Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

เบียร์

ลาเกอร์ฤดูร้อนที่กรอบสะอาดและสดชื่น

แม้ว่าเราจะยังไม่ถึงเดือนที่ร้อนแรง แต่เดือนมิถุนายนก็เป็นช่วงเวลาที่ดีในการดูรูปแบบเบียร์บางส่วนที่คุณควรทำความรู้จักก่อนความบันเทิงกลางแจ้งในฤดูกาลที่กำลังจะมาถึง แม้ว่าความชอบส่วนบุคคลจะแตกต่างกันไป แต่ประเภทเบียร์ที่ช่วยดับกระหายในวันที่อากาศร้อนจัดที่สวนสาธารณะบาร์บีคิวหรือเบียร์ริมสระน้ำก็คือเบียร์



ลาเกอร์เป็นที่รู้จักในด้านความกรอบสะอาดและสดชื่นกว่าเบียร์เอลไม่ควรตีความผิดว่าน่าเบื่อหรือเป็นน้ำ ในขณะที่พวกเขามีน้ำหนักเบาในร่างกายและแอลกอฮอล์มากกว่าเบียร์ของพวกเขาและมีคาร์บอเนตในระดับปานกลางถึงสูง แต่ก็ยังคงให้รสชาติที่สมดุลอย่างเชี่ยวชาญและความซับซ้อนที่ละเอียดอ่อนซึ่งควรได้รับการชื่นชมไม่ควรมองข้าม

ลาเกอร์เป็นที่รู้จักในด้านความกรอบสะอาดและสดชื่นกว่าเบียร์เอลไม่ควรตีความผิดว่าน่าเบื่อหรือเป็นน้ำ

อะไรทำให้ลาเกอร์เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอากาศอบอุ่นเมื่อเทียบกับเบียร์เอล ความแตกต่างที่สำคัญคือเบียร์เอลถูกชงด้วยยีสต์ที่มีการหมักชั้นยอดในขณะที่เบียร์ลาเกอร์จะถูกชงด้วยยีสต์ที่หมักด้านล่าง ลาเกอร์ยีสต์มีความเปราะบางกว่ายีสต์เบียร์โดยเนื้อแท้มีความทนทานต่อแอลกอฮอล์ต่ำกว่าและผ่านการหมักที่อุณหภูมิต่ำกว่า สิ่งนี้นำไปสู่การหมักและระยะเวลาการเก็บรักษาที่ช้าลงและนานขึ้น (ดังนั้นชื่อเบียร์จึงมาจากภาษาเยอรมันซึ่งแปลว่า“ เก็บ”)



โดยทั่วไปแล้วลาเกอร์จะมีเอสเทอร์และอโรมาน้อยกว่าเบียร์เอลและมีความใสมากกว่า พวกเขาเป็นเบียร์ที่มีรสชาติกลมกล่อมซึ่งมีลักษณะกรอบและมีผลไม้น้อยกว่า

เบียร์แอลกอฮอล์ต่ำ 7 ชนิดที่พิสูจน์แล้วว่าแรงกว่านั้นไม่ได้ดีกว่าเสมอไป

ลาเกอร์ยังสามารถมีสไตล์และความเข้มได้ตั้งแต่ Pilseners ที่คมชัด (หรือที่เรียกว่า Pilsner หรือ Pils สำหรับระยะสั้น) ไปจนถึงลาเกอร์เวียนนาหรืออำพันที่แข็งแกร่งหรือแม้แต่ดอปเปลบ็อคตัวหนา ไม่ว่าโปรไฟล์จะเข้มข้นแค่ไหนก็ถือว่าเป็นตัวเลือกที่สะอาดและสมดุลเสมอ

หากต้องการลิ้มลองเบียร์ลาเกอร์สไตล์ยุโรปแบบคลาสสิกให้มองหาผู้ผลิตเบียร์อเมริกันที่ใช้ฮอปพันธุ์ใหม่ที่มีรสชาติเพื่อเพิ่มความลึกและลักษณะเฉพาะให้กับเบียร์ที่สดชื่นเหล่านี้

