Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

การท่องเที่ยว

โปรตุเกส นิวยอร์ก และอื่น ๆ: 8 สถานที่ที่เจ๋งที่สุดในการเรียนไวน์

  ว้าว ปอร์โต้
เอื้อเฟื้อภาพโดย WOW Porto

ใครก็ตามที่เคยเรียนไวน์จะบอกคุณว่ามีอะไรใหม่ ๆ ให้เรียนรู้อยู่เสมอ ดังนั้น ทำไมไม่ลองศึกษาดูล่ะ? จากโอกาสทางการศึกษาในนิวยอร์ก ฟิงเกอร์เลคส์ , ไปสกอตแลนด์, โปรตุเกส และอื่น ๆ มีหลักสูตรไม่ขาดแคลนและภูมิภาคให้สำรวจ



และมีโอกาสการเรียนรู้หลายประเภทเมื่อพูดถึงการศึกษาเรื่องไวน์ ไม่ว่าคุณกำลังมองหาที่จะบรรลุเป้าหมายของคุณ ไวน์แอนด์สปิริตเอ็ดดูเคชั่นทรัสต์ อนุปริญญา (WSET) หรือเรียนในทุกสิ่งตั้งแต่พื้นฐานของการปลูกองุ่นไปจนถึงพันธุ์องุ่น ที่นี่เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมที่สุดในการเรียนรู้ไวน์ทั่วโลก

8 หลักสูตรไวน์ทั่วโลก


  ว้าว ปอร์โต้
เอื้อเฟื้อภาพโดย WOW Porto

โรงเรียนสอนไวน์ที่ WOW

ปอร์โต, โปรตุเกส

ในใจกลางย่านวัฒนธรรมแห่งใหม่ของโปรตุเกส โลกของไวน์ (WOW) มอบโอกาสมากมายในการเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์ วัฒนธรรมโปรตุเกส และอื่นๆ นอกเหนือจากเจ็ด พิพิธภัณฑ์ไวน์ และร้านอาหารและเครื่องดื่ม 12 แห่งเพื่อให้แขกได้เรียนรู้และเพลิดเพลินในยามว่าง WOW มีโรงเรียนสอนไวน์ของตัวเอง

ไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นที่ไหน? สองชั่วโมง การประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่องไวน์ที่ทำให้เข้าใจยาก ครอบคลุมพื้นฐานของไวน์ เช่น หลักการพื้นฐานของวิธีการผลิต คำศัพท์ที่สำคัญ และวิธีการชิมและวิเคราะห์ไวน์ในราคาประมาณ 32 ดอลลาร์ และถ้าคุณพอใจกับระดับที่ 1 คุณสามารถลงทะเบียนในระดับ 2, 3 หรือ 4 เพื่อเพิ่มพูนความรู้ของคุณ ช็อคโกแลต และไวน์ แหล่งผลิตไวน์ของโปรตุเกสและพันธุ์องุ่นทั่วโลก



ไปที่นี่ ไม่ไปที่นั่น: 3 จุดหมายปลายทางทางเลือกสู่แหล่งผลิตไวน์ยอดนิยม

หากคุณกำลังมองหาหลักสูตรที่เข้มข้นขึ้นอีกนิด WOW มีหลักสูตร WSET I หรือ II ทั้งภาษาอังกฤษและโปรตุเกส หลักสูตร WSET จำเป็นต้องลงทะเบียนล่วงหน้าและวันที่เปลี่ยนแปลง เยี่ยมชมเว็บไซต์ของพวกเขา สำหรับเซสชันถัดไปที่มีอยู่ นอกจากนี้ WOW ยังให้บริการแบบวอล์กอิน ชิมแบบเป็นส่วนตัวและเป็นส่วนตัว และมาสเตอร์คลาสผ่านโรงเรียนสอนไวน์ของพวกเขา

Vernaccia Di San Gimignano ประสบการณ์ไวน์ La Rocca

ซานจิมิกนาโน อิตาลี

การเดินเล่นไปยังจุดสูงสุดของเมืองบนเนินเขาทัสคานีในยุคกลางแห่งนี้ถือว่าคุ้มค่าสำหรับผู้สนใจรักที่พร้อมจะดื่มด่ำกับไวน์อิตาลี โดยเฉพาะไวน์ของ San Gimignano เวอร์นาเซีย —ไวน์ขาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในภูมิภาคนี้

เดอะ ประสบการณ์ไวน์ เป็นมาสเตอร์คลาสสองชั่วโมงที่จะสำรวจพันธุ์ทัสคานีสีขาวนี้ ชั้นเรียนเริ่มต้นด้วยภาพรวมของการผลิตไวน์ ประวัติศาสตร์ และไร่องุ่นของ Vernaccia จากนั้นนักเรียนจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับกลิ่นขององุ่นในห้องน้ำหอมและเครื่องเทศ หลังจากนั้น จะมีการชิมไวน์หกชนิดและบทเรียนการจับคู่อาหารซึ่งจะแสดงให้นักเรียนเห็นวิธีจับคู่ Vernaccia กับทุกสิ่งตั้งแต่ บรัสเชตต้า ไปจนถึงชีสเพโคริโน มาสเตอร์คลาสสามารถจัดขึ้นเป็นภาษาอิตาลี อังกฤษ และฝรั่งเศส

