Woodinville ตั้งอยู่ห่างจากซีแอตเทิลไปทางตะวันออกเฉียงเหนือในหุบเขา Sammamish River Valley โดยใช้เวลาขับรถ 30 นาที โดยเป็นศูนย์กลางการผลิตและการชิมไวน์ของรัฐวอชิงตันมานานหลายทศวรรษ บ้านไป ชาโตว์ สเต. มิเชล วูดินวิลล์ ซึ่งเป็นโรงกลั่นไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดของรัฐยังคงดึงดูดผู้ผลิตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ที่นี่ยังเป็นที่ตั้งของห้องชิมไวน์ผ่านดาวเทียมสำหรับโรงบ่มไวน์จากทั่วทั้งรัฐ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมืองเล็กๆ แห่งนี้ซึ่งมีประชากร 13,000 คนก็มีเช่นกัน กลายเป็นจุดหมายปลายทางระดับโลกของนักท่องเที่ยว ด้วยโรงกลั่น โรงเบียร์ ไซเดอรีแห่งใหม่ และ ร้านอาหารที่ให้บริการอาหารเลิศรส -

คุณอาจจะชอบ: ภูมิภาคไวน์ในวอชิงตันแห่งนี้กำลังกลายเป็น 'จุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวระดับโลก' -

ด้วยโรงบ่มไวน์และห้องชิมไวน์มากกว่า 130 แห่งที่ตั้งอยู่ในรัศมี 6 ไมล์ ที่นี่จึงเป็นจุดหมายปลายทางที่เข้าถึงได้มากที่สุดเพื่อลิ้มรสไวน์วอชิงตันหลากหลายชนิดในที่เดียว Woodinville มีสี่เขตหลัก ได้แก่ ย่าน Hollywood, West Valley, Downtown และ Warehouse อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีห้องชิมหลายแห่งอยู่ใกล้กันเพียงไม่กี่นาที การข้ามไปมาระหว่างห้องเหล่านั้นจึงเป็นเรื่องง่าย สำหรับคำแนะนำที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสถานที่สำหรับจิบ กิน และเข้าพัก เราได้พูดคุยกับคนในอุตสาหกรรมท้องถิ่นเกี่ยวกับตัวเลือกอันดับต้นๆ ของพวกเขา

คุณอาจจะชอบ: คู่มือนักเดินทางเก้าอี้นวมสู่ประเทศไวน์ของรัฐวอชิงตัน

ย่านฮอลลีวูด

นักวินเทจเงายาว

เมื่อ บรีอันนา ไบค์ เชฟและเจ้าของร้าน เฮอริเทจ ร้านอาหาร + บาร์ มีผู้คนมาเยือนจากนอกเมือง เธอพาพวกเขาไปที่ Long Shadows “พวกเขาเป็นการแสดงในชั้นเรียน” เธอกล่าว โรงกลั่นเหล้าองุ่นใน Walla Walla เน้นย้ำถึงผู้ผลิตไวน์ระดับนานาชาติที่ใช้องุ่นวอชิงตันในการผลิตทุกอย่างตั้งแต่ไวน์แดงผสมไปจนถึงความสดชื่น Rieslings แห้ง - การออกแบบห้องชิมก็เป็นสิ่งที่ดึงดูดใจเช่นกัน “เพดานสูงตระหง่าน เตาผิงหุ้มทองแดงสองด้าน บาร์ที่มีแสงพื้นหลังอันน่าทึ่ง และแกรนด์เปียโนทำให้คุณอยากอยู่ต่อสักพัก” เควิน คิง ผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มของกล่าว เดอะลอดจ์ที่เซนต์เอ็ดเวิร์ดพาร์ค ในเมืองเคนมอร์ที่อยู่ใกล้เคียง 

กินที่ไหนดี: คาเฟ่สีม่วง

รับประทานอาหารบรีอบ พาสต้าซี่โครงสั้น ไก่มาร์ซาลา หรือมีทโลฟพันเบคอนในร้านอาหารยอดนิยมแห่งนี้ มีบรรยากาศที่ผ่อนคลายโดยมีบาร์ไวน์ขนาดใหญ่เป็นฉากหลัง และการรับประทานอาหารกลางแจ้งบนลานเฉลียง ปิดท้ายมื้ออาหารของคุณด้วยพอร์ตสีน้ำตาลอ่อนหนึ่งแก้วคู่กับคาราเมลเกลือทะเล

