Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ไวน์และดนตรี

Q + A กับนักร้อง - นักแต่งเพลง Sharon Van Etten

ดูรายการไวน์ที่ Brooklyn’s มิถุนายน ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ Sharon Van Etten ตื่นเต้น หลังจากสั่งซื้อขวด Brendan Tracey 2013 Le Capitalisme Rouge ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่าง Gamay-Côtจาก Loire Valley ของฝรั่งเศสนักแต่งเพลงที่มีความทะเยอทะยานได้เปิดใจว่าไวน์เข้ากับชีวิตการเดินทางของเธอและเส้นทางที่สร้างแรงบันดาลใจในการเป็นคนรักไวน์ได้อย่างไร



คุณดื่มไวน์ตั้งแต่เนิ่นๆ อะไรเป็นแรงบันดาลใจให้คุณสนใจเป็นอันดับแรก?

ตอนที่ฉันเรียนมัธยมปลายฉันเป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนในสเปนและครอบครัวที่ฉันอาศัยอยู่ด้วยในการเดินทางครั้งสุดท้ายของเราด้วยกันพวกเขาพาฉันขับรถ เราลงเอยที่ไร่องุ่นของครอบครัวพวกเขาใน Rioja . พวกเขามอบขวดจากสวนองุ่นของพวกเขาให้ฉันและฉันก็นำกลับบ้านไปให้ครอบครัวของฉัน เป็นของขวัญให้กับพ่อแม่ของฉันและฉันบอกพวกเขาว่าเมื่อฉันเรียนจบเราจะได้ขวดนี้

แล้วคุณล่ะ?



พ่อของฉันดื่มมันโดยบังเอิญวันหนึ่งไม่รู้อะไรเกี่ยวกับไวน์และลืมไป มันตลกมาก แต่นั่นเป็นสิ่งแรกที่ฉันจำได้ - มันเป็นรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมาก - และฉันได้ดื่มไวน์เพียงเพราะความสวยงามของครอบครัวและช่วงเวลาที่ฉันอยู่ที่สเปน จริงๆแล้วมันเป็นช่วงเวลาที่เกี่ยวกับอัตชีวประวัติของฉันจริงๆ

แล้วคุณก็เริ่มทำงานในไวน์

เมื่อฉันย้ายกลับมาอยู่กับพ่อแม่ในช่วงอายุ 20 ต้น ๆ ฉันได้งานที่ร้านขายไวน์แถวบ้าน ฉันอยู่ในช่วงการเปลี่ยนแปลงในชีวิต ฉันเพิ่งย้ายมาจากรัฐเทนเนสซี การเลิกราที่ไม่ดี ฉันเดินทางไปนิวยอร์กเพื่อเล่นดนตรีบ่อยครั้งและฉันเกลียดที่จะออกจาก [ร้าน] เพราะฉันมีอิสระมากและ [เจ้าของ] ใจดีมาก แต่ฉันจะไล่ตามเพลงจากห้องใต้ดินของพ่อแม่ได้อย่างไร ฉันย้ายไปนิวยอร์คหลังจากที่พวกเขาให้คำแนะนำกับ Astor Wine

คุณเคยพลาดหรือไม่?

ฉันชอบมีแรงผลักดันในการค้นหาสิ่งต่างๆด้วยตัวเองและฉันก็เจอคนบางคนออกจากร้านเป็นระยะ ๆ และฉันก็คิดจะเปิดร้านกับเพื่อน [ขาย] ไวน์ที่เราชอบที่เหลืออยู่ ซึ่งยังคงเป็นหนึ่งในความฝันของฉัน ฉันไม่เคยใฝ่หาการเป็นซอมเมอลิเยร์และฉันก็เหมือนกับว่าไม่มีความทะเยอทะยาน มันเป็นความสุข

มีอะไรที่คุณต้องการเมื่อคุณเขียน?

