาน้ำแข็งใสแห่งความสุขแห่งความรู้สึกผิดผสม Banks 5 Island Rum, Zacapa Rum 23, Domaine de Canton, lime และ POM Wonderful's tropical punch redux, Pom Hula ซึ่งจะเปิดตัวในสหรัฐอเมริกาในไม่ช้า เครื่องดื่มอื่นที่ผลิตขึ้นโดยเฉพาะสำหรับ MCC ซึ่งเป็นเหล้ารัมที่แช่เหล้า พีเค - นิวยอร์ก จะให้ความสุขเหมือนน้ำแข็ง

8. ข่าวมรณกรรม ซึ่งเสิร์ฟที่โต๊ะสีดำและสีเงินของ Maison Premiere นั้นเป็นเมนูที่เรียบง่ายและน่ารักจากค็อกเทลรสหวานมากมายที่เสิร์ฟ ส่วนผสมที่เป็นน้ำแข็งของ Beefeater Gin และ Dolin Dry Vermouth แต่งแต้มด้วยไม้สนสมุนไพรจาก Pernod Absinthe ที่ล้างออกจะเข้ากันได้ดีกับหอยนางรมสด บ้านรอบปฐมทัศน์ เขย่าและสั่นทุกคืนในส่วน Williamsburg ของ Brooklyn

9. ทำให้เกิดลูกอมสีม่วงของ Choward อย่างละเอียด Lavender Tea Nail ของ Drambuie เป็นดอกไม้และสดด้วยผลไม้แห้งที่คาดไม่ถึงจากชาดำผสมมะเดื่อ แม้ว่า Drambuie จะสร้างขึ้นสำหรับ MCC โดยเฉพาะ วานิช ในลอสแองเจลิสมีเครื่องดื่มค็อกเทลรสเลิศสองแก้วที่คล้ายกันนั่นคือ Atholl Brose และโดมินิกาซึ่งแน่นอนว่าจะช่วยดับความอยากค็อกเทลรสครีม

10. เลดี้ปราชญ์ ขโมยการแสดงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของงาน Aviation ที่ Vandaag ของนครนิวยอร์ก ดูสวยงามและน่าจิบมีปราชญ์สดเอวิเอชั่นจินน้ำมะนาวน้ำเชื่อมง่ายๆและไข่ขาว ลองใช้งานได้ที่ ร้านอาหาร Catherine Lombardi ในนิวบรันสวิกรัฐนิวเจอร์ซีย์