ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์แนวโน้มไวน์และเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในปี 2016
เช่นเดียวกับเครื่องจักรผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมกำลังสร้างแผนภูมิแนวโน้มใหญ่ของปีโดยคาดการณ์การเปลี่ยนแปลงที่อาจเกิดขึ้นทั่วโลกของไวน์เบียร์และสุรา ต่อไปนี้เป็นแนวโน้มที่ควรค่าแก่การสังเกต
Elin McCoy นักวิจารณ์ของ Bloomberg มองเห็นปีที่สดใสรอไวน์แม้จะมีความแข็งแกร่งในกลุ่มที่แข่งขันกันเช่นคราฟต์เบียร์และคราฟต์ไซเดอร์ นอกจากนี้เธอยังเห็นแนวโน้มที่กำลังจะมาถึงเหล่านี้:
1) ผลกระทบอย่างต่อเนื่องของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
2) เทคโนโลยีใหม่ ๆ เช่นแอพตรวจสอบราคาสมาร์ทโฟน
3) ชื่นชมทั่วโลกสำหรับไวน์อัดลมสไตล์อังกฤษ
4) ไวน์ธรรมชาติเป็นกระแสหลัก
5) Cabernet Franc เป็นวาไรตี้ที่มาแรงในปีนี้
6) Barolo และ Barbaresco จะเปิดการประมูล
7) ทัวร์ไวน์สุดหรูราคาแพงกำลังมา
8) ไวน์ที่ดีขึ้นเรื่อย ๆ โดยโปรแกรมแก้วขอบคุณ Coravin
9) รถบรรทุกไวน์ข้างรถบรรทุกอาหาร
10) และยังมีฉลากไวน์ที่มีชื่อเสียงอีกมากมาย
มีปัญหาใน Somm-land?
Levi Dalton เจ้าของพอดคาสต์ ฉันจะดื่มเพื่อสิ่งนั้น และ กิน บรรณาธิการไวน์ แสดงเหตุผลหลายประการที่ความสำคัญและอิทธิพลของเมืองนิวยอร์กอาจลดลงในไม่ช้า ในบรรดาพวกเขาไม่มีนโยบายให้ทิปไวน์ที่ดื่มง่ายเช่น Prosecco และโรเซ่แห้งที่ไม่จำเป็นต้องมีความเชี่ยวชาญพิเศษขาดความโปร่งใสเมื่อโสมส่งเสริมไวน์ของตัวเองและของเพื่อน ๆ การเติบโตของยอดขายโดยตรงสู่ผู้บริโภคการเพิ่มขึ้นของฟอรัมไวน์ออนไลน์ และแอพและการแข่งขันที่มากขึ้นสำหรับงานจำนวน จำกัด ด้วยค่าจ้างที่หยุดนิ่ง บทสรุปของ Dalton?