Deschutes Pacific Wonderland Lager (American Pale Lager Deschutes Brewing หรือ) $ 11/12 ออนซ์ 6 แพ็ค 90 คะแนน Deschutes เป็นที่รู้จักกันมากขึ้นในเรื่องเบียร์ประเภทต่างๆ แต่ไม่ควรมองข้ามเบียร์ชนิดนี้ ทำด้วยฮ็อป Hallertau Herkules, Hallertau Mittelfruh และ Tettnang Mandarina ซึ่งมีความสมดุลระหว่างตัวละครในตระกูลส้มสดใสและฟลอรัลฮอปและแกนบิสกิต - มอลต์ที่สะอาด สำเนียงที่น่ารื่นรมย์ของสวนผลไม้และผลไม้หินช่วยเพิ่มความลึกให้กับจมูกและปากโดยผสมผสานอย่างกลมกลืนกับโทนสีส้มหญ้าและสมุนไพร มีน้ำหนักเบากว่าในร่างกายเล็กน้อยแม้ว่าจะไม่มากนักด้วยคาร์บอเนชั่นที่กรอบและผิวแห้งที่มีเครื่องเทศอย่างละเอียด abv: 5.5%

ผู้ก่อตั้ง

ได้รับความอนุเคราะห์จากผู้ก่อตั้ง

ผู้ก่อตั้ง PC Pils American Hoppy Pilsner (American Pilsner Founders Brewing, MI) $ 12/12 oz 6 pack, 90 คะแนน ทำจาก Chinook, Cascade และ Centennial hops ตัวเลือกที่เหมาะกับฤดูร้อนนี้มีให้เลือกทั้งแบบขวดและกระป๋องมีความกรอบสะอาดและง่ายต่อการเพลิดเพลิน เป็นตัวแทนที่ยอดเยี่ยมของ Pils คลาสสิกที่มีการบิดแบบอเมริกัน (ฮ็อพ) โดยแสดงให้เห็นถึงคอร์มอลต์ที่สะอาดและคลาสสิกของสไตล์พร้อมการซ้อนทับของลักษณะการกระโดดที่มีชีวิตชีวาสีส้มและสีฝาดเล็กน้อย Citrus, breaddough, หญ้าหวาน, แครกเกอร์โซดาและใบสนสดสานทั่วทั้งจมูกและปากล้อมรอบด้วยคาร์บอเนชั่นที่รวดเร็วและความรู้สึกปากปานกลาง ฮ็อพเป็นจุดศูนย์กลางในการตกแต่งโดยแสดงด้วยรสชาติของสนและเปลือกส้มซึ่งบ่งบอกถึงความใกล้เคียงกับ IPA มากกว่าพิลส์เล็กน้อย abv: 5.5%

Avery Brewing Joe’s Pils Hoppy American Pilsner (American Pilsner Avery Brewing Co. , CO) $ 11/12 oz 6 pack, 89 คะแนน ผงกหัวกระป๋องสไตล์เยอรมันคลาสสิก Pilsener มาพร้อมกับอิทธิพลของชาวอเมริกันที่แตกต่างเนื่องจากมีฮ็อพมากมายที่ใช้ในการชง (แม้ว่าจะเป็นฮ็อพของ Noble German) มันกรีดร้อง Pils ตั้งแต่ต้นจนจบตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงมอลต์จมูกและปากร้าวแม้ว่าจะมีเปลือกส้มและลักษณะที่เป็นหญ้าไปข้างหน้าอย่างน่าพอใจ เนื้อสัมผัสเบา ๆ มีความกรอบด้วยคาร์บอเนชั่นระดับกลางและรสชาติที่นุ่มนวลคล้ายสนที่แผ่ออกมาบนผิวแห้งและสะอาด ป้ายนักเลง (ซึ่งเป็นภาพขาวดำของสุภาพบุรุษยุค 20 ที่สวมหมวกฟาง) ก็น่าจะถูกใจคนส่วนใหญ่ในการชุมนุมของคุณเช่นกัน abv: 4.7%

