ผมในช่วงทศวรรษที่ 1980 และ 1990 การดำเนินการใน Santa Ynez Valley มุ่งเน้นไปที่ภาคกลางและตะวันตกของภูมิภาค ไร่องุ่นเจริญรุ่งเรืองตั้งแต่ลอสโอลิวอสทางเหนือไปจนถึงฟ็อกเซนแคนยอนและทอดยาวไปไกลกว่าบูเอลตันไปยังลอมพอกซึ่งเป็นภูมิประเทศที่เป็นฉากหลังในปี 2004 ด้านข้าง .

ตรงกันข้ามทางทิศตะวันออกเป็นที่โล่งขององุ่น กลิ้งเป็นเนินและมีประชากรเบาบางดินแดนของมันไม่ได้รับการจัดสรรในเทือกเขาลอสปาเดรส เป็นที่ตั้งของคนเลี้ยงม้าที่ร่ำรวยมานานปัจจุบันนี้เรียกว่า Happy Canyon ในฤดูร้อนอากาศจะแห้งและร้อนโดยอิทธิพลทางทะเลของมหาสมุทรแปซิฟิกจะถูกใช้ไปค่อนข้างมากเมื่อเทียบกับช่วงเวลาที่อากาศร้อน

---

ที่ Cab ได้รับความสุข

ในช่วงกลางทศวรรษที่ 1990 สิ่งต่างๆเริ่มเปลี่ยนไปใน Happy Canyon เศรษฐกิจสหรัฐที่เฟื่องฟูนำความมีชีวิตชีวามาสู่โรงบ่มไวน์ Santa Barbara County อย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน Pinot Noirs, Chardonnays, Syrahs, Merlots และ Sauvignon Blancs ได้รับคำชมอย่างละเอียดจากนักวิจารณ์และได้รับการยอมรับจากซอมเมอลิเยร์โดยมีข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือ Cabernet Sauvignon

แม้จะอยู่ในพื้นที่ที่อบอุ่นกว่ารอบ ๆ ลอสโอลิโวส แต่อากาศก็ยังเย็นสบายเกินกว่าที่จะทำให้องุ่นพันธุ์ดีของบอร์โดซ์สุกได้ ดังนั้นผู้มีวิสัยทัศน์บางคนจึงตัดสินใจทำอะไรบางอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้โดยการสำรวจความเป็นไปได้ใน Happy Canyon

ในกลุ่มแรกที่มาถึงคือ ครอบครัว Vogelzang . “ ในปี 1994 ขณะเยี่ยมชมพื้นที่เราสังเกตเห็นว่าผืนดินและสภาพอากาศทำให้เรานึกถึงเมืองคาลิสโตกา” Mary Beth Vogelzang กล่าวโดยอ้างถึงข้อความที่อบอุ่นที่สุดใน Napa Valley “ มันให้ความรู้สึกเหมือนสภาพอากาศของ Cabernet Sauvignon ที่ฉันชอบ”

Vogelzangs เริ่มปลูกองุ่นในปี 1998 ตอนแรกพวกเขาขายองุ่นให้คนอื่น“ แต่ในปี 2548 เราตัดสินใจว่าจะผลิต Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon และ Viognier ของเราเอง” ภายใต้ฉลาก Vogelzang Mary Beth กล่าว

ในช่วงเวลาเดียวกันครอบครัว Dierberg ก็ปลูกไร่องุ่นด้วย จิมเป็นนายธนาคารเซนต์หลุยส์รัฐมิสซูรีซึ่งร่วมกับแมรี่ภรรยาของเขากำลังมองหาที่ดินไร่เก่าแก่ในแคลิฟอร์เนียและเลือกแฮปปี้แคนยอน “ พวกเขาปลูกครั้งแรกในปี 2539 โดยมีพันธุ์บอร์โดซ์อยู่ไม่น้อยและยังมีพันธุ์ Syrah อีกด้วย” Andy Alba ผู้ผลิตไวน์ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์ให้กับครอบครัวทั้งสามยี่ห้อกล่าวซึ่ง สตาร์เลน เชี่ยวชาญด้านไวน์ของ Happy Canyon

เขาอธิบายว่าทำไมแคนยอนจึงเหมาะสำหรับ Cabernet “ ความอบอุ่นเป็นคุณสมบัติอันดับหนึ่ง Happy Canyon สะสมวันที่เทียบได้กับส่วนที่ลึกที่สุดของ Napa Valley” (วันองศาเป็นการวัดความร้อนอย่างเป็นทางการ)

