St-Germain คืออะไรและฉันจะผสมกับมันได้อย่างไร?
แซงต์-แชร์กแมง ให้รูปลักษณ์ของส่วนผสมอายุหลายร้อยปีที่มีต้นกำเนิดที่มีสีสันคล้ายกับเหล้าฝรั่งเศสอื่น ๆ เช่น Chartreuse หรือ อยู่ร่วมกันได้ . แต่ถึงแม้จะเป็นขวดสไตล์อาร์ตเดคโคและการสร้างแบรนด์ที่ได้แรงบันดาลใจจากวินเทจ แต่ St-Germain ก็มีอายุเพียง 15 ปีเท่านั้น
เหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์คือ สร้างในปี 2550 โดยผู้กลั่นกรองรุ่นที่สาม Robert J. Cooper ชื่อและรูปลักษณ์ได้รับแรงบันดาลใจจากย่าน Saint-Germain-des-Prés . ในกรุงปารีส , มีชื่อเสียงจากนักเขียนและศิลปินในช่วง Belle Epoque ยุคตั้งแต่ปลายทศวรรษ 1870 ถึงการระบาดของสงครามโลกครั้งที่ 1 ในปี 1914
แซงต์-แชร์กแมงทำอย่างไร?
ผลิตในฝรั่งเศส แต่ละขวดมีดอกเอลเดอร์สีขาวขนาดเล็กประมาณ 1,000 ดอกจากต้นเฒ่า หรือ ความงามสีดำ ตามแบรนด์. ดอกไม้จะบานในฤดูใบไม้ผลิ และจะได้รับการคัดเลือกในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม ในขณะที่มีรสชาติและกลิ่นหอมสูงสุด แต่ละขวดมีหมายเลขปีที่กลีบที่ใช้ทำเหล้าถูกรวบรวม
สีทองอ่อนของเหล้ามาจากเกสรดอกไม้เอลเดอร์ฟลาวเวอร์ และในขณะที่วิญญาณถูกทำให้หวาน มันไม่มีรสชาติหรือสีเทียม
แซงต์-แชร์กแมงมีรสชาติอย่างไร?
กลิ่นอายของแซงต์-แชร์กแมงอาจอธิบายได้ยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยกับเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ แอนโธนี่ คาโปรเรล ผู้อำนวยการฝ่ายการศึกษาด้านสุราที่ สถาบันสอนทำอาหาร .
“สายน้ำผึ้งน่าจะเป็นรสชาติที่คนส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้อง น้ำผึ้ง รสหวาน ดอกไม้” เขากล่าว “คนส่วนใหญ่ที่ลิ้มรสแซงต์-แชร์กแมงจะเดินจากไปพร้อมกับความหวานเป็นความประทับใจแรกเริ่ม”
แซงต์-แชร์กแมงถือเป็นเครื่องดื่มที่จริงใจ ซึ่งเป็นสุรากลั่นหวานซึ่งโดยทั่วไปจะมีน้ำตาลสูง
ด้วย 20% แอลกอฮอล์โดยปริมาตร (ABV) , St-Germain ยังประกอบด้วยโน๊ตของลูกแพร์, ส้ม และผลไม้เมืองร้อน ตามที่บริษัทระบุ
ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับ Becherovka เหล้าสมุนไพรเช็ก
วิธีดื่มแซงต์แชร์กแมง
St-Germain สามารถเติมความหวานและความเปรี้ยวของดอกไม้ให้กับเครื่องดื่มทุกชนิด เข้ากันได้ดีกับสุรา เช่น จิน วอดก้า และเตกีลา รวมทั้งรสผลไม้
นอกจากนี้ยังสามารถเพลิดเพลินได้ด้วยตัวเองเช่น an เหล้าก่อนอาหาร
ต่อไปนี้เป็นแปดวิธีในการใช้ St-Germain ตามผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่ม
1. จับคู่แซงต์แชร์กแมงกับจิน
Gin และ St-Germain เข้ากันได้ดี เนื่องจาก Gin มีกลิ่นพฤกษศาสตร์เป็นของตัวเอง Carl Busch นักผสมเครื่องดื่มและผู้สร้าง Alchemix Bar . เขาแนะนำให้ผสมแตงกวา จิน แซงต์แชร์กแมงและ Prosecco เพื่อสร้างค็อกเทลที่สดชื่น
แซงต์-แชร์กแมง $29.49
Total Wine & More
จิน $ แตกต่างกันไป
Total Wine & More
Prosecco $ แตกต่างกันไป
Total Wine & More
น้ำโทนิค $ แตกต่างกันไป
อเมซอน2. ใช้ St-Germain ใน Margarita
กลิ่นดอกไม้ของแซงต์แชร์กแมงเข้ากันได้ดีกับ เตกีล่าสีขาว ซึ่งมีรสเปรี้ยวและกลิ่นดอกไม้ด้วย Caporale กล่าว ซับในเหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์เป็นเวลาสามวินาทีใน a ดอกเดซี่ เป็นวิธีหนึ่งที่เขาโปรดปรานในการใช้จิตวิญญาณ เพียงให้แน่ใจว่าคุณเติมน้ำมะนาวคั้นสดด้วย
