โรงกลั่นฝีมือของสหรัฐฯซึ่งเริ่มต้นจากการต่อยของ ภาษีศุลกากร ตอนนี้ต้องต่อสู้กับผลกระทบของการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนา

มีบาร์ร้านอาหารและสถานที่สาธารณะอื่น ๆ ปิด ทั่วประเทศกำจัดแหล่งขายสุราที่สำคัญ ในขณะเดียวกันห้องชิมสุราฝีมือ 87% ได้ปิดตัวลงตามรายงานของ American Craft Spirits Association (ASCA)

ถึงกระนั้นมันก็ไม่ใช่ข่าวร้ายทั้งหมด แม้จะมีการสูญเสียและการปลดพนักงานอย่างกว้างขวาง แต่โรงกลั่นฝีมือหลายแห่งก็มีการปรับเปลี่ยนอย่างรวดเร็วและชาญฉลาดเพื่อรับมือกับสถานการณ์ที่กำลังพัฒนา

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Durham Distillery

ตาม ASCA โรงกลั่นฝีมือมากกว่า 75% วางแผนที่จะผลิตเจลทำความสะอาดมือเพื่อรองรับปัญหาการขาดแคลนในประเทศ โรงกลั่นฝีมือเช่น Durham, NC’s โรงกลั่น Durham และ Brooklyn, NY’s โรงกลั่นนิวยอร์ก เป็นผู้ที่ยอมรับในช่วงแรก ๆ อย่างว่องไวในความพยายามนี้ บริษัท ขนาดใหญ่รวมถึงกลุ่ม บริษัท ข้ามชาติเช่นบาคาร์ดีและดิอาจิโอได้ทำตามผู้นำของพวกเขา

โรงกลั่นสุรายังหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการเชื่อมต่อกับผู้บริโภคผ่านโซเชียลมีเดียอีเมลและช่องทางอื่น ๆ

น้ำยาฆ่าเชื้ออาจขายหมด แต่โรงกลั่นเหล่านี้พร้อมให้ความช่วยเหลือ

“ เรากำลังทำงานเพื่อทำชั่วโมงแห่งความสุขเสมือนจริงและแฮงเอาท์และการฝึกอบรมแบรนด์ทางไกลและพยายามโต้ตอบกับผู้คนด้วยวิธีที่แตกต่างออกไป” Paul Hletko ผู้ก่อตั้ง / ผู้กลั่น วิญญาณไม่กี่คน ใน Evanston, IL. “ ฉันคิดว่าเราทุกคนพยายามหาวิธีโต้ตอบซึ่งตอนนี้ลู่ทางหลักของเราทั้งในสถานที่ตั้งและผู้ค้าปลีกต่างก็ปิดตัวลงหรือเต็มไปด้วยผู้ซื้อต่อรอง”

Karen Hoskin ผู้ก่อตั้ง / เจ้าของ โรงกลั่นเมาน์เทน ใน Crested Butte, CO กล่าวว่าจดหมายข่าวรายสัปดาห์ของโรงกลั่นเหล้ารัมชื่อ Life Distilled เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการติดต่อกับลูกค้าและผู้สนับสนุนรายอื่น ๆ และ The Better Man Distilling Co. ใน Patchogue นิวยอร์กเป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันค็อกเทลเสมือนจริง

โรงกลั่นหลายแห่งได้ขยายขอบเขตการใช้งานบนไซต์อีคอมเมิร์ซและกำลังสำรวจตัวเลือกการจัดส่งด้วยเช่นกัน ผู้ที่ทำงานในบาร์จะเสนอบริการรับส่งที่ริมทางและ / หรือบริการจัดส่งเครื่องดื่มค็อกเทลที่เตรียมไว้ล่วงหน้าหรือชุดอุปกรณ์เพื่อชงเครื่องดื่มที่บ้าน

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Better Man

The Better Man ซึ่งเริ่มผลิตเมื่อเดือนสิงหาคมปีที่แล้วยังไม่มีห้องชิม “ โชคดีที่ฉันเป็นนักคิดที่สร้างสรรค์มาก” Abby Gruppuso หัวหน้าฝ่ายปฏิบัติการของโรงกลั่นกล่าว

