ห้องอาหารตั้งอยู่ใน Animal Kingdom Lodge ของสวนสาธารณะให้บริการอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแอฟริกันที่นำเสนอในห้องครัวที่จัดแสดงในขณะที่การตกแต่งได้รับแรงบันดาลใจจาก The Lion King ของดิสนีย์

ขวดปลายทาง:

Kanonkop 2008 Pinotage (สเตลเลนบอช)
Peace And Peace 1998 อสังหาริมทรัพย์ Cabernet Sauvignon (Stellenbosch)
de Trafford 2008 Cabernet Sauvignon (สเตลเลนบอช)

รายการไวน์ของแอฟริกาใต้ที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในสหรัฐอเมริกาซึ่งนำเสนอผลิตภัณฑ์จากโรงบ่มไวน์บูติกกว่า 65 แห่ง

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับออร์แลนโดฟลอริดาร้านอาหาร คลิกที่นี่ .

สำหรับร้านอาหารฟลอริดาเพิ่มเติมโปรดไปที่ มุม , Baires Grill , ร้านสเต็กของเบิร์น , ฮักกะซัน และ ไพร์มวันทเวลฟ์ .

---

Jiko Sommelier Megan DeVries ในโรงกลั่นไวน์บูติกของแอฟริกาใต้

Jiko นำเสนอผลงานจากโรงบ่มไวน์บูติกหลายแห่งที่ตั้งอยู่ในแอฟริกาใต้ แต่เมื่อมองแวบแรกก็เห็นได้ชัดว่า Winery De Trafford ใช้แนวคิดของไวน์ที่มีฝีมือดีกว่าส่วนใหญ่ไม่กี่ขั้นตอน: ขวดถูกปิดผนึกด้วยไม้ก๊อกแบบเก่าและติดฉลากด้วยมือ . ครอบครัวแทรฟฟอร์ดไม่เคยใช้เส้นทางง่ายๆ ในปี 1976 พวกเขาซื้อที่ดินบนเนินสูงกว่า 1,200 ฟุตเหนือเทือกเขา Stellenbosch และ Helderberg ซึ่งสูงเกินไปสำหรับการกินหญ้า แต่ถือว่าเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับองุ่นแดงที่ดีกว่า

ในขณะที่การ จำกัด โควต้าห้ามไม่ให้ปลูกสวนองุ่นเชิงพาณิชย์ แต่พวกเขาใช้เถาวัลย์เหล่านี้ในการทดลอง ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2527 ถึง พ.ศ. 2534 พวกเขาได้ทดลองใช้พันธุ์องุ่นโคลนต้นตอความหนาแน่นของเถาวัลย์และระบบโครงตาข่ายได้รับคำแนะนำจากผู้ผลิตไวน์ที่อยู่ใกล้เคียงและใช้เทคนิคที่เรียนรู้ในบอร์โดซ์ มันเป็นช่วงการเรียนรู้ที่ยาวนาน แต่เมื่อถึงเวลา จำกัด ในปี 1991 Traffords ได้ปรับปรุงไวน์ในอุดมคติสำหรับพื้นที่สูงที่เป็นเอกลักษณ์แห่งนี้ การผลิตมีขนาดเล็ก (3,500 ราย) ซึ่งช่วยให้ครอบครัวใช้เวลาในแต่ละขั้นตอนของกระบวนการผลิตไวน์ตั้งแต่ภาพฉลากที่วาดโดยริต้าภรรยาของเดวิดแทรฟฟอร์ดไปจนถึงการแจกจ่ายด้วยมือโดยแม่ของเขา Mavis ซึ่งเป็นที่รู้จักในเส้นทางของเธอจากคลังสินค้าไปยังร้านไวน์ในชื่อ คนส่งของที่สง่างามที่สุดในแอฟริกาใต้