เตกีล่าสีขาว $Varies
Total Wine & More
แซงต์-แชร์กแมง $29.49
Total Wine & More3. ทำ Riff ในภาษาฝรั่งเศส75
คลาสสิก ฝรั่งเศส 75 ประกอบด้วยจิน น้ำมะนาว น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลธรรมดา และสปาร์คกลิ้งไวน์ คริสตี้ แบรดลีย์ มัคคุเทศก์ที่ สโมสรคอมมอนส์ ที่โรงแรมเวอร์จินในนิวออร์ลีนส์ชอบเพิ่ม St-Germain สำหรับ 'คำใบ้ของความหวานและรสชาติที่บิดเบี้ยว' riff นี้บางครั้งเรียกว่า French 77 แบรดลีย์กล่าวว่าเพียงแค่สาด St-Germain เพื่อฟองก็สามารถปัดเป่าความแห้งกร้านของไวน์
แซงต์-แชร์กแมง $29.49
Total Wine & More
จิน $ แตกต่างกันไป
Total Wine & More
น้ำมะนาว $ แตกต่างกันไป
อเมซอน
ค็อกเทลเอสเซนท์ซิมเพิลไซรัป 1% $4.99
Total Wine & More
สปาร์กลิงไวน์ $ แตกต่างกันไป
Total Wine & More4. ลอง Elderflower Sour
ในฐานะที่เป็นวิสกี้เปรี้ยวทั่วไป Busch แนะนำให้ลองใช้ St-Germain แทนวิสกี้ ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าควบเที่ยง
เขาทำเอ็ลเดอร์ฟลาวเวอร์เปรี้ยวด้วย St-Germain 2 ออนซ์, น้ำมะนาว 1 ออนซ์, ส้มขมเล็กน้อย และไข่ขาว
แซงต์-แชร์กแมง $29.49
Total Wine & More
น้ำมะนาว $ แตกต่างกันไป
อเมซอน
ส้มขม $ แตกต่างกันไป
Total Wine & More5. ดื่มแซงต์แชร์กแมงกับวอดก้าและน้ำผลไม้
วิธีง่ายๆ ในการลองใช้ St-Germain คือการใส่ลงในเครื่องดื่มวอดก้าและน้ำผลไม้ เช่น ไขควงคลาสสิก
'วอดก้าช่วยเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์ใน St-Germain และคุณกำลังเพิ่มสายน้ำผึ้งและน้ำตาลลงไป' Caporale กล่าว “มันเป็นเครื่องดื่มที่เข้าใจผิดได้” เพียงใช้แซงต์แชร์กแมงเพียงเล็กน้อย เช่น หนึ่งส่วนสี่หรือครึ่งออนซ์
แซงต์-แชร์กแมง $29.49
Total Wine & More
วอดก้า $ แตกต่างกันไป
Total Wine & More6. ชงชา Hot Toddy
Caporale กล่าวว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ร้อนมักไม่ค่อยได้รับการชื่นชม เขาชอบดื่มชาเขียวร้อนกับแซงต์แชร์กแมงและวิสกี้เม็ดเล็ก
เขาแนะนำให้จิบเมื่อทานอาหารเสร็จ
แซงต์-แชร์กแมง $29.49
Total Wine & More
ชาเขียว $ แตกต่างกันไป
อเมซอน
เหล้าวิสกี้ $ แตกต่างกันไป
Total Wine & More7. ผสม St-Germain กับ Darker Liquors
วอดก้าและจินเป็นสุราทั่วไปที่จับคู่กับแซงต์แชร์กแมง แต่ Busch บอกว่ามันเข้ากันได้ดีกับสุราดำเช่นกัน
เขาสร้างค็อกเทลของหวานซึ่งเขาเรียกว่า พวกเขาถูกล้อมรอบ , ตั้งชื่อตามบทกลอนในซิทคอม ทฤษฎีบิ๊กแบง . เครื่องดื่มประกอบด้วย St-Germain และ Jim Beam Honey อย่างละ 2 ออนซ์พร้อมเกลียวสีส้ม
แซงต์-แชร์กแมง $29.49
Total Wine & More
จิม บีม $ แตกต่างกันไป
Total Wine & More8. ใช้ St-Germain เป็นเครื่องดื่มที่หวานกว่าในทุกเครื่องดื่ม
St-Germain สามารถใช้แทนสารให้ความหวานอื่น ๆ เช่นน้ำเชื่อมธรรมดาหรือน้ำเชื่อมในเครื่องดื่มหลายชนิด Caporale กล่าว
'ลดน้ำตาลของคุณกลับเพิ่มเหล้าหรือเอาเหล้าหนึ่งอันแล้วเปลี่ยน St-Germain' เขากล่าว
ใน เฮมิงเวย์ไดกิริ ตัวอย่างเช่น ลองแซงต์-แชร์กแมงแทนเหล้ามารัสชิโน “แค่เหล้ารัม สารให้ความหวานอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ น้ำมะนาวสด และสปิริตของอ้อย—หญ้าที่มีลักษณะเหมือนพืชพรรณและลักษณะของดอกไม้ และจับมือกันอย่างสวยงามกับแซงต์แชร์กแมง” Caporale กล่าว
แซงต์-แชร์กแมง $29.49
Total Wine & More
น้ำมะนาว $ แตกต่างกันไป
อเมซอน