  เอ็กซ์ตรีม ไวน์ บลูโอ๊ค
เอื้อเฟื้อภาพโดย Chêne Bleu Extreme Wine

เอ็กซ์ตรีม ไวน์ บลูโอ๊ค

โพรวองซ์ ประเทศฝรั่งเศส

สำหรับหลักสูตรที่ยาวนานและดื่มด่ำอย่างเต็มที่ ผู้ชื่นชอบคนรักสุขภาพจะต้องการตรวจสอบ Chêne Bleu’s เอ็กซ์ตรีม ไวน์ หรือหลักสูตร Beyond Extreme สำหรับ WSET II และ WSET III ตามลำดับ โปรแกรมระยะเวลาหนึ่งสัปดาห์มีราคาประมาณ 8,500 ดอลลาร์สหรัฐฯ และรวมถึงห้องพักและอาหารเต็มรูปแบบที่คฤหาสน์ Chêne Bleu อาหารรสเลิศและไวน์ชั้นยอด การรับรองระดับ WSET ที่ได้รับการคัดเลือก ใบรับรองความรู้ด้านไวน์ของที่พัก

หลักสูตรนี้สอนโดยผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้ เช่น Clive Barlow, Rod Smith และ Nick Dumergue นอกจากนี้ยังมีแขกพิเศษเช่น Adrianna Catena ผู้ผลิตไวน์รุ่นที่สี่ของ Catena Zapata ใน อาร์เจนตินา . และที่ผ่านมา ชั้นเรียนได้พาไปเที่ยว Château La Nerthe, Maison Gabriel Meffre, ชาโตเนิฟ โป๊ป และ กิกอนดาส .

  ครูอธิบายพร้อมชิมไวน์ในหลักสูตร WSET ระดับ 3 ที่ Mau Mau Underground ในบาร์เซโลนา
เอื้อเฟื้อภาพโดยแร็คแอนด์รีเทิร์น

ชั้นวางและส่งคืน

บาร์เซโลน่า สเปน

ชั้นวางและส่งคืน ก่อตั้งขึ้นโดยเพื่อนสามคนที่มีความรักในไวน์ร่วมกันและอุทิศตนเพื่อสอน WSET I ผ่านหลักสูตร WSET III แต่เวอร์ชันนี้จะแตกต่างออกไปเล็กน้อย หากคุณเคยเรียนหลักสูตร WSET คุณจะรู้ว่าการชิมเป็นองค์ประกอบที่สำคัญ อย่างไรก็ตาม นักเรียนของ Rack and Return จะไม่เพียงแต่ได้ชิมไวน์ที่มักพบในห้องเรียนของ WSET เท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสกับไวน์ที่มีการแทรกแซงน้อยที่สุดและการเลือกอื่น ๆ ที่กำลังได้รับความนิยมมากขึ้น

ปัจจัยพิเศษอีกประการหนึ่งคือครูของ Rack and Return ทุกคนทำไวน์เองหรือเป็นทูตให้ คาวา , ไวน์คานารี , เหล้าเชร์ริ และ อลิกันเต้ . มีหลักสูตรเป็นภาษาอังกฤษและสเปน

  เมื่อ Finger Lakes
เอื้อเฟื้อภาพโดย Once Finger Lakes

เมื่อ Finger Lakes

ฟิงเกอร์เลคส์ นิวยอร์ก

สำหรับโอกาสอันเงียบสงบในการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหนึ่งในนั้น สหรัฐ' แหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุด และเข้าร่วมหลักสูตร WSET แบบตัวต่อตัว (ระดับ I ถึง III) ลอง ปลูกฝัง FLX โปรแกรมนำเสนอที่ห้องชิม Once Finger Lakes ชั้นเรียน WSET จัดขึ้นทุกสัปดาห์ ครั้งละไม่เกินสองชั่วโมง โดยมีวันที่แตกต่างกันไปตลอดทั้งปี และสอนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ระดับนานาชาติ

สำหรับหลักสูตรที่เข้มข้นน้อยกว่า ใช้ประโยชน์จากตัวเลือกเที่ยวบินของห้องชิมเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Finger Lakes เดอะ เที่ยวบินดิสคัฟเวอรี่ FLX จัดแสดงไวน์สี่แห่งในภูมิภาคโดยมีธีมเฉพาะ โดยที่ เที่ยวบิน & Bites ตัวเลือกช่วยให้ความรู้แก่นักเรียนเกี่ยวกับตัวเลือกการจับคู่ไวน์และอาหารของภูมิภาค