“ ปัญหาที่แท้จริงสำหรับซอมเมอลิเยร์คือนักข่าวมีความเหมาะสมในการค้นหาและกระจายข่าวเกี่ยวกับสิ่งใหม่ ๆ ซอมเมอลิเยร์พูดกับคนจำนวน จำกัด ในแต่ละกะ ผู้ชมนักข่าวมีหลายหลากขนาดนั้น และนักข่าวมีโอกาสเดินทางและค้นพบสิ่งใหม่ ๆ มากกว่าซอมเมอลิเออร์ที่ต้องทำงานพื้นในแต่ละคืน ลำดับชั้นของนักเขียนเก่าที่กำหนดสิ่งที่พวกเขาควรสนใจให้กับซอมเมอลิเออร์กลับมาคราวนี้มุ่งเน้นไปที่สิ่งใหม่ และความเป็นอิสระของซอมเมอลิเยร์ก็ลดน้อยลงด้วย”
การเปลี่ยนแปลงของแผ่นดินไหวสี่ครั้งที่ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมเบียร์
บน วงในธุรกิจ , Kate Taylor เขียนว่า“ อุตสาหกรรมเบียร์กำลังเปลี่ยนแปลง - และจะส่งผลต่อสิ่งที่คุณกำลังจิบในปีใหม่” เทรนด์ยอดนิยมสี่ประการที่เธอเห็น ได้แก่
1) การเพิ่มขึ้นของเบียร์ปราศจากกลูเตนจากผู้เชี่ยวชาญเช่น Burning Brothers และ Ghostfish Brewing
2) เบียร์หัตถกรรมกำลังเป็นกระแสหลัก ในช่วงปลายปีมีโรงเบียร์ 4144 แห่งในสหรัฐฯทำลายสถิติในปี 2416
3) มุ่งเน้นไปที่โซดาชนิดแข็งโดยเฉพาะเบียร์รากและเบียร์หวาน
4) ทำเองที่บ้าน มีผู้ผลิตเบียร์ภายในบ้านประมาณ 1.2 ล้านรายในสหรัฐอเมริกาและอีกมากมายในระหว่างทาง “ ในปี 2559” เทย์เลอร์กล่าวสรุป“ นักดื่มเบียร์หลายคนจะสร้างอนาคตของเบียร์ด้วยตัวเอง”
หัวข้อข่าวอื่น ๆ : DRC ถูกขโมยไปหลายร้อยขวด
Decanter รายงานว่าไวน์ Domaine de la Romanée-Conti 31 รายหายไปที่ท่าเรือ Le Havre ทางตอนเหนือของฝรั่งเศส มีกำหนดส่งไปแคนาดา ขวดที่หายไปส่วนใหญ่เป็น DRC Echezeaux และRomanée-Conti จากวินเทจปี 2012 ไวน์รุ่นหลังขายได้หลายพันดอลลาร์ต่อขวดถ้าคุณหาได้
เมื่อเดือนที่แล้วนักสะสมไวน์ชั้นดีเกิดความสงสัยหลังจากเห็นผลงานชิ้นเอกของRomanée-Conti 2012 สองชิ้นที่ขายทางออนไลน์ในราคา $ 48,000 ในฐานะผู้ซื้อตำรวจฝรั่งเศสจับกุมบุคคล 2 คนในภูมิภาคปารีสซึ่งนำเจ้าหน้าที่สืบสวนออกตามล่าหาชายคนหนึ่งจากบอร์โดซ์ซึ่งก่อนหน้านี้เคยจับสองคนดังกล่าว ชายคนนี้เป็นคนรู้จักกับคนงานท่าเรือจากเลออาฟร์ตามการสอบถามของตำรวจเบื้องต้น
พัสดุที่ผิดปกติใด ๆ ของไวน์ Domaine de la Romanée-Conti 2012 ที่ลดราคาอาจถูกรายงานไปยังโดเมนพร้อมหมายเลขแบทช์สำหรับการรับรองความถูกต้อง
ผู้หญิงที่เป็นโรคโรงเบียร์อัตโนมัติเต้นเมาแล้วขับ
ข้อหาเมาแล้วขับต่อหญิงสาวชาวนิวยอร์กทางตอนเหนือของรัฐถูกไล่ออกโดยอาศัยการป้องกันที่ผิดปกติร่างกายของเธอเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นแอลกอฮอล์โดยธรรมชาติ เธอถูกจับขณะขับรถโดยมีระดับแอลกอฮอล์ในเลือดมากกว่าขีด จำกัด ที่กฎหมายกำหนดสี่เท่า ในเวลาต่อมาเธอพบว่ามีอาการที่หายากเรียกว่า“ auto-brewery syndrome” ซึ่งระบบย่อยอาหารของเธอจะเปลี่ยนอาหารธรรมดาเป็นแอลกอฮอล์ตามที่ทนายความของเธอบอก
