ถนน 401 North La Cienega
ลอสแองเจลิสแคลิฟอร์เนีย
310.659.7708 · sonarestaurant.com

พิถีพิถันยอดเยี่ยมไม่อวดดี คำพูดเหล่านี้อธิบายถึงเชฟ / เจ้าของ David Myers ซึ่งอาจเป็นเชฟที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดของลอสแองเจลิสซึ่งช่วยให้เมนูอาหารฝรั่งเศส - ฝรั่งเศสของเขามีวิวัฒนาการตลอดเวลา “ ลายเซ็น” ของ Sona คือความจริงแล้วไม่มีแขกที่มีลายเซ็นไม่เคยรู้ว่าการจัดการตามฤดูกาลจะเป็นอย่างไร ไวน์ได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพอย่างเท่าเทียมกันโดยแต่ละขวดวางอยู่บนหินขนาดหกตันที่อยู่ใจกลางร้านอาหาร Mark Mendoza ผู้อำนวยการด้านไวน์ซึ่งปฏิบัติต่อรายการไวน์ที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ ราวกับเด็กที่มีค่ามีใบรับรองขั้นสูงจาก Court of Master Sommeliers Noel Baum ซึ่งเป็นซอมเมอลิเยร์ของ Sona อยู่ในระดับขั้นสูงกับ International Sommelier Guild การฝึกไวน์เป็นสิ่งสำคัญยิ่งสำหรับเมนโดซาซึ่งยืนยันว่า“ เราเชื่อว่า 10 ซอมเมอลิเยร์บนพื้นดีกว่าหนึ่งร้าน” การบริการเป็นแบบบัลเล่ต์โดยมีพนักงานคอยดูแลทุกความต้องการ

สถิติ
จำนวนการเลือก: 2,050
ขวดในสินค้าคงคลัง: 13,500
จำนวนไวน์ข้างแก้ว: 50-plus
BYO: ใช่ถ้าขวดไม่อยู่ในรายการ ค่าธรรมเนียม Corkage: $ 40 (ขั้นต่ำสองขวด)
ไฮไลท์รายการไวน์: รายชื่อที่ดีของ Bordeaux, Burgundy, Rhône, California และบ้านที่ยิ่งใหญ่ของเยอรมนีและออสเตรีย C o m p l e t e v e r t i c a l o f H a r l a n (1 9 9 0 -2001) รายการใหม่เน้นบอร์กโดซ์ชั้นดีเช่นPétrus, Cheval Blanc และChâteau Mouton Rothschild A l s o, B u r g u n d i e s รวมทั้ง Domaine de la Romanée Conti, Comte Lafon และ Leroy