ห้องใต้ดินเดอลีลล์

DeLille ซึ่งตั้งอยู่ในโรงเบียร์ Redhook เก่า ได้เปลี่ยนพื้นที่อุตสาหกรรมให้เป็นประสบการณ์อันประณีต “DeLille เป็นตัวแทนของไวน์ที่เข้มข้นและใหญ่ที่สุดที่ผลิตใน Woodinville” ปรมาจารย์ซอมเมอลิเยร์และเจ้าของ Bellevue’s กล่าว Fruit Wine Co. ร้านขายขวด แจ็คสัน โรห์บอห์. ห้องชิมที่กว้างขวางเหมาะสำหรับผู้ที่มา Woodinville เป็นครั้งแรก เขากล่าวเสริม เลือกจากการชิมไวน์ ชั้นเรียน ทัวร์โรงบ่มไวน์ และประสบการณ์การจับคู่อาหาร Rohrbaugh ตั้งข้อสังเกตว่า Chaleur Estate Blanc ซึ่งเป็นขวดสีขาวสไตล์บอร์โดซ์เป็นขวดที่ไม่ควรพลาด

กินที่ไหนดี: ร้านอาหารที่เดอลีลล์

ร้านอาหารของโรงกลั่นไวน์แห่งนี้เป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้มค่าในตัวมันเอง ให้บริการอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นในพื้นที่ทันสมัย ​​พร้อมแสงธรรมชาติที่เพียงพอและบนดาดฟ้า หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย พบกับอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ รวมถึงพาสต้าโฮมเมด ปลาและเนื้อวัวสดจากตลาด 

ความจงรักภักดี

แม้ว่าห้องชิมไวน์ของโรงกลั่นไวน์หลายรุ่นจะอยู่ใน Red Mountain AVA ทางตะวันออกของวอชิงตัน แต่สถานที่แห่งนี้ก็มีสิ่งที่ผู้ผลิตไวน์ต้องการ แอนดรูว์ จานุค กล่าวว่าเป็นไวน์ที่ดีที่สุดบางส่วน ไม่ใช่แค่จาก Red Mountain เท่านั้น แต่ยังมาจากที่ใดก็ได้ใน Columbia Valley Blackwood Canyon Cabernet Sauvignon เป็นสิ่งที่ต้องจิบ จองเที่ยวบินชิมภายในห้องชิมที่ทันสมัยหรือนอกลานบ้าน

กินที่ไหนดี: Pintxo โดย วัลเดมาร์  

ดำเนินการโดยโรงกลั่นไวน์ Walla Walla วัลเดมาร์ เอสเตทส์ , Pintxo ให้บริการทาปาสสไตล์สเปนในพื้นที่สไตล์ยูโรสุดชิค ลิ้มรสไวน์บนเครื่องบิน แก้วหรือขวด แล้วจับคู่กับจานเล็กๆ เช่น เนื้อวากิวคาร์ปาชโชและโครเกตา “ที่นี่ทำทุกอย่างด้วยการแต่งตัวสวย” Rohrbaugh กล่าว

โรงไวน์แมทธิวส์

ลิ้มรสไวน์ที่ทำจากองุ่นในหุบเขาโคลัมเบียที่ปลูกอย่างยั่งยืนในห้องชิมไวน์ริมถนนที่มีเสน่ห์และค่อนข้างใหม่แห่งนี้ ด้วยการจ้างผู้ผลิตไวน์จาก Quilceda Creek ที่มีชื่อเสียง “Matthews ได้สร้างทีมผลิตไวน์ที่มีความสามารถมากที่สุดทีมหนึ่งในรัฐทั้งหมด” Rohrbaugh กล่าว ที่นั่งที่ดีที่สุดในบ้านอยู่ใต้ร่มบนสนามหญ้าสีเขียวชอุ่ม นอกจากนี้คุณยังสามารถมุ่งหน้าไปที่ประตูถัดไปเพื่อลองไวน์ขาวและโรเซ่จากแบรนด์ในเครือของโรงกลั่นไวน์ เจน -

กินที่ไหนดี: เฮอริเทจ ร้านอาหาร + บาร์

หากต้องการสัมผัสความสะดวกสบายในย่านใกล้เคียง มุ่งหน้าไปที่ Heritage ในเมนู มีทุกอย่างตั้งแต่ปลาเทราท์ทั้งตัวและไก่ครึ่งตัวที่หมักน้ำผึ้งรสเปรี้ยว ไปจนถึงหอยนางรม Hama Hama และหอยมะนิลา 

