“ บทกวี, กลิ่นเหม็น, เสียงเสียดสี, คุณภาพของแสง, น้ำเสียง, นิสัย, ความคิดถึง, ความฝัน” นั่นคือวิธีที่ John Steinbeck อธิบายถึงย่านที่อยู่ตรงกลางของนวนิยายเรื่อง Cannery Row ของเขาในปี 1945 กลิ่นและเสียงของกระป๋องปลาซาร์ดีนหายไปนานแล้วจาก Ocean View Avenue ในมอนเทอเรย์ ปัจจุบันโรงงานเหล่านี้มีร้านขายของที่ระลึกห้องชิมไวน์สุดเก๋และร้านอาหารทะเล ถึงกระนั้นภูมิทัศน์มหาสมุทรที่ไม่มีที่สิ้นสุดตามแนวชายฝั่งแปซิฟิกที่ขรุขระนี้ยังคงเป็นบทกวีที่น่าทึ่งซึ่งเป็นความฝัน

ออกไปข้างนอก

ด้วยสิ่งมีชีวิตใต้น้ำมากกว่า 500 ชนิด พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำมอนเทอเรย์เบย์ เป็นสถานที่ท่องเที่ยวหลักของมอนเทอร์เรย์ แต่แม้ในวันที่มีหมอกหนาที่สุดคาบสมุทรแห่งนี้ก็ยังดึงดูดนักเดินทางออกไปข้างนอก

ภาพประกอบโดย Trisha Krauss

คุณสามารถชมสิงโตทะเลอาบแดดที่ท่าเทียบเรือหรือเช่าเรือคายัค การผจญภัยริมทะเล และลอยไปท่ามกลางพวกเขาและตัวนาก นักปั่นจักรยานสามารถเหยียบไปตามระยะทาง 18 ไมล์ของ เส้นทางสันทนาการริมชายฝั่ง Monterey Bay จาก Castroville ถึง แปซิฟิกโกรฟ . เดินทางไกลออกไปนอกชายฝั่งในทริปชมปลาวาฬด้วย Monterey Bay Whale Watch . นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่พื้นที่ในโลกที่พวกเลวีอาธานมารวมตัวกันตลอดทั้งปีดังนั้นการเดินทางเกือบทุกครั้งจะได้เห็นวาฬและโลมา

คุณจะต้องดิ้นรนเพื่อวางกล้องลงที่มงกุฎเพชรอันงดงามของแคลิฟอร์เนีย เขตอนุรักษ์ธรรมชาติ Point Lobos ในบิกซูร์ แต่พยายามอย่างเต็มที่เพื่ออยู่ในช่วงเวลานี้ คุณคงไม่อยากพลาดต้นไม้พันธุ์ไม้สัตว์ป่าและทิวทัศน์ชายฝั่งแบบพาโนรามาที่ทักทายคุณทุกครั้ง หากมีเวลาให้เดินทางวันเดียว อุทยานแห่งชาติพินนาเคิลส์ ขับรถเป็นชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งการได้เห็นน้ำตกที่ไหลผ่าน ถ้ำแบร์กัลช์ .

ดูคู่มือปี 2017 ทั้งหมดของเราสำหรับแคลิฟอร์เนีย>

กินที่ไหนดี

Nepenthe / ภาพถ่ายโดย Michelle Magdalena Maddox

ในวันที่อากาศแจ่มใสสถานที่สำคัญแห่งนี้มีทิวทัศน์ชายฝั่งทะเลที่ดีที่สุดในโลกซึ่งทอดยาวจากเรดวู้ดไปจนถึงทะเลที่พังทลาย อาหารที่ หม้อข้าวหม้อแกงลิง ทำให้การเยี่ยมชมในวันที่เต็มไปด้วยหมอกคุ้มค่าโดยเฉพาะเบอร์เกอร์ชื่อดัง Ambrosia ที่เข้ากันได้ดีกับ Bloody Mary