เธอรวบรวมโปรโมชั่นที่ดึงดูดความสนใจเช่น 'การรวบรวมข้อมูลบาร์เสมือน' ร่วมกับร้านอาหารในพื้นที่ ตลอดระยะเวลาสี่ชั่วโมงผู้เข้าร่วมจะได้รับบริการจัดส่งหนึ่งครั้งต่อชั่วโมงรวมทั้งเครื่องดื่มและอาหารเรียกน้ำย่อยจากร้านอาหาร ข้อเสนออีกอย่างหนึ่งคือแพ็คเกจชั่วโมงแห่งความสุขในวันศุกร์รวมถึงการจัดส่งอาหารและเครื่องดื่มพร้อมกับการแสดงสดโดยวงดนตรีท้องถิ่น

The Better Man ยังรวมตัวกันเป็น“ ตลาดเกษตรกรเสมือนจริง” เว็บไซต์ของโรงกลั่นจะแสดงรายการผลิตภัณฑ์จากผู้ขายอาหารในท้องถิ่นต่างๆนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ของโรงกลั่นเพื่อการซื้อสินค้าออนไลน์ที่ง่ายดาย “ จากนั้นเมื่อถึงเวลาที่กำหนดพวกเขาจะขับรถไปตามโรงกลั่นและเราจะนำสิ่งของทั้งหมดใส่ถุงกลับบ้าน” กรุปปุโซอธิบาย

Nikki Huckstadt McLain เจ้าของความพยายามเพียงเล็กน้อยกล่าว Royal Foundry Craft Spirits , Edina, MN. เธอส่งเสริมการขายสำหรับวันจินและยาชูกำลังแห่งชาติในวันที่ 9 เมษายนและกระเช้าอีสเตอร์ที่เต็มไปด้วยจินสำหรับผู้ใหญ่ “ ดูเหมือนจะไม่มาก แต่ช่วยจ่ายค่าใช้จ่ายเล็กน้อยได้” เธอกล่าว

ได้รับความอนุเคราะห์จาก New York Distilling

แม้ว่าโรงกลั่นสุราจะได้รับความเสียหาย แต่บางแห่งก็ยังคงหาวิธีตอบแทนชุมชนของตนโดยเฉพาะอุตสาหกรรมการบริการที่ได้รับผลกระทบอย่างหนัก Norden Aquavit กล่าวว่าจะบริจาคผลกำไรทั้งหมดจากการสั่งซื้อออนไลน์จนถึงวันที่ 18 เมษายนให้กับ โครงการช่วยเหลือฉุกเฉินของสมาคมบาร์เทนเดอร์สของสหรัฐอเมริกา และ วิสกี้อเมริกันที่ดำคล้ำ จะดำเนินการเช่นเดียวกันจนถึงวันที่ 1 พฤษภาคม

ออสติน พี่น้องทหาร เปิดตัว Bourbon รุ่นพิเศษอายุ 8 ปี Laguna Madre เฉพาะสำหรับผู้ที่บริจาคเงิน 1,000 เหรียญขึ้นไป ทีม Rubicon องค์กรรับมือภัยพิบัติที่นำโดยทหารผ่านศึก ด้วยขวดที่มีจำหน่ายเพียง 2,000 ขวดการริเริ่มนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อระดมทุนประมาณ 2 ล้านดอลลาร์

ในขณะที่โครงการริเริ่มระหว่างกาลช่วยรักษาส่วนต่างๆของอุตสาหกรรม แต่โรงกลั่นฝีมือก็มีเป้าหมายที่จะมองข้ามวิกฤตโควิด -19

“ ดูเหมือนว่าทุกสิ่งจะไหลลื่น” Hoskin กล่าว “ สิ่งสำคัญอันดับหนึ่งของฉันในตอนนี้คือการนำทางม ณ ฑญาให้ผ่านพ้นพายุนี้ไปพร้อมกับเจ้าหน้าที่และกลยุทธ์ของเราทุกคน ทุกสัปดาห์พนักงานทั้งหมดของเราจะพบกันโดยวิดีโอเพื่อเช็คอินและเป็นเรื่องดีมากที่จะได้เห็นใบหน้าของทุกคนและหัวเราะไปด้วยกัน

“ ฉันต้องการให้ บริษัท และทีมงานที่น่าทึ่งของเราออกมาในอีกด้านหนึ่งที่แข็งแกร่งยืดหยุ่นและภาคภูมิใจ ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เราพยายามอย่างเต็มที่ทุกวันเพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้น”