ผู้พิพากษาเมืองในย่านชานเมืองบัฟฟาโลเมืองฮัมบูร์กได้ยกเลิกข้อหาเมาแล้วขับเมื่อเดือนที่แล้วหลังจากได้รับการนำเสนอผลการวิจัยของแพทย์ที่แสดงให้เห็นว่าผู้หญิงคนนี้มีอาการที่ไม่ได้รับการวินิจฉัยก่อนหน้านี้ซึ่งมียีสต์ในลำไส้ในระดับสูงหมักอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเป็นแอลกอฮอล์
ภาวะที่หายากหรือที่เรียกว่า gut หมัก syndrome ได้รับการบันทึกเป็นครั้งแรกในปี 1970 ในญี่ปุ่นและผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์และกฎหมายในสหรัฐฯกล่าวว่ามีการเพิ่มขึ้นบ่อยครั้งในกรณีเมาแล้วขับเนื่องจากเป็นที่รู้จักกันมากขึ้น
“ เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าจะเป็นบัตรที่ไม่ต้องเข้าคุก” โจนาธานทูร์ลีย์ศาสตราจารย์ด้านกฎหมายของมหาวิทยาลัยจอร์จวอชิงตันกล่าว “ แต่มันไม่ง่ายอย่างนั้น ศาลมักจะไม่เชื่อในข้อเรียกร้องดังกล่าว คุณต้องสามารถบันทึกโรคนี้ผ่านการทดสอบที่เป็นที่ยอมรับ”
ในระหว่างการทดสอบนั้นทนายความได้จัดให้มีพยาบาลสองคนและผู้ช่วยแพทย์คอยตรวจสอบลูกค้าของเขาเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อบันทึกว่าเธอไม่ดื่มแอลกอฮอล์และเก็บตัวอย่างเลือดหลาย ๆ ตัวอย่างเพื่อทำการตรวจ
ในตอนท้ายของวันเธอมีปริมาณแอลกอฮอล์ในเลือด. 36 โดยไม่ได้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ เธอยังซื้อ Breathalyzer และเป่ามันทุกคืนเป็นเวลา 18 วันโดยลงทะเบียนประมาณ. 20 ทุกครั้ง เกณฑ์ทางกฎหมายสำหรับการเมาสุราในนิวยอร์กคือ 0.08
DWI สองกรณีที่มีการใช้กลุ่มอาการของโรงเบียร์อัตโนมัติเป็นการป้องกันในเท็กซัสและโอเรกอน
ในการค้า
Ste. Michelle Wine Estates ครองความสำเร็จในปี 2015 ของ Altria Group
ในบล็อก บริษัท เงินทุน Motley Fool รายงานว่ากลุ่มธุรกิจยาสูบยักษ์ใหญ่ Altria Group ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในปี 2015 ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ยาสูบหลัก แต่เป็น Ste ของกลุ่ม Michelle Wine Estates ซึ่งทิ้งส่วนธุรกิจอื่น ๆ ของ Altria ไว้เบื้องหลัง
เป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ระดับพรีเมียม 10 อันดับแรกในตลาดสหรัฐฯ ตลอดสามไตรมาสแรกของปีรายได้ของ Ste. มิเชลล์เพิ่มขึ้นเกือบ 8% แซงหน้าการเติบโตของยอดขาย 5% สำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่สูบบุหรี่ได้ การเติบโตของกำไรจากการดำเนินงานก่อนหักภาษีนั้นน่าประทับใจยิ่งขึ้นด้วย Ste. มิเชลล์ทำกำไรได้เกือบ 20% เมื่อเทียบเป็นรายปี