โรงกลั่นเหล้าองุ่นดาร์บี้

สำหรับบรรยากาศที่มืดมนและอบอ้าว ดาร์บี้คือคำตอบ โรงกลั่นไวน์แห่งนี้ผลิตขวดที่มีการแทรกแซงน้อยจากองุ่นที่มาจากแหล่งต่างๆ ทั่ววอชิงตัน ซึ่งรวมถึง พันธุ์โรน จากไร่องุ่น Boushey อันเป็นสัญลักษณ์ของรัฐ Beike กล่าวว่าพื้นที่ห้องชิมอาหารนั้นหรูหราและน่าดึงดูดใจอย่างไม่น่าเชื่อด้วยโซฟากำมะหยี่ แสงเทียนมากมาย และบาร์ลับที่ซ่อนอยู่ซึ่งเล่นแผ่นเสียงวินเทจ “พนักงานก็ยอดเยี่ยมมากและ Sauvignon Blanc ก็เป็นตัวเอก” เธอกล่าวเสริม

กินที่ไหนดี: ห้องรับรองริมไฟ

พื้นที่รับประทานอาหารของ Willows Lodge แห่งนี้ช่วยให้ทุกอย่างดูสบายๆ เลือกที่นั่งในร่มข้างบาร์หรือข้างนอกในสวนอันเขียวชอุ่ม เมนูนี้ประกอบด้วยอาหารสบาย ๆ แบบคลาสสิกที่เน้นตามฤดูกาล ลองแซนด์วิชปูละลายและซุปหัวหอมแบบฝรั่งเศส

เขตดาวน์ทาวน์และเขตเวสต์แวลลีย์

ห้องใต้ดินบาเยิร์นมัวร์

ไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์ของบาเยิร์นมัวร์อยู่ห่างจากห้องชิมไวน์วูดินวิลล์ในตัวเมืองไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงหากเดินทางโดยรถยนต์ ผู้ผลิตรายนี้เน้นไปที่ไวน์หรูหราที่สร้างสรรค์โดยทีมงานผลิตไวน์ของสามีและภรรยา สิ่งที่โดดเด่น ได้แก่ ปิโนต์ นัวร์ที่ปลูกทางฝั่งตะวันตกของน้ำตกใน Puget Sound AVA ห้องชิมอาหารที่สวยงามซึ่งเต็มไปด้วยแสงธรรมชาติตกแต่งด้วยเก้าอี้หนังสีน้ำตาลและโต๊ะหินอ่อน และมอบประสบการณ์การชิมอาหารคู่ที่หลากหลายพร้อมคำคำเล็กๆ น้อยๆ สิ่งที่ไม่เหมือนใครคือ Sip & Scoop Ice Cream Social ซึ่งรินไวน์ควบคู่ไปกับรสชาติไอศกรีมที่ออกแบบเอง   

กินที่ไหนดี: กบเห่า

คานไม้เปลือย โต๊ะกองไฟในร่มที่ดูโดดเด่น และผ้าปูโต๊ะสีขาวทำให้พื้นที่นี้ให้ความรู้สึกหรูหราแต่เข้าถึงได้ทางตะวันตกเฉียงเหนือ เมนูนี้ตั้งอยู่ใน Willows Lodge โดยเน้นที่อาหารตามฤดูกาลโดยเน้นเกษตรกรและผู้หาอาหารในท้องถิ่น รวมถึง Pure Country Farms และ Taylor Shellfish สำหรับโปรตีน พร้อมด้วยผลผลิตจาก Ecolibrium Farms และ Skylight Farm ซึ่งทั้งสองแห่งอยู่ห่างจากที่พักไม่ถึง 20 นาที เปิดให้บริการสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อเย็น

โรงกลั่นเหล้าองุ่นร็อคกี้พอนด์เอสเตท

ไวน์ Rocky Pond ผลิตในวอชิงตันตะวันออกโดยผู้ผลิตไวน์หญิง Elizabeth Keyser จากองุ่นที่ปลูกริมแม่น้ำโคลัมเบีย โดยปกติจะเปิดถึง 20.00 น. หรือ 21.00 น. เป็นจุดนัดเดทที่ยอดเยี่ยม จองการชิมหรือแบ่งปันขวดและกระดานชาร์คูเตอรี่บนลานบ้าน “ส่วนผสมของ Malbec และสีแดงเข้มกำลังได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ ในปีนี้” คิงกล่าว