Coronado Brewing Seacoast Pilsner (American Pilsner Coronado Brewing Co. , CA) $ 12/12 oz 6 แพ็ค, 89 คะแนน ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เพิ่มเข้ามาในผลิตภัณฑ์กระป๋องของ Coronado นี้สดสะอาดและดื่มง่ายอย่างน่าทึ่ง ผลิตด้วยฮ็อพ Saaz แบบเช็กคลัสเตอร์และเยอรมัน Hallertau มีแนวการกระโดดที่แตกต่างกันโดยจัดแสดงด้วยคลื่นของหญ้าเลมอนและเปลือกเกรปฟรุตแม้ว่ามันจะไม่แสดงความมั่นใจมากเกินไปหรือไม่สมดุลกับมอลต์และแกนเมล็ดพืชที่สะอาด มันเบาและคมชัดที่เพดานปากพร้อมด้วยคาร์บอเนชั่นที่ดีและลักษณะของผลไม้ในสวนที่ละเอียดอ่อนควบคู่ไปกับโทนสีส้มที่เอ้อระเหยบนพื้นผิว abv: 4.9%

Samuel Adams Fresh เป็น Helles (Munich Helles Lager The Boston Beer Co. , MA) $ 10/12 oz, 88 คะแนน เบียร์รุ่นใหม่ตามฤดูกาลของแซมอดัมส์เป็นเบียร์ที่ผลิตด้วยฮ็อพแมนดารีน่าและกลีบดอกส้มซึ่งให้ความหวานและกลิ่นดอกไม้แมนดารินตลอดทั้งจมูกและปาก บันทึกเพิ่มเติมของสายน้ำผึ้งหญ้าหวานมะนาวสดและเนื้อเกรปฟรุตออกมาอย่างละเอียดในขณะที่คาร์บอเนชั่นที่กรอบช่วยให้ปากรู้สึกสดชื่นและสมดุลการตกแต่งเรียบและสะอาด ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางแจ้งเนื่องจากเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากชนิดและไก่ปรุงสำเร็จ abv: 5.4%

Blue Point Toasted Lager (American Amber / Red Lager Blue Point Brewing Company, NY) 10 เหรียญ / 12 ออนซ์ 6 แพ็ค, 87 คะแนน เบียร์ลองไอส์แลนด์แบบคลาสสิกนี้มีสีเหลืองทองชัดเจนพร้อมด้วยกลิ่นหอมของเมล็ดธัญพืชธัญพืชและมอลต์ที่ทอด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้และกลิ่นส้ม รสชาติของบิทเทอร์ฮอพมีความโดดเด่นมากขึ้นในรสชาติที่เบาถึงปานกลางเทียบกับรสชาติของมอลต์หวานและให้ความฝาดบางส่วนไปจนสุด ดื่มง่ายและเพลิดเพลินในขณะที่ยังมีความซับซ้อนในการจับและกระโดด abv: 5.5%

Golden Road 329 Days of Sun Lager (American Pale Lager Golden Road Brewing, CA) $ 10/12 oz 6 pack, 85 คะแนน ผลิตใน LA ให้บรรยากาศเบา ๆ และเรียบง่ายโดยบอกว่ากระป๋องเหล่านี้ทำขึ้นเพื่อความเพลิดเพลินในวันที่อากาศร้อนที่ชายหาดเวนิสหรือ Sunset Strip หลังจากการแสดงโยก สีเหลืองอ่อนกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของหญ้าแห้งมอลต์ซีดและฟลอรัลฮ็อพทำให้เกิดประจุที่จมูก ความขมเล็กน้อยแผ่ออกมาบนปากที่มีน้ำหนักเบากรอบด้วยคาร์บอเนชั่นสูงและกลิ่นของผลไม้ยีสต์ เสร็จสิ้นความคมชัดและสะอาดทำให้เป็นตัวเลือกที่ไม่อาจปฏิเสธได้ abv: 4.8%