คุณสมบัติของ Altria Ste. การเติบโตของมิเชลล์จากปัจจัยหลายประการ ในการประชุมทางโทรศัพท์ในเดือนตุลาคม Martin Barrington ซีอีโอของ Altria ตั้งข้อสังเกตว่าการผสมผสานระหว่างยอดขายที่ดีขึ้นของแบรนด์พรีเมียมชั้นนำและปริมาณที่เพิ่มขึ้นช่วยเพิ่มผลลัพธ์ของกลุ่มได้อย่างไร ระยะขอบของหน่วยเพิ่มขึ้นมากกว่า 2 เปอร์เซ็นต์ในปีที่แล้ว
เมื่อเร็ว ๆ นี้ CFO William Gifford ได้กำหนดวิสัยทัศน์เชิงกลยุทธ์โดยรวมของกลุ่มไวน์โดยสังเกตว่าธุรกิจเสริมการถือครองยาสูบของ Altria ได้อย่างไร Ste. เป้าหมายของ Michelle คือการเพิ่มรายได้โดยการขยายส่วนแบ่งและการจัดจำหน่ายไวน์ระดับพรีเมียมในพอร์ตโฟลิโอและยังเข้ากันได้ดีกับการลงทุนในตราสารทุนที่ Altria ได้ทำใน SABMiller ผู้ผลิตเบียร์ หากแผนการเข้าซื้อกิจการ SABMiller โดย Anheuser-Busch InBev ผ่านไป Ste. Michelle สามารถมองเห็นการกระจายสินค้าได้กว้างขึ้นหาก Altria สามารถสร้างความร่วมมือที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นกับ Anheuser-Busch ซึ่งจะช่วยให้กลุ่มไวน์ใช้ประโยชน์จากช่องทางร่วมสำหรับการตลาด
Constellation Brands หุ้นส่งท้ายปีสูงสุดในรอบ 52 สัปดาห์
ด้วยพอร์ตโฟลิโอของแบรนด์ที่มั่นคงการริเริ่มการเติบโตเชิงกลยุทธ์แนวโน้มผลประกอบการที่น่าประทับใจและการเงินที่แข็งแกร่ง Constellation Brands จึงครองตำแหน่งที่โดดเด่นในกลุ่มไวน์และเบียร์ระดับพรีเมียมในสหรัฐอเมริกาในไตรมาสที่สองปีงบประมาณ 2559 สร้างรายได้เกือบ 45% ของปริมาณทั้งหมด การเติบโตของอุตสาหกรรมเบียร์โดยรวมของสหรัฐฯ นอกจากนี้ บริษัท ยังดำเนินการเข้าซื้อกิจการและการร่วมทุนที่มีความหมาย ในการพัฒนาล่าสุด Constellation Brands ตกลงที่จะซื้อกิจการ Ballast Point Brewing & Spirits จากซานดิเอโก การซื้อกิจการครั้งนี้ไม่เพียง แต่จะขยายการเสนอขายเบียร์ฝีมือของแบรนด์ Constellation เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มศักยภาพในตลาดเบียร์ชั้นนำของสหรัฐฯ
บรรทัดล่างนี้ทำได้ดีกว่า Zacks Consensus ถึงสี่ไตรมาสติดต่อกันโดยมีเซอร์ไพรส์เฉลี่ยเกือบ 10% เมื่อเร็ว ๆ นี้ผลประกอบการด้านบนและด้านล่างของ บริษัท เกินความคาดหมายและมีการปรับปรุงปีต่อปีจึงกระตุ้นให้ฝ่ายบริหารเพิ่มแนวโน้มของปีบัญชี ผลลัพธ์และแนวโน้มที่น่ายินดีได้รับการสนับสนุนจากความแข็งแกร่งอย่างต่อเนื่องในธุรกิจเบียร์ของ บริษัท การปรับปรุงแนวโน้มของธุรกิจไวน์และสุราและแนวโน้มการลดลงโดยรวมที่มั่นคง
ฉากโซเชียล: แชมเปญกับ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ บรรณาธิการบริหาร
เราอาจจะโพสต์วันปีใหม่เต็มสัปดาห์แรก แต่ใครบอกว่าเรายังเฉลิมฉลองด้วยแชมเปญไม่ได้ หากคุณกำลังมองหาฟองสบู่ขวดต่อไปไม่ต้องมองหาที่ไหนไกลนอกจาก My Fox New York ซึ่งบรรณาธิการบริหาร Susan Kostrzewa แวะมาเพื่อไฮไลต์ขวดที่เป็นมิตรกับงบประมาณที่เธอชื่นชอบ จับส่วนที่นี่ >>>