Passionfish / ภาพโดย Tom Birmingham

เท็ดวอลเตอร์และซินดี้ภรรยาของเขาซินดี้ลูกสาวชาวประมงทำอาหารบนคาบสมุทรมอนเทอเรย์เมื่อพวกเขาเปิดร้านอาหารทะเลแห่งนี้ในปี 1997 ความเรียบง่ายและความยั่งยืนเป็นจุดเด่นของอาหารที่ เสาวรส เช่นเดียวกับร็อคฟิชบนยอดสลัด jicama-citrus กับมิโซะแครอทวีนิเกรตและครูโดเบสลายกับกรานิต้าทับทิม - ขิงและพอนสึสาหร่าย

Beignets ที่ Roux / ภาพโดย Jennifer Roux

Fabrice Roux ซึ่งเป็นชาวฝรั่งเศสในหมู่บ้าน Laon ให้บริการอาหารคลาสสิก แต่สร้างสรรค์จากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนทั้งหมดในมุมป่าของหุบเขาคาร์เมล เป็ดกวางไข่ปีศาจกับคาเวียร์เซิร์ฟและ Paella สนามหญ้าและแม้แต่คอร์ดิโซโชริโซรวมถึงขนมหวานเช่น beignets Roux’s เมนูที่แนะนำนักทานเกี่ยวกับการจับคู่ไวน์

ปัจจุบัน Salinas Valley นำเสนอประสบการณ์การทำอาหารที่แท้จริงขอบคุณร้านอาหารอเมริกันสมัยใหม่แห่งใหม่ จุก & ไถ . เชฟเทรวิสชิลเดอร์สที่เลี้ยงในซีแอตเทิลและแอนนาภรรยาของเขาเสิร์ฟทุกอย่างตั้งแต่สลัดกะหล่ำดอกโกนไปจนถึงมีทโลฟเนื้อกวางกับข้าวโอ๊ตริซอตโต้ รายการไวน์ของ Anna มุ่งเน้นไปที่ขวดในท้องถิ่นที่มีให้เลือกทั้งแบบแก้วหรือขวด

5 จุดหมายปลายทางจากมอนเทอเรย์ถึงริเวอร์โร้ด

ประจำการในโรงดับเพลิงแห่งแรกของมอนเทอเรย์ (สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2453) Montrio Bistro เสิร์ฟอาหารจานเล็กและกลางที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารแบบครอบครัว อย่าคาดหวังว่าจะแบ่งปันเบคอนปรุงช้า 48 ชั่วโมงเสิร์ฟพร้อมกับเนยเบคอนเม็ดมะม่วงหิมพานต์แอปเปิ้ลดองและน้ำผึ้งในท้องถิ่น สั่งสองอย่างเพื่อความปลอดภัย สำหรับงานเลี้ยงอาหารทะเลที่สดใหม่จากเรือให้รับประทานอาหารกลางวันที่ร้านอาหารที่ไม่โอ้อวด ตลาดปลา Phil’s ตั้งอยู่ในเขตอุตสาหกรรมริมทะเลของมอสส์แลนดิง ตั้งแต่ Cioppino และซุปหอยไปจนถึงหอยนางรมปลาแซลมอนและปูถ้ามันว่ายน้ำก็น่าจะอยู่ในเมนูนี้

สถานที่ดื่ม

จิบคาร์เมลด้วยการเดินเท้า ราคา $ 65, ก ไวน์ Walk-by-the-Sea หนังสือเดินทางการชิมครอบคลุมการเข้าชมห้องชิม 9 จาก 15 ห้องภายในหนึ่งตารางไมล์ บัญชีรายชื่อรวมถึง ไร่องุ่น Galante ซึ่งเป็นห้องชิมอาหารแห่งแรกของ Carmel ซึ่งดำเนินการโดยเหลนของผู้ก่อตั้งเมือง หากคุณไม่เคยลองชิมเบียร์รสชูโรหรือซูชิให้แวะ โรงเบียร์ภาคสนาม Taproom ใหม่ล่าสุดของ Monterey ได้รับการพัฒนาอย่างรวดเร็วต่อไปนี้ลัทธิสำหรับการผลิตเบียร์ที่สร้างสรรค์ นอกเหนือจากเมนูไวน์และค็อกเทลที่มีให้เลือกมากมาย ภัตตาคาร 1833 มีคอลเลกชันแอ็บซินท์ทางโลก นางฟ้าสีเขียวถูกเสิร์ฟอย่างเร่าร้อนในแบบที่เรียกว่า“ สไตล์รัสเซีย”