กินที่ไหนดี: โรงเตี๊ยมฮอลลีวูด

หากต้องการบรรยากาศที่สนุกสนานและความรู้สึกของชุมชน ให้มุ่งหน้าไปที่ Hollywood Tavern ซึ่งเป็นสถานีบริการที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ซึ่งเปิดในปี 1947 แน่นอนว่าที่นี่มีการอัปเดตเล็กน้อยตั้งแต่นั้นมา โอบรับความรู้สึกทางประวัติศาสตร์ภายในด้วยผนังที่มีรูปถ่ายและภาพวาดเก่าๆ ที่แสดงถึงอดีตของอาคาร หรือหาที่นั่งกลางแจ้งข้างหลุมไฟขนาดใหญ่ เมนูประกอบด้วยเบอร์เกอร์ แซนด์วิช และซี่โครงหมูปรุงสุกช้าๆ ลองมิลค์เชคและค็อกเทลที่ทำด้วย วูดินวิลล์วิสกี้ ซึ่งกลั่นอยู่ข้างๆ

โนเวลตี ฮิลล์-จานุก ดับเบิลยู ไม่เนอรี่

Rohrbaugh กล่าวว่านี่อาจเป็นอาคารที่สวยที่สุดใน Woodinville; ดูเหมือนพิพิธภัณฑ์ศิลปะสมัยใหม่และมักจัดงานแต่งงาน ข้างใน คุณสามารถมองลงไปที่ห้องใต้ดินและจ้องมองถังเบียร์จากบาร์ชิมอาหาร หรือเลือกจุดบนลานอันเขียวชอุ่ม โรงบ่มไวน์อิสระสองแห่ง ได้แก่ Novity Hill และ Januik ต่างก็ใช้พื้นที่ร่วมกัน คุณจะพบกับ Red Mountain Cabernet อันน่าทึ่ง พร้อมด้วยไวน์ Spring Run rosé ที่ทำจากสเตนเลสสตีล พร้อมด้วยเมนูพิซซ่าและหอยนางรมสดสุดสัปดาห์

กินที่ไหนดี: วิญญาณ 1,000 ดวงของวอน

Januik กล่าวว่าผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่นรู้สึกตื่นเต้นมากเมื่อ Von’s ซึ่งเป็นครัวเริ่มต้นในซีแอตเทิลที่ผลิตแป้งเปรี้ยวจากผู้เริ่มต้นอายุ 75 ปี ได้เปิดร้านใน Woodinville “การนำทั้งบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมและอาหารที่ดียิ่งขึ้นมา สิ่งนี้ช่วยส่งเสริมประสบการณ์การทำอาหารทั้งหมดในเมือง” เขากล่าว เมนูนี้ประกอบด้วยพิซซ่าเตาฟืน พาสต้าทำมือ และเบอร์เกอร์บนขนมปังซาวโดที่อบเองที่บ้าน Januik แนะนำให้สั่งเบอร์เกอร์ทุบที่ประกอบด้วยเนื้อสับสด 2 ชิ้นและหัวหอมคาราเมล เลือกที่นั่งตามบูธหรือนั่งที่บาร์ซึ่งมีสุรามากกว่า 1,500 รายการ หนึ่งในนั้นคือบูร์บง จิน และวอดก้าจากโรงกลั่น Northwest Spirits Distillery ของครอบครัวที่อยู่ติดกัน

อำเภอโกดัง

Cellars Tint

ต้องการลิ้มรสถังไวน์ที่เต็มไปด้วยไวน์เก่าแก่เป็นฉากหลังของคุณหรือไม่? นี่คือสถานที่ “Tinte กำลังทำไวน์ Washington Red รสเผ็ดแบบคลาสสิก และห้องชิมไวน์ Woodinville ของพวกเขาก็เป็นโอกาสอันดีที่จะได้ลิ้มรสไวน์ของพวกเขา ตั้งแต่ Malbec ที่ใหญ่และทรงพลังไปจนถึงส่วนผสมของ Bordeaux ที่เขียวชอุ่ม” Rohrbaugh กล่าว โรงกลั่นไวน์แห่งนี้ยังมีภารกิจขับเคลื่อนด้วย โดยบริจาคส่วนหนึ่งของการขายไวน์ให้กับองค์กรไม่แสวงผลกำไรในพื้นที่

กินที่ไหนดี: วาลลา วาลลา สเต็ก บจก.

