Rob McMillan ผู้ก่อตั้ง แผนกไวน์ของธนาคารซิลิคอนวัลเลย์ (SVB) ออกประจำปีของเขา รายงานสถานะของอุตสาหกรรมไวน์ ในสัปดาห์นี้โดยกล่าวว่าธุรกิจไวน์มาถึง“ จุดเปลี่ยน” อุตสาหกรรมนี้คาดว่าคนรุ่นมิลเลนเนียลจะเข้ามาบริโภคไวน์ในกลุ่มเบบี้บูมเมอร์ พวกเขาไม่มี

“ เนื่องจากปัจจัยหลายอย่างรวมถึงความสามารถทางการเงินที่ จำกัด ความชื่นชอบสุราระดับพรีเมี่ยมและเบียร์ฝีมืออาชีพที่ล่าช้าการส่งข้อความด้านสุขภาพเชิงลบเกี่ยวกับแอลกอฮอล์และการทำให้กัญชาถูกกฎหมายผู้บริโภคนับพันปีจึงหยุดการบริโภคไวน์ของตนชั่วคราว” McMillan เขียน .

ปัจจัยกัญชา

ในอีเมลถึง ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ เขาตั้งข้อสังเกตว่าความต้องการกัญชาซึ่งหันไปหาผู้ชายที่อายุน้อยกว่า“ มีแนวโน้มที่จะมีผลกระทบต่อการทดแทนที่ จำกัด กับผู้บริโภคที่อายุน้อย”

เมื่อถูกถามว่าไวน์และกัญชาสามารถทำกำไรร่วมกันได้หรือไม่ McMillan ตอบว่า“ ยังคงมีให้เห็น ปัจจุบันผู้บริโภคที่ดื่มกัญชารุ่นเยาว์มีผลกระทบเล็กน้อย แต่การใช้กัญชายังคงมีความหมายเชิงลบต่อสังคม… แต่จะเป็นอย่างไรหากรัฐบาลนำรายการยาตามตาราง 1 ออกไป และจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคนดังเริ่มประกาศเช่น ฟรานซิสฟอร์ดคอปโปลา เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาจะเริ่มแบรนด์ [กัญชา] ของตัวเองหรือไม่”

การเติบโตของยอดขายไวน์ลดลง

โดยใช้ข้อมูลจาก Nielsen Beverage Group McMillan พบว่า“ ยอดขายไวน์นอกสถานที่ลดลงในแง่ของยอดขายในช่วงปลายปี 2018 ยอดขายไวน์โดยรวมตามมูลค่ายังคงสูงกว่าเล็กน้อย แต่แนวโน้มนั้นน่าตกใจ”

“ เรามีการเติบโตเชิงลบ เราไม่เห็นการเติบโตในเชิงลบมาตั้งแต่ปี 1993 นั่นจึงเป็นเรื่องใหญ่” McMillan กล่าว

สำหรับปี 2019 McMillan คาดการณ์ว่ายอดค้าปลีกนอกสถานที่จะเติบโตระหว่าง 0.5% ถึง 2.5% ในขณะที่ปริมาณจะลดลงอยู่ระหว่าง -0.5% ถึงการเติบโต 1.5%

“ การเติบโตที่เกิดขึ้นนั้นมาจากผู้ค้าปลีก 'มูลค่าระดับพรีเมียม' ที่ไม่มีการเผยแพร่เช่น Aldi , ฝา , Costco และร้านค้าเหล่านั้นขายไวน์ในรูปแบบกล่องหรือฉลากส่วนตัว แต่การเติบโตไม่เพียงพอที่จะยับยั้งการชะลอตัวของไวน์” McMillan กล่าว

ไวน์ระดับพรีเมียมสามารถประหยัดได้ทั้งวันหรือไม่?

โดยรวมแล้วเขาคาดว่าราคาขายปลีกจะคงที่ในไวน์ระดับพรีเมียมเนื่องจากอุตสาหกรรมดำเนินไปด้วยการเติบโตของปริมาณที่ซบเซาและไวน์ส่วนเกินเล็กน้อย

ควรมีการลดราคาบ้างในช่วงราคา $ 15 ถึง $ 17 ไวน์ที่มีราคาต่ำกว่า 9 เหรียญต่อขวดจะยังคงหดตัวทั้งในด้านปริมาณและมูลค่า

ราคาองุ่นและไวน์จำนวนมากคาดว่าจะลดลงในตลาดแคลิฟอร์เนียแม้ว่า SVB คาดว่าอนาคตของโอเรกอนจะสดใสขึ้น

สำหรับการควบรวมและซื้อกิจการนั้นก็มีจุดสูงสุดเช่นกัน McMillan กล่าว เขาคาดว่าตลาดจะชะลอตัวด้วยผู้เล่นรายใหญ่“ เนื้อหาส่วนใหญ่และการย่อยการซื้อกิจการในปัจจุบันของพวกเขา”

McMillan กล่าวเพิ่มเติมว่าผู้ขายบางรายในปี 2019“ จะพบว่าพวกเขารอนานเกินไปในการเริ่มกระบวนการทางการตลาดและราคาขายจะลดลงบ้าง”