ที่ต้องจำ

ภาพประกอบโดย Trisha Krauss

ข้ามร้านค้าแปลกใหม่ไปตาม Cannery Row ที่ขายเสื้อยืดราคาแพงเกินราคาพร้อมสกรีนลายนากแล้วหลงเข้าไปใน ห้างสรรพสินค้า Cannery Row Antique Mall . ห้างสรรพสินค้าโบราณที่ใหญ่ที่สุดใน Central Coast ตั้งอยู่ใน บริษัท ผลิตกระป๋องในปี ค.ศ. 1920 ซึ่งเป็นห้างสรรพสินค้าโบราณที่ใหญ่ที่สุดใน Central Coast จัดแสดงสมบัติโบราณและของสะสมจากตัวแทนจำหน่ายมากกว่า 100 ราย

อยู่ที่ไหน

ภาพประกอบโดย Trisha Krauss

ทรีโบนส์รีสอร์ท ในบิกซูร์สมบูรณ์แบบ 'แกลมปิ้ง' มานานก่อนที่คำนี้จะกลายเป็นเรื่องธรรมดา หากมีให้จอง Human Nest ซึ่งเป็น 'รังนก' ที่ทำจากไม้ซึ่งเพิ่มเป็นสองเท่าของที่พักอันแสนสบายและเงียบสงบสำหรับสองคน มิฉะนั้นรีสอร์ทจะมีชุมชนที่หันหน้าเข้าหาพระอาทิตย์ตกและมีสิ่งอำนวยความสะดวกเช่นโยคะในทะเลและซูชิบาร์

ในคาร์เมลแพ็คลูกสุนัขสำหรับการเข้าพักที่เป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยงที่มีชื่อเสียง ไซเปรสอินน์ โรงแรมบูติกอันเก่าแก่ที่เป็นเจ้าของร่วมกันโดยตำนานภาพยนตร์ดอริสเดย์ นอกจากนี้ยังยินดีต้อนรับ Paws ที่ Terry’s Lounge Yappy Hour ซึ่งผู้เข้าพักสามารถดื่มด่ำกับเครื่องดื่มค็อกเทลที่ทำด้วยมือซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มราคาแพงประจำวันเช่น Cary Grant และ Kirk Douglas - เจสแลนเดอร์

เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญในพื้นที่

Winemaker Sabrine Rodems / ภาพโดย Stian Rasmussen

Sabrine Rodems, Winemaker, Wrath และ Scratch Wines

ในช่วงปี 1990 Sabrine Rodems ทำงานเป็นช่างไฟฟ้าที่ Opera House ในซานฟรานซิสโกรวมทั้งเป็นผู้ควบคุมภาพยนตร์และโทรทัศน์ แต่แล้วเธอก็อยากจะไป 'วิทยาศาสตร์ -y' มากขึ้นเหมือนพี่สาวของเธอคนหนึ่งเป็นหมออีกคนเป็นนักวิทยาศาสตร์การวิจัย “ เราไม่ต้องการหมอคนอื่น” พวกเขากล่าว “ เราต้องการนักนิติวิทยาในครอบครัว”

ไฟคลิกแล้ว “ ไวน์เป็นสิ่งที่ดีที่สุดในทั้งสองโลก” Rodems กล่าว “ ฉันต้องเอาวิทยาศาสตร์ของฉันออกมาและทำไวน์ซึ่งเป็นสิ่งที่สร้างสรรค์จริงๆที่ต้องทำ”

เธอจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเดวิสในระดับปริญญาโทสาขาการปลูกองุ่นและนิติวิทยาและเข้าร่วม ความโกรธ ในปี 2547 ในปี 2554 เธอเปิดตัวฉลากของตัวเอง เกา (ซึ่งมีกำหนดจะเปิดห้องชิมคาร์เมลบายเดอะซี). Rodems ยังให้คำปรึกษา ไร่องุ่นหน้าต่าง .

“ เรากินอาหารเม็กซิกันเยอะมาก” Rodems ผู้แนะนำซีฟู้ดค็อกเทลที่ Michoacano ในกรีนฟิลด์ King City นำเสนอประสบการณ์สุดหรูครั้งแรก จุก & ไถ .

