Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ข่าว

Court of Master Sommeliers มอบประกาศนียบัตร Advanced Sommelier ให้กับผู้สมัคร 10 คน

เมื่อวันที่ 10 สิงหาคม Court of Master Sommeliers ได้มอบประกาศนียบัตร Advanced Sommelier ให้กับผู้สมัครดังต่อไปนี้: Peter Bothwell (Mandarin Oriental, New York City), David Castleberry (Guild of Sommeliers, San Francisco), Bill Elsey (Red Room Lounge, San Marcos , เท็กซัส), มอร์แกนแฮร์ริส (Corkbuzz Wine Studio, นิวยอร์กซิตี้), Samuel Huerta (Pappas Bros. Steakhouse, Dallas), Jeffrey Kellogg (Redd, Yountville, California), Andrew Marshall ( Charleston Grill และ Charleston Place, Charleston, South Carolina), Grant Reynolds ( Frasca อาหารและไวน์ , Boulder, Colorado), David Yoshida (Acker Merrall & Condit / Yale University, New Haven) และ Jill Zimorski (Volt, Washington, D.C. )



ผู้ผลิตชาวนิวซีแลนด์ Cloudy Bay วางแผนที่จะเปิดตัวไวน์ใหม่ 2010 Te Wahi Pinot Noir จาก Central Otago ในปลายปีนี้ จากข้อมูลของผู้ผลิตไวน์ Nick Lane ไวน์จะใช้เวลาประมาณ 14 เดือนในการผลิตไม้โอ๊คฝรั่งเศสใหม่ 40% โดยมีจำหน่ายประมาณ 1,000 รายต่อปี ออสเตรเลียนิวซีแลนด์และสหราชอาณาจักรคาดว่าจะเป็นตลาดสำคัญสำหรับการเปิดตัว ยังไม่มีการประกาศวันวางจำหน่าย

ครอบครัว Duncan เจ้าของ Silver Oak และ Twomey Cellars ใน Napa Valley รัฐแคลิฟอร์เนียได้ประกาศเข้าซื้อกิจการของ Sausal Vineyard and Winery ซึ่งเป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์และไร่องุ่นสไตล์บูติกที่เก่าแก่ที่สุดของ Alexander Valley Sausal เป็นที่ตั้งของกลุ่ม Zinfandel โดยมีเถาวัลย์บางชนิดที่มีอายุถึง 130 ปี

Napa Valley, Artesa Vineyards & Winery ของแคลิฟอร์เนียได้แต่งตั้งผู้ช่วยผู้ผลิตไวน์ Dana Epperson และเป็นผู้นำผู้ผลิตไวน์สำหรับสาย Artesa’s Elements Epperson สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารจาก California Polytechnic State University ใน San Luis Obispo ประสบการณ์การทำงานก่อนหน้านี้ของเธอ ได้แก่ การทำหน้าที่เป็นนักกฎหมายของ Edna Valley Vineyard และตำแหน่งผู้ผลิตไวน์ที่ไร่องุ่นและโรงกลั่นเหล้าองุ่น Ferrari-Carano



ตามที่ บริษัท วิจัยตลาด Symphony IRI Group แบรนด์ Chateau Ste. ของรัฐวอชิงตัน Michelle ครองยอดขายไวน์ในระดับ 8–10.99 ดอลลาร์โดยมียอดขาย 94 ล้านดอลลาร์ในช่วงปีที่แล้วจนถึงวันที่ 8 กรกฎาคมที่ผ่านมา Cupcake Vineyards ของแคลิฟอร์เนียและ Robert Mondavi Private Selection เป็นแบรนด์ที่มียอดขายสูงสุดอันดับสองและสามในระดับมูลค่านี้โดยมีมูลค่า 87.4 ล้านดอลลาร์และ ยอดขาย 75.4 ล้านดอลลาร์ตามลำดับ

DFV Wines ได้ประกาศแผนการที่จะเปิดโรงงานบรรจุขวดแห่งใหม่ทางตอนใต้ของเมือง Napa รัฐแคลิฟอร์เนียซึ่งเป็นแบรนด์ North Coast โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Black Stallion และ Irony รวมถึงแบรนด์ขนาดเล็กอื่น ๆ อีกมากมาย โรงงานบรรจุขวดแห่งใหม่ที่มีความสามารถในการจัดการไวน์ 1 ล้านซองต่อปีเป็นส่วนหนึ่งของแผนระยะเวลาห้าปีของ DFV ในการขยายกำลังการผลิตองุ่นบดที่โรงกลั่นไวน์หลักใกล้เมืองแมนเทการัฐแคลิฟอร์เนียโดยประมาณ 43% ถึง 200,000 ตันต่อปี

ในการเชื่อมต่อกับ California Wine Month ในเดือนกันยายน Monterey Wine County Vineyards and Growers Association ได้เปิดตัวคอลเลกชันไวน์ Monterey Signature Series ซึ่งเป็นโครงการที่จัดแสดงพื้นที่ปลูกองุ่นในอเมริกาของมอนเทอเรย์ 4 แห่ง ไวน์แต่ละชนิดเป็นความร่วมมือระหว่างโรงบ่มไวน์สามแห่งจาก AVA ที่กำหนด คอลเลกชันประกอบด้วย Santa Lucia Highlands AVA Pinot Noir ผลิตโดย Paul Clifton (Hahn Estates), David Fleming (Paraiso Vineyards) และ Steve Pessagno (Pessagno Winery) Monterey AVA Pinot Noir ผลิตโดย Dave Nagengast (Scheid Vineyards), Steve McIntyre ( McIntyre Vineyards) และ Sabrine Rodems (Wrath Wines) Chalone AVA Chardonnay ผลิตโดย Robert Cook (Chalone Vineyards) Michael Michaud (Michaud Vineyard) และ Phil Woodward (Woodward Graff Wines) และ Arroyo Seco AVA Chardonnay โดย Karl Antink (J. Lohr ไร่องุ่นและไวน์), Ivan Giotenov (โรงไวน์ Carmel Road) และ Karl Wente (Wente Vineyards)