เยี่ยมชมเว็บไซต์ของ Kysela Père et Fils และคุณจะสังเกตเห็นภาพกราฟิกของวิกรอนรอนที่มีหนวดมีเคราสวมหมวกเบเร่ต์ฝรั่งเศสและผ้ากันเปื้อนยาวถึงข้อเท้า เขาถือคนขโมยไวน์ไว้ในมือข้างหนึ่งและมองไปที่แก้วไวน์อีกข้างด้วยความรัก ภาพดังกล่าวแสดงให้เห็นถึงการผลิตไวน์แบบดั้งเดิมในสมัยก่อนหรืออีกนัยหนึ่งก็คือวิธีการแบบคลาสสิก Fran Kysela ผู้ก่อตั้งกล่าวว่าการมุ่งเน้นไปที่คุณภาพเป็นสิ่งที่ขับเคลื่อน บริษัท ของเขาอย่างแท้จริง

“ ไม่มีอะไรสำคัญอีกแล้วนอกจากคุณภาพของน้ำผลไม้ในขวด” Kysela กล่าว “ ฉันมองหาไวน์ที่เหมาะกับประเภทและคลาสสิกในรสชาติของมัน ฉันชอบไวน์ที่สดและสดใสและมีความสมดุลของกรดผลไม้ที่ดี”

เขาเติบโตในคลีฟแลนด์ลูกชายผู้โชคดีของพ่อที่เขาเรียกว่า“ ฟรานโซฟิลผู้สมบูรณ์” ไวน์ฝรั่งเศสมักวางอยู่บนโต๊ะอาหารค่ำ แต่เป็นไวน์เยอรมันที่เขาจำได้ดีที่สุดนั่นก็คือ Steinberger Riesling K Cabinett ปี 1975 จากStaatsweingüterใน Eltville

“ นั่นเป็นประสบการณ์การดื่มไวน์ที่น่าทึ่งครั้งแรกสำหรับฉัน” Kysela กล่าว “ ไวน์นั้นเป็นเหมือนศักดิ์สิทธิ์ นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันคิดว่าไวน์อาจเป็นอะไรที่พิเศษ”

ในช่วงต้นทศวรรษ 1980 งานขายเฟตเซอร์และกัลโลเต็มเวลาทำให้เขาเข้าสู่ธุรกิจไวน์ มันนำไปสู่การทำงานเป็นสจ๊วตไวน์อย่างรวดเร็วและเป็นผู้อำนวยการฝ่ายขายระดับประเทศของ Kermit Lynch และ Weygandt-Metzler

ระหว่างทางเขาหยิบหนังสือรับรอง Master Sommelier ของเขาในปี 1989 และผ่านการสอบ Master of Wine ไปครึ่งหนึ่ง (ส่วนที่เหลือยังอยู่ในรายการสิ่งที่ต้องทำ)

เมื่อเขาเริ่มต้น บริษัท ของตัวเองในปี 1994 เป้าหมายของ Kysela ถูกกำหนดไว้อย่างชัดเจน เขามุ่งเน้นไปที่สิ่งที่เขารู้จักและชื่นชอบ: ไวน์คันทรีของฝรั่งเศสจากRhôneและเลือกโดเมนจาก Burgundy พร้อมกับไวน์เยอรมันอิตาลีและสเปนจำนวนมาก

แต่เขาตระหนักได้อย่างรวดเร็วว่าธุรกิจไวน์กำลังเติบโตไปทั่วโลก ปัจจุบันกลุ่มผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากยุโรปอเมริกาแอฟริกาใต้ออสเตรเลียนิวซีแลนด์และญี่ปุ่นซึ่งมีผู้ผลิต 194 รายใน 13 ประเทศ

นับเป็นธุรกิจไวน์ระดับโลกที่ได้รับการคัดสรรมาเป็นอย่างดีแม้ว่าไวน์ฝรั่งเศสจะยังคงคิดเป็นหนึ่งในสามของยอดขายต่อปีของ บริษัท 28 ล้านดอลลาร์ ไวน์ KPF มีจำหน่ายใน 49 รัฐดิสตริกต์ออฟโคลัมเบียแคนาดาและหมู่เกาะเติกส์และเคคอสในทะเลแคริบเบียน

ในปีที่ 33 ของการขายไวน์ Kysela ไม่แสดงสัญญาณว่าจะชะลอตัวลง เขาเดินทางหกถึงเก้าเดือนในแต่ละปีเพื่อค้นหาแบรนด์ใหม่ ๆ

“ ถ้าคุณจะหาไวน์ชั้นดีคุณต้องขจัดมันออกไป” เขากล่าว “ คุณจะไม่ไปหาพวกเขาเมื่ออยู่บ้าน ไวน์ที่ฉันเลือกเน้นและตรงตามเป้าหมายไม่มีอะไรน่าตื่นเต้นไปกว่าการชิมไวน์ที่ได้รับความนิยม”

และอะไรคือสิ่งที่ 'ยอดนิยม' สำหรับอาหารที่หายากและมีค่าที่บ้าน?

“ ฉันชอบทำอาหารและชอบดื่ม Sancerre, Chablis, คนผิวขาวกรอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนผิวขาวฝรั่งเศส” เขากล่าว “ ฉันชอบ Rioja ด้วย”

ด้วยความมุ่งมั่นที่ชัดเจนของเขาในการค้นหาไวน์ระดับภูมิภาคที่ช่วยกำหนดวิสัยทัศน์ใหม่ในด้านคุณภาพระดับโลก Fran Kysela คือผู้นำเข้าไวน์แห่งปี 2013 ของผู้ที่ชื่นชอบไวน์