รสชาติของ Pinnacles ไวน์บาร์ที่นายกเทศมนตรีของ ความเหงา ซึ่งเพิ่งเปิดให้บริการเมื่อไม่นานมานี้ คิงซิตี้ . “ มันมีให้เลือกมากมายและพวกเขาก็เสิร์ฟจานเล็ก ๆ ”

Rodems ชอบฟังเรื่องราวจากแขกที่เข้าพักที่ห้องชิม วิสัยทัศน์เควส ที่พักพร้อมอาหารเช้าที่เป็นที่พักพิงสำหรับสัตว์ป่าที่ได้รับการช่วยเหลือ “ พวกเขาพูดว่า ‘ช้างเอากาแฟมาให้ฉันเมื่อเช้านี้’” Rodems กล่าว “ ผู้คนมีประสบการณ์ดีๆที่นั่น” ข้ามหุบเขาเธอแนะนำให้เข้าพักที่ Inn at the Pinnacles ซึ่งดำเนินกิจการโดยครอบครัว Brosseau ที่ปลูกองุ่น

ที่ชอบอีกอย่างคือ อุทยานแห่งชาติพินนาเคิลส์ . “ การเดินป่าเป็นเรื่องง่าย แต่ถ้าคุณต้องการออกกำลังกายคุณก็ไปได้สูงขึ้น” เธอกล่าว “ และไม่เพียง แต่คุณจะได้รับวิวที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่การโผล่ขึ้นมาของหินนั้นแปลกมากราวกับโลกสองใบที่ชนกัน”

ใกล้กับอ่าวมอนเทอเรย์มากขึ้นเธอแนะนำให้พายเรือคายัคใน Elkhorn Slough . “ แม้ว่ามันจะนำไปสู่มหาสมุทร แต่ก็มีความเรียบและเป็นแก้วและมีนกกระยางและแมวน้ำทุกชนิด” -Matt Kettmann

Raymond Smith เจ้าของIndigené Cellars

ภาพถ่ายจากIndigené Cellars

หลังจากที่เขาเติบโตในโอ๊คแลนด์สมิ ธ ทำงานให้กับ บริษัท บรรจุขวดในปาโซโรเบิลส์จากนั้นก็สร้างกองรถบรรทุกของตัวเองเพื่อนำอุปกรณ์บรรจุขวดไปยังโรงกลั่นไวน์ หลังจากหลายปีของการชนะการแข่งขันการผลิตไวน์แบบสมัครเล่นในปี 2004 สมิ ธ เริ่มต้นแบรนด์คาร์เมลวัลเลย์ของตัวเอง ชนพื้นเมือง มาจากคำว่า 'พื้นเมือง'

' ชนบท เป็นสถานที่ที่ฉันกินมากกว่าทุกที่” สมิ ธ ผู้ซึ่งมักจะเข้าร่วมกับผู้ผลิตไวน์กล่าว ครอบครัว Galante , จองตา และ Holman Ranch ในร้านอาหาร Carmel Valley “ มันมีอาหารอิตาเลียน แต่เป็นอาหารแคลิฟอร์เนีย”

เขาชอบชิมที่ เบอร์นาร์ดัส . “ [มัน] Marinus Vineyard อยู่ติดกับที่พัก” Smith กล่าว “ พวกเขาทำในสไตล์บอร์กโดซ์ - กรดขนาดใหญ่แอลกอฮอล์ต่ำตามอายุ ไวน์จะดีมากใน 15 ปี”

เมื่อถึงเวลาออกไปเที่ยวกับลูกสาววัย 13 ปี Roni สมิ ธ กล่าวว่า พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำมอนเทอเรย์เบย์ บน แถว Cannery เป็น“ สถานที่อันดับหนึ่งสำหรับประสบการณ์ที่เหมาะสำหรับครอบครัว” เขาชอบโปรแกรมมากมายที่สอนเด็กและผู้ใหญ่เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการเป็นกรดในมหาสมุทร “ ด้วยการจัดนิทรรศการใหม่ ๆ ตลอดเวลาจึงเป็นสถานที่ที่เราต้องไปเมื่อเรามีเวลาว่าง” สมิ ธ กล่าว - ม.ก.