ร้าน Woodinville แห่งนี้เปิดครั้งแรกใน Walla Walla เสิร์ฟอาหารจานหลัก เช่น ไพรม์ริบและริบอาย เครื่องเคียงอย่างมักกะโรนีและชีสทรัฟเฟิล และมันฝรั่งอบสองครั้งในพื้นที่อุตสาหกรรมสุดเก๋ ปิดท้ายมื้ออาหารของคุณด้วยกล้วยทอดฟอสเตอร์ริมโต๊ะ

อเวนเนีย

ก้าวเข้าไปในพื้นที่ทันสมัยแห่งนี้เพื่อลองไวน์จากโรงกลั่นเหล้าองุ่น Red Mountain ของ Avennia “พวกเขาทำเครื่องดื่มสไตล์บอร์โดซ์ที่อร่อยซึ่งดื่มได้มากกว่าเกือบทุกอย่างในประเภทของพวกเขา” คิงกล่าว เช่นเดียวกับแนวทางการผลิตไวน์แบบมินิมอล ห้องชิมไวน์ก็เรียบง่าย การชิมแบบลายเซ็นหรือแบบสำรองจะให้บริการไวน์ 5 ชนิดต่อครั้ง

กินที่ไหนดี: ร้านพิชซ่าสด

ร้านอาหารอิตาลีแห่งนี้ให้บริการอาหารคลาสสิกทั้งหมด รวมถึงบรูสเก็ตต้าห้าประเภท พิซซ่าที่ปรุงด้วยมือในเตาอบไม้ และซอส Cioppino ที่ทำจากอาหารทะเลสดใหม่ในท้องถิ่น

อยู่ที่ไหน

วิลโลว์ส ลอดจ์

Willows Lodge ตั้งอยู่ติดกับแม่น้ำ Sammamish ล็อบบี้ต้อนรับตกแต่งด้วยคานไม้สนดักลาสและมีเตาผิงหินสูงตระหง่าน ห้องพักร่วมสมัยยังคงให้ความรู้สึกอบอุ่นและเรียบง่าย ซึ่งมีสิ่งอำนวยความสะดวก เช่น เตาผิง อ่างอาบน้ำทรงลึก และลานเฉลียงส่วนตัว เดินเล่นในสวนในบริเวณหรือมุ่งหน้าไปที่สระวารีบำบัดและซาวน่าหลังจากชิมอาหารมาทั้งวัน

เดอะลอดจ์ที่เซนต์เอ็ดเวิร์ดพาร์ค

The Lodge at St. Edward Park ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ไม่ถึง 20 นาทีจาก Woodinville ใกล้กับทะเลสาบ Washington และล้อมรอบด้วยป่าขนาด 326 เอเคอร์ อาคารนี้เดิมเป็นโรงเรียนสอนศาสนาที่มีอายุตั้งแต่ทศวรรษ 1930 ได้รับการปรับปรุงใหม่เป็นบ้านพักขนาด 84 ห้องในปี 2017 (ผู้ชื่นชอบสถาปัตยกรรมจะต้องชอบสถานที่แห่งนี้) สำรวจเส้นทางยาวหลายไมล์ มุ่งหน้าไปที่สปา หรือดื่มเครื่องดื่มที่บาร์ในสถานที่สองแห่ง สุดยอดเชฟ ผู้เข้าแข่งขัน Luke Kolpin เป็นผู้ดูแลร้านอาหาร Cedar + Elm ของโรงแรม ซึ่งให้บริการอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูกาล

โรงแรมเดอะวูดมาร์ค

The Woodmark เป็นโรงแรมริมทะเลสาบซึ่งอยู่ห่างจากวูดินวิลล์ในเคิร์กแลนด์ไปทางใต้ 10 ไมล์ จองห้องพักที่มีระเบียงเหนือน้ำและดื่มด่ำกับทิวทัศน์พร้อมจิบไวน์สักแก้ว อยากออกไปผจญภัยก่อนหรือหลังชิมไวน์มากกว่ากัน? มีบริการจักรยานครุยเซอร์ชายหาดและเรือคายัคให้เช่าในสถานที่ เมื่อคุณพร้อมที่จะรับประทานอาหาร มีร้านอาหารสี่แห่งให้เลือก รวมถึง Como สำหรับอาหารอิตาเลียน ร้านอาหารฝรั่งเศสอเมริกัน Le Grand; El Encanto ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับปลากะพงแดงเซวิเช่และเมซคาล และ Carillon Kitchen ซึ่งให้บริการอาหารท้องถิ่นสดใหม่

สุดยอดกระเป๋าเดินทางสำหรับประเทศแห่งไวน์

กระเป๋าใส่ไวน์ 12 ขวดที่ได้รับการรับรองจาก Vino-Voyage TSA ของเรา เป็นเพื่อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับโรงกลั่นไวน์ทุกแห่งในรายการถังของคุณ

$299.99 ซื้อเลย