---

ความอบอุ่นเท่ากับความสุก

จากนั้นก็มี Doug Margerum . แบรนด์บาร์นี้ของเขาเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องไวน์แดงสไตล์Rhôneรวมถึง Grenache และ Syrah แต่เขาลงไปใน Happy Canyon ทั้งสำหรับ Sauvignon Blanc ที่เขาสร้างขึ้นเพื่อแบรนด์ของเขาเองและสำหรับไวน์สไตล์บอร์โดซ์ที่เขาสร้างขึ้น ไร่องุ่น Happy Canyon ซึ่งเป็นของ Thomas J. Barrack III เจ้าสัวด้านอสังหาริมทรัพย์ Margerum ชี้ให้เห็นว่าเดิมที Barrack ได้ปลูก Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc และ Merlot ตามคำสั่งของ บริษัท แม่ของ Beringer Vineyards ยักษ์ใหญ่ซึ่งนักปลูกองุ่น“ รู้สึกว่า Happy Canyon มีสภาพภูมิอากาศที่ถูกต้องสำหรับพันธุ์ Bordeaux”

Margerum ชี้ไปที่ mesa ที่แยก Happy Canyon จากจุดที่ไกลออกไปทางตะวันตก “ นั่นจะหยุดอิทธิพลทางทะเลไม่ให้กลับเข้าไปในหุบเขาได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่าที่จะทำได้ คุณไม่สามารถปลูก Cabernet Sauvignon ใน Santa Ynez Valley ได้คุณจะได้รับโน้ตสีเขียวนั้น แต่ที่นี่เราได้องุ่นที่สุกงอมตามร่างกาย”

---

การสำรวจความเป็นไปได้

หนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่อายุน้อยกว่าเพื่อสำรวจความเป็นไปได้ของผลไม้ Happy Canyon คือ Ryan Roark อายุ 29 ปีซึ่ง บริษัท Roark Wine Co. ซื้อ Cabernet Franc, Malbec และ Sauvignon Blanc จากไร่องุ่นในท้องถิ่นรวมทั้ง Vogelzang Roark ทำงานในลัวร์นิวซีแลนด์และที่โรงกลั่นไวน์ Napa ชื่อดัง Etude ก่อนที่จะเปิดตัวโครงการของตัวเองในปี 2552

จากมุมมองของนักวิจารณ์ Cabernet Sauvignons และไวน์สไตล์บอร์โดอื่น ๆ ของ Happy Canyon แสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญาที่แท้จริงและในบางกรณีก็เป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นอย่างแท้จริง โดยเฉพาะไร่องุ่น Happy Canyon, Star Lane และ Vogelzang อาจต้องใช้เวลาหลายชั่วอายุคน แต่ Happy Canyon สัญญาว่าจะทำให้คนรักรถแท็กซี่ยิ้มได้

---

ภาพโดย Brent Winebrenner

Hollywood North: หุบเขา Santa Ynez

หุบเขาแห่งนี้ตั้งอยู่ทางเหนือของลอสแองเจลิสเพียง 90 ไมล์ดึงดูดดาราภาพยนตร์และเจ้าพ่อที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลกมาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 ดาราในยุคทองเช่น Clark Gable และ Bing Crosby ได้ไปพักผ่อนที่ Los Olivos และ Mattei’s Tavern ซึ่งกำลังได้รับการปรับปรุงใหม่ La Quinta Resort ที่อยู่ใกล้เคียงดึงดูดราชินีหน้าจอ Bette Davis และ Greta Garbo

ในยุคปัจจุบันรายชื่อคนดัง ได้แก่ Fess Parker (Davy Crockett ทางทีวี) ในปี 1950), โยก David Crosby, Dolly Parton, Matt LeBlanc, ผู้กำกับ Steven Spielberg, Bo Derek, Fergie, Noah Wyle และแชมป์เทนนิส Jimmy Connors

คนดังที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของหุบเขามาถึงในช่วงทศวรรษที่ 1980 ประธานาธิบดีโรนัลด์เรแกนให้แรนโชเดลเซียโลของเขาสูงขึ้นไปบนภูเขาในขณะที่ไมเคิลแจ็คสันสร้างเนเวอร์แลนด์ที่น่าอัศจรรย์ของเขาพร้อมด้วยสวนสนุกและสวนสัตว์เต็มรูปแบบบนพื้นหุบเขา

คุณอาจเห็นดาราที่สวมกางเกงยีนส์สีน้ำเงินนั่งจิบเบียร์และฟังเพลงที่ โรงเตี๊ยม Cold Spring .

“ คุณเห็นมหาเศรษฐีขับรถกระบะเก่า ๆ ” Cheryl Ladd หัวเราะ (เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่อง Charlie’s Angels ทางทีวี)

Ricky Straus ประธานฝ่ายการตลาดของ Walt Disney ผู้ซึ่งบูรณะกระท่อมในปี 1920 ที่ลอสอลามอสว่า“ เราตกหลุมรักชุมชน คุณมีสิ่งที่มีอยู่ในพื้นที่ผลิตไวน์ Napa และ Sonoma แต่อยู่ในระยะขับรถไปยัง L.A. ฉันใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ที่สตูดิโอและฉันกำลังเก็บเกี่ยวมะกอกในวันหยุดสุดสัปดาห์”