สำรวจองุ่นไวน์ยอดนิยมของ Van Etten ผ่านขวด Domaine Economou Oikonomoy

สำรวจองุ่นไวน์ยอดนิยมของ Van Etten ผ่านขวด Domaine Economou Oikonomoy

มันเปลี่ยนไปตามสิ่งที่ฉันหลงไหล ฉันยังคงเรียนรู้เกี่ยวกับโปรไฟล์ที่ทำให้ฉันรู้สึกเหมือนได้องุ่น Liatiko กรีซ , สีแดงฉกรรจ์, กรดและหินสีแดงและ Pineau d’Aunis จาก ลัวร์ - แสงเล็กน้อย แต่ในบางแง่ก็คมชัด โดยปกติแล้วในพื้นที่ทำงานของฉันฉันไม่ค่อยดื่ม แต่เมื่อฉันกลับถึงบ้านฉันมีเปียโนและกีต้าร์โปร่งที่ฉันสามารถออกไปข้างนอกได้โดยไม่ต้องบังคับให้เป็นอะไร ไวน์เหล่านั้นช่วยฉันได้อย่างแน่นอน

อะไรคือความหลงใหลใน EP ล่าสุดของคุณ [ ฉันไม่อยากทำให้คุณผิดหวัง (2558)]?

นั่นอาจจะเป็นตอนที่ฉันหมกมุ่นอยู่กับ Carignane จาก Coturri มันเป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นโดยบังเอิญระหว่างไฟป่าเพราะ [ผู้ผลิตไวน์] ทำองุ่นของเขาหายไปจำนวนมาก Carignane คันนี้มาจากปี 2008 และเต็มไปด้วยควัน มันเป็น Carignane ที่สูบบุหรี่ที่สุดเท่าที่ฉันเคยมีมา แต่มันพิเศษมาก ฉันติดตามคดีสุดท้ายในนิวยอร์กที่ Discovery Wines

“ เมื่อฉันกลับถึงบ้านฉันมีเปียโนและกีตาร์โปร่งที่ฉันสามารถออกไปข้างนอกได้โดยไม่ต้องบังคับให้เป็นอะไรเลย”

คุณยังคงแขวนอยู่กับสิ่งเหล่านี้หรือไม่?

พวกเขาจากไปแล้ว… [หัวเราะ] จริงๆแล้วฉันออกทัวร์ในช่วงฤดูร้อนและฉันมีของเหลืออยู่ในครัวและครึ่งหนึ่งของพวกเขา - ประมาณหนึ่งในสาม - แย่มาก จุกโผล่ออกมาเพราะลืมปิดหน้าต่าง ความผิดพลาดของน้องใหม่จริงๆ

นั่นเป็นคนเกียจคร้านมาก คุณได้เริ่มเก็บไวน์หรือไม่?

Sharon Van Etten เมื่อเดือนมิถุนายน

ภาพโดย Meg Baggott

เป็นเรื่องยากในนิวยอร์กที่จะทำเช่นนั้น แต่ฉันก็ไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหน ฉันยังคงเรียนรู้สิ่งที่ฉันชอบและฉันคิดว่าตอนนี้พวกเขาถูกสร้างมาเพื่อดื่มดังนั้นฉันจึงไม่รู้ว่าจะเก็บอะไรไว้ได้อย่างไร แต่ถ้าฉันเคยมีพื้นที่ว่างฉันอาจจะได้เรียนรู้วิธีการทำและสิ่งที่ควรมองหา

เมื่อคุณท่องเที่ยว / ท่องเที่ยวคุณมักจะมองหาไวน์บาร์หรือไม่? คุณเคยเจอสิ่งที่ทำให้คุณประหลาดใจหรือไม่?

เพื่อนของฉันส่งลิงค์มาให้ฉันเมื่อไม่นานมานี้ถึงรายชื่อบาร์ไวน์ออร์แกนิกทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา แต่พี่สาวของฉันอาศัยอยู่นอกเดนเวอร์หนึ่งชั่วโมงและเธอก็พาฉันออกไปยังสถานที่ที่ดีจริงๆสองสามแห่ง เดนเวอร์ฉันจะเชื่อมโยงกับเบียร์มากกว่าไวน์ แต่เป็นเมืองแห่งการทำอาหารที่ยิ่งใหญ่

ในโทรศัพท์ฉันใช้ Google Maps และติดดาวสิ่งต่างๆ ฉันติดดาวไปทั่ว ฉันอ่าน Eater อย่างเคร่งเครียดและเมื่อใดก็ตามที่พวกเขาระบุสถานที่ที่ฉันอยากไปดูหรือมีเรื่องขัดแย้งฉันจะติดดาวถ้าฉันอยู่ในละแวกใกล้เคียงแบบสุ่มฉันแค่ดึงโทรศัพท์ออกมาแล้วพูดว่า ' โอ้สถานที่แปลก ๆ ! ฉันจะไปที่นั่น!” ในฐานะวงดนตรีเราใช้ Google ร่วมกันและพยายามหาจุดที่ดี

คุณชอบที่จะมีขวดในมือสำหรับการแสดงหรือไม่?

