พายแฮมเบอร์เกอร์เป็นหนึ่งในสูตรอาหารวินเทจที่เราชื่นชอบมากที่สุด
ยอดนิยมของเรา บ้านและสวนที่ดีกว่า ผู้อ่านตั้งแต่ปี 1940 แนวคิดสูตรแฮมเบอร์เกอร์ที่พยายามและเป็นจริงนี้เหมาะสำหรับมื้อว่างหรือมื้อเย็นกับครอบครัว หากคำว่า 'พาย' ชวนให้นึกถึงความคิดที่น่ากลัวในการเตรียมเปลือกพายแบบโฮมเมด ก็ไม่จำเป็นต้องกังวลเพราะไม่จำเป็นต้องใช้เปลือกในการทำพายนี้ จริงๆ แล้ว ถ้าคุณชอบพายคนเลี้ยงแกะ คุณจะจำส่วนผสมต่างๆ มากมายที่เหมือนกันในพายไร้เปลือกรสเผ็ดนี้ เป็นอาหารจานเดียวที่คุณสามารถสร้างให้ถูกใจคนส่วนใหญ่ได้อย่างง่ายดาย และยังเป็นอาหารจานหลักยอดนิยมที่น่ารับประทานสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น
มาร์ตี้ บอลด์วิน
ส่วนผสมพายแฮมเบอร์เกอร์สมัยเก่า
คุณจะต้องมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเพื่อทำสูตรพายแฮมเบอร์เกอร์นี้
-
มันบด* หรือมันฝรั่งบดแช่เย็นขนาด 24 ออนซ์หนึ่งห่อ
-
1 ¼ ปอนด์ เนื้อดินไม่ติดมัน
-
½ ถ้วย หัวหอมสับ (1 กลาง)
-
¼ ช้อนชา เกลือ
-
แดช พริกไทยดำ
-
2 ครึ่ง ถ้วย ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็งละลายแล้ว
-
1 กระป๋องขนาด 10.75 ออนซ์ ซุปมะเขือเทศเข้มข้น
-
½ ถ้วย เชดด้าชีส หั่นฝอย
-
BHG / แอบบีย์ ลิตเติลจอห์น
เตรียมมันฝรั่งบด กัน
-
BHG / แอบบีย์ ลิตเติลจอห์น
ในกระทะขนาดใหญ่ปรุงเนื้อและหัวหอมจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลและหัวหอมนุ่ม ระบายไขมันออก. เพิ่มเกลือและพริกไทย
-
BHG / แอบบีย์ ลิตเติลจอห์น
ผัดถั่วและซุปสดหรือละลาย เทลงในจานอบหรือหม้อปรุงอาหารทรงสี่เหลี่ยมขนาด 2 ควอร์ตที่ทาน้ำมันไว้
เคล็ดลับครัวทดสอบ: เตรียมหม้อตุ๋นร้อนๆ ของคุณให้พร้อมโดยการปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิดให้แน่น พับหนังสือพิมพ์หนาๆ หรือผ้าขนหนูหนาๆ รอบๆ ก้นหรือวางไว้ในถาดที่หุ้มฉนวน
-
BHG / แอบบีย์ ลิตเติลจอห์น
ตักมันฝรั่งบดลงในกองบนส่วนผสมถั่ว (หรือถ้าต้องการ บีบมันฝรั่งโดยใช้ถุงขนมและปลายดาวขนาดใหญ่)
-
BHG / แอบบีย์ ลิตเติลจอห์น
โรยชีสให้ทั่วมันฝรั่ง
-
BHG / แอบบีย์ ลิตเติลจอห์น
อบโดยไม่ปิดฝาในเตาอบ 350 องศา F เป็นเวลา 30 ถึง 35 องศา ใส่ชีสในช่วง 10 นาทีสุดท้าย หรือจนกว่าส่วนผสมจะมีฟองและชีสเริ่มเป็นสีน้ำตาล ทำให้ 6 เสิร์ฟ
- พายแฮมเบอร์เกอร์ทำมาจากอะไร?
พายแฮมเบอร์เกอร์ส่วนใหญ่ทำจากเนื้อวัว หัวหอม ผัก มันบด ซุป และชีสผสมกัน
วิธีทำพายแฮมเบอร์เกอร์
ในการทำพายแฮมเบอร์เกอร์สูตรนี้ คุณเพียงแค่ต้องมีส่วนผสมบางอย่างที่อาจอยู่ในตู้กับข้าวของคุณแล้ว เนื้อบด ถั่วเขียว และซุปมะเขือเทศรวมกันแล้วราดด้วยมันฝรั่งบดและชีสขูดก่อนเข้าเตาอบ คุณสามารถเลือกวิธีทำมันฝรั่งบดได้ คุณสามารถซื้อมันฝรั่งบดแช่เย็น เตรียมมันฝรั่งบดสำเร็จรูป หรือบดมันฝรั่งสดก็ได้ จากนั้นดูมันปรุงจนส่วนผสมเกิดฟองและชีสเริ่มเป็นสีน้ำตาล
วัตถุดิบ
ทิศทาง
สามตัวเลือกสำหรับมันฝรั่งบด:
1. ใช้มันฝรั่งบดแช่เย็นสี่เสิร์ฟ
2. เตรียมมันบดสำเร็จรูป 4 ที่ตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ ยกเว้นนมสำรอง เพิ่มไข่และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมนมที่เตรียมไว้ให้เพียงพอเพื่อให้มันฝรั่งแข็งพอที่จะคงรูปร่างได้
3. ทำมันฝรั่งบดโดยใช้มันฝรั่งขนาดกลาง 5 หัว
คำถามที่พบบ่อย
ข้อมูลโภชนาการ(ต่อจำนวนบริโภค)
| 376 | แคลอรี่ |
| 16ก | อ้วน |
| 34ก | คาร์โบไฮเดรต |
| 23ก | โปรตีน |
| ข้อมูลโภชนาการ | |
|---|---|
| จำนวนหน่วยบริโภคต่อสูตร 6 | |
| แคลอรี่ 376 | |
| % มูลค่ารายวัน * | |
| ไขมันรวม16ก | ยี่สิบเอ็ด% |
| ไขมันอิ่มตัว8 ก | 40% |
| คอเลสเตอรอล80 มก | 27% |
| โซเดียม796มก | 35% |
| คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด34ก | 12% |
| น้ำตาลทั้งหมด9ก | |
| โปรตีน23ก | 46% |
| วิตามินซี25.4มก | 28% |
| แคลเซียม101มก | 8% |
| เหล็ก3.2มก | 18% |
| โพแทสเซียม694มก | สิบห้า% |
| โฟเลตรวม28.2ไมโครกรัม | |
| วิตามินบี-121.2ไมโครกรัม | |
| วิตามินบี-60.5มก |
*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในอาหารหนึ่งมื้อมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารในแต่ละวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป
