ความสนใจในไวน์ออร์แกนิกชีวภาพและธรรมชาติได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อเป็นรูปแบบเฉพาะแล้วความอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับไวน์ธรรมชาติได้แพร่กระจายไปไกลกว่ารากฐานในฝรั่งเศส แม้ว่ายอดขายจะเป็นเพียงเศษเสี้ยวของไวน์ทั่วไป แต่งานแสดงสินค้าไวน์จากธรรมชาติที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่นานนี้ได้ช่วยแนะนำผู้บริโภคให้รู้จักกับแนวคิด“ น้อยกว่ามาก” ในการผลิตไวน์

นี่คืองานแสดงสินค้าบางส่วนที่จะเพิ่มลงในปฏิทินของคุณในปีนี้

เส้นทางไวน์สี่เส้นทางผ่านภูมิภาคโลกใหม่

La Dive Bouteille วันที่ 2–3 กุมภาพันธ์

โซมูร์ฝรั่งเศส

ลุ่มแม่น้ำลัวร์เป็นแหล่งผลิตไวน์ตามธรรมชาติในยุคแรก ๆ ขวดดำน้ำ ก่อตั้งขึ้นในปี 2542 โดย Sylvie Augereau และเป็นที่รู้จักในชื่อ“ La Dive” ในแวดวงไวน์ประกอบด้วย บริษัท ผู้ผลิตไวน์ธรรมชาติ Loire Valley เพียงไม่กี่ราย จัดขึ้นใน Ackerman Caves of Saumur ในศตวรรษที่ 19 งานปีนี้จะมีผู้ผลิตมากกว่า 200 ราย

อย่างไรก็ตาม La Dive เป็นเพียงหนึ่งในสี่เท่านั้น ห้องรับรอง จัดขึ้นในสุดสัปดาห์เดียวกัน ขณะที่คุณอยู่ในละแวกนั้นให้กด ไม่ระบุชื่อ เน้นไวน์ที่ไม่มีซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (หรือ SO2) และ ซาลอนเซนต์ฌอง และ การสำนึกผิด ซึ่งจัดโดยผู้ผลิตไวน์ที่นำเสนอรูปแบบต่างๆในธีม

ไวน์ดิบในลอนดอน / ภาพโดย Tom Moggach

Raw Wine วันที่ 8–9 มีนาคม

ลอนดอน

ไวน์ดิบ เริ่มต้นในลอนดอนในปี 2555 แต่ได้ขยายไปยังเบอร์ลินลอสแองเจลิสมอนทรีออลและนิวยอร์กซิตี้ งานนี้ก่อตั้งโดย Isabelle Legeron MW โดยมีผู้ปลูกมากกว่า 150 รายที่ทุ่มเทให้กับไวน์ธรรมชาติออร์แกนิกและไบโอไดนามิคชั้นดี

นี่ไม่ยุติธรรมสำหรับการทดลองครั้งแรก ผู้เข้าร่วมจะได้รับการตรวจสอบคุณภาพและความเชี่ยวชาญ รายการแรกและดีที่สุดจะหลั่งไหลเข้าร่วมการแสดงเช่น Domaine Pierre Frick (Alsace), Château le Puy (Bordeaux), Clos des Quarterons (Loire), Le Clos des Jarres (Languedoc) และ AMI (Burgundy)

VinNatur Tasting วันที่ 18–20 เมษายน

กัมเบลลาราอิตาลี

ตั้งอยู่นอกเมืองเวโรนาประเทศอิตาลี VinNatur ถือเป็นหนึ่งในงานสำคัญที่สุดของประเทศสำหรับไวน์ธรรมชาติ รุ่นที่ 17 ได้ย้ายไปยังโชว์รูมที่กว้างขวางของ Margraf ผู้ผลิตหินอ่อนที่มีชื่อเสียง ในฐานะที่เป็นงานสำคัญขององค์กรโรงบ่มไวน์มากกว่า 170 แห่งจากอิตาลีและทั่วยุโรปจะเข้าร่วม

โดยปกติแล้วผู้ผลิตไวน์จะเทน้ำลงดังนั้นแขกสามารถถามพวกเขาเกี่ยวกับปรัชญาและกระบวนการของพวกเขาได้ ผู้บริโภคสามารถซื้อสินค้าได้โดยตรงจากผู้ผลิตซึ่งแตกต่างจากอีเวนต์ในสหรัฐอเมริกา กล่าวอีกนัยหนึ่งคือนำกระเป๋าไวน์เปล่าใบใหญ่ไปอิตาลี

Zero Compromise Natural Wine Festival

ทบิลิซีจอร์เจีย

ด้วยประวัติการผลิตไวน์ที่ยาวนานถึง 8,000 ปีจึงไม่น่าแปลกใจที่จอร์เจียจะกลายเป็นไวน์ที่น่าตื่นเต้น ไวน์ของจอร์เจียเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องพันธุ์องุ่นพื้นเมืองและอายุในดินเหนียวที่เรียกว่า qvevri ไวน์ของจอร์เจียคุ้มค่าแก่การเดินทาง

จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี ศูนย์ประนีประนอม เป็นงานไวน์ธรรมชาติที่สำคัญของประเทศซึ่งจัดขึ้นโดยการสนับสนุนของ Association of Natural Wine และ LEPL National Wine Agency ผู้ผลิตไวน์ที่เข้าร่วมส่วนใหญ่เป็นสมาชิกของ Natural Wine Association ซึ่งประกอบด้วยห้องใต้ดินประมาณ 70 ห้อง Alice Feiring นักเขียนไวน์จากธรรมชาติที่ชื่นชอบเธอกล่าวว่า“ คาดหวังว่าจะได้ปาร์ตี้เต็มที่”

แผงที่ Wild World / ภาพโดย Kyle Johnson

Wild World Festivals วันที่ 16–17 พ.ค.

ออสติน

โลกป่า เริ่มต้นในฤดูใบไม้ผลิปี 2019 โดยผลิตผลของ Byron Bates ผู้นำเข้าไวน์และ Jeff Stuffings ของ Jester King Farmhouse Brewery ขอบเขตของเทศกาลยังรวมถึงเบียร์หมักจากป่าไซเดอร์และทุ่งหญ้า ผู้ผลิตมากกว่า 60 รายจาก 5 รัฐและ 5 ประเทศหลั่งไหลเข้าร่วมงานเปิดตัว

เนื่องจากเป็นเท็กซัสอาหารรสเลิศและดนตรีที่มีชีวิตชีวาจึงเป็นฉากหลังของการอภิปรายและชั้นเรียนการหมักในเว็บไซต์ bucolic Hill Country ของ Jester King

ครีษมายัน 19–20 มิถุนายน

Clarksburg รัฐแมริแลนด์

ครีษมายัน ซึ่งเป็นไวน์ชนิดแรกของรัฐแมริแลนด์ที่อุทิศให้กับไวน์ที่มีการแทรกแซงต่ำซึ่งเปิดตัวเมื่อปีที่แล้ว จัดโดยพี่น้อง Lisa Hinton, Ashli ​​Johnson และ Drew Baker จาก Old Westminster Winery การเฉลิมฉลองสองวันจัดขึ้นภายใต้เต็นท์ละครสัตว์ในฟาร์ม Burnt Hill ที่สวยงาม โปรดิวเซอร์อย่าง Todd Cavallo จาก Wild Arc Farm และ Chris Brockway จาก Broc Cellars เข้าร่วมงานปาร์ตี้เมื่อปีที่แล้วและการตอบรับเชิงบวกจากผู้เข้าร่วมงานเทศกาลสนับสนุนให้ผู้ก่อตั้งทำซ้ำครั้งที่สองในฤดูร้อนนี้

Nat Diego / ภาพโดย Jackie Percy

แนทดิเอโก 26–27 มิถุนายน

ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย

สำหรับนักดื่มไวน์ West Coast ประจำปีครั้งที่ 4 แนทดิเอโก รวบรวมผู้ผลิตไวน์ผู้นำเข้าและผู้สนับสนุนไวน์จากธรรมชาติ ภายใต้แสงแดดของแคลิฟอร์เนียงานนี้มีทั้งการสัมมนาผู้ผลิตการชิมและงานเลี้ยงตอนจบ

ในงานเทศกาลก่อนหน้านี้สถานที่ต่างๆจะเป็นเจ้าภาพในขณะที่งานหลักจัดขึ้นที่ศูนย์ทดลองศิลปะที่เรียกว่า Bread & Salt ผู้เข้าร่วมในอดีต ได้แก่ โรงบ่มไวน์ Southold Farm & Cellar, Forlorn Hope และ Champagne Lelarge Pugeot รวมถึงผู้นำเข้า Kermit Lynch และ Vinotas

Naturebas Fair 27–28 มิถุนายน

เซาเปาโลบราซิล

เมืองเซาเปาโลประเทศบราซิลเป็นเจ้าภาพจัดงานไวน์ที่สำคัญของประเทศ องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรดำเนินไปแปดปี งาน Naturebas ยังคงเป็นงานเดียวของประเทศที่เน้นไวน์ธรรมชาติออร์แกนิกและไบโอไดนามิค เริ่มขึ้นในปี 2556 งานนี้มีผู้เข้าร่วมงานเพิ่มขึ้นเป็น 100 รายและมีผู้เข้าชมมากกว่า 1,500 คน

เป็นงานมาตรฐานสำหรับละตินอเมริกาโดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างลูกค้าและผู้ผลิต ช่างฝีมือด้านอาหารจากกาแฟช็อกโกแลตและน้ำมันมะกอกเข้าร่วมด้วย ตระหนักถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมผู้จัดงานที่เป็นธรรมจัดเรียงและรีไซเคิลถังขยะลดการใช้ไฟฟ้าเมื่อเป็นไปได้และใช้บรรจุภัณฑ์อาหารที่ย่อยสลายได้