ในเกาหลีใต้ผู้คนรู้จักวิธีการดื่ม มันเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน: วิธีจัดการกับหัวหน้าเผด็จการการกรีดร้องในกฎหมายและภัยคุกคามจากอาวุธนิวเคลียร์อาร์มาเก็ดดอน

ในเมืองหลวงแห่งการทำอาหารของจอนจูของเกาหลีไวน์ข้าวที่เรียกว่าน้ำนม มักกอลลี เป็นเครื่องดื่มที่คุณเลือก มีแอลกอฮอล์ประมาณ 6–8% ตามปริมาตรและไม่มีคำแปลเป็นภาษาอังกฤษที่ชัดเจนการริเริ่มของรัฐบาลในการตั้งชื่อภาษาอังกฤษให้ makgeolli ทำให้มีชื่อเล่นว่า 'ขี้เมา'

ฉันกับเพื่อนหกคนนั่งรถไฟหัวกระสุนจากบ้านของเราใกล้โซลไปยังจอนจูเพื่อใช้เวลาช่วงเย็นชิมวัฒนธรรมเกาหลีที่นำเสนอนี้ ทั่วจอนจูบ้านมักกอลลีมอบประสบการณ์การดื่มที่ไม่เหมือนใครที่สุดแห่งหนึ่งของโลกและ Gamnamugol -“ หุบเขาต้นพลับ” ก็เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุด

เป็นร้านค้าเล็ก ๆ ที่มีภาพกราฟฟิตีและโปสเตอร์ภาพยนตร์ฉีกขาด และไม่มีร่องรอยของภาษาอังกฤษเลย แต่อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นทำให้คุณกังวล มีเพียงสองทางเลือกในการสั่งซื้อ: ตัวเลือกที่ 1 และตัวเลือก 2 อันหลังแพงกว่าเล็กน้อย

ดังนั้นหากคุณสามารถนับสองนิ้วได้แสดงว่าคุณมีคุณสมบัติครบถ้วนในการสั่งซื้อมักกอลลีในจอนจู

คนเกาหลีไม่ดื่ม anjou หรือ“ อาหารเพื่อลดเครื่องดื่ม”

มาในกาต้มน้ำทองเหลืองคุณภาพดีซึ่งมีสภาพอากาศและน่าภาคภูมิใจเช่นเดียวกับเกาหลี ข้าวในมักกอลลีไม่ละลายหมด เมฆก่อตัวในชามกระเบื้องขณะที่คุณเท

ข้าวขี้เมามีให้เลือกหลากหลายรสชาติและความสม่ำเสมอและไม่ได้มีคุณภาพดีทั้งหมด อันนี้เย็นบางกว่ามีรสเปรี้ยวและสดชื่น ยังมีรสหวานกล้วยเล็กน้อยด้วย

ภาพโดย Jo Turner

คนเกาหลีไม่ดื่ม anjou หรือ“ อาหารเพื่อลดเครื่องดื่ม” ออกมาในจานนึ่งที่ยอดเยี่ยมจากห้องครัวและรวมอยู่ในตัวเลือก 1 และ 2

เราได้ Kimchijeon แพนเค้กแบนปรุงด้วยแป้งกิมจิผักและอาหารทะเลที่จุ่มในซีอิ๊ว มีหมัดขนาดใหญ่สองหมัด จ๊กบาล (ตีนหมู) เนื้อหมูหลุดออกมาจากข้อนิ้วที่นุ่มและเป็นขุย หอยนางรมสดและปลาทูย่างมาพร้อมกับปลาหมึกนึ่งที่หั่นเป็นชิ้นเพื่อจิ้มพริกแดง

แต่สิ่งที่ต้องทำคือเต้าหู้กิมจิซึ่งเกี่ยวข้องกับกิมจิหมักที่ลุกเป็นไฟเสิร์ฟพร้อมกับหมูทอดชิ้นหนาและเต้าหู้โฮมเมดร่วน เราได้เรียนรู้การกินด้วยช้อนที่ดีที่สุดในขณะที่เราทิ้งความยุ่งเหยิงไปทั่วโต๊ะทั้งตัวเราเองและกันและกัน

ข้างหลังเรามีหนุ่มสาวคู่หนึ่งเลียนิ้วของกันและกันใต้ป้ายที่อ่านเป็นภาษาเกาหลีว่า“ น้ำเปล่าบริการตัวเอง ชีวิตคือการรับใช้ตนเอง ความรักคือการรับใช้ตนเอง”

ในทางกลับกันข้าวเมาจะถูกนำมาโดยผู้บริหาร