โรงเรียนสอนไวน์ Lothian

เอดินเบอระ สกอตแลนด์

อิสระนี้ บริษัท การศึกษาไวน์ เปิดสอนหลักสูตรที่หลากหลายในเอดินเบอระ ผู้เริ่มต้นสามารถลงทะเบียนสำหรับหลักสูตรแนะนำไวน์สองชั่วโมงหรือหลักสูตรเริ่มต้นสี่สัปดาห์ ชั้นเรียนเหล่านี้มีหัวข้อต่างๆ เกี่ยวกับไวน์ รวมทั้งไวน์จาก เบอร์กันดี , ลัวร์ และ โรน ไปจนถึงทาปาสสเปนและการจับคู่ไวน์

บางทีหนึ่งในสิ่งที่ไม่เป็นทางการและมีความเกี่ยวข้องมากกว่าสำหรับผู้มาเยือนเอดินเบอระก็คือชาวสก็อต อาหารและไวน์ คอร์สจับคู่อาหาร โดยเน้นการจับคู่อาหาร 7 อย่าง ชุดค่าผสมที่ผ่านมาได้รวมเอาเทอร์รีนเกมไฮแลนด์ไว้ด้วย นิวซีแลนด์ ปิโนต์ นัวร์ และเป็ดรมควัน Loch Rannoch ด้วย วาลโปลิเซลลา .

ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับภูมิภาคไวน์เฉพาะ (จาก ฝรั่งเศส ถึง ออสเตรเลีย ) ควรดูที่ความเชี่ยวชาญของพวกเขาสองชั่วโมง โลกของไวน์ โปรแกรม Lothian ยังเสนอ หลักสูตร WSET .

  หลักสูตรใบรับรองไวน์ของ Bob - Bob Campbell MW และ The Real Review
ได้รับความอนุเคราะห์จากหลักสูตรประกาศนียบัตรไวน์ของ Bob

หลักสูตรประกาศนียบัตรไวน์ของ Bob Campbell

โอ๊คแลนด์ นิวซีแลนด์

ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับผู้บริโภค หลักสูตรเต็มวันนี้ จัดขึ้นที่ร้านไวน์ คาโร และนำโดยปรมาจารย์แห่งไวน์ Bob Campbell

วันนั้นประกอบด้วยการจับคู่อาหารและไวน์ ตลอดจนการสอนเกี่ยวกับลักษณะของประเภทไวน์หลัก วิธีเก็บไวน์ วิธีการตรวจสอบ ให้บริการอุณหภูมิ และอื่น ๆ. คอร์สนี้ราคาประมาณ $160 ซึ่งรวมสมุดบันทึก ใบรับรอง และไวน์หลายสิบชนิดที่ชิมได้ตลอดทั้งวัน

  โรงเรียนไวน์เบอร์กันดี
เอื้อเฟื้อภาพโดย Burgundy Wine School

โรงเรียนไวน์เบอร์กันดี

โบน, ฝรั่งเศส

ก่อตั้ง Cristina Otel โรงเรียนไวน์เบอร์กันดี ในปี พ.ศ. 2552 หลังจากสำเร็จการศึกษาด้านการปลูกองุ่นและการทำไวน์ในเบอร์กันดี หลักสูตรไวน์มุ่งเน้นไปที่ความหลากหลายของภูมิภาคด้วยหลักสูตรสำหรับผู้เริ่มต้นและนักเรียนขั้นสูง

Burgundy by Barge: วิธีที่แปลกใหม่ในการเพลิดเพลินกับภูมิภาคไวน์คลาสสิก

ชั้นเรียนเบื้องต้นเกี่ยวกับไวน์เบอร์กันดีของ Otel เป็นโอกาส 2 ชั่วโมงสำหรับนักเรียนในการเรียนรู้ภาพรวมของภูมิภาคและไวน์ รวมถึงการแสดงภาพทิวทัศน์ของเธอที่ประกอบเป็นไวน์เบอร์กันดี แนวคิดเกี่ยวกับรสชาติและประวัติของสถานที่ (เธอเริ่มชั้นเรียนด้วยกระดาษเปล่าที่เธอวาดทิวทัศน์นี้) ชั่วโมงที่สองเป็นเรื่องของการชิม รวมถึงไวน์ที่คัดสรรจากห้าภูมิภาคย่อยของเบอร์กันดีซึ่งมีมูลค่ารวมเฉลี่ยประมาณ 971 ดอลลาร์ (เธอใช้ Coravin ดังนั้นคลาสนี้จึงไม่แพงเท่านี้) ชั้นเรียนมีราคาประมาณ 248 ดอลลาร์

สำหรับขั้นสูง Otel เสนอชั้นเรียนสองวันซึ่งแสดงสีเบอร์กันดีในรายละเอียดมากยิ่งขึ้น โดยวันแรกเน้นที่สีขาวเบอร์กันดี นอกจากนี้ นักเรียนจะได้มีโอกาสเยี่ยมชมทุกหมู่บ้านของ โบนโคสต์ และเปรียบเทียบการชิมของ 15 ถึง 20 ฉลาก วันที่สองครอบคลุมสีแดงเบอร์กันดีเยี่ยมชมพื้นที่ทั้งหมดของ ชายฝั่งแห่งราตรี และการเปรียบเทียบรสชาติที่คล้ายกัน ชั้นเรียนมีราคาประมาณ 1,550 ดอลลาร์