ฉันขอไวน์หนึ่งขวดกับคนขี่ม้าของฉันและขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ไหนคุณจะได้อึทั้งหมดหรือคุณจะได้อะไรที่ง่ายมาก เป็นเรื่องยากที่จะได้รับ [ไวน์ชั้นดี] ในหลาย ๆ ด้าน ตอนที่เราอยู่ฝรั่งเศสฉันบอกได้เลยรู้ไหม

ฉันไปทัวร์คอนเสิร์ตก่อนที่อัลบั้มจะออกมาและผู้จัดการค่ายเพลงของเรา [ในฝรั่งเศส] ก็พาเพื่อนร่วมวงของฉัน Heather และฉันออกไปที่บาร์แห่งนี้ เขารู้ว่าพวกเขามีไวน์ออร์แกนิกชีวภาพและขี้ขลาดที่ฉันชอบจริงๆ เขาปฏิบัติกับเราและเราก็กินอาหารที่เหลือเชื่อ ถ้าฉันสามารถควบคุมอาหารนั้นได้มันจะเป็นอาหารของฉันทั้งหมด

คุณกำลังทำอะไรใหม่ ๆ อยู่หรือเปล่า?

ฉันกำลังทำสิ่งใหม่ ๆ มันเป็นแบบเดียวกันทุกที่ สิ่งที่ฉันกำลังทำอยู่คือคะแนนสำหรับภาพยนตร์เรื่องใหม่ซึ่งมีความกลมกล่อมและมีบรรยากาศและพิเศษมาก

ฉันมีเรื่องที่กำลังเขียนให้ฉันด้วยซึ่งมันแปลกและแปลกมาก ฉันไม่รู้สึกว่ามันเป็นแนวเพลงจริงๆ เพลงของฉันยาวและมืดเกินไปที่จะเป็นป๊อป แต่มันตลกและแห้งและแปลก

การจับคู่เพลงและไวน์ของ Sharon Van Etten

เราขอให้ Van Etten แบ่งปันไวน์ที่เธอคิดว่าจะช่วยเติมเต็มอัลบั้มเต็มแต่ละอัลบั้มของเธอได้ดีที่สุด ป๊อปเปิดขวดและทำความรู้จักกับนักแต่งเพลงทีละจิบ

เพราะฉันกำลังมีความรัก (2552)

vanetten_because_IODAX“ นี่เป็นสถิติที่น้อยที่สุดและเยือกเย็นที่สุดเพราะมันเหลือเฟือ ฉันรู้สึกเหมือนเป็นเพลงวิสกี้มากกว่า”

มหากาพย์ (2010)

epic_CDcover_final“ นี่คือจุดที่ฉันเริ่มหน้าด้านเล็กน้อยและฉันก็มีวงดนตรีด้วยกัน มันเป็นจังหวะที่ดีขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ยังกัดอยู่เล็กน้อย ฉันอาจจะทำแบบนี้กับไวน์ Rioja เพราะมันใหญ่ นับเป็นการก้าวกระโดดครั้งใหญ่จากบันทึกล่าสุดจนถึงเรื่องนี้ มันใหญ่และเผ็ดและหน้าด้าน ฉันยังคงค้นหาตัวตนของตัวเองอยู่ดังนั้นฉันจึงระบุได้ว่าในช่วงมัธยมปลายของฉันอาจจะมากกว่านี้”

คนจรจัด (2012)

sharon-cover-hiresX“ ฉันจะไปกับ Carignane จาก Coturri เพราะมันมีรูปร่างปานกลาง แต่ [ยัง] เนื่องจากควันมันไม่ฉ่ำหรืออ้วนอย่างที่คุณคิด นี่เป็นครั้งแรกที่เพลงของฉันจริงจังมากขึ้นเล็กน้อย ฉันปล่อยให้ตัวเองมืดมากขึ้นและไม่ร่าเริง ฉันยังคงค้นพบตัวเองอยู่นิดหน่อย”

เราอยู่ที่นั่น (2014)

arewethere.lpout“ มันเหมือนกับการเผาผลาญที่ช้าดังนั้นฉันอาจปรับขนาดได้ถึง a Txakoli ยิ่งเป็นสีขาวที่ยังคงเปล่งประกายและสว่างไสวและเมื่อเปิดขึ้นมันก็จะดูซับซ้อนขึ้นและคลี่ออก ไหม้ช้า”