โรเซ่มีอะไรให้ทำบ้างนอกจากความสนุกรสชาติและความเป็นมิตรต่ออาหาร ความหลากหลาย. องุ่นไวน์แดงจำนวนมากสามารถทำทุกอย่างได้ตั้งแต่กุหลาบสีชมพูอ่อนไปจนถึงบลัชออนสีเข้มและทุกเฉดสี ฝรั่งเศสเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการเริ่มต้นการสำรวจองุ่นโดยองุ่น นี่คือสี่พันธุ์ที่ทำให้กุหลาบฝรั่งเศสโดดเด่น

Pinot Noir

Pinot Noir ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกมาจากเบอร์กันดี และในขณะที่ขวดด้านบนสามารถสวมใส่ป้ายราคาสี่รูปได้ แต่โชคดีที่โรเซ่ยังคงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมกว่ามากในการรับรสชาติของภูมิภาค มองหาไวน์ชั้นเลิศจาก Marsannay ใกล้กับ Dijon หรือมุ่งหน้าไปที่ Loire Valley และ Sancerre เพื่อชม Pinot Noir roséอีกครั้ง แม้ว่าภูมิภาคนี้จะเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อ Sauvignon Blanc แต่ Sancerre rosésก็มีชีวิตชีวาและแตกต่าง กำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่เป็นประกาย? Crémant d’Alsace เป็น Pinot Noir 100% และคุ้มค่ากับฟองสบู่คุณภาพสูง

Cabernet Franc

หุบเขาลัวร์ยังเป็นจุดที่เหมาะสำหรับ Cabernet Franc โดยเฉพาะจาก Chinon สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับดอกกุหลาบที่ทำจากองุ่นนี้คือพวกเขายังคงรักษาลักษณะโดยธรรมชาติของ Cabernet Franc เอาไว้ คุณจะพบกับกลิ่นหอมของพริกเขียวพร้อมกับกลิ่นอายของความเป็นธรรมชาติ

Mourvèdre

Rosésจาก Bandol ทางทะเลทางตอนใต้ของฝรั่งเศสมีส่วนผสมของMourvèdreที่มีนัยสำคัญถึงมาก และในขณะที่โรเซ่ส่วนใหญ่มีจุดประสงค์เพื่อให้บริโภคทันที แต่ดอกโรสที่มีโครงสร้างแข็งแรงและมีโครงสร้างสามารถรองรับอายุขวดได้หนึ่งหรือสองปี

Grenache

เมื่อคุณนึกถึง French roséสิ่งแรกที่ต้องนึกถึงคือ Provence ไวน์สีชมพูอ่อนคลาสสิกของภูมิภาคขึ้นอยู่กับองุ่นหลายชนิด แต่ Grenache เป็นผู้เล่นหลัก และถ้าคุณชอบโรเซ่ที่มีความมีชีวิตชีวาและสีสันมากขึ้นลองใช้ขวดจากภูมิภาค Tavel

เพิ่มเติมเกี่ยวกับRoséที่นี่ >>