Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ข่าวล่าสุด

Davis Bynum แชมป์ของ Pinot Noir เสียชีวิตเมื่ออายุ 92 ปี

Davis Bynum ผู้สร้าง Russian River Valley ของ Sonoma ซึ่งมีความหมายเหมือนกันกับ Pinot Noir เสียชีวิตในช่วงสุดสัปดาห์หลังจากต่อสู้กับโรคมะเร็งมายาวนาน เขาอายุ 92 ปี



อดีตนักข่าวหนังสือพิมพ์ที่พ่อของลินลีย์บินัมเขียนไว้ แคลิฟอร์เนียไวน์ก และวิธีสนุกกับพวกเขา , Bynum ที่อายุน้อยกว่าได้ชิม Pinot Noir แบบโฮมเมดที่ทำจากไร่องุ่นที่ยังไม่เป็นที่รู้จัก โรชิโอลี ที่ปลูกในใจกลางของ หุบเขาแม่น้ำรัสเซีย บนถนนเวสต์ไซด์ เขาติดยาเสพติดและเมื่ออายุ 40 ปีตัดสินใจที่จะลองอุตสาหกรรมไวน์

ในการให้สัมภาษณ์กับ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ Bynum กล่าวว่าในปี 1973 Rochioli ได้รับ $ 150 / ตันสำหรับ Pinot Noir ซึ่งส่วนใหญ่ผสมเข้ากับไวน์แดงอื่น ๆ เขาเสนอเงิน 350 ดอลลาร์เพื่อทำไวน์หลากหลายชนิดและรับมันทั้งหมด

เขาแยกไร่องุ่นออกจากฉลากเป็นครั้งแรกที่ Rochioli ได้รับครบกำหนดและยังระบุว่าการบรรจุขวดเป็น Russian River Valley 10 ปีก่อนที่จะมีการอุทธรณ์อย่างเป็นทางการ หลังจากนั้นไม่นานเขาซื้อพื้นที่ปลูก 83 เอเคอร์และเตาเผาแบบฮอปเก่าของตัวเองบนถนนเวสต์ไซด์และวางไว้ใน Pinot Noir และ Chardonnay



โรงไวน์ Davis Bynum ทำไวน์ตั้งแต่ปี 1973-2007 ภายใต้เจ้าของชื่อ Gary Farrell เป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์

“ คุณภาพของความพยายามในช่วงแรก ๆ ของเดวิสนั้นน่าทึ่งจริงๆ” ฟาร์เรลล์เล่า “ ฉันเป็นหนี้เขามาก”

ระหว่างทางยังทำไวน์ Barefoot Bynum ซึ่งในที่สุดก็กลายเป็น Barefoot Cellars ซึ่งปัจจุบันเป็นเจ้าของ E. & J. Gallo . สำหรับ 52 สัปดาห์สิ้นสุดในวันที่ 14 พฤษภาคม 2017 แบรนด์ Barefoot Cellars มี $ 672 ยอดขาย 66 ล้านตาม Statista .

ในปี 2550 Bynum ขายแบรนด์ครอบครัวของเขาให้ Rodney Strong Wine Estates แต่ยังคงมีส่วนเกี่ยวข้อง

Bynum ยังคงครองแชมป์ Pinot Noir ที่สร้างจาก Russian River Valley ซึ่งเป็นพื้นที่ที่หลายคนต่อต้านว่าเย็นเกินไป เขาได้รับเครดิตสำหรับการตระหนักถึงความยิ่งใหญ่ของภูมิภาคในช่วงต้น

“ เขาปกป้องพื้นที่มากกว่าผู้คนจำนวนมากจากโรงบ่มไวน์อื่น ๆ ” Bob Cabral ผู้ผลิตไวน์กล่าว โรงไวน์ Williams Selyem หลังจากเรียนจบวิทยาลัย Cabral ก็ไปที่ Russian River Valley ในช่วงปี 1980

“ เขาทำงานเพื่อให้ผู้คนรู้จักถนนเวสต์ไซด์และเป็นส่วนหนึ่งของโลก” เขากล่าวเสริม“ และความพิเศษของ Pinot Noir จากคำอุทธรณ์นั้นเป็นอย่างไร”

Greg Morthole ผู้ผลิตไวน์คนปัจจุบันของโรงกลั่นเหล้าองุ่น Davis Bynum กล่าวว่า“ คุณภาพและงานฝีมือมีความสำคัญมากที่สุด” กับผู้ก่อตั้งที่“ ทำในสิ่งที่เขาคิดว่าจะสร้างไวน์ที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเขาดึงดูดฐานแฟนเพลงในท้องถิ่นจำนวนมาก ด้วยวิธีนี้เขาจึงเป็นศิลปินที่แท้จริง”

Dorothy Munson Bynum ภรรยาคนแรกของ Bynum เสียชีวิตในปี 2544 เขารอดชีวิตจากภรรยาคนที่สองของเขาเวอร์จิเนียลูกสาวของเขาซูซี่และแฮมป์ตันลูกชายของเขา