งบประมาณของทุกคนในวันนี้เข้มงวดขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ยังสามารถเฉลิมฉลองด้วยฟองสบู่ได้ คนไหนที่คุ้มที่สุดสำหรับคนเจ้าชู้?

อันดับแรกมองให้ไกลกว่าแชมเปญ แชมเปญแท้เกือบทั้งหมดผลิตโดย Methode Champenoise ในภูมิภาค Champagne ของฝรั่งเศสโดยใช้พันธุ์เฉพาะสามชนิดราคาเริ่มต้นที่ประมาณ $ 30 ดังนั้นเตรียมพร้อมที่จะผจญภัยและขยายขอบเขตของไวน์ที่มีฟอง ไวน์แทบทุกภูมิภาคในโลกผลิตฟอง: สหรัฐอเมริกาผลิตสปาร์กลิงไวน์จากหลากหลายสายพันธุ์สเปนผลิต Cava จากองุ่นในท้องถิ่นเป็นหลักส่วนอิตาลีใช้องุ่น Prosecco เป็นดอกไม้เพลิงที่มีชื่อเสียง และฟองสบู่ฝรั่งเศสไม่ได้ จำกัด อยู่แค่แชมเปญ: Alsace, Burgundy และ Loire Valley เป็นเพียงไม่กี่ภูมิภาคที่ผลิตดอกไม้ไฟรสเลิศราคาไม่แพงที่เรียกว่าcrémantโดยใช้องุ่นในท้องถิ่น แม้ว่าคุณจะเลิกลิ้มลองรสชาติแชมเปญคลาสสิกที่เข้มข้น แต่ก็ยังสามารถได้รับฟองจากสปาร์กลิงไวน์ที่เต็มปาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรเซ่สามารถเป็นไวน์สปาร์กลิงโรเซ่ที่มีกลิ่นหอมเต็มรูปแบบได้ในราคาเพียง 10 เหรียญ (เทียบกับ 50 เหรียญขึ้นไปสำหรับแชมเปญโรเซ่)

อย่าหลงกลด้วยป้ายราคาที่ต่ำกว่าดอกไม้ไฟอันเย้ายวนเหล่านี้เป็นงานรื่นเริงเช่นเดียวกับแชมเปญ

Bellussi Prosecco ของ Valdobbiadene
ดอกไม้ไฟแบบอิตาลีที่มีชีวิตชีวานี้ผลิตโดยวิธี Charmat มีกลิ่นมะนาวสดและรสชาติของผลไม้เมืองร้อน ($ 14)

Louis Bouillot Cremant de Bourgogne Rosé Perle d’Aureore
ผู้ที่ชื่นชอบโรเซ่อาจหลงเสน่ห์ของดอกไม้เพลิงเบอร์กันดีราคาถูกที่ทำจาก Pinot Noir ($ 11.99)

Lucien Albrecht Cremant d’Alsace Brut Rosé
สปาร์กลิงไวน์เต็มรูปแบบจากภูมิภาค Alsace ของฝรั่งเศสแชมเปญกลิ่นสตรอเบอร์รี่นี้ทำจาก Pinot Noir ($ 18.99)

มาร์ควิสแห่งทัวร์โหด
ดอกไม้เพลิง Loire Valley ที่คมชัดนี้ทำจาก Chenin Blanc, Chardonnay และ Sauvignon Blanc ซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติแอปเปิ้ลและบริออช ($ 9)

หม่ำนภาคูวีม
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris และ Pinot Meunier มารวมกันใน demi-sec จากแคลิฟอร์เนียโดยมีรสพีชที่หวานกว่าเล็กน้อยและจมูกดอกไม้เล็กน้อย ความหวานทำให้จับคู่ขนมได้อย่างลงตัว ($ 20)

Scharffenberger Cellars Brut NV
ทำจาก Pinot Noir และ Chardonnay สปาร์กลิงไวน์สุดหรูของแคลิฟอร์เนียนี้มีผลไม้และวานิลลามากมาย ($ 20)

Schramsberg Mirabelle Rosé
ดอกไม้เพลิงของแคลิฟอร์เนียอีกชนิดหนึ่งที่ทำจาก Pinot Noir และ Chardonnay กลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ที่น่ารักนี้เต็มไปด้วยกลิ่นหอมและคุ้มค่ากับป้ายราคาที่สูงขึ้นเล็กน้อย ($ 25)

Segura Viudas Brut Reserva Cava
ดอกไม้เพลิงที่มีน้ำหนักเบาจากสเปนนี้มีมูลค่ามากและฐานของพิวเตอร์ที่มีน้ำหนักมากบนขวดทำให้งานปาร์ตี้ดูแพงกว่าเล็กน้อย ($ 8.99)

Sofia Sparkling Blanc de Blanc 2007
การผสมผสานที่มีชีวิตชีวาของ Muscat, Pinot Blanc และ Sauvignon Blanc ทำให้ประกายไฟจากผลไม้จากแคลิฟอร์เนียมีชีวิตชีวาด้วยรสชาติของมะนาว ($ 19)

Yellowglen Pink Sparkling Wine
สปาร์กลิงไวน์ของออสเตรเลียนี้ทำจาก Pinot Noir และ Chardonnay โดยใช้วิธี Charmat และบรรจุรสชาติที่กรอบของพีชและสตรอเบอร์รี่ และด้วยชื่ออย่าง Pink จึงเป็นไวน์สำหรับปาร์ตี้ ($ 8.99)

หากต้องการดูบทวิจารณ์เกี่ยวกับสปาร์กลิงไวน์ของบรรณาธิการของเราโปรดไปที่คู่มือการซื้อออนไลน์ของเราที่ buyguide.www.winemag.com