การพักผ่อนในฟาร์มปศุสัตว์ที่เต็มไปด้วยการตกปลาการขี่ม้าการต้อนวัวและการยิงเป้าจะช่วยเพิ่มความอยากอาหารของคุณสำหรับไวน์รสเลิศและอาหารรสเลิศอย่างไม่ต้องสงสัย นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเราจึงเสนอฟาร์มในตะวันตก 5 แห่งที่ให้คำมั่นสัญญาว่าจะมีอาหารดีๆอาหารอร่อย ๆ และโปรแกรมไวน์ชั้นยอด:

The Alisal Guest Ranch and Resort (ซานตาเยเนซแคลิฟอร์เนีย)

ฟาร์มปศุสัตว์แห่งนี้ตั้งอยู่ในประเทศไวน์ Santa Barbara County เป็นเจ้าภาพจัดงาน Harvest Weekend ประจำปีด้วย ไร่องุ่น Lucas & Lewellen เป็นที่รู้จักในการผลิต Pinot Noir และ Chardonnay ที่ได้รับรางวัลมาอย่างต่อเนื่อง แพ็กเกจ Harvest รวมถึงการเข้าร่วมงานปาร์ตี้ที่มีการสุ่มตัวอย่างถังจาก Lucas & Lewellen การขี่ม้าอาหารค่ำบาร์บีคิวมื้อค่ำของผู้ผลิตไวน์และความบันเทิงสด ที่ The Ranch Room และ The River Grill เชฟระดับบริหาร Pascal Godéได้คัดสรรไวน์ท้องถิ่นหายากเช่น SeaSmoke Southing Pinot Noir ปี 2008 สำหรับสมาชิกคลับ

ไร่ Triple Creek (ดาร์บี้มอนแทนา)

คุณลักษณะที่โดดเด่นที่สุดของทริปเปิลครีกตั้งอยู่ข้าง Trapper Peak ในมอนทานาตะวันตกจุดเด่นที่สุดคือห้องเก็บไวน์แก้วบนเลานจ์บนดาดฟ้าที่มีไวน์ชั้นดีให้เลือกมากกว่า 2,000 รายการโดย 500 ชนิดมาจากแคลิฟอร์เนียแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือและฝรั่งเศส ตัวเลือกอาหารค่ำทุกวัน ได้แก่ เมนูสี่คอร์สซึ่งประกอบด้วย mahi mahi ceviche สลัดซี่โครงเนื้อสั้นสเต็กซี่โครงควายดำและมูสน้ำผึ้ง Triple Creek มีกิจกรรมตลอดทั้งปีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์รวมถึง Vintner Wine Weekends ในฤดูใบไม้ผลิซึ่งมีการสัมมนาโดยผู้ผลิตไวน์ Pacific Northwest และกิจกรรมต่างๆเช่นการตกปลาบินและการนวดแบบคู่รัก

ไร่ Vista Verde (สตีมโบทสปริงส์, CO)

ที่ Vista Verde ใช้เวลาขับรถเพียง 45 นาทีจากลิฟต์สกีระดับโลกคุณสามารถเข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารและชิมไวน์ประจำสัปดาห์ได้ เชฟผู้บริหาร Matt Campbell สอนแขกทุกอย่างตั้งแต่การแล่ปลาแซลมอนโดยไม่ต้องใช้มีดไปจนถึงเทคนิคในการประเมินไวน์ เมนูอาหารค่ำที่ร้านอาหารในฟาร์มปศุสัตว์ประกอบด้วยอาหารที่สะดวกสบายเช่นบิสกิตบัตเตอร์มิลค์และคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่จับคู่กับไวน์ที่แนะนำของ Campbell เช่น Alamos Chardonnay หรือ Chateau Julien Merlot

ไร่ Smith Fork (Crawford, CO)

ที่ฟาร์มปศุสัตว์ Seth Bateman ผู้บริหารระดับสูงได้เฉลิมฉลองอาหารแบบฟาร์มต่อโต๊ะโดยมีอาหารเช่นChèvreที่มาจากฟาร์มแพะในท้องถิ่นสวนของฟาร์มปศุสัตว์และเล้าไก่ อาหารประกอบด้วยไอศกรีมข้าวโพดหวานโชริโซและนกกระทายัดไส้ผลไม้หินและมะเขือเทศสีเขียวหวาน Bateman ผู้ซึ่งเคยทำงานเป็นเชฟอาหารให้กับ Whisknladle ใน La Jolla และพ่อครัวที่ร้านอาหารที่ Meadowood ใน Napa Valley มุ่งเน้นไปที่การจับคู่อาหารกับ Petite Syrah, Pinot Noir และ Cabernet Sauvignons จากแคลิฟอร์เนีย

บาร์ A Ranch (การตั้งแคมป์ WY)

A Bar A Ranch ตั้งอยู่ริม North Platte River ใจกลางเทือกเขา Medicine Bow Mountains ทางตอนใต้ของรัฐไวโอมิงให้บริการไวน์นานาชาติมากกว่า 160 รายการ เพลิดเพลินกับไวน์ในช่วงกิจกรรมพิเศษของฟาร์มปศุสัตว์เช่นคอนเสิร์ตคาวบอยในสถานที่และการแสดงผลงานศิลปะโดยศิลปินในที่พัก (Duke Beardsley เพิ่งมีผลงานจัดแสดง) อาหาร“ หรูหราสไตล์ตะวันตก” ของ Master Chef Kent Trebilcox ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและเนื้อสัตว์จากธรรมชาติเช่นเนื้อซี่โครงชั้นดีและราตาตูยล์ที่มาจาก Fort Collins, Co.

หากต้องการอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการรับประทานอาหารในฟาร์มปศุสัตว์ คลิกที่นี่ .