งานแสดงสินค้านานาชาติ ProWein สำหรับไวน์และสุรา ในเมืองดุสเซลดอร์ฟ เยอรมนี ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 19-21 มีนาคม สมชื่อเนื่องจากมีผู้แสดงสินค้าประมาณ 6,000 รายจากกว่า 60 ประเทศเข้าร่วมงาน อิตาลี เป็นผู้นำโดยมีแบรนด์ 1,100 แห่งและโรงบ่มไวน์มากกว่า 200 แห่งจาก แคลิฟอร์เนีย แสดงสถานะไวน์นานาชาติของอเมริกา งานแสดงสินค้ายังมีผู้เข้าร่วมงาน 49,000 คน เพิ่มขึ้นจาก 38,000 คนในปี 2565

แต่อาจไม่มีอะไรเป็นตัวชี้วัดที่ดีกว่าสำหรับ โปรวีน ขนาดมากกว่าผลรวมของขั้นตอน พวกเขาขึ้นไปอย่างรวดเร็วเพียงแค่เดินจากที่ประชุมหนึ่งไปยังอีกการประชุมหนึ่ง ณ ห้องโถงที่แยกจากกันเกือบ 20 ห้องภายในพื้นที่จัดงาน ในตอนท้ายของวันแรกเป็นค่าเฉลี่ย ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ สมาชิกในทีมเดินประมาณ 20,000 ก้าว

นอกจากการได้รับโอกาสในการก้าวเข้ามาและเยี่ยมชมผู้ขายจากทั่วโลกแล้ว Prowein ยังเป็นศูนย์กลางสำหรับการเรียนรู้เกี่ยวกับแนวโน้มที่เกิดขึ้นใหม่ในอุตสาหกรรม ตัวอย่างเช่น ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ กรรมการชิม แอนนา คริสติน่า คาบราเลส กลั่นกรองคณะผู้นำเข้าของสหรัฐฯ เรื่อง “การคาดการณ์และแนวโน้มสำหรับเพดานปากของชาวอเมริกัน” รวมผู้เข้าร่วม บรูซ ฮันเตอร์ ,กรรมการผู้จัดการของ ผู้นำเข้า Shaw-Ross International ; Diego Lo Prete รองประธานอาวุโสของ ไวน์โบว์นำเข้า ; และ Marc Oliveira ประธานของ Tri-Vin นำเข้าอิงค์ . นี่คือประเด็นหลักบางประการ

ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ต่ำ

ฉันทามติที่สำคัญประการหนึ่ง? ความต้องการ ไม่มีและแอลกอฮอล์ต่ำ ตัวเลือกอาจแซงหน้าอุปทาน ผู้ร่วมอภิปรายเห็นพ้องต้องกันว่าปริมาณการรายงานข่าวที่สื่อมอบให้กับหมวดหมู่ที่ไม่มีแอลกอฮอล์นั้นไม่ใกล้เคียงกับความสนใจของผู้บริโภค ณ จุดนี้

ความสำคัญของการตลาด

ผู้ร่วมอภิปรายยังเห็นพ้องกันว่าแบรนด์ไวน์จำเป็นต้องลงทุนในด้านการตลาด สิ่งนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนโดยผู้ที่ประสบความสำเร็จในช่วงที่มีการระบาดใหญ่ เมื่อการร่วมเดินทางและการเยี่ยมชมพนักงานขายเป็นไปไม่ได้

“ผู้ที่พึ่งพา 'การผลัก' ก็ตกต่ำ” Lo Prete ถ่ายทอด โดยอ้างถึงการปฏิบัติที่มีคนในตลาดเปิดขวดให้ผู้คนชิม แบรนด์ที่มีสถานะทางการตลาดที่แข็งแกร่งในขณะเดียวกันก็ทรงตัวหรือเพิ่มยอดขาย ยอดขายโดยทั่วไปเพิ่มขึ้นในช่วงโควิด-19 โดยได้แรงหนุนจากแบรนด์ที่มีแคมเปญการตลาดที่แข็งแกร่ง ฮันเตอร์ของ Shaw-Ross กล่าวว่าพวกเขา 'เห็นการเติบโตตามลำดับที่ 20%' Lo Prete เสริมว่า ไวน์ดอทคอม กลายเป็นลูกค้ารายใหญ่ที่สุดของ Winebow ในช่วงโควิด 'นั่นไม่ใช่กรณีนี้อีกต่อไป' เขากล่าว แต่ก็ยังมีนัยสำคัญ

ฮันเตอร์กล่าวว่าในช่วงโควิด-19 พวกเขาสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของคนที่ซื้อไวน์ราคาแพงขึ้น แนวโน้มดูเหมือนจะถือ Oliveira ยังระบุด้วยว่าการเติบโตในตลาดสหรัฐฯ มาจากแบรนด์ที่ใช้จ่ายเงินเพื่อสร้างการรับรู้ “ผมหยุดเน้นด้านการตลาดไวน์ไม่ได้” เขากล่าว

มีความท้าทายในตลาดสหรัฐฯ แต่ก็มีศักยภาพเช่นกัน

ผู้ร่วมอภิปรายทั้งหมดเน้นย้ำถึงความแตกต่างอย่างมากระหว่างตลาดไวน์ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ระบบสามชั้น และผู้บริโภคที่ไม่แน่นอน (และตอนนี้ห่วงโซ่อุปทานและแรงกดดันด้านเงินเฟ้อ)

“สหรัฐฯ เป็นตลาดที่ยากที่สุดในโลก” ฮันเตอร์กล่าว

“แนวโน้มในยุโรปไม่ได้แปลทันทีหรือทั้งหมดไปยังสหรัฐอเมริกา” Oliveira กล่าวเสริม แต่สำหรับแบรนด์ต่างประเทศที่ต้องการเจาะตลาดสหรัฐอเมริกา Cabrales เสนอความช่วยเหลือ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ การเชื่อมต่อผู้นำเข้า ซึ่งให้คะแนนและรีวิวไวน์ที่ไม่มีผู้นำเข้าแต่กำลังมองหาอยู่ แล้วช่วยจับคู่ให้

โดยรวมแล้ว มีข้อตกลงร่วมกันว่าผู้บริโภคชาวอเมริกันที่ไร้เดียงสาไม่พบในสหภาพยุโรป “ฉันคิดว่ามีความถูกต้องในการเลือกของพวกเขา” Oliveira กล่าว “เราไม่สนับสนุนผู้บริโภคชาวอเมริกัน เรามองหาเรื่องราวที่แท้จริง”

จากอิทธิพลของไวน์ธรรมชาติซึ่งเป็นแกนนำของตลาดยุโรปและในตลาดสหรัฐฯ คณะผู้อภิปรายได้เติบโตขึ้นในเชิงปรัชญา “มันเหมือนกับดนตรี” Lo Prete กล่าว “คุณมีดนตรีแนวหน้าและมันแทรกซึมผ่านดนตรีที่เหลือ”

“แม้แนวโน้มในปัจจุบันจะสะท้อนถึงการลดลงของการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์” Cabrales กล่าวสรุปหลังการอภิปราย “การได้รับการยืนยันว่าผู้บริโภคในสหรัฐฯ มีความสงสัยใคร่รู้ ต้องการความหลากหลาย และยินดีจ่ายเพื่อให้ได้คุณภาพที่สูงขึ้น”

ProWein ในปีหน้าจะจัดขึ้นในวันที่ 10-12 มีนาคมที่เมืองดุสเซลดอร์ฟ